Giáng sinh ở Scandinavia: Truyền thống, Sự kiện và Thực phẩm

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Có rất nhiều truyền thống Giáng sinh tuyệt vời của người Scandinavia khiến chuyến thăm vào tháng 12 tới vùng Bắc Âu đáng để vượt qua thời tiết lạnh giá. Mặc dù họ có thể chia sẻ một số phong tục theo mùa, nhưng các quốc gia Scandinavia có tín ngưỡng riêng và cách kỷ niệm ngày lễ độc đáo của riêng họ.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến khu vực Bắc Âu, bao gồm các quốc gia Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan và Iceland, hãy tìm hiểu văn hóa dân gian địa phương.

Thụy Điển

Lễ Giáng sinh ở Thụy Điển bắt đầu với Ngày Thánh Lucia vào ngày 13 tháng 12. Lucia là một người tử vì đạo ở thế kỷ thứ ba, người đã mang thức ăn đến cho những người theo đạo Cơ đốc bị đàn áp đang ẩn náu. Thông thường, cô gái lớn nhất trong gia đình vẽ chân dung Thánh Lucia, mặc áo choàng trắng vào buổi sáng và đội vương miện bằng nến (hoặc một vật thay thế an toàn hơn). Cô ấy phục vụ bố mẹ cô ấy bánh và cà phê hoặc rượu ngâm.

Cây thông Noel được dựng lên thường vài ngày trước lễ Giáng sinh và được trang trí bằng các loại hoa như trạng nguyên, được gọi là julstjärna trong tiếng Thụy Điển, hoa tulip đỏ, và amaryllis đỏ hoặc trắng.

Vào đêm Giáng sinh, hoặc Julafton, người Thụy Điển tổ chức lễ Giáng sinh tham dự các buổi lễ nhà thờ. Họ trở về nhà trong bữa tối gia đình truyền thống bao gồm bữa tối tự chọn(smörgåsbord) với giăm bông, thịt lợn hoặc cá và nhiều loại đồ ngọt.

Sau bữa tối đêm Giáng sinh vui nhộn, một người nào đó hóa trang thành Tomte. Theo văn hóa dân gian Thụy Điển, Tomte là chú gà trống Giáng sinh sống trong rừng. Tomte là người Thụy Điển tương đương với ông già Noel và phát quà. Lời chào "Giáng sinh vui vẻ" bằng tiếng Thụy Điển là God Jul.

Các thành phố trên khắp Thụy Điển cung cấp tất cả các loại sự kiện ngày lễ để tham gia. Tại thủ đô và thành phố lớn nhất, Stockholm, có một phiên bản trực tiếp của chuỗi chương trình lễ Giáng sinh nổi tiếng của Thụy Điển, với một buổi biểu diễn khác nhau diễn ra trên mỗi ngày của tháng 12 dẫn đến lễ Giáng sinh. Ở Uppsala, hãy xem buổi hòa nhạc Giáng sinh được tổ chức tại nhà thờ Helga Trefaldighets - một tòa nhà có từ những năm 1300.

Đan Mạch

Trẻ em giúp trang trí cây thông Noel cho gia đình mình trong những tuần trước lễ Giáng sinh ở Đan Mạch, lễ chính thức bắt đầu vào ngày 23 tháng 12. Lễ kỷ niệm bắt đầu bằng một bữa ăn bao gồm bánh gạo quế truyền thống gọi là grod.

Santa Claus được biết đến với cái tên Julemanden, có nghĩa là "Người đàn ông Yule." Anh ta được cho là đến trên một chiếc xe trượt tuyết do tuần lộc kéo với quà cho trẻ em. Julemanden được các yêu tinh gọi là julenisser giúp việc nhà Yuletide của mình, những người theo truyền thống được cho là sống ở những nơi như gác mái và chuồng trại. Những chú lùn Đan Mạch tinh nghịch chơi khăm mọi người trong dịp lễ Giáng sinh. Vào đêm Giáng sinh, nhiều gia đình Đan Mạch để lại một ít bánh gạo hoặc cháo choyêu tinh, vì vậy họ không chơi bất kỳ trò đùa nào với họ. Vào buổi sáng, bọn trẻ rất vui khi thấy cháo đã được ăn khi chúng ngủ.

Những bữa ăn trong đêm Noel và ngày lễ Noel được chế biến khá công phu. Vào đêm Giáng sinh, người Đan Mạch có bữa tối Giáng sinh thường bao gồm vịt hoặc ngỗng, bắp cải đỏ và khoai tây caramen. Món tráng miệng truyền thống là bánh gạo nhẹ với kem đánh và hạnh nhân cắt nhỏ. Bánh pudding gạo này thường chứa một quả hạnh nhân và ai tìm thấy nó sẽ được thưởng một phần sô cô la hoặc bánh hạnh nhân.

Vào buổi sáng Giáng sinh, bánh nướng nhỏ Đan Mạch gọi là ableskiver được phục vụ theo truyền thống. Đối với bữa trưa ngày Giáng sinh, thịt nguội và các loại cá khác nhau thường tạo nên bữa ăn. Vào đêm Giáng sinh, các gia đình quây quần bên cây thông Noel, trao nhau những món quà và hát những bài hát mừng. Để nói, "Giáng sinh vui vẻ", bằng tiếng Đan Mạch, hãy chào người khác bằng cách nói Glaedelig Jul.

Chợ Giáng sinh nổi lên khắp cả nước trong mùa đông, và tốt nhất là ở các thành phố lớn như Copenhagen, Aarhus, Fyn và Ribe. Tivoli Gardens, công viên giải trí Copenhagen nổi tiếng, được làm lại hoàn toàn trong kỳ nghỉ lễ. Ngoại trừ việc ngắm nhìn những cây phủ đầy tuyết, những ngọn đèn lấp lánh và khu chợ Giáng sinh rực rỡ được thiết lập khắp công viên.

Nauy

Đêm Giáng sinh là sự kiện chính ở Na Uy. Đối với nhiều người, nó bao gồm các dịch vụ nhà thờ và mua sắm quà tặng vào phút cuối. Vào lúc 5 giờ chiều, các nhà thờ rung chuông Giáng sinh. Hầu hết mọi người ăn tối với sườnbe (sườn heo) hoặc lutefisk (một món cá tuyết) tạinhà, vì vậy các nhà hàng thường đóng cửa. Món tráng miệng đêm Giáng sinh thường bao gồm bánh gừng hoặc bánh mì tăngngrynsgrot, một loại bánh gạo nóng và rượu vang ngâm rượu, glogg, dành cho người lớn. Sau đó, quà Giáng sinh được mở sau bữa tối.

Na Uy có một yêu tinh Giáng sinh tinh nghịch tên là Nisse. Sinh vật đậm chất dân gian này được nhân cách hóa thành một linh hồn mặc đồ đỏ, râu trắng của ngày đông chí. Ngày nay, anh ấy đã được tích hợp với nhân vật Sinterklass, ông già Noel thời hiện đại. Giống như những chiếc bánh quy truyền thống để lại cho ông già Noel ngày nay, theo thông lệ, người ta thường để lại một bát cháo gạo cho Nisse.

Để bày tỏ lòng kính trọng đối với di sản Viking của họ, người Na Uy công nhận truyền thống của Julebukk, trong tiếng Na Uy có nghĩa là "Dê Yule." Ngày nay, nó được tượng trưng bằng một bức tượng hình con dê làm từ rơm, được tạo ra vào đầu tháng 12, và thường được sử dụng như một vật trang trí trong lễ Giáng sinh. Đại diện lâu đời nhất của Dê Yule là những con dê ma thuật của Thor, sẽ dẫn anh ta đi qua bầu trời đêm. Dê Yule sẽ bảo vệ ngôi nhà trong suốt Yuletide. Truyền thống Bắc Âu đã hiến tế một con dê cho các vị thần và các linh hồn đi cùng trong khoảng thời gian từ Đông chí đến Năm mới. Dê Yule là một lá bùa may mắn cho năm mới sắp đến.

Cũng như các quốc gia Scandinavia khác, chợ Giáng sinh và các buổi hòa nhạc có thể được tìm thấy ở hầu hết các thành phố trên khắp Na Uy trong những tháng mùa đông. Thêm một sự kiện đặc biệt nữa là thị trấn bánh gừng lớn nhất thế giới, nằm ở Bergen, thành phố lớn thứ hai của Na Uy. Pepperkakebyen, như tên gọi của thị trấn ngon, đã mở cửacho du khách mỗi năm từ giữa tháng 11 đến cuối tháng 12.

"Merry Christmas" trong tiếng Na Uy là Gledelig Ju l hoặc God Jul.

Phần Lan

Phần Lan chia sẻ một số truyền thống Giáng sinh của vùng Scandinavia với nước láng giềng Thụy Điển, chẳng hạn như lễ kỷ niệm Ngày Thánh Lucia, nhưng cũng có nhiều truyền thống ngày lễ của riêng mình.

Vào đêm Giáng sinh, hầu hết những người Phần Lan đón Giáng sinh đều tham dự thánh lễ và đến một phòng tắm hơi để được thanh lọc. Nhiều gia đình Phần Lan cũng đến thăm các nghĩa trang để tưởng nhớ những người thân yêu đã mất của họ.

Từ 5 giờ chiều và 7 giờ tối vào đêm Giáng sinh, bữa tối Giáng sinh thường được phục vụ. Bữa tiệc có thể bao gồm giăm bông đút lò, thịt hầm rutabaga, salad củ cải đường và các món ăn ngày lễ tương tự của vùng Scandinavia. Ông già Noel thường đến thăm nhà vào đêm Giáng sinh để tặng quà cho những người tốt.

Giáng sinh ở Phần Lan không chỉ là chuyện một hai ngày. Người Phần Lan bắt đầu chúc nhau Hyvää Joulua, hay "Giáng sinh vui vẻ", vài tuần trước Ngày Giáng sinh và tiếp tục làm như vậy trong gần hai tuần sau ngày lễ chính thức.

Nếu bạn đang ở Helsinki, thì Aleksanterinkatu là con phố chính cho các lễ hội ngày lễ. Toàn bộ con ngõ được thắp sáng bằng đèn Giáng sinh rực rỡ, hàng loạt cửa hàng mời gọi mọi người ra vào để trốn cái lạnh. Cửa hàng bách hóa Stockmann nằm trên cùng một con phố cũng công bố màn hình cửa sổ ngày lễ được mong đợi nhiều năm của họ, thu hút người Phần Lan từ khắp Helsinki và các vùng ngoại ô lân cận đến xem.

Iceland

Mùa Giáng sinh ở Iceland kéo dài 26 ngày. Đó là thời điểm đen tối nhất trong năm đối với phần thế giới không có nhiều ánh sáng ban ngày nhưng có thể nhìn thấy Bắc Cực quang ở phía bắc đất nước.

Iceland có nhiều truyền thống lâu đời trong lễ Giáng sinh, bao gồm cả sự xuất hiện của 13 ông già Noel Iceland. Nguồn gốc của những ông già Noel này đã có từ hàng thế kỷ trước và mỗi ông già Noel đều có tên, nhân vật và vai trò.

Được gọi là jolasveinar, hoặc "Yuletide Lads", các ông già Noel là con của Gryla, một bà già xấu tính chuyên lôi kéo những đứa trẻ nghịch ngợm và được cho là luộc chúng sống. Chồng cô, Leppaluoi, không hoàn toàn xấu tính. Trong thời hiện đại, những nhân vật này đã được làm mềm đi một chút để bớt đáng sợ hơn.

Trẻ em ở Iceland để giày trong cửa sổ của chúng từ ngày 12 tháng 12 cho đến đêm Giáng sinh. Nếu họ tốt, một trong những người tổ chức lễ hội sẽ để lại một món quà. Những đứa trẻ hư có thể nhận được một củ khoai tây.

Cửa hàng mở cửa đến 11:30 tối. vào đêm Giáng sinh, và nhiều người Iceland tham dự thánh lễ lúc nửa đêm. Lễ Giáng sinh chính diễn ra vào đêm Giáng sinh, bao gồm cả việc đổi quà. Để thể hiện "Giáng sinh vui vẻ" bằng tiếng Iceland, hãy chào người khác bằng cách nói Gleoileg jol.

Nếu bạn đang tìm kiếm các hoạt động trong kỳ nghỉ ở Iceland, chợ Giáng sinh ở Hafnarfjörður là một trong những chợ lớn nhất và nổi tiếng nhất, cách thủ đô Reykjavík khoảng 20 phút lái xe. Ngoài mua sắm còn có đồ ăn thức uống nóng hổi, xe ngựacưỡi xe ngựa và nhạc sống để giúp bạn giải trí.