Thực phẩm hàng đầu nên thử ở New Jersey

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

New Jersey được coi là thiên đường của những người yêu ẩm thực vì có rất nhiều đặc sản của vùng nổi tiếng ngon và (đáng thử!) Khắp tiểu bang. Từ bánh pizza lót ván cho đến món khoai tây chiên khám phá, hãy thưởng thức hương vị của Garden State trong chuyến thăm tiếp theo của bạn với những món ăn nhất định phải thử này.

Pork Roll (Taylor Ham)

Đã có nhiều cuộc thi, cuộc thăm dò ý kiến độc giả và các cuộc thảo luận trên mạng xã hội về nơi tìm được món bánh mì thịt heo cuộn (còn gọi là thịt nguội Taylor) ngon nhất ở New Jersey. Bất chấp mọi tranh cãi, những người yêu thích món bánh tráng cuốn thịt heo đều đồng ý rằng món khoái khẩu độc đáo này luôn ăn được ngay khi bạn đói. Đó là thịt chế biến từ thịt lợn được phục vụ trên cuộn với trứng và pho mát. Đây thường là món ăn chủ yếu của hầu hết thực khách New Jersey, nhưng nếu bạn muốn thử món này tại một trong những địa điểm nổi tiếng hơn, hãy ghé thăm Beckman’s Deli ở Belmar.

Ý Ice (Đá nước)

Thơm ngon và sảng khoái, đá Ý là món được yêu thích rộng rãi trên toàn bang New Jersey trong suốt mùa hè. Trên thực tế, ở một số nơi, nó thậm chí còn phổ biến hơn cả kem. Một số hương vị phổ biến là chanh, anh đào, vani, việt quất, sô cô la, xoài và chanh - và có nhiều hương vị khác, tùy thuộc vàođịa điểm. Mong đợi một lượng khách hàng trung thành bất kể đi đâu vào tháng Bảy và tháng Tám. Nếu bạn muốn thử món đá Ý chính thống ở New Jersey, tốt nhất bạn nên đặt món đá của bạn từ Rita’s (và nhớ gọi nó là “nước đá” ở phần phía nam của bang).

Pizza lót ván

Vâng, đúng là như vậy: Các thị trấn ven biển Jersey đa dạng có hương vị riêng! Boardwalk pizza là một loại bánh giòn, có lớp vỏ mỏng thường được làm bằng hỗn hợp pho mát mozzarella trắng cheddar, lớp trên bề mặt và gia vị tiêu chuẩn của bạn (pepperoni, xúc xích và nấm, v.v.), và nước sốt được trộn đều trong một hình xoắn ốc trang trí. Nhưng thực sự, nếu bạn ăn nó trên lối đi bộ lót ván, nó được gọi là “pizza lót ván”. Có rất nhiều cửa hàng bánh pizza dọc theo lối đi lát ván phục vụ bánh nướng mới ra lò, nhưng nếu bạn đang ở Ocean City, hãy thưởng thức một phần tại Manco và Manco huyền thoại.

Disco Fries

Bạn được đảm bảo sẽ có được sự pha trộn hương vị độc đáo khi gọi một miếng khoai tây chiên kiểu Pháp phủ nước sốt nâu nóng và pho mát mozzarella nóng chảy. Món ăn khuya mặn luôn có trong thực đơn của thực khách New Jersey trên khắp tiểu bang, mặc dù loại chiên bạn nhận được tùy thuộc vào cơ sở sản xuất - một số phục vụ bít tết hoặc khoai tây chiên, trong khi những người khác chọn khoai tây chiên. Rốt cuộc thì đó là vấn đề về hương vị. Một trong những nơi phổ biến nhất để đặt chúng là Tic Tock Diner ở Clifton, New Jersey.

Cà chua Jersey

Nếu bạn đủ may mắn đến thăm New Jerseytrong những tháng mùa hè, hãy nhớ dừng lại ở một quầy trang trại ven đường và mua một túi lớn cà chua Jersey màu đỏ tươi mới thu hoạch. Những quả cà chua vô cùng ngọt ngào và có hương vị này là loại cà chua được yêu thích trên toàn tiểu bang, và do thổ nhưỡng, chúng phát triển tốt nhất ở miền nam New Jersey và gần bờ biển. Tuy nhiên, chúng không tồn tại lâu, vì vậy hãy đảm bảo lấp đầy khi bạn có thể. Những người hâm mộ cà chua cuồng nhiệt đợi “Jerseys” chín cả năm để họ có thể thêm chúng vào bánh mì sandwich và salad - nhưng nhiều người theo chủ nghĩa thuần túy thích ăn chúng ngay khi còn trên cây nho!

Bạn có thể mua cà chua Jersey của mình ở nhiều nơi xung quanh tiểu bang, bao gồm cả các khu vườn, hoặc ở Cherry Hill tại Springdale Farms.

Hoagie

Từ “hoagie” là một thuật ngữ của Philadelphia / Nam Jersey để chỉ một loại bánh mì kẹp thịt ăn trưa lớn, được nhồi quá nhiều thường có trên một cuộn Ý có hạt (hoặc một cuộn dài mềm). Còn được gọi là bánh sandwich “tàu ngầm”, phiên bản cổ điển của Ý thường có xúc xích Ý, provolone và các loại gia vị như dầu, giấm, ớt cay và rau kinh giới. Tuy nhiên, có rất nhiều món ngon để bạn lựa chọn như gà tây, gà, rau, v.v., tùy thuộc vào mức độ sáng tạo của cửa hàng đồ ăn ngon của bạn! Nếu bạn muốn thưởng thức một món gì đó đặc biệt hơn, hãy ghé thăm Jersey Mikes để thưởng thức món hoagie tuyệt vời và gọi món theo phong cách Jersey Mike.

Xúc xích Chiên Giòn

Phong cách nấu xúc xích mới của Jersey này dựa vào việc chiên thịt trong chảo tráng dầu và nướng cháy da, hoặc thực sự là sử dụng giỏ chiên để nhúng xúc xích vào dầu sôi. Tăng thêm hương vị cho phiên bản xúc xích chiên giòn thông thường nàyphiên bản dẫn đến da bị đen, đảm bảo những con chó được thực hiện tốt đến sắc nét. Một nơi huyền thoại để đặt một số đặc sản đầy hương vị này là Rutt’s Hut ở Clifton; hãy chắc chắn đặt hàng “ripper:”nổi tiếng của họ

Philly Cheesesteak

Về mặt địa lý, phần phía nam của New Jersey tiếp giáp với Philadelphia, vì vậy tự nhiên khu vực xung quanh luôn tràn ngập những người hâm mộ pho mát Philly cuồng nhiệt. Luôn có một cuộc thảo luận sôi nổi về việc ai tạo ra sản phẩm tốt nhất và các cơ sở ở New Jersey nằm trong số đó. Được chế biến trên vỉ nướng với thịt bò thái mỏng, hành tây chiên và pho mát (thường là provolone), những chiếc bánh mì vùng ngon miệng này nên ăn khi chúng còn nóng hổi. Một địa điểm yêu thích ở New Jersey là Donkey’s Place (và nếu nghe có vẻ quen thuộc, nó đã được đưa lên bản đồ bởi Anthony Bourdain quá cố, người đã đến thăm vùng địa phương Camden trong quá trình quay chương trình truyền hình của ông, Parts Unknown).