Nhà hàng ăn chay và chay tốt nhất tại Miami

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Thật hợp lý khi Miami sẽ là một thành phố ủng hộ việc ăn uống sạch sẽ vào ban ngày, đặc biệt là vì những bữa tiệc hoang dã của nó có xu hướng diễn ra vào ban đêm. Sau một buổi tối vui vẻ (và có thể quá nhiều đồ uống), bạn nên cho các cơ quan nội tạng của mình tạm nghỉ chế biến bất cứ thứ gì nặng nhọc. Hoặc có thể bạn chỉ là một người yêu thích ăn chay và ăn thuần chay. May mắn thay, một số nhà hàng thuần chay và ăn chay tuyệt vời - và một số nhà hàng có tùy chọn ăn thuần chay / ăn chay - đã mọc lên khắp thành phố trong những năm gần đây. Thật điên rồ khi những điểm ăn chay ngày nay hạn chế hương vị đến mức bạn thậm chí có thể không biết thứ mình đang ăn là nấm hay thịt bò.

Charly’s Vegan Tacos

Nằm ở Wynwood (và ở Tulum!), Charly’s Vegan Tacos là một quán ăn Mexico chính thống giúp bạn có cảm giác như đang ở bên bờ biển, nhâm nhi một trái dừa trong khi chuẩn bị bữa ăn. Nói cách khác, nó có thể không có thịt, nhưng nó rất ngon. Khoai tây chiên bơ ăn kèm với marinara nhà làm là bắt buộc, cũng như elote (ngô nướng trên lõi ngô) với đậu phụ, tỏi aioli, đất đậu phộng nướng, rau mùi và ớt bột. Bánh burritos không làm bạn thất vọng, nhưng bạn không thể rời đi mà không gọi món bánh tacos portobello hun khói (ba món một suất). Với hành tây rang chậmvà nấm nấu trong tỏi và dầu tiêu đen, đây là người chiến thắng thực sự và chúng ta có thể ngấu nghiến nhiều lần. Charly’s cũng cung cấp các loại bát “Bẩn” và “Tốt cho sức khỏe” giúp bạn no cả ngày.

Plnthouse at 1 Hotel South Beach

Được biết đến với cái tên "Good Kitchen" nhờ sử dụng các nguyên liệu hữu cơ và địa phương, Plnthouse at the 1 Hotel tự hào về thực đơn bổ dưỡng phong phú và các lựa chọn cho mọi loại người ăn. Tất cả các món trong thực đơn đều được dán nhãn là thuần chay, ăn chay, không chứa gluten, keto hoặc nhạt để thực khách biết chính xác họ đang nhận được những gì. Ngoài ra còn có thực đơn mua mang đi bao gồm nước trái cây ép lạnh và tươi cũng như chương trình sinh tố. Bạn có tùy chọn ở đây để thêm các chất tăng cường tâm trạng và năng lượng, siêu thực phẩm và các chất bổ sung khác vào đồ uống của bạn. Đừng quên các loại cocktail có nguồn gốc từ thực vật, với tất cả hương vị nhưng không có cảm giác tội lỗi nào đến từ việc uống một loại cocktail có đường, trái cây.

Trang trại Malibu tại Khách sạn Eden Roc

Trang trại Malibu nổi tiếng đã đi từ Bờ Tây đến Miami, nơi mọi thứ đều có thể. Và mặc dù quán cà phê này, nhìn ra đại dương và nằm trong Khách sạn Eden Roc, không hoàn toàn thuần chay hoặc ăn chay, nhưng các lựa chọn của nó rất tốt. Nhà hàng chuyên về món bánh pudding hạt chia thuần chay với phong và chuối, đồng thời có món bánh giòn tuyệt vời với các loại rau theo mùa, đậu gà và sốt nữ thần xanh trong thực đơn bữa trưa. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó sang trọng hơn một chút, thì gói rau với hummus, cà chua, hành tây và rau nướng sẽ rất phù hợp.

Thatch

Midtown's Thatch là một giấc mơ với màu hồng nhạt và thị trường có nước trái cây màu xanh lá cây (FYI: nếu bạn là người địa phương và trả lại chai, bạn sẽ được giảm giá 1 đô la cho loại nước trái cây xanh tiếp theo), bánh ngọt thuần chay (bánh quế là nhỏ, nhưng mạnh), sinh tố và cà phê với các lựa chọn sữa thay thế. Khu ngồi bệt đầy đủ dịch vụ của nhà hàng mở cửa vào năm 2019, với thực đơn bữa trưa và bữa tối có các lựa chọn thực vật như bánh mì kẹp thịt chay, "ramen" dừa và bánh pizza nướng với bột men tự nhiên.

Bãi biển phía Nam Planta

Nhà hàng này không chỉ là một quán ăn 100% làm từ thực vật, nó còn có không gian đẹp - bắt mắt với nhiều màu hồng, trắng và xanh lá cây. Tại Planta, những người yêu thích thực vật cũng như động vật ăn thịt có thể thưởng thức tất cả các món ăn yêu thích của họ mà không có cảm giác tội lỗi. Nhà hàng sử dụng các lựa chọn sáng tạo không có thịt để tạo ra các món ăn như Sandwich “Gà” Giòn, với súp lơ chiên bơ sữa, củ cải, cà rốt, rau mùi, bún challah và khoai tây chiên. Thậm chí còn có một quầy sushi đầy đủ, nơi mọi thứ bạn bày trên đĩa của mình trông (và có mùi vị!) Giống như thật.

Nếu bạn có kế hoạch đến thăm vào Chủ Nhật hoặc Thứ Hai, hãy tận dụng. “Nước sốt Chủ nhật” của nhà hàng là một lễ kỷ niệm của Ý có các biến thể làm từ thực vật của các món Ý cổ điển như mì Ý và thịt viên, súp lơ parmesan và bánh pizza. “Maki Mondays” có nghĩa là bỏ qua các cuộn maki có thể ăn được và rượu sake không đáy, nghe có vẻ như là loại tiệc sẽ giúp bạn bắt đầu tuần mới.

Người thuần chayLựa chọn

Cũng mới đối với Midtown, The Vegan Choice được lấy cảm hứng từ chuyến du lịch của một gia đình và quyết định ăn chay trường của cô con gái út của họ khi mới 15 tuổi. Không gian nhà hàng có thể nhỏ, nhưng thực đơn bao gồm các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, như món ăn truyền thống của Lebanon từ Trung Đông, một tô mì Ramen từ Nhật Bản, nước sốt Mexico và thậm chí là một chiếc bánh mì kẹp thịt Texas Beyond Smokehouse với TVC thịt xông khói và salad khoai tây. Ở đây có bán bánh sừng bò thuần chay, đây cũng là một món ăn bổ sung đáng hoan nghênh cho bất kỳ bữa sáng nào với cà phê và nước trái cây.

Plant Miami

Chỉ cần đi xuống con phố từ Midtown ở Edgewater, Plant Miami nằm bên trong Sacred Space (địa điểm tổ chức các sự kiện chăm sóc sức khỏe, đám cưới và hội thảo). Thực hiện cách tiếp cận hiện đại và theo mùa đối với việc ăn uống dựa trên thực vật, quán ăn này nhấn mạnh đến các loại thực phẩm sống hữu cơ và cam kết thực hiện nghệ thuật ẩm thực có ý thức. Bạn sẽ không chỉ tìm thấy các món ăn thuần chay ở đây, kosher cũng quan trọng đối với những người ở Plant Miami.

Bạn nghĩ rằng các nhà hàng thuần chay có ít lựa chọn hơn? Nghĩ lại. Plant Miami cung cấp một số món ăn sáng tạo nhất xung quanh, như tacos al pastor mít, bánh tartare củ cải hun khói, tamale lá chuối, và bánh flan chanh dây với gelato macadamia nướng. Thêm vào đó, họ kết hợp các món ăn với các loại rượu vang bền vững, sinh học và cocktail thủ công. Ngất ngưởng.