Tokyo’s Memory Lane: The Complete Guide

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:32

Ở Nhật có khái niệm honne và tatemae, hai từ đại diện cho sự khác biệt giữa cái tôi cá nhân, cảm xúc bên trong và con người bên ngoài, khuôn mặt bạn thể hiện với thế giới, hành động và câu trả lời những cách thức phù hợp với xã hội. Những ý tưởng này không phải là chìa khóa duy nhất để hiểu tất cả văn hóa Nhật Bản, nhưng honne và tatemae giúp mở ra những bí ẩn về một số hành vi bạn có thể thấy ở Nhật Bản, tiết lộ những khả năng có ý nghĩa vô hình trong những điều tưởng như không thú vị nhất trong những hành vi dễ chịu.

Tokyo’s Memory Lane, hay Omoide Yokocho, là một ví dụ của người Nhật Bản trong đời thực. Ẩn mình sau ánh đèn huỳnh quang lành mạnh của Uniqlo và các cửa hàng hiện đại khác xung quanh ga Shinjuku, Memory Lane là một khu vực nhỏ gồm những con hẻm hẹp gồm các nhà hàng và quán ăn. Lụp xụp, đông đúc và tồi tàn, hầu hết các công trình kiến trúc đều đổ nát và cũ kỹ, chỉ đủ chỗ cho khoảng nửa tá khách quen. Những cốc bia và những que yakitori được phục vụ một cách thực tế, không có cuộc thi sạch sẽ đặc trưng cho các món ăn Nhật Bản khác. Bước chân vào Memory Lane, du khách có thể cảm thấy như thể họ đã vượt qua ngưỡng cửa để bước vào một thế giới Nhật Bản khác, tăm tối hơn, nơi thường tồn tại khuất tầm mắt.

Lịch sử

Nếu đây là lần đầu tiên hoặc thậm chí của bạnlần thứ hai đến thăm Memory Lane, bạn có thể gặp khó khăn khi tìm nó. Phía bắc lối ra phía tây của ga Shinjuku, phía sau một cửa hàng Uniqlo đa cấp, là các biểu ngữ điện màu xanh lá cây và màu vàng đánh dấu lối vào bằng tiếng Nhật. Ga Shinjuku của Tokyo là trung tâm giao thông bận rộn nhất thế giới: hơn 3,64 triệu hành khách đi qua ga này và các ga kết nối của nó mỗi ngày. 200 lối thoát và 50 nền tảng, tất cả đều cần có sách hướng dẫn riêng.

Shinjuku từ lâu đã tồn tại như một trung tâm của ngã tư và hỗn loạn: khi vị tướng quân Tokugawa đầu tiên đặt thủ đô Edo (Tokyo) của mình, khu vực này đánh dấu điểm giao nhau giữa hai con đường dẫn vào thành phố từ phía tây. Năm 1868, Thiên hoàng Minh Trị đã biến đường ngang Shinjuku thành đầu đường sắt nối thành phố với các tỉnh phía Tây của Nhật Bản. Shinjuku là địa điểm thời thượng, phóng túng trong những năm 1930 (giống như Koenji ngày nay), nơi các nghệ sĩ và nhà văn có thể tồn tại dễ dàng bên lề xã hội giữa các cuộc chiến.

Trong Thế chiến II, ném bom ít nhiều đã phá hủy hoàn toàn Shinjuku. Nhưng từ đống tro tàn đã trỗi dậy Memory Lane, một trung tâm cho các hoạt động chợ đen ở Nhật Bản bị chiếm đóng. Tại đây mọi người có thể mua thực phẩm và các nguồn cung cấp khác được kiểm soát chặt chẽ bởi sự hiện diện của Đồng minh. Đây là lúc Memory Lane bắt đầu tạo được danh tiếng vang dội, cuối cùng chuyển đổi thành một khu vực nhà hàng nơi mà sự thiếu văn minh chính thống vẫn ngự trị.

Cái tên Memory Lane là một kiểu hoài niệm tê tái về những ngày chợ đen sau chiến tranh, và bất chấp sự biến đổi của Tokyo vào thế kỷ 20 thành một đô thị hiện đại, khu vực này vẫn được giữ lạisự quyến rũ tồi tàn của nó. Đôi khi, Memory Lane được gọi là Shonben Yokocho, hoặc "Piss Alley." Mặc dù nhà vệ sinh đang hoạt động đã được lắp đặt từ lâu, nhưng biệt danh này cho thấy rõ ràng rằng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Ngày nay, nép mình giữa các cửa hàng bách hóa, các tuyến tàu điện ngầm và các tòa nhà chọc trời, Memory Lane vẫn giữ được nét độc đáo của mình, mang đến cho khách hàng nhiều loại đồ ăn và thức uống bổ dưỡng theo phong cách izakaya.

Ăn uống ở đâu

Nếu bạn muốn chỉ ăn vé hạng nhất trong chuyến đi đến Nhật Bản, tốt nhất bạn nên để Memory Lane khỏi hành trình của mình. Hầu hết các món ăn ở đây đều đơn giản, đơn giản và tương đối rẻ, là điểm đến của những người làm công ăn lương Nhật Bản. Mặc dù bạn có thể khám phá danh sách các nhà hàng và quầy hàng trên trang web tiếng Anh của Memory Lane, nhưng tốt nhất bạn nên biết rằng phần lớn các cơ sở kinh doanh đĩa nhỏ, nơi bạn dự kiến sẽ gọi một vài món cũng như một hoặc hai món đồ uống.

Yakitori đang chiếm ưu thế ở đây, với hơn 16 quầy hàng nướng đùi, cổ, mề, da, gan và tim cho đến một món nướng hoàn hảo. Doanh nhân và phụ nữ Nhật Bản kề vai nhau ngồi trong nội thất đầy khói của nhà hàng này, uống bia và nhấm nháp từng phần gà.

Nhưng Memory Lane còn được biết đến với món motsu-yaki, hoặc món nướng. Trong thị trường chợ đen sau chiến tranh, những người Tokyo hiểu biết đã bắt đầu tạo ra các công việc kinh doanh dựa trên việc bán các mặt hàng không được kiểm soát, bao gồm cả những động vật không mong muốn. Một số gian hàng tiếp tục chế biến ruột lợn nướng, lá lách, cật, và thậm chí cả trực tràng cho những người có nhu cầukhách hàng. Trong hơn 40 năm, nhà hàng Asadachi đã tận dụng khả năng thu hút sự chú ý của công chúng của món ăn kỳ lạ, phục vụ các món ăn được thiết kế để tăng cường sức chịu đựng của bạn: kỳ nhông xiên, lẩu rùa, dương vật ngựa, tinh hoàn lợn, sashimi ếch và rượu lên men trong lọ toàn rắn.

Hoạt động giải trí lân cận

Memory Lane là một nơi tuyệt vời để ghé thăm trước hoặc sau một đêm khám phá một số khu phố khét tiếng khác của Shinjuku: Kabuki-cho, khu giải trí; Golden Gai, khu vực gồm những quán bar nhỏ, ấm cúng; và Ni-chome, trung tâm văn hóa đồng tính của Nhật Bản. Mặc dù nhiều quầy hàng mở cửa kinh doanh vào khoảng 4 giờ chiều, nhưng bầu không khí tuyệt vời nhất là vào buổi tối, khi những chiếc đèn lồng giấy nhẹ nhàng chiếu sáng các con hẻm.

Ở đây mỗi cửa hàng đều là một bức tường thành, mỗi cửa hàng đều có nét quyến rũ khó phai mờ theo thời gian. Những con phố nhỏ này là những vết nứt ở tatemae của Tokyo, bề mặt được làm sạch của thành phố.