Nhà hàng tốt nhất ở Brisbane, Úc

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

Trong thập kỷ qua, Brisbane đã tự đưa mình lên bản đồ như một điểm đến ẩm thực ở Úc. Cộng đồng nhập cư mạnh mẽ (Trung Quốc, Ý và Ấn Độ, chẳng hạn như một số ít) làm phong phú thêm di sản ẩm thực của thành phố, trong khi sự xuất hiện của một đặc tính bền vững tập trung vào các nguyên liệu địa phương theo mùa đã thúc đẩy các đầu bếp đổi mới.

Trong khi chuyến đi của bạn đến thủ đô Queensland có thể bắt đầu như một điểm dừng chân trên đường đến Rạn san hô Great Barrier hoặc các bãi biển xung quanh, bạn sẽ sớm thấy mình ngập tràn những trải nghiệm ăn uống không thể bỏ qua. Từ bánh pizza đến hàu và mọi thứ khác, hãy đọc để biết hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về những nhà hàng tốt nhất Brisbane.

Ngắm cảnh đẹp nhất sau: Nhà hàng GOMA

Nhà hàng này, nằm trong Phòng trưng bày Nghệ thuật Hiện đại (GOMA) trong khuôn viên văn hóa Bờ Nam, nhằm phản ánh sự sáng tạo của môi trường xung quanh trên đĩa. Các thành phần địa phương và bền vững được làm nổi bật, với những ảnh hưởng hiện đại của châu Á làm tăng thêm sự quan tâm. Thực đơn của Chef là một lựa chọn tuyệt vời cho các nhóm chia sẻ, và danh sách rượu vang xuất sắc được thống trị bởi những người trồng trọt ở Úc. Nhà hàng của GOMA mở cửa phục vụ bữa trưa từ Thứ Tư đến Chủ Nhật; được chào đón.

Tốt nhất cho Nhóm: Gerard's Bistro

Kể từ năm 2012, Gerard's Bistro đã tạo dựng được danh tiếng là một trong những trải nghiệm ẩm thực mang tính biểu tượng nhất của thành phố. Địa điểm tinh tế này phục vụ các món ăn cân bằng, đầy hương vị và có thể chia nhỏ lấy cảm hứng từ Bắc Phi và Trung Đông, với thực đơn thay đổi hàng ngày để tận dụng tối đa các sản phẩm tươi sống có sẵn. Thực khách có thể ngồi ở quầy bar, ở sân trong, hoặc trong phòng ăn, tùy theo sở thích của bạn. Gerard's Bistro mở cửa phục vụ bữa tối từ Thứ Ba đến Thứ Bảy tại Thung lũng Fortitude, khu giải trí ở phía đông bắc của trung tâm thành phố.

Món Nhật ngon nhất: Yoko Dining

Địa điểm theo xu hướng này nổi tiếng cho bữa tối cuối tuần, với tuyển chọn thú vị các loại cocktail, bia, rượu sake và rượu mạnh Nhật Bản được phục vụ tại quầy bar trên lầu. Về đồ ăn, thực đơn ngắn gọn và ngọt ngào, bao gồm các đĩa nhỏ gồm tempura, sashimi, nigiri, mì, rau, thịt và hải sản. Đối với món tráng miệng, một chiếc máy phục vụ mềm tạo ra món kem ngon nhất trong thị trấn. Ngoài ra còn có hai thực đơn lập sẵn với các mức giá khác nhau. Yoko Dining nằm ở Howard Smith Wharves ở Thung lũng Fortitude; Nhà hàng chỉ mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Năm cho bữa tối và từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật phục vụ bữa trưa và bữa tối.

Pasta ngon nhất: Otto Ristorante

Giống như nhà hàng chị em của nó ở Sydney, Otto ở trung tâm thành phố Brisbane là tất cả những gì đơn giản, theo mùa vàmón ăn miền nam nước Ý. Bạn sẽ không tìm thấy pizza ở đây, chỉ có mì ống mới làm, salad truyền thống và thịt cừu, thịt lợn, thịt bò và hải sản có nguồn gốc địa phương. Chọn từ các món tráng miệng và pho mát tinh tế để kết thúc bữa tiệc của bạn. Thực đơn lập sẵn thuần chay cũng có sẵn. Bất chấp danh tiếng ẩm thực nổi tiếng, bầu không khí tại Otto rất vui vẻ và thoải mái với tầm nhìn ra sông. Mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy cho bữa trưa và bữa tối, nên đặt trước.

Úc hiện đại tốt nhất: The Wolfe

Nằm trên một con phố thoải mái ở Đông Brisbane, Wolfe là một địa điểm yêu thích của người dân địa phương. Phòng ăn và sân trong được thiết kế sang trọng, nhưng đồ ăn còn đẹp hơn. Đầu bếp Josue Lopez đã thành công tại GOMA và hiện đang tạo dựng tên tuổi với thực đơn theo mùa gồm các nguyên liệu địa phương độc đáo như kangaroo, emu và tôm hùm. Wolfe mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối từ thứ Tư đến thứ Bảy; nên đặt trước.

Quầy rượu ngon nhất: Máy đo

Trong khuôn viên nghệ thuật Fish Lane ở Nam Brisbane, Gauge là một không gian thân mật nhưng không ồn ào, nơi bạn có thể nếm thử rượu và đồ ăn mạo hiểm. Mong đợi sự kết hợp bất ngờ của các hương vị làm nổi bật hàu, trai và mực nang, cũng như những đĩa cà rốt tím, chanh ngón tay và củ cải đầy màu sắc. Ngoài ra còn có các món ăn nhẹ tuyệt vời tại quầy bar nếu bạn chỉ dừng lại để thưởng thức một ly rượu vang. Gauge mở cửa phục vụ bữa tối từ Thứ Tư đến Thứ Bảy với một bộthực đơn, cộng với bữa trưa thứ Bảy.

Địa Trung Hải ngon nhất: E’cco Bistro

Bây giờ nằm trong khu phố Newstead, cách trung tâm thành phố 10 phút lái xe, E'cco Bistro đi trước đã thay đổi cảnh ăn uống của Brisbane trở nên tốt đẹp khi nó mở cửa trở lại vào năm 1995. Đầu bếp Philip Johnson từ đó trở nên nổi tiếng trên khắp nước Úc và quê hương New Zealand của anh ấy cho món ăn đơn giản nhưng sáng tạo của anh ấy với hương vị Ý và Trung Đông. Thực đơn lập sẵn bữa tối E'cco - đi kèm với rượu vang tùy chọn - được cung cấp từ thứ Tư đến thứ Bảy, trong khi bữa trưa chỉ được cung cấp vào thứ Sáu. Nên đặt trước và có các lựa chọn ăn chay và thuần chay theo yêu cầu.

Best Thái: sAme sAme

Quán ăn Thái hiện đại ở Thung lũng Fortitude này được biết đến với các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố, như bao cua lột, bọ vịnh Bundaberg nướng và miếng thịt ba chỉ heo quay. Danh sách rượu vang được thiết kế để bổ sung cho xu hướng bốc lửa của thực đơn với rượu vang hồng và rượu vang tươi mới, cũng như rượu vang hữu cơ và sinh học từ khắp nước Úc.

Hoặc, lên lầu đến Los bar (mở cửa vào thứ Sáu và thứ Bảy) để nếm thử danh sách rượu vang mở rộng của họ, hơn 100 loại rượu tequilas và các loại cocktail lấy cảm hứng từ Thái Lan. Nếu bạn muốn nhấm nháp thứ gì đó, bạn có thể đặt món từ thực đơn đồ ăn nhẹ của sAme sAme ở tầng dưới và ăn tại quầy bar.

Tiếng Trung hay nhất: Happy Boy

Nằm trong một không gian thoáng mát và có hiên ngoài trời, quán ăn ở Thung lũng Fortitude này là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức đồ uống và bánh bao trước khi đến các quán bar và câu lạc bộ xung quanh. Họ phục vụ các món ăn địa phương của Trung Quốc cùng với những món ăn cổ điển được lòng đám đông như đậu phụ mapo, bánh vịt quay và bụng heo chiên giòn. Danh sách rượu tập trung vào các nhà sản xuất nhỏ của Úc, trong khi những người yêu thích bia cũng sẽ tìm thấy các loại bia thủ công được cung cấp. Có sẵn tiệc, cũng như bữa trưa đặc biệt tuyệt vời. Happy Boy mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối hàng ngày trừ Thứ Hai; rất nên đặt chỗ vào buổi tối.

Farm-to-Table tốt nhất: Đường vòng

Đối diện với sân vận động AFL và cricket hàng đầu của Gabba, Brisbane, Detour là một không gian công nghiệp, hiện đại, mở cửa vào năm 2017. Tại đây, ẩm thực nằm ở ranh giới giữa ẩm thực phân tử sáng tạo và một bữa ăn đơn giản thỏa mãn. Thực đơn ngắn gọn và được sắp xếp có chủ đích cho cả động vật ăn tạp và động vật ăn cỏ, tập trung vào các loại thịt có nguồn gốc bền vững bao gồm emu, cua cờ lê và thịt cừu. Danh sách rượu và cocktail độc đáo cũng không làm bạn thất vọng, và nhà bếp mở mang đến cho thực khách cái nhìn sâu sắc về sự cân nhắc trong từng món ăn.

Tốt nhất cho một dịp đặc biệt: Dan Arnold

Nằm ở cơ sở của khu phức hợp Khách sạn và Căn hộ Alex Perry ở Thung lũng Fortitude, Nhà hàng Dan Arnold mang phong cách tối giản nhưng vẫn chào đón. Đầu bếp Arnold tự hào có hai kỳlàm việc tại các nhà hàng đạt sao Michelin của Pháp (L’Espérance và Serge Vieira), nhưng việc đào tạo cổ điển của anh ấy nâng cao, thay vì thống trị, các sản phẩm địa phương tươi ngon tại nhà hàng cùng tên của anh ấy. Thực đơn lập sẵn của anh ấy được biết đến là có vịt, tôm sú và cá hồi san hô, với thực khách chọn từ ba, năm hoặc bảy món. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa tối từ Thứ Tư đến Thứ Bảy và chỉ bữa trưa vào Thứ Sáu.

Pizza ngon nhất: Julius Pizzeria

Cửa hàng pizza ấm cúng này kết hợp một bầu không khí giản dị, đầy phong cách với niềm đam mê ẩm thực Ý đích thực. Thực đơn có cả pizza đỏ và trắng (rosse và bianche), phủ đầy đủ mọi thứ từ prosciutto và pancetta đến nấm và mozzarella. Các bậc cha mẹ sẽ rất vui khi biết rằng có một thực đơn phong phú cho trẻ em, cũng như tuyển chọn thú vị các loại gelato và các món tráng miệng khác. Bạn có thể tìm thấy Julius ở Fish Lane, cách các viện bảo tàng và phòng trưng bày ở Nam Brisbane không xa. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa tối từ Thứ Ba đến Chủ Nhật, cùng với bữa trưa từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật; được chào đón.