Điều Cần Biết Về Ăn Cá ở Ý

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:32

Đường bờ biển rộng lớn của Ý mang đến rất nhiều cơ hội tuyệt vời để ăn cá tươi, hoặc pesce bằng tiếng Ý. Nhưng khi nhìn thấy thực đơn kiểu Ý, bạn có thể tự hỏi mình sẽ ăn loại cá nào. Gần như tất cả mọi thứ sống ở biển đều được sử dụng trong chế biến món ăn của Ý và nhiều loài cá và động vật có vỏ mà bạn nhìn thấy không được tìm thấy ở Hoa Kỳ. Cách chế biến hải sản ở Ý cũng có thể khác so với cách bạn thường làm ở nhà.

Cá và Hải sản được phục vụ như thế nào ở Ý?

Cá được phục vụ theo nhiều cách nhưng một trong những cách phổ biến nhất là nướng. Nếu đó là một con cá nhỏ, nó sẽ được nấu chín và phục vụ nguyên con, tuy nhiên một con cá lớn hơn có thể được cung cấp cho hai hoặc nhiều người trong bữa tiệc của bạn cùng chia sẻ. Một số nhà hàng vẫn mang cá sống đến bàn của bạn trước khi chuẩn bị để bạn có thể chọn những gì bạn muốn và xem nó tươi.

Những người từ Hoa Kỳ đôi khi ngạc nhiên rằng những con cá họ đặt hàng được phục vụ cho họ cả con, đầu và tất cả. Đừng lo lắng, thường thì nhân viên phục vụ sẽ đưa cả con cá cho bạn và sau đó hỏi bạn có muốn họ rút xương hay không. Nếu không, bạn thường có thể yêu cầu họ làm điều đó cho bạn.

Tôm, hoặc gamberi, thường được phục vụ trong vỏ, thường là vẫn còn đầu và bạn sẽ phải tự mình bóc vỏ. Mặc dù nó có thể trông lạ đối với bạn,Tôm nấu theo cách này thường thơm hơn. Bạn cũng có thể nhận thấy trên thực đơn của người Ý rằng có nhiều loại tôm ở Ý hơn ở Hoa Kỳ, bao gồm cả scampi, một loại tôm lớn, có nhiều gai và có móng vuốt. Ngao và trai, vongole và cozze, cũng được phục vụ trong vỏ của chúng và có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc trong một món mì ống. Ngao thường được phục vụ trong nước sốt rượu vang trắng đơn giản, trong khi trai thường được chế biến trong nước sốt cà chua hơi cay. Tôm được bóc bằng tay, trong khi ngao và trai thường có thể tách vỏ bằng nĩa.

Hầu hết các vùng của Ý giáp với bờ biển và mỗi vùng đều có món hải sản hầm hoặc mì hải sản đặc sản riêng nhưng món mì phổ biến dành cho những người yêu thích hải sản là spaghetti allo scoglio, hoặc mì spaghetti rạn, được làm từ nhiều loại động vật có vỏ.

Một món khác mà bạn có thể không quen nhìn thấy là bạch tuộc, polpo, được phục vụ ở nhiều nơi dọc theo bờ biển, thường là xúc tu nướng hoặc như một món khai vị ấm áp, thường là với khoai tây.

Ăn Cá ở Ý

Hãy lưu ý rằng cá và động vật có vỏ ở Ý thường đắt hơn các món khác trong thực đơn. Nếu thực đơn liệt kê một con cá được định giá theo etto, hoặc trên một trăm gam, hãy hỏi xem con cá của bạn có thể là bao nhiêu etti, hoặc chỉ cần hỏi nó sẽ có giá bao nhiêu. Nhiều nhà hàng cung cấp thực đơn định giá hoàn toàn bằng cá, trong đó mọi món, từ món khai vị đến món khai vị (nhưng không phải món tráng miệng!), Đều là cá hoặc hải sản. Ngoài ra, một số nhà hàng chuyên về cá sẽ chỉ cung cấp một số lượng hạn chế các món ăn không phải cá.

Học tên các loại cá bằng tiếng Ý:

Vì vậy, chỉ những gìcó phải tất cả những con cá này bạn sẽ tìm thấy ở Ý không? Một cách hay để tìm hiểu về loài cá này là đến chợ cá địa phương. Bạn sẽ có thể nhìn thấy cá cận cảnh và cá nhân và tìm ra loài cá nào là cá địa phương. Cá có thể được dán nhãn, vì vậy bạn sẽ thấy tên tiếng Ý cho các loại cá mà bạn có thể nhận ra, chẳng hạn như cá bơn (Platessa), cá ngừ (tonno) hoặc cá tuyết (merluzzo). Salmone là cá hồi (đơn giản là vậy), persico là cá rô và spigola là cá vược.

Ăn ở Ý - Buôn Appetito

Ăn ở Ý là một trải nghiệm tuyệt vời và là một cách tốt để thưởng thức văn hóa và đặc sản vùng miền của đất nước. Bạn sẽ tận dụng tối đa trải nghiệm ăn uống ở Ý của mình nếu bạn nhớ rằng việc ăn uống ở Ý có thể khác với việc ăn uống ở quê nhà. Cố gắng tận dụng tối đa những trải nghiệm mới!

Tận dụng tối đa Trải nghiệm Ăn uống Ý của Bạn:

• Mẹo ăn uống ở Ý
• Cách Gọi Cà Phê