Nhà hàng ăn chay và thuần chay tốt nhất tại Los Angeles

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Tám triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ sẽ không thích bất cứ thứ gì từng có khuôn mặt, theo một cuộc thăm dò ý kiến của Harris năm 2016. Nghiên cứu của GlobalData tuyên bố rằng 6% người Mỹ được xác định là ăn chay trường vào năm 2017 so với 1% của năm 2014. Hãy ném vào những người thực hành các ngày Thứ Hai Không Thịt hoặc kiêng thịt hoặc sữa như một phần của chế độ ăn / làm sạch tạm thời (Này, Beyonce!) Và đó là rất nhiều người được cung cấp năng lượng từ thực vật. Cũng giống như động vật ăn thịt, chúng không phải lúc nào cũng muốn nấu hoặc làm các món ăn.

May mắn cho bất kỳ và tất cả những người tránh động vật và sản phẩm động vật, các nhà hàng chay và thuần chay đã mọc lên khắp khu vực Los Angeles rộng lớn hơn, cung cấp mọi thứ từ bánh mì kẹp thịt đến món ăn dân tộc và ẩm thực cao cấp.

Bếp Ngã Tư

Một địa chỉ Melrose, đèn chùm trang trí công phu, khăn trải bàn, chỗ ngồi sang trọng, rau tươi được xếp chồng lên nhau, cắt khúc và tưới đẫm nước để ăn ảnh, và những người đứng đầu danh sách hạng A như Ellen DeGeneres, Jay Z và Oprah làm nên món ăn hảo hạng này điểm phải thử. Khái niệm Địa Trung Hải thuần chay bao gồm từ bữa sáng muộn đến tối muộn, từ đầu (bánh mì dẹt za’atar và hoa bí) đến món salad (củ cải non), và kết thúc (truffle fettuccine,bánh hạnh nhân (brownie sundaes). Thực đơn thay đổi theo mùa nhưng luôn sáng tạo, kỹ thuật vượt trội và tinh tế. Thật không may, giá cả cũng phản ánh chất lượng nên đối với nhiều người, đây sẽ là một sự đặt trước trong dịp đặc biệt.

Hinterhof

Bất cứ ai tò mò muốn biết món ăn thuần chay ngon và đa dạng như thế nào ở LA có thể đến nhà bếp kiểu Đức lâu đời này ở Công viên Highland. Bánh quy mềm với bia nóng nhúng pho mát là lý do đủ để bạn có thể chịu đựng được một chuyến lái xe xuyên thị trấn tắc nghẽn, nhưng nó không phải là món duy nhất. Tất cả những món ăn ngon của Deutschland đều xuất hiện bao gồm hai loại schnitzel seitan, nhiều loại khác nhau như cà ri, bánh khoai tây, kasespatzle (bánh bao mì), bắp cải cuộn với gạo và faux-sage, và tất nhiên, táo strudel. Lấy đĩa salad và pho mát, một giỏ bánh mì nâu, và một số món ăn nhập khẩu ngọt ngào để chia sẻ trong khu vườn bia tươi sáng và nhộn nhịp, nơi đặc biệt thú vị trong giờ hạnh phúc vào những ngày ấm áp. Phòng ăn có bầu không khí chung, được chào đón hơn bởi đội ngũ nhân viên phục vụ thân thiện.

Honeybee Burger

Công ty bánh mì kẹp thịt Los Feliz, đã có mặt trên thị trường sans-Meat vào mùa xuân năm 2019, đó là một sự vui vẻ nhỏ nhưng rất mạnh mẽ. Mọi thứ về nó đều làm bừng lên niềm vui từ nền hoa và ánh vàng nắng đến những trò chơi chữ của ong, nghệ thuật LEGO và lời khẳng định rằng bạn đang cứu môi trường bằng cách ăn một chế độ ăn uống có nguồn gốc thực vật. Không giống như hầu hết các nhà hàng chọn nhãn hiệu bánh mì cho bạn, ở đây bạn có thể lựa chọn giữa Beyond hoặc Impossible. Phủ bánh mì kẹp thịt với bất kỳ và tất cả các lớp phủ do nhà làm bao gồm nước sốt bí mật, nước sốt nóng, mứt hành tây, mac-và pho mát hoặc dưa chua. Khoai tây chiên của họ, khoai lang và thường là những món ngon nhất trong thị trấn. Bạn thậm chí có thể nhận được món "Kem lắc" với hộp kết hợp của mình mà không phải trả thêm phí.

Tươi

Mặc dù chỉ được nhập khẩu từ Toronto vào mùa thu năm ngoái, Fresh đã ngay lập tức có vẻ như ở nhà trên Sunset Strip. Có lẽ vì thiết kế quyến rũ của nó - một bảng màu xanh mòng két và hồng, các gian hàng mượt mà, điểm nhấn bằng vàng, lắp đặt tường rêu và sân ngoài trời nhìn ra bồn nước LA đang mở rộng bên dưới. Hoặc có thể đó là thức ăn bổ sung từ đầu bếp Ruth Tal. Bánh mì kẹp thịt, bì, salad và bát làm cho nó trở thành món ăn hoàn hảo để bổ sung năng lượng cho bữa trưa và rượu chay, cocktail kombucha, sô cô la nóng siêu thực phẩm và sô-cô-la tự làm đảm bảo bạn sẽ không thấy khát. Các DJ bật lên 11 vào các tối thứ sáu và thứ bảy.

