2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39
Jamie Oliver's Maison Publique, một quán rượu nhà hàng ở Montreal, khai trương ngày 10 tháng 10 năm 2012, là liên doanh nhà hàng Bắc Mỹ đầu tiên của đầu bếp nổi tiếng. Phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ quán rượu của Anh, nhà hàng do đầu bếp Derek Dammann đứng đầu, người là đối tác kinh doanh của Oliver và là bếp trưởng kiêm đầu bếp ẩm thực nổi tiếng một thời tại nhà hàng Fifteen ở London. Nhà hàng ở London đó cũng chính là nơi đầu bếp Nicolas Scheidt, khách mời của Montreal High Lights 2012 yêu thích bắt đầu sự nghiệp của mình. Đầu bếp Dammann đã lập kỷ lục về một món ăn. Cá và khoai tây chiên không có trong thực đơn.
Tên, Đầu bếp
Jamie Oliver có thể thu hút sự chú ý quốc tế theo dõi anh ấy ở bất cứ đâu mà đầu bếp người Anh nổi tiếng đi qua, nhưng Dammann có toàn quyền kiểm soát thực đơn và việc nấu nướng, đề xuất giá quán rượu kiểu Anh để phù hợp với chủ đề quán rượu đơn giản của nhà hàng, rõ ràng chỉ trong tên của nó.
Maison Publique là tiếng Pháp có nghĩa là "nhà công cộng" hay đơn giản là "quán rượu", hay còn gọi là những trung tâm cộng đồng phổ biến / những ngôi nhà cách xa nhà bên kia bờ ao ở Vương quốc Anh và ở các quốc gia thuộc Khối thịnh vượng chung khác nhau. Không phải là người bị lu mờ trước Oliver, Dammann cũng là một ngôi sao trong tâm trí của những người sành ăn địa phương,đã điều hành nhà bếp tại địa điểm nổi tiếng một thời là DNA, một quán ăn được yêu thích ở Old Montreal, đã đóng cửa vào tháng 6 năm 2012, trước sự ngạc nhiên của nhiều người hâm mộ.
Món trên Menu
Menu thay đổi thường xuyên nên không có danh sách riêng. Các món vào bữa sáng muộn cuối tuần trước đây bao gồm thịt bê, thịt cá hồi gravlax, hàu đút lò và xúc xích huyết với trứng. Các món ăn tối có thể bao gồm thịt lợn hiếm của xứ Wales, da lợn giòn và củ cải, gan ngỗng parfait, lòng trắng nướng lạnh với bồ công anh, cá bơn tắm trong bơ dulse và lợn mán với yến mạch và bắp cải.
Giá
Bữa nửa buổi có thể dao động từ 4 đô la cho bánh mì nướng và mứt đến 16 đô la cho món cá hồi gravlax đến 40 đô la cho "bữa sáng muộn cho hai người", một bữa sáng kiểu Anh khổng lồ bao gồm sườn heo, tủy xương khổng lồ, bánh pudding huyết, thịt xông khói, xúc xích, trứng rán, khoai tây và đậu nướng. Giá bữa tối có xu hướng dao động quanh mức 40 đô la Mỹ nếu bạn bao gồm một phần rau được đặt riêng. Món khai vị nằm trong khoảng $ 6 đến $ 14. Các món trong menu quán bar có giá từ $ 2 đến $ 10.
Dress Code
Mong đợi một quy tắc ăn mặc lỏng lẻo để phù hợp với trải nghiệm thực tế được báo cáo là Oliver và Dammann đang quảng cáo.
Đặt chỗ
Nhà hàng không nhận đặt chỗ phục vụ bữa nửa buổi nhưng có nhận đặt chỗ cho bữa tối.
Địa chỉ
4720 Rue MarquetteMontreal, QC H2J 3Y6
Đề xuất:
2 nhà hàng này ở Ấn Độ nằm trong số những nhà hàng tốt nhất thế giới
Nếu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á trên thế giới năm 2021 là bất cứ điều gì xảy ra, thì Ấn Độ là một điểm đến đáