Thực phẩm truyền thống nên thử khi đến Guatemala

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Đồ ăn và thức uống của Guatemala chủ yếu chịu ảnh hưởng của nền văn hóa Maya và Tây Ban Nha của đất nước. Tuy nhiên, nó cũng nhận được ảnh hưởng từ các nền văn hóa châu Phi và Caribe. Ngày nay, thức ăn của họ là sự pha trộn của vô số ảnh hưởng quốc tế khác nhau như Trung Quốc, Mỹ và phong trào ăn chay.

Bạn đã sẵn sàng thưởng thức món ăn Guatemala chưa?

Ăn sáng

Guatemala bữa sáng rất đơn giản, thường bao gồm nhiều loại trứng, bánh ngô, đậu và chuối. Một số cũng được phục vụ với pho mát hoặc kem. Nhiều bữa sáng ở Guatemala tận dụng các loại trái cây nhiệt đới dồi dào của đất nước như chuối, đu đủ, xoài và bơ. Ở một số nơi, bạn thậm chí có thể nhận được một ít yến mạch. Và tất nhiên, không có bữa sáng Guatemala nào hoàn chỉnh nếu thiếu một cốc cà phê Guatemala đẳng cấp thế giới.

Bữa chính

Ngô, đậu, gạo, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, pho mát và bánh ngô tạo thành xương sống của hầu hết các món ăn Guatemala. Thịt hầm (caldos) và súp (sopas) dễ dàng là những món ăn phổ biến nhất ở người dân địa phương. Nếu bạn gọi món gà quay, đừng giật mình nếu bữa ăn Guatemala của bạn đi kèm với chân vẫn còn dính (hiếm, nhưng không phải là không rõ).

Bằng cách xem qua thực đơn, bạn sẽ phát hiện ra rằng nhiều bữa ăn ở Guatemala có những điểm tương đồng với bữa ăn của Mexico,Hàng xóm của Guatemala về phía tây bắc. Đồ ăn Guatemala như nachos, tamales và enchiladas cũng ngon như bạn sẽ tìm thấy trong nhà hàng Mexico yêu thích của mình – và rẻ hơn nhiều. Các nhà hàng đồ ăn Trung Quốc, tiệm bánh pizza và quầy gà rán cũng khá phổ biến ở các thành phố và thị trấn của Guatemala.

Ba trong số các món ăn chính của Guatemala:

Chiles Rellenos: Ớt Chile nhồi với cơm, pho mát, thịt và rau. Chúng được chiên giòn, chiên giòn và thường được phủ lên với nước sốt cà chua cay.
Chicken Pepian: Gà sốt cay với hạt bí và vừng. Đây là món ăn quốc gia của Guatemala.
Kak’ik: Một món súp gà tây truyền thống của người Maya với các loại gia vị như rau mùi, achiote và ớt. Phải thử.

Snacks and Sides

Guacamole: Ăn kèm với khoai tây chiên, khoai tây chiên hoặc làm lớp phủ trên các món ăn Guatemala khác.
Xoài tẩm gia vị: Xoài xanh thái lát, ướp ớt và chanh, bán từ các xe hàng rong.
Tortillas: Bánh ngô dẹt, mỏng, một loại thực phẩm chủ yếu của Guatemala. Rẻ như năm xu trên đường phố.
Nachos: Chúng bao gồm tất cả các loại lớp trên bề mặt ngon như pho mát, đậu rang, thịt, kem, bơ và ớt, và hầu như luôn có khoai tây chiên nóng hổi. Ngon!
Elotes: Nướng ngô tai với pho mát, chanh, ớt và bơ hoặc sốt mayonnaise.

Guatemala Desserts

Tres Lords Cake (Pastel de Tres Lords): Đây là một loại tráng miệng lạnh, một loại bánh được ngâm trong ba loại sữa, bao gồm sữa cô đặc, sữa đặc có đường và kem.
Flan: Một loại sữa trứng caramen vàng óng, có một ít caramen lỏng bên trên.

Ăn ở đâu và trả gì

Guatemala là một trong những quốc gia Trung Mỹ rẻ nhất, và theo đó, đồ ăn ở Guatemala cũng rẻ. Bạn sẽ chỉ tìm thấy giá Hoa Kỳ ở những điểm du lịch nhất như Flores và Antigua Guatemala; và thậm chí ở đó, các lựa chọn ít tốn kém hơn cũng rất rộng rãi. Các quán ăn nhỏ cung cấp các lựa chọn thay thế tốt nhất và rẻ nhất.

Các nhà hàng, quán cà phê và quán cà phê quốc tế là đặc trưng ở những khu vực sầm uất. Tuy nhiên, các quán ăn địa phương và những người bán hàng rong là những nơi tốt nhất để thử các món ăn Guatemala chính thống (và ít chính thống hơn, như gà rán và khoai tây chiên). Chỉ cần nhớ câu thần chú của du khách: rửa sạch, gọt vỏ, nấu chín, hoặc quên nó đi.