Món ăn ngon nhất nên thử ở Chicago

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Với gần ba triệu cư dân, không có gì ngạc nhiên khi Chicago sẽ có rất nhiều món ăn ngon để nếm thử. Từ món ăn ngon dành cho người sành ăn cho đến món khoai tây chiên đường phố ngon đến mức bạn phải ăn mới tin được, thành phố này là sự kết hợp của nhiều món ăn ngon. Chicago được biết đến với nhiều thứ hơn là pizza nhân sâu, xúc xích kiểu Chicago và thịt bò Ý - mặc dù vậy, bạn nên thử tất cả những món đó. Dưới đây là một số món ăn nhất định phải có tại các nhà hàng quanh thành phố.

Cá hồi nướng: avec

Ăn ở avec hơi giống như ăn trong phòng tắm hơi kiểu Phần Lan - những tấm gỗ sáng màu lót tường, trần và sàn nhà và có những chiếc bàn gỗ dài, rộng kéo dài từ trước ra sau. Cảm giác như bạn đang dùng bữa với bạn bè, ngay cả khi họ là người lạ. Ban đầu được thiết kế như một quầy rượu, avec hiện có một thực đơn ăn uống tuyệt vời, nhưng nó vẫn đúng với việc cung cấp các loại rượu ngon cho mọi món ăn. Ngoài các món ăn nhẹ, hãy thử món cá hồi nướng trong lò củi với cà chua đỏ ướp, bạc hà và hạnh nhân hun khói, một món ăn mới được thêm vào thực đơn.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery & Pizzeria

Người Chicago rất coi trọng bánh pizza của họ. Lou Malnati’s, Giordano’s, The Original Gino’s East of Chicago vàPizzeria Uno từ lâu đã được yêu thích ở thành phố này vì các món ăn sâu, đặc biệt chú ý đến lớp vỏ. Tuy nhiên, một điểm nóng khác là Piece Brewery & Pizzeria. Nhà sản xuất bia từng đoạt giải thưởng này đưa lát bánh lên một tầm cao mới bằng cách thêm lớp phủ như Gà rán bơ mật ong trên bánh pizza đỏ truyền thống của họ - chúng tôi rất thích sự hợp tác.

Avocado Toast: Mindy’s Hot Chocolate

Đập nát quả bơ, một quả trứng luộc và hành tím ngâm chua trên bánh mì bột chua - còn gì tuyệt hơn cho bữa sáng muộn? Chủ sở hữu, đầu bếp và tác giả sách dạy nấu ăn bán chạy nhất, Mindy Segal, được đào tạo tại một số nhà hàng tốt nhất của Chicago, bao gồm cả Charlie Trotter’s, và cô đã được trao Giải thưởng James Beard Foundation cho kỹ năng làm đầu bếp bánh ngọt của mình. Bạn có thể chắc chắn rằng đồ ăn trong nhà hàng của cô ấy, nằm ngay gần Chicago’s The 606 trong khu phố Wicker Park, sẽ rất ngon, đặc biệt là món bánh mì nướng bơ.

Bò Ý: Johnny’s Beef and Gyros

Johnny’s Beef and Gyros ở Lincoln Park phục vụ tất cả các món ăn được yêu thích của Chicago dưới một mái nhà: chó Chicago, bánh mì bít tết Philly, con quay Địa Trung Hải, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và bánh pitas kiểu Hy Lạp. Tuy nhiên, một trong những món ăn phổ biến nhất phải kể đến là bánh mì thịt bò Ý ở au jus, được phục vụ với ớt trên cuộn kiểu Pháp. Hãy xem xét bản thân đã được cảnh báo: đây là một điều đáng sợ.

Bánh mì kẹp thịt và bia vùng Trung Tây: Columbus Tap

Columbus Tap, một quán rượu nằm bên trong Fairmont bốn kim cươngCông viên Thiên niên kỷ Chicago, phục vụ các món ăn miền Trung Tây với các nguyên liệu trong vùng, cùng với các loại bia thủ công của địa phương. Gọi một chiếc bánh mì kẹp thịt với gruyere kiểu Mỹ, bánh mì và dưa chua bơ, thịt xông khói hoặc trứng, và khoai tây chiên với nước thịt ở bên cạnh. Khi chạm vào, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại bia từ nhạt đến đậm cũng như danh sách rượu vang và cocktail cao cấp. Hãy thử khi nhấn: Goose Island, Revolution, Half Acre hoặc bia Maplewood.

Phô mai, Heo & Rượu: Con Heo Tím

Người dân Chicago thích The Purple Pig vì món lợn của nó - sườn lợn phụ tùng, vai Berkshire om sữa, bụng lợn, nước thịt xương cổ. Tất cả các món ăn đều có một loại nước giải khát được gợi ý kết hợp độc đáo, giúp bạn không phải phỏng đoán khi gọi món. Các món ăn được phục vụ theo kiểu đĩa nhỏ, vì vậy tốt nhất bạn nên nếm thử nhiều loại và dùng chung với bàn. Sau đó, có thể, hãy đi dạo để đốt cháy một số calo ở Dặm Magnificent của Chicago.

Delicata Squash: Frontera Grill

Một chút cay, một chút ngọt, Bí đỏ Rang Rang Chile với salsa negra - khoai tây chiên và tỏi - rất vừa miệng với một ít thịt xông khói và phô mai tiêu. Đối với món khai vị, hãy cân nhắc gọi một bộ ba ceviche, một món cổ điển tại Frontera Grill, với cá ngừ albacore và ceviche chanh, tôm và sò điệp ceviche verde và cá ngừ nhiệt đới ceviche. Đầu bếp Rick Bayless đã từng tham gia loạt phim truyền hình đại chúng, Mexico-One Plate at a Time, đã viết một số sách nấu ăn và là người chiến thắng trong Bravo’s Top Chef Masters.

Hàu: The Publican

Đặt hànggọi món hoặc để đầu bếp quyết định cho bạn, và lấp đầy bụng của bạn với hàu từ Massachusetts, Washington hoặc British Columbia. Một số có vị dưa chuột, một số dưa lưới và một số có vị mặn một cách đáng ngạc nhiên. Các ngày trong tuần, từ 3: 30-5: 30 tối, thưởng thức hàu 1 giờ hạnh phúc. Bạn sẽ thích sự rung cảm tại The Publican - những chiếc bàn dài bằng gỗ và ánh sáng vui nhộn hoàn thiện không gian mộc mạc.

Mặt lợn: Cô gái và con dê

Tất nhiên, bạn có thể mua tất cả các loại dê mà bạn muốn: chân dê, mousse gan dê, bánh mì thịt dê, bánh tráng thịt dê, thịt bụng dê nhưng món khoái khẩu của nhiều người Chicago là Mặt lợn nướng bằng lò nướng gỗ đặc trưng, với me, ngò, sốt rượu vang đỏ, trứng một nắng và khoai tây chiên stix. Các món ăn ở đây đã được nhắc đến khắp Chicago vì hương vị đậm đà, được tạo ra bởi nữ đầu tiên đoạt giải Top Chef - Stephanie Izard.

Salad củ cải: The Gage

The Gage, trên Đại lộ Michigan gần Viện Nghệ thuật Chicago và Công viên Thiên niên kỷ, có thực đơn xen kẽ với các món ăn dân dã của Mỹ. Vị trí này hoàn hảo để dừng chân ăn uống trong khi dành một ngày ra ngoài khám phá Chicago Cultural Mile. Gọi món salad củ cải nướng, với cam, burrata và dầu giấm balsamic để thưởng thức một chút. Ngoài ra, hãy cân nhắc bổ sung bảng Chef’s Cheese với tuyển chọn hàng ngày gồm pho mát, tổ ong và các loại hạt có kẹo.

Tháp Tailgate: Jake Melnick’s Corner Tap

Người Chicago yêu thích thể thao của họ và tất cả những món ăn nhiều dầu mỡcùng với việc xem một trò chơi. Jake Melnick’s, quán bar Blackhawks chính thức, là điểm dừng chân duy nhất của bạn dành cho các món ăn kiểu quán rượu. Yêu cầu máy chủ mang Tháp Ake’s Tailgate đến bàn của bạn và lấy mẫu cánh trâu jumbo; nachos với ớt jalapenos, cà chua, hành lá và guacamole; và bia Miller High Life. The Today Show thông báo rằng Jake Melnick’s là quán cánh gà hàng đầu ở Hoa Kỳ

Jumbo Lobster: The Palm Restaurant

Ghé thăm Nhà hàng Palm, nằm dọc theo Sông Chicago ở Swissotel Chicago, và thưởng thức món tôm hùm Nova Scotia, một đặc sản của nhà hàng, trong nhà hàng mới được tân trang lại. Đặt mua một phần nấm kiếm ăn tự nhiên cũng như đi cùng với món ăn. Nhà hàng Palm đã phục vụ các món ăn ngon trong gần bốn thập kỷ.