10 Thực phẩm nên thử ở Doha

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

Doha là một trung tâm quốc tế và bao gồm một loạt các món ăn quốc tế cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Tuy nhiên, thật đáng để theo đuổi các nhà hàng địa phương truyền thống xung quanh thành phố để thử các món ăn xa hoa, bao gồm các món hầm và món tráng miệng ngon nổi tiếng trong vùng. Món ăn truyền thống của Qatar bị ảnh hưởng bởi lối sống du mục của các nền văn hóa Bedouin, Ấn Độ và Bắc Phi. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi các món ăn ở đây đều có đầy đủ các loại gia vị thơm ngon và nổi tiếng với kỹ thuật nấu chậm. Sử dụng hướng dẫn này để tìm danh sách các món ăn thực sự của Qatar mà người dân địa phương và du khách có thể thích thú.

Majoobs tại Al Manchab

Là món ăn quốc gia của Qatar, Majoobs at Al Manchab là nơi nhất định phải thử trong chuyến thăm Doha. Nó thường bao gồm thịt gà hoặc thịt cừu, được nấu chín chậm để mang lại hương vị thơm phức. Nó được phục vụ trên một lớp cơm mềm mịn, cùng với salad và nước sốt cà chua tự làm. Al Manchab là một nhà hàng nổi tiếng nằm ở trung tâm mua sắm Hamza và được biết đến với món ăn suy đồi Majoobs tại Al Manchab. Món ăn dày dặn phủ hương thảo là món chủ đạo ở đây.

Balaleet

Bao gồm bún và trứng ốp la,Balaleet không phải là một món ăn truyền thống mà nhiều người ngoài Qatar quen thuộc, nhưng nó cực kỳ ngon không kém. Đây là một món ăn nổi tiếng trong khu vực được phủ đường, nước hoa hồng và nghệ tây để tạo nên vị mặn và ngọt độc đáo, một sự kết hợp mạnh mẽ. Đây là bữa sáng được nhiều người Qatar lựa chọn cho những ngày lễ và những dịp đặc biệt như EID. Nhà hàng Truyền thống Al Jasra, nằm ở các con phố phía sau của Souq Waqif, cung cấp món ăn mới nấu này và được điều hành bởi bốn phụ nữ Qatar, những người khiến bạn cảm thấy như ở nhà trong không gian xung quanh.

Saloona

Saloona là một món hầm Ả Rập thịnh soạn phổ biến thường được phục vụ cho bữa tối gia đình ở Doha. Nó thường bao gồm thịt cừu, thịt bò hoặc cá và bất kỳ loại rau nào đang trong mùa tại thời điểm đó, phủ lên trên là tỏi và gừng. Hầu hết thích ăn nó với một chiếc bánh mì to giúp múc nước dùng đặc sệt. Nhà hàng Walima nổi tiếng với cách chế biến món ăn đương đại. Nhà hàng quyến rũ được trang trí với những nét chấm phá của Trung Đông như những chú cừu màu và kính.

Umm Ali

Umm Ali là một món tráng miệng truyền thống phổ biến ở khắp Trung Đông, nhưng Qatar đã tự chế biến món ngọt của mình. Nó được tạo thành từ nho khô, sữa có đường và các loại hạt cắt nhỏ, gợi nhớ đến món bánh mì pudding nhưng suy đồi hơn. Nó được nướng cho đến khi có màu nâu vàng, giòn bên trên và sau đó được phủ một lớp quế. Món ăn này có thể nằm ở Karaki, được biết đến với món trà karak ngọt ngào, tên gọi của nó, nhưng nó cũng mang một loại kem ngon tuyệt.

Harees

Harees, còn được gọi là harissa, là một món ăn truyền thống của Trung Đông bao gồm lúa mì luộc hoặc xay thô trộn với thịt như thịt cừu, thịt gà hoặc thịt bò. Nó có độ đặc tương tự như cháo và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Harees là một món ăn thường được sử dụng để giải khát trong tháng Ramadan cho bữa tối Iftar với bạn bè và gia đình. Nhà hàng Mugalat Harees Al-Waldah nằm trên đường Salwa nổi tiếng cung cấp lựa chọn harees ngon tuyệt.

Luqaimat

Là một món tráng miệng truyền thống ở Qatar, luqaimat là món bánh bao ngọt tương tự như bánh rán, có hương vị của nghệ tây và bạch đậu khấu. Sau đó, nó được chiên giòn và tẩm xi-rô đường. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người mang theo khi di chuyển và thường có sẵn tại các quán cà phê và quầy hàng đường phố chẳng hạn như trong khu chợ. Chai Halib cung cấp một loạt hương vị của luqaimat tại quán cà phê cao cấp nằm bên trong Trung tâm mua sắm Qatar.

Warak Enab

Warak started là lá nho nhồi thường được dùng trong các món ăn Trung Đông. Phiên bản Qatar thường có thịt cừu, cơm hoặc thịt bò bằm. Sau đó, nó được gia vị với rau mùi, tỏi và hạt tiêu, sau đó phủ lên trên một lát chanh tươi để tạo ra một hương vị tuyệt vời. Bên trong sân của Khách sạn La Cigale là Vườn Shisa, được trang trí bằng những thác nước nhỏ và cây xanh, tạo cho bạn cảm giác như đang bước ra ngoài thành phố vào một ốc đảo nhỏ. Nơi đây có khung cảnh tuyệt vời để thưởng thức đồ ăn nhẹ.

Kousa Mahshi

Kousa mahshi là bí ngòi hoặc bí xanh của Trung Đông, được nhồi với rau và thịt cừu băm nhỏ, sau đó có hương vị với bạc hà và mùi tây. Món ăn này thường được nhúng trong sữa chua hoặc nước sốt cà chua và là món khai vị tuyệt vời cho các bữa ăn truyền thống lớn của Qatar. Một phiên bản đậu xanh cũng thường được tìm thấy tại các nhà hàng ở Doha như một lựa chọn cho những người ăn chay. Nhà hàng Al Shami Home mang đến trải nghiệm ăn uống đặc biệt để thưởng thức kousa mahsi, vì nó được trang trí giống như một chiếc lều Berber truyền thống.

Madrouba

Madrouba là một loại cháo thơm được dùng trong nhiều bữa ăn ở Qatar. Nó được làm bằng bơ, sữa, bạch đậu khấu và phổ biến nhất là thịt gà, nhưng đôi khi thịt được thay thế bằng đậu. Sau đó, nó được nấu chậm trong nhiều giờ cho đến khi nó trở nên nhão ở dạng nhất quán. Lớp phủ tươi có thể bao gồm hành tây chiên, bơ sữa hoặc bạch đậu khấu. E’asair Café, nằm ở Souk Waqif, là một địa điểm tuyệt vời để ăn món ăn truyền thống gần bờ sông.

Thareed

Một món ăn khác nổi tiếng nhất trong tháng Ramadan là Thareed. Nó đã được đặt tên là lasagna Ả Rập, vì nó được tạo thành từ cà rốt, hành tây, khoai tây, đậu và nấu với thịt cừu hoặc thịt gà. Nó cũng bao gồm nước sốt cà chua và các loại gia vị có hương vị. Hầu hết thích ngâm nó với bánh mì, được đặt dưới cùng của món ăn, nơi hầm nhỏ lửa và làm cho bánh mì mềm và dai để ăn cuối cùng. Món ăn có sẵn như một món trong thực đơn Iftar tại Nhà hàng Garden Village.