Quán Cocktail Tốt nhất ở Chicago

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Rất lâu trước khi“Mad Men”lên sóng, Windy City được biết đến như một thị trấn uống rượu mạnh. Bia, bia và bữa trưa ba ly martini không thường xuyên là lựa chọn độc hại của hầu hết mọi người cho đến khi loạt phim AMC dựa trên những năm 1960 đã giúp mở ra một cuộc cách mạng về cocktail.

Vì vậy, bây giờ những người đi xe buýt - từ người dân địa phương đến du khách - tìm kiếm những chiếc elixi được tạo ra một cách chuyên nghiệp. Ai có thể thực hiện nó phù hợp với những người đang tìm kiếm những đường nét cổ điển và đương đại? Mới và cũ, chúng tôi đã tập hợp một danh sách tuyệt vời các địa điểm để đến, bao gồm một vài địa điểm có lò sưởi, để kết hợp tốt nhất ở Chicago.

Aviary / Văn phòng

Khi nói đến phòng chờ cocktail, Aviary tự nó là một đẳng cấp. Hố nấu nước từng đoạt giải thưởng là sản phẩm trí tuệ của ẩm thực phân tửbậc thầy Grant Achatz,và những thức uống theo một triết lý ẩm thực tương tự. Nhân viên pha chế, trên thực tế, được mệnh danh là “những đầu bếp cao cấp” và đến vài giờ trước khi mở cửa để chuẩn bị nguyên liệu. Kết quả thật kỳ diệu, với những góc nhìn mới mẻ và sự tái hiện theo mùa của các loại cocktail cổ điển như Manhattan, cocktail Champagnevà Old Fashioned. Trực tiếp bên dưới Aviary làThe Office,một không gian nhỏ chỉ dành cho khách mời, có sức chứa khoảng 18 khách cho đồ uống và đĩa nhỏ. Cả hai quán bar đều có danh sách rượu whisky khổng lồ với các loại rượu và rượu mạnh hiếm có cũng như các chuyến bay whisky tiến bộ.

Coq D'Or

Xu hướng quán bar đến rồi đi, nhưng có một điều luôn nhất quán: Coq D’Or đã tồn tại lâu hơn tất cả. Phòng chờ ánh sáng lờ mờcủa Khách sạn Drake đã tồn tại sau khi bãi bỏCấmvà nó duy trì một khung cảnh tinh tế, chân thực. Nhân viên pha chế là những người dày dặn kinh nghiệm và không có khiếu ăn nói, với kỹ năng kể chuyện tuyệt vời. Miền của họ là một nơi tuyệt vời để giải quyết vào giữa tuần cho một thứ gì đó mạnh mẽ và cứng cáp (Hãy nghĩ về thời trang cũ, rượu whisky gọn gàng).

Bịt lưng

Một quán bar khác của khách sạn, Drkets trông giống như kiểu nơi sẽ có rất nhiều hoạt động Don Drapervào những năm 1960. Nó nằm trên tầng 18 củaRaffaello Hotelvà có sân thượng ngoài trời nhộn nhịp trong những tháng ấm áp. Trong khi danh sách cocktail cổ điển là sự lựa chọn rõ ràng để uống xung quanh những phần này, thực đơn liên tục sẽ thu hút sự quan tâm của những người thích phiêu lưu hơn. Danh sách đó là theo mùa và thử nghiệm với các thành phần quý hiếm và rượu mạnh khó tìm. Dreath cũng tự hào có một bộ sưu tập phong phú các món đồ quý hiếm khi nói đến scotch.

Gilt Bar

Phục vụ như một hố nước tuyệt vời sau giờ làm việc, Gilt Bar nằm ngay bên kia đường đối diện với Merchandise Mart. Một quầy bar được săn đón rất cao được tạo ra từ phòng ăn rộng rãi, và đó là nơi những người pha chế thực hiện phép thuật của họ với các màn trình diễn cocktail Champagne, rượu whisky đánh tan và hơn thế nữa. Tầng thấp hơn là nhà củaThư viện,một phòng uống rượu thân mật với những cuốn tiểu thuyết cổ điển bọc da mà bạn có thểvừa đọc vừa nhấm nháp một trong nhiều tùy chọn.

Hộp diêm

Bạn không cần phải là một con bướm xã giao, nhưng bạn sẽ cần phải thoải mái khi thường xuyên đụng mặt hàng xóm của mình nếu bạn đi uống rượu tại một quán bar nhỏ ở góc rộng 400 feet vuông này. Ít nhất là có một sự khuyến khích: Gọi một ly cocktail và bạn sẽ nhận được một ly rượu phụ đủ cho một lần uống thứ hai đầy đủ. Các loại cocktail đặc trưng là Gimlets và Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Quầy bar ở sảnh của khách sạn Palomarsang trọng thu hút nhiều người dân địa phương hơn là du khách. Và trong khi các nhân viên pha chế có tất cả các mánh khóe buôn bán để tạo ra những ly rượu lạ và những thứ như vậy, họ rất nhanh nhẹn. Bạn sẽ có ly cocktail đó trước mặt bạn trong cùng thời gian họ phải khui một cốc bia. Họ cũng là những người hâm mộwhiskylớn, vì vậy sự lựa chọn rất phong phú. "Thư viện chất lỏng" bao gồm các loại cocktail được pha chế từ các nguyên liệu địa phương và nhà làm.

Violet Hour

Nó được ghi nhận là người tiên phong trong bối cảnh kết hợp hiện tại của Chicago vàViolet Hourtiếp tục phát triển mạnh - ngay cả đối với những gì được coi là “nghỉ đêm” ở hầu hết các quán bar. Một số chính sách của VH đã bị chỉ trích rộng rãi (không có điện thoại di động, chờ 15 phút để lấy cocktail, mọi khách hàng phải có chỗ ngồi), tuy nhiên vẫn có một hàng ngang để vào hầu hết các đêm trong tuần. Nhân viên ăn mặc đẹp, hoàn hảo từng ly cocktail và duy trì phong thái điềm tĩnh khi đối mặt với ngay cả những khách hàng dễ kích động nhất.