Mohawk Bend

Những đứa trẻ sành điệu thích nấu bia thủ công và đồ ăn thoải mái đã đến cơ sở Echo Park này trong nhiều năm vì hơn ba chục loại bia (chủ yếu tập trung ở California) luôn sẵn có vào bất kỳ thời điểm nào. Chúng hoàn hảo để rửa súp lơ trâu, pizza bánh mì, "bánh sơ cua" (làm bằng lòng bàn tay), bánh mì kẹp thịt jalapeño (chả Impossible và Beyond là một lựa chọn cũng như thịt bò Wagyu cho người không ăn chay) và khoai tây chiên phô mai ớt chay. Nằm bên trong một nhà hát tạp kỹ 100 năm tuổi, cách bài trí trong nhà-ngoài trời rộng lớn khuyến khích sự thoải mái và lò sưởi khơi dậy sự lãng mạn trong một buổi hẹn hò bình thường. Để chọc cười tình trạng đỗ xe khét tiếng khó khăn ở khu vực lân cận, khách hàng quen sẽ được thưởng một xu nếu họ mang vé đỗ xe nhận được trong vòng 24 giờ qua.

Follow Your Heart Café

Nằm ở phía sau chợ thực phẩm tự nhiên ở Công viên Canoga và được trang trí bằng đèn muối, biểu đồ thiên thể, và những chiếc dreamweavers, viên ngọc ẩn này là món đồ hippie nhất trong nhóm. Có lẽ bởi vì quán cà phê này đã nấu đồ ăn không có động vật từ năm 1970. Khởi đầu là một quán bar bán bánh mì và nước trái cây bảy chỗ ngồi đã phát triển thành một hoạt động quy mô với một trong những thực đơn dài nhất ở Nam California. Những phần bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich và thậm chí spanakopita và món xào có giá vừa phải tận dụng tốt các loại ngũ cốc cổ, sản phẩm và dòng sản phẩm của họ (như Vegenaise và bột mì). Phần SOS (không có muối, dầu hoặc đường) nâng cao yếu tố sức khỏe. Máy chủ thân thiện và kombucha khi chạm cũng là những điểm cộng.

Elf Cafe

Thật tuyệt vời từ Mohawk Bend, quán ăn ở Công viên Echo này rất ấm cúng, tối và khiêm tốn. Món ăn chay hữu cơ có nguồn gốc địa phương chủ yếu dựa vào Địa Trung Hải để lấy cảm hứng. Hãy nghĩ đến kebab mít với saffron saffron, labneh với chà là nướng, pita, và sa lát Halloumi và cải xoăn. Ngôi sao ở đây là một món risotto đắt tiền với nấm rơm. Phần lớn thực phẩm được chuẩn bị sẵn trong nhà bếp mở và ghế ngồi ở quầy bar cung cấp một tầm nhìn tốt cho hành động. Các lựa chọn thay thế không chứa gluten được cung cấp theo yêu cầu.

Chuột nhà bếp

Mỗi bữa ăn đều bắt đầu với bánh nướng xốp và mứt ngô miễn phí. Thực tế đó thôi có thể đủ để giới thiệu bữa sáng hoặc bữa trưa tại hang Highland Park được đánh giá cao này. May mắn thay, nó không cần phải như vậy vì nhà hàng không nghỉ ngơi trên vòng nguyệt quế nạp carb của mình. Những chiếc bàn mộc mạc chân kim loại, tông màu phấn, cây treo, tác phẩm nghệ thuật bằng sợi và trưng bày các lọ bánh quy mang đến cho nó một cảm giác cổ điển ấm áp rơi ở đâu đó giữa bếp của bà và một quán cà phê boho vỉa hè. Nhà hàng này hoàn toàn ăn chay, trộn các món ngon như bánh moros với tương ớt gừng ngò và cung cấp nhiều lựa chọn không chứa gluten, không có hạt hoặc không có sữa để khởi động. Sau khi dùng bữa tối với món bánh kếp, một món đầy đủ kiểu Anh với thịt xông khói tempeh hoặc món chilaquiles với nước sốt enchilada tại gia, hãy đến cửa hàng quà tặng hấp dẫn tiếp theocửa.

Gracias Madre

Đồ ăn Mexico là chủ yếu trong những phần này và điểm nóng sành điệu ở West Hollywood tin rằng những người yêu thích thịt không nên ăn toàn bộ món enchilada. Vì vậy, họ kết hợp các kỹ thuật nấu ăn truyền thống của miền nam biên giới với các siêu sao của ẩm thực thực vật (tức là mít, crema hạt điều, portobellos, chickpeas) để tạo ra những món ăn ngon nhất-tacos, pozole, fajitas, chimichangas và chile rellenos- mà không có bất kỳ bộ phận hoặc sản phẩm động vật nào. Giám đốc đồ uống phát điên vì mezcal và danh sách đồ uống phản ánh nỗi ám ảnh đó. Trừ khi trời mưa, hãy dành một chỗ ngồi ngoài sân rộng rãi và xinh đẹp, nơi có những cây thắt nút và vải xếp nếp tạo bóng râm và lò sưởi tỏa nhiệt.

Monty's Good Burger

Chào mừng bạn đến với Monty’s Good Burger, ngôi nhà của món bánh mì kẹp thịt ngon (có nguồn gốc hợp lý), hãy để họ gọi món của bạn nếu bạn định mua một chiếc bánh mì kẹp thịt thuần chay ở Koreatown, Echo Park hoặc Riverside. Họ sử dụng thịt Impossible 2.0, pho mát từ Follow Your Heart và bánh khoai tây của Bosch Bakery. Có một loại gia vị khoai tây chiên / tots cho tất cả mọi người bao gồm hành tây aioli, habanero và trang trại cũng như một loạt các loại nước ngọt có đường mía thủ công, sữa lắc và bánh quy. Nhưng hãy lưu ý rằng, hàng dài hầu như luôn luôn dài và khan hiếm chỗ ngồi để ăn. Đó có thể là lý do tại sao các diễn viên Joaquin Phoenix và Rooney Mara ngồi trên một cái khom lưng ngẫu nhiêntrong chiếc cà vạt đen của họ, tay cầm Monty, để ăn mừng chiến thắng giải Oscar của anh ấy.

Mixt

Thật siêu dễ dàng để tiêu thụ lượng rau cho phép hàng ngày của bạn tại điểm phục vụ thư thái này với ba tiền đồn ở LA (Miracle Mile, trung tâm thành phố và Silver Lake) phục vụ các món salad và bát làm theo yêu cầu. Bắt đầu với sáu loại lá xanh hoặc hạt quinoa khác nhau làm cơ sở và chọn trong số sáu loại pho mát thuần chay, 12 loại nước sốt, và một loạt các loại lớp trên bề mặt sống và nướng bao gồm xoài, sunchokes, furikake thuần chay, vụn falafel, hạt bí ngô, đậu phụ tẩm ướp, achiote- mặt đất dày dặn Không thể, và không có thịt viên. (Một số protein động vật được phục vụ ở đây mặc dù chúng được giữ riêng.) Hoàn thành đơn đặt hàng của bạn với nước chanh gừng nghệ và bánh quy dai.

Âu Lạc

Nó khác xa với những khối đậu phụ nhạt nhẽo và những đĩa nấm và ớt sũng nước. Đầu bếp Mai Nguyên và Ito không ngần ngại gia vị và tạo nên những đĩa thức ăn vui tươi với màu sắc rực rỡ và họa tiết đối lập tại tiệc chay Việt Nam. Những người trung thành từ lâu đã ca ngợi món mì húng quế tỏi, món tempeh ngọt và cay với rau củ, cuộn jicama hấp, khoai mỡ muối tiêu “tôm”, khoai tây chiên cắt tay và ramen trong nước dùng hạt Brazil. Cả trung tâm thành phố LA và chi nhánh Fountain Valley đều có không khí cao cấp tạigiá sẽ không phá vỡ ngân hàng.

Veggie Grill

Được thành lập vào năm 2006 bởi các cựu công nhân Phố Wall, chuỗi cửa hàng fast-casual ngày càng mở rộng khiến việc ăn uống xanh gần như thuận tiện như ghé vào McDonald’s để mua Big Mac. (Có 18 địa điểm ở LA và Orange County.) Thưởng thức những món ăn cổ điển như bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt, cánh, nachos và mac-and-cheese (tất cả đều thuần chay) hoặc các món yêu thích của LA như bánh mì kẹp chickin và bánh mì bơ nướng Nashville. Ngoài ra còn có các sản phẩm đặc biệt phù hợp với mùa giải. Ví dụ: những ngày lễ mang đến bữa tối lấy cảm hứng từ bữa tối Lễ Tạ ơn và bánh gia vị bí ngô.

Pura Vita

Để tạo ra nhà hàng Ý và quầy rượu 100% có nguồn gốc từ thực vật, hữu cơ, đầu tiên ở Hoa Kỳ, đầu bếp kiêm chủ sở hữu Tara Punzone đã phát triển các công thức nấu ăn gia đình truyền thống ở miền nam nước Ý mà cô lớn lên thành những món ăn ngon, sạch, không biến đổi gen phiên bản thuần chay. Tất cả mọi thứ đều được làm từ đầu và thức ăn ngon đến mức những người hâm mộ sữa sẽ khó bỏ lỡ pho mát ngay cả trong hai loại lasagna. Món ăn được yêu cầu nhiều nhất tại bức tường lỗ ít ánh sáng ở Tây Hollywood là món cacbonara, nơi có quả bơ cho trứng và nấm shitake được thay thế cho thịt xông khói. Các công tắc sáng tạo khác bao gồm nấm sò cho sò điệp trong linh chi mare và một phần cốt lết đậu xanh súp lơ cho ức gà giã.