8 Quán cocktail ngon nhất tại Thượng Hải

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Đô thị sầm uất của Trung Quốc này cũng là một trong những thành phố phương Tây nhất của đất nước. Với những tòa nhà chọc trời, những khách sạn xa hoa và một loạt các nhà hàng phục vụ đồ ăn từ khắp nơi trên thế giới, Thượng Hải cũng có một khung cảnh cocktail vừa chớm nở. Các quán bar phục vụ cocktail thủ công đang tăng đều trong vài năm qua và thành phố hiện có nhiều quán bar lắc và khuấy đồ uống ấn tượng. Từ những buổi tiệc tùng lộng lẫy đến những sảnh khách trên sân thượng, khung cảnh cocktail ở Thượng Hải có thứ gì đó dành cho tất cả những người yêu thích đồ uống. Đọc tiếp để biết một số địa điểm tuyệt vời nhất để nhâm nhi buổi tối.

Sober Company

Đứa con tinh thần mới nhất của Speak Low's Shingo Gokan, không gian đa khái niệm này có nhà hàng, quán cà phê và quầy bar phục vụ cocktail: Sober Café cung cấp các món ăn nhỏ và bữa nửa buổi cả ngày, Sober Kitchen là nhà hàng mang phong cách hiện đại của Trung Quốc các món ăn, và Sober Society là quán bar phục vụ cocktail, phục vụ các sáng tạo như Godfather III được làm bằng Laphroig 10 Year Old, trà xanh hojicha, rượu mơ và các vị đắng, được trang trí bằng một ít kẹo prosciutto. Sober Company khai trương vào năm 2017 và cố gắng đạt vị trí thứ 45 trong danh sách Các quán bar tốt nhất thế giới vào năm 2019.

Nói Thấp

Quán bar speakeasy này nằm ẩn sau một tủ sách trượt trong một cửa hàng dụng cụ pha chế và trải dài nhiều tầng, mỗi tầng đều có ý tưởng riêng-thebạn càng lên cao, nó càng đắt hơn và cao hơn. Quầy bar đầu tiên là sôi động, với các loại cocktail đặc. Để vào thanh thứ hai, hãy đi lên một bậc cầu thang khác và tìm thành phố bạn đang ở trên bản đồ và nhấn nút - thì đấy! Quầy bar thứ ba là quầy bar độc quyền nhất, chỉ dành cho hội viên uống rượu whisky Nhật Bản. Quán bar này là một trong hai quán bar thuộc sở hữu của thiên tài pha chế người Nhật Shingo Gokan và đứng thứ 35 trong danh sách 50 quán bar tốt nhất thế giới năm 2019.

Công ty Thương mại Liên hiệp

Địa điểm bình dị này đã âm thầm phục vụ các loại cocktail làm thủ công trong năm năm tại một góc yên tĩnh ở quận Xuhui. Thực đơn phong phú cung cấp các món pha chế sáng tạo và ngon miệng, nhiều loại trong số đó được pha sẵn và bao gồm dịch truyền tự làm, như The Inquisitor, được làm bằng London Dry Gin, PX Sherry, chanh, nghệ, gừng, quế và rượu bia, được trang trí bằng một bó cây bạc hà. Nếu bạn cảm thấy buồn miệng, hãy gọi một món gà tẩm gia vị Tứ Xuyên, gà rán tẩm ớt cay và hạt tiêu Tứ Xuyên thơm miệng.

Senator Saloon

Thời kỳ Cấm của Hoa Kỳ là nguồn cảm hứng ở đây và bạn có thể dễ dàng nhận ra khi bạn nhận thấy trần nhà bằng thiếc, ốp gỗ và thực đơn xếp chồng lên nhau với các loại cocktail cổ điển như Bee’s Knees, Negroni và Vieux Carre. Ngoài ra còn có một số loại cocktail lâu đời, bao gồm cả rượu Negroni ủ trong thùng và một loại phong cách cổ điển được ủ lâu năm trong thùng.

Ngài Elly's

Đi thang máy lên tầng thượng của Khách sạn Peninsula trên Bến Thượng Hải và bạn sẽđược thưởng với tầm nhìn ra toàn cảnh đường chân trời, chăn màu đỏ ấm cúng và thực đơn cocktail gin & tonic kéo dài. Đầu tiên, hãy chọn rượu gin của bạn từ các lựa chọn như Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic và Ki No Bi Kyoto Dry. Sau đó, chọn một loại thuốc bổ như Thuốc bổ Imperial Burma Đông hoặc Thuốc bổ Fevertree Ấn Độ. Cuối cùng thêm trái cây và thực vật như dưa chuột, bưởi, húng quế, gừng, hạt tiêu hồng và rau mùi. Các loại cocktail khác và danh sách rượu whisky phong phú cũng có sẵn và nếu bạn vẫn tỉnh táo, bạn có thể thử một trong chín loại nước suối trong thực đơn.

Nhà thực vật học

Chủ đề ở đây là thực vật, và đồ uống phản ánh điều đó, với các thành phần như thảo mộc tươi, hoa ăn được và sả. Ngoài ra còn có một danh sách rượu bourbon dài và một số loại bia thủ công. Phong cách trang trí của tương lai, một kiểu phòng thí nghiệm khoa học kết hợp với nhà kính với bức tường thực vật sống động đáng yêu. Chọn một chỗ ngồi tại quầy bar dài hoặc tranh thủ ngồi trên chiếc ghế dài ấm cúng, màu xanh lam tươi sáng.

RIÊNG

Vâng, đây là sân trượt patin, hoàn chỉnh với dịch vụ cho thuê giày trượt băng, đèn neon và âm nhạc của thập niên 80 phát qua loa. Nhưng đây cũng là một nơi tuyệt vời để thưởng thức các loại cocktail thủ công, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích loại tiki đầy rượu rum. Hãy thử Mojito trừu tượng, được làm bằng xi-rô bưởi mật ong, hoặc Tikki Riink, trộn rượu cognac ngâm anh đào với rượu rum dứa.

Cặp đôi kỳ quặc

Quán bar nhỏ này là sự hợp tác giữa Shingo Gokan được yêu thích ở Thượng Hải và nhà hòa âm học người Mỹ Steve Schneider, trước đây là Nhân viên Chỉ. Khai trương vào tháng 3 năm 2019, không gian tràn ngập ánh sáng neonlấy cảm hứng từ những năm 1980, với thành đĩa compact và màn hình LED chiếu Pac-Man. Đồ uống cũng mang phong cách cổ điển, với trà đá Long Island trong thực đơn, cũng như cà phê martini thơm mùi nấm cục.