Nhà máy rượu vang tốt nhất ở Sicily

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:57

Nếu bạn biết bất cứ điều gì về Ý và rượu vang Ý, bạn có thể biết rằng hầu như mọi vùng của Ý đều có một hoặc nhiều vùng rượu vang. Điều này cũng đúng trên đảo Sicily, hòn đảo lớn nhất của Ý, nơi có khoảng 450 nhà máy rượu vang trải dài trên 23 vùng sản xuất rượu vang được công nhận, bao gồm cả trên các đảo Aeolian và Egadi gần đó.

Du lịch rượu vang là động lực thị trường chính ở Sicily, khi những người yêu thích du lịch bằng xe hơi, xe buýt du lịch hoặc với hướng dẫn viên riêng để khám phá những loại rượu vang Sicily tốt nhất và những nhà máy rượu vang đặc trưng nhất. Mặc dù rất khó để thu hẹp danh sách, đây là những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về các nhà máy rượu vang tốt nhất ở Sicily, được chọn vì sự đa dạng về địa lý, dễ tiếp cận, lòng hiếu khách và chất lượng rượu vang của họ. Tại tất cả các địa điểm này, và tại hầu hết các nhà máy rượu ở Sicily, chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên đặt trước thay vì đến xuất hiện mà không đặt trước. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn đến thăm vào giữa tuần.

Planeta, Menfi

Planeta là một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất của Sicily và có các bất động sản trên khắp hòn đảo, ba trong số đó mở cửa cho các chuyến tham quan và nếm thử. Cơ sở chính của nhà máy rượu ở Cantina Ulmo, trên bờ biển phía nam giữa Menfi và Sambuca di Sicilia. Vị trí rất phát triểnđể tiếp đón du khách và cung cấp các buổi nếm thử, tham quan vườn nho và cantina, bảo tàng lịch sử, cùng với các lựa chọn về lớp học nấu ăn, khai vị và bữa trưa, cũng như đi dạo trong cảnh quan xung quanh. La Segreta Bianco, một loại màu trắng tốt nhất quán, được sản xuất ở đây, cũng như bông cải xanh đỏ, được làm bằng 100% nho shiraz.

COS

Tại vùng rượu vang Cerasuolo di Vittoria phía đông nam Sicily, COS là nhà sản xuất rượu vang tự nhiên hàng đầu, bao gồm Pithos Rosso (đỏ) và Pithos Bianco (trắng) được đánh giá cao. Điều thú vị là tất cả các loại rượu COS đều được lên men trong đất sét nung. Phương pháp lên men này đã tồn tại hàng nghìn năm nhưng gần đây mới thấy sự hồi sinh.

COS sẽ sắp xếp cho một tài xế và một chuyến tham quan riêng đến khu đất, hoặc bạn có thể ghé thăm với Esplora Travel, nơi cung cấp Tour tham quan Vườn nho, Ẩm thực và Rượu vang khắp miền trung và miền đông Sicily.

Barone di Villagrande

Đến đó là một nửa thú vị tại Barone di Villagrande, một khu sản xuất rượu vang nằm ở phía đông của Etna, với tầm nhìn ra biển và Taormina bên dưới. Đường lên thật ngoạn mục, và khung cảnh để nếm rượu, tham quan vườn nho và bữa trưa ngoài trời không thể tuyệt vời hơn. Một nhà khách bốn phòng có hồ bơi mời gọi những người yêu rượu đến nán lại vài ngày và thưởng thức phong cảnh, thực phẩm trồng từ điền trang và khung cảnh thư thái. Villagrande sản xuất rượu vang đỏ và trắng, và EtnaBianco Superiore của họ đặc biệt đáng chú ý.

Donnafugata, Marsala

Donnafugata do gia đình tự quản có năm vườn nho trên khắp Sicily, nhưng cơ sở của nó là ở Marsala, và cấu trúc này được trang bị tốt nhất cho các chuyến tham quan và nếm thử. Có một thực đơn gồm bốn chuyến tham quan nếm thử, mỗi chuyến bao gồm đồ ăn nhẹ điển hình của vùng Sicily để đi kèm với rượu. Nhà máy rượu đôi khi có thể cảm thấy hơi đông khách du lịch nhưng rượu có chất lượng cao - đặc biệt là sự pha trộn màu đỏ Tancredi và Mille e Una Notte - và các hướng dẫn viên du lịch rất am hiểu và nhiệt tình. Hầm ngầm có mái vòm, một điểm nhấn của chuyến tham quan, khá ấn tượng.

Alessandro di Camporeale

Nhà máy rượu hữu cơ do gia đình tự quản này nằm trên những ngọn đồi nhấp nhô phía trên Palermo, và nổi tiếng với Donnatà, một loại rượu vang Nero d'Avola (đỏ) được đánh giá cao, cũng như Vigna di Mandranova, được làm bằng 100% Nho Syrah. Nhà máy rượu được tổ chức tốt cho các chuyến tham quan, tất cả đều bao gồm đi bộ trong vườn nho và thăm cantina nơi sản xuất rượu, kết thúc bằng việc nếm thử và tùy chọn ăn trưa.

Regaleali Estate, Tasca d’Almerita

Gia đình Tasca d’Almerita là những người đi tiên phong trong việc phát triển ngành sản xuất rượu vang ở Sicily vào thế kỷ 20 và là một trong những người đầu tiên thử nghiệm với nho không có nguồn gốc bản địa để sản xuất các loại rượu vang như Cabernet Sauvignon và Chardonnay. Rượu vang đặc trưng của họ, Reserva del Conte, có màu đỏ toàn thân được làm bằngNho Perricone và Nero d’Avola từ những cây nho 60 năm tuổi. Nozze d'Oro là một trong những người da trắng đoạt nhiều giải thưởng nhất của họ. Khung cảnh cho các buổi nếm thử, tham quan, lớp học nấu ăn và lưu trú qua đêm là hoàn toàn đẹp - một sự pha trộn đẹp như tranh vẽ của các tòa nhà bằng đá đã bị phong hóa, những sân phơi nắng và những vườn nho xanh mướt. Lưu ý rằng nếu bạn đang lái xe đến khu đất, hãy nhớ đặt hệ thống định vị cho Valledolmo, không phải Regaleali và nhận các biển báo từ đó.

Firriato

Màu đỏ và màu trắng được đánh giá cao củaFirriato gần như nhợt nhạt so với khung cảnh ngoạn mục xung quanh các vườn nho của nó, đặc biệt là ở Trapani và trên Favignana, gần nhất và lớn nhất của Quần đảo Egadi. Thực đơn gồm các lựa chọn nếm thử tại một trong hai địa điểm cho phép những người mới làm quen và những người đam mê ẩm thực có kinh nghiệm nếm thử Harmonium từng đoạt giải thưởng, được làm từ nho Nero d'Avola, rượu trắng Catarratto và Grillo nổi tiếng, và một số loại rượu vang khác từ các điền trang. Có các căn hộ dành cho khách tại cả địa điểm Favignana và Trapani, cũng như các lớp học nấu ăn và các lớp học nếm rượu chuyên sâu hơn.

Benanti

Đi dạo qua những cây nho, một chuyến tham quan cung điện lịch sử (nhà ép nho), nếm thử và các món ăn trưa tùy chọn đều là một phần của các dịch vụ dành cho du khách phát triển tốt tại Benanti, một nhà máy rượu ở Mount Etna thu hút đông đảo du khách. Mặc dù có cảm giác hơi thương mại, bối cảnh không thể đáng yêu hơn và các loại rượu, đặc biệt là của BenantiEtna Rosso và Etna Bianco, luôn được đánh giá tốt. Để tiết kiệm, hãy tham gia chuyến tham quan Thư viện Vintages và nếm thử một số loại rượu lâu đời nhất và quý nhất trong khuôn viên.

Hauner

Trên Đảo Salina Aeolian có kích thước như tấm bưu thiếp, có nhà máy rượu Hauner. Tâm trạng ở đây rất thoải mái và không phô trương và những trải nghiệm thân mật với tầm nhìn ra đại dương khiến chuyến thăm Hauner trở thành điểm nhấn trong chuyến đi đến Salina. Các loại rượu vang cũng không quá tồi - Malvasia di Lippari passita của Hauner là một loại rượu tráng miệng tinh tế, không quá ngọt, đã liên tục đoạt giải thưởng và những người da trắng Salina Bianco của nó cũng giành được điểm cao.

Casa Vincola Fazio

Được điều hành bởi những người trồng nho thế hệ thứ tư, Fazio trồng nho của mình trên những sườn núi mát mẻ và lộng gió của Núi Erice, phía trên thị trấn ven biển Trapani. Tính bền vững là trọng tâm ở đây và môi trường sản xuất của nhà máy rượu chạy hoàn toàn bằng năng lượng tái tạo. Nhiều loại màu đỏ, trắng và hồng được sản xuất ở đây, bao gồm tuyển chọn Sicilian Spumante-một loại rượu sủi tăm khô tương tự như rượu vang Prosco. Villa Rubina gần đó là một cơ sở tuyệt vời để khám phá vườn nho Fazio và Đền Segesta gần đó.