Thực phẩm truyền thống và độc đáo để thử ở Amsterdam

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Amsterdam cung cấp một bữa tiệc tự chọn gồm các món ăn đặc trưng của thành phố và cư dân của thành phố. Du khách nên sẵn sàng thử nhiều hương vị trong số họ có thể, từ đồ ngọt và khoai tây chiên mặn đến cá Hà Lan truyền thống và các món ăn cay nhập khẩu.

Phô mai Hà Lan

Những người yêu thích pho mát sẽ ngạc nhiên trước sự nổi trội của kaas ở Amsterdam. Người Hà Lan tự hào về các loại pho mát ngon của họ, phổ biến nhất là Gouda và Edam. Giống jong (non) có vị nhẹ và kem, trong khi oud (già) đã chín và có hương vị sắc nét hơn. Công bằng mà nói, tất cả các quán cà phê ở Amsterdam đều cung cấp một số loại kaas broodje (pho mát trên cuộn bánh mì), và một bữa ăn nhẹ phổ biến trong giờ hạnh phúc là một đĩa pho mát Hà Lan cắn với mù tạt. Phô mai dê cũng rất phổ biến và thường được tìm thấy trong món salad trộn rau xanh, quả óc chó và mật ong thơm ngon. Hoặc mua pho mát làm thủ công của người nông dân tại một quầy hàng ở chợ Amsterdam. Tuy nhiên, nếu bạn chọn pho mát của mình, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ không rời đi mà không nếm thử đặc sản Hà Lan này. Phô mai cũng là một món quà tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực.

Stroopwafels

Đối với những du khách ngọt ngào đến Amsterdam, tội lỗi này,cookie Hà Lan phong phú bất ngờ là phải. Stroopwafel (bánh waffle xi-rô) thực chất là một chiếc bánh sandwich mỏng gồm hai lớp bánh waffle bơ dính với nhau bằng mật mía ngọt ngào. Bạn sẽ tìm thấy chúng ở các cửa hàng tạp hóa, chợ góc nhỏ, cửa hàng lưu niệm (bao gồm cả những cửa hàng ở sân bay để bạn có thể mang về nhà). Để có một trải nghiệm đặc biệt, hãy thưởng thức một bữa ăn nhẹ ấm áp được thực hiện ngay trước mắt bạn tại Albert Cuypmarkt ngoài trời. Mũi của bạn cũng sẽ hạnh phúc!

Pannekoeken và Poffertjes

Bánh kếp của Hà Lan, được gọi là pannekoeken, có kết cấu và hương vị tương tự như bánh crepe của Pháp; chúng mỏng và được làm bằng bột bơ không ngọt cũng không mặn. Cách truyền thống nhất để phục vụ món ăn lớn là với xi-rô Hà Lan, có vị hơi chua một cách kỳ lạ. Thay vào đó, bạn có thể chọn ăn quả anh đào nóng, kem và kem đánh bông, hoặc ăn những món ăn kèm bổ sung cho bữa ăn như thịt xông khói và pho mát. Tại The Pancake Bakery ở Amsterdam, bạn sẽ tìm thấy hàng tá sự kết hợp topping phù hợp với mọi khẩu vị. Họ cũng cung cấp bánh poffertjes, là loại bánh kếp nhỏ hơn nhiều, ăn kèm theo truyền thống với bơ và đường bột. Trong những ngày nghỉ đông, các quầy poffertjes nằm trên các quảng trường nổi tiếng khắp thành phố.

Vlaamse Frites

Không dám gọi những quán ăn ngon mà bạn sẽ thấy ở Amsterdam là "khoai tây chiên". Ở đây chúng tôi gọi chúng là patat (phát âm là "pah TAHT") hoặc Vlaamse frites (phát âm là "FLAHM suh freets"). Cái saucó nghĩa là "khoai tây chiên kiểu Flemish", một từ chỉ vùng nói tiếng Hà Lan phía bắc của Bỉ, nơi bắt nguồn những món ăn nhẹ yêu thích này. Ở đây, loại gia vị phổ biến nhất để nhúng chúng không phải là tương cà mà là sốt mayonnaise. Hãy thử một lần - mayonnaise ngọt và béo hơn hầu hết các loại của Mỹ. Nếu bạn ghé thăm quầy khoai tây chiên được cho là phổ biến nhất ở Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, gần phố mua sắm lớn Kalverstraat), bạn có thể chọn từ nhiều loại sốt khác nhau, chẳng hạn như sốt cà ri và sốt đậu phộng.