Nhà máy rượu vang tốt nhất ở hạt Sonoma

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Lời nói ra: Quận Sonoma cũng tuyệt như Napa. Với hơn 450 nhà máy rượu vang, trong đó có nhiều nhà máy thuộc sở hữu gia đình, cơ khí động lực học hoặc cả hai, Sonoma cung cấp sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới gợi nhớ về những ngày đầu của Napa. Hầu hết du khách cũng sẽ thấy rằng Sonoma, với những thị trấn cổ kính như Healdsburg, ít thương mại hơn, thoải mái hơn và thường ít tốn kém hơn so với người hàng xóm bên kia sườn núi. Địa hình đa dạng của Sonoma, với bờ biển Thái Bình Dương, sương mù ven biển và những ngọn đồi nhấp nhô, có nghĩa là khu vực này nổi trội trong việc trồng nho khí hậu mát mẻ như pinot noir và chardonnay. Bạn sẽ tìm thấy các ví dụ hàng đầu của cả hai và nhiều giống khác nằm trong số 16 AVA (Khu vực trồng trọt của Hoa Kỳ) của quận. Thực sự có một nhà máy rượu dành cho tất cả mọi người ở Sonoma.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Là loại rượu cổ điển của Sonoma, Kendall-Jackson tạo ra một số loại rượu vang bán chạy nhất thế giới - và với lý do chính đáng. Nhà sản xuất rượu Randy Ullom chế tạo rượu chardonnay từng đoạt giải thưởng của điền trang và các loại rượu khác, có sẵn để thưởng thức trong phòng thử rộng rãi. Bạn cũng có thể thưởng thức bữa trưa trong khuôn viên khách sạn, hoặc dạo quanh khu vườn ẩm thực trong khuôn viên, rộng 2,5 mẫu đất trồng các loại thảo mộc, trái cây và rau tươi từ nông trại, tất cả đều được giám sát bởi Tucker Taylor, cựu người làm vườn tạiYountville cổ điển của giặt là Pháp. Để có trải nghiệm thực sự đặc biệt, hãy tham dự một trong những bữa tối rượu vang theo mùa trong khu vườn mà Taylor và nhóm thực hiện hàng năm.

Jordan Winery

Jordan thuộc sở hữu của gia đình đã là nơi cố định của Thung lũng Alexander từ năm 1972. Được biết đến với rượu vang cabernet sauvignon và rượu chardonnay theo phong cách châu Âu, nhà máy rượu nằm trên diện tích 1, 200 mẫu Anh, phần lớn để lại tự nhiên, cho phép đời sống động thực vật phát triển. Đi bộ đường dài có hướng dẫn qua chỗ nghỉ là một cách để những du khách ưa mạo hiểm khám phá! Thưởng thức buổi nếm thử trong thư viện trị giá 35 đô la, bao gồm ba loại rượu vang, món khai vị từ đầu bếp (thường được làm bằng các nguyên liệu từ khu vườn trong khuôn viên), tuyển chọn các loại pho mát thủ công và nếm thử dầu ô liu siêu nguyên chất của riêng Jordan. Các thành viên của chương trình Phần thưởng cho Bất động sản của Jordan có thêm nhiều cơ hội độc đáo dành cho họ, bao gồm cả nghỉ qua đêm trong một căn phòng sang trọng nhìn ra nhà máy rượu.

Vườn nho Sonoma-Cutrer

Sonoma-Cutrer tạo ra chardonnay và pinot noir theo phong cách Burgundian, với kiểu xoắn Sonoma rõ rệt. Những người đam mê rượu vang sẽ phát triển mạnh mẽ ở đây: Các quy trình sản xuất rượu vang tiên tiến về công nghệ của Sonoma-Cutrer bao gồm một đường hầm làm mát có một không hai giúp giữ nho ở nhiệt độ phù hợp trong quá trình phân loại và một phòng đóng thùng chardonnay được thiết kế để mô phỏng một hang động của Pháp, với một sàn đất trống và trong một đường ống hiện đại kéo dài 24 dặm để tạo ra mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để chống lão hóa tối ưu. Các công việc bắt đầu chỉ với $ 15 và bạn cũng có thể chơi croquet, cầm rượu trong tay,trên bãi cỏ nguyên sơ phía trước của khu đất.

Quivira Vineyards

Ở Thung lũng Dry Creek AVA, ngay bên ngoài Healdsburg, Quivira tạo ra các giống zinfandel, sauvignon blanc và Rhone. Vườn nho Wine Creek của họ đã tạo ra một hệ sinh thái độc đáo, đa dạng về mặt sinh học với các địa điểm sinh sản của cá hồi, các tổ ong khỏe mạnh, một khu vườn đa dạng và bò, gà và lợn ngay trong khuôn viên. Các loại rượu được sản xuất với sự can thiệp tối thiểu và bản thân nhà máy rượu cũng tuân thủ các hoạt động bền vững như ủ phân và năng lượng mặt trời. Một buổi nếm thử bất động sản trị giá 30 đô la bao gồm năm loại rượu vang, cũng như nếm thử rượu vang do gia sản nuôi và các món ăn nhẹ khác, trong khi vườn nho thân thiện với chó và các khu vườn phụ là một địa điểm tuyệt vời cho một bữa ăn ngoài trời.

DaVero Farms & Winery

Nếu bạn thích rượu vang kiểu Ý, bạn sẽ thích DaVero. Sự tập trung của nhà máy rượu vào các biến thể vùng Địa Trung Hải có nghĩa là một lần nếm thử ở đây có thể bao gồm Vermentino giòn, hương trái cây primitivo (mà bạn có thể biết là zinfandel), và hoa hồng khô làm từ barbera và sangiovese. Các vườn nho ở đây bị bỏ hoang và việc sản xuất rượu được thực hiện theo phương pháp tối giản, ít can thiệp, bao gồm cả men tự nhiên. Một buổi nếm thử 90 phút, bao gồm một chuyến tham quan trang trại, nếm thử sáu loại rượu vang và pho mát đi kèm, thịt nguội và dầu ô liu trồng trong bất động sản là $ 45 mỗi người.

Truett Hurst Winery

Truett Hurst cổ kính nằm dọc theo Dry Creek, khiến nó trở thành điểm thu hút ngay lập tức cho những du khách muốn dã ngoại. Adirondack đỏ mang tính biểu tượngnhững chiếc ghế đặt dọc theo con lạch là địa điểm được thèm muốn nhất của nhà máy rượu vang, nhưng bạn không thể đi nhầm bất cứ đâu tại cơ sở mộc mạc này. Các loại giống được trồng bao gồm sirah và zinfandel nhỏ nhắn, tập trung vào các giống zinfandel của cây nho già, mang đến cho rượu thành phẩm những loại rượu vang thành phẩm thanh lịch và vô cùng trái cây. Buổi nếm thử 20 đô la bao gồm năm đến sáu loại rượu vang và được đặt trong phòng nếm thử thư giãn của nhà máy rượu hoặc các khu vực tiếp khách ấm cúng dọc theo một khu rừng ô liu.

Nhà máy rượu Francis Ford Coppola

Du khách đến thăm nhà máy rượu Geyserville cùng tên của Francis Ford Coppola sẽ khám phá ra nhiều điều không chỉ là nho ngon. Sự nghiệp điện ảnh của các ngôi sao Coppola được trưng bày đầy đủ tại đây, với một phòng trưng bày phim trưng bày những kỷ vật của nhà làm phim. Hãy xem chiếc bàn của Don Corleone từ "The Godfather" và chiếc xe nguyên bản từ "Tucker: The Man and His Dream", trước khi bắt đầu nếm thử. Trong khi Coppola sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, hãy thưởng thức hương vị đích thực của rượu vang Sonoma khủng với chương trình Nếm thử bao gồm Sonoma, bao gồm các loại rượu vang từ tất cả các khu vực của Hạt Sonoma. Các tour du lịch và trải nghiệm bổ sung có sẵn cho những du khách muốn xem dây chuyền đóng chai, bơi trong hồ bơi trong khuôn viên hoặc chơi một hoặc hai vòng bocce theo truyền thống thực sự của Ý.

Scribe Winery

Được thành lập vào năm 2007 bởi hai nông dân California thế hệ thứ tư, Scribe là một ví dụ điển hình về các nhà sản xuất rượu vang trong làn sóng mới của Sonoma. Andrew và Adam Mariani trồng chardonnay, pinot noir, riesling và sylvaner trên 40 mẫu Anh của họ (trước đây là một trang trại gà tây)và tạo ra các loại rượu có hương vị nồng nàn, mùi đất và tươi. Thư giãn trên một tấm chăn trên bãi cỏ hoặc thưởng thức hương vị trong hacienda 100 năm tuổi đã được phục hồi, bao gồm bốn loại rượu vang mới phát hành, kèm theo đồ ăn nhẹ trong vườn, với giá 70 USD / người.

La Crema Estate tại Saralee's Vineyard

Trong khi nhãn La Crema được ca ngợi là một người mới tương đối với thế giới rượu vang, thì trung tâm mới của họ-một nhà kho nhiều cấp có từ năm 1900-thì không. Du khách đến thăm nhà kho lịch sử có thể thưởng thức các loại rượu vang theo phong cách Burgundy của La Crema, bao gồm cả rượu pinot noir và chardonnay, hoặc để nhà máy rượu sắp xếp một bữa ăn ngoài trời, hoàn chỉnh với pho mát địa phương và bánh ngọt trong giỏ dã ngoại mang nhãn hiệu La Crema. Nếu bạn không thể đến Windsor, La Crema cũng có một phòng nếm thử nhỏ ở trung tâm thành phố Healdsburg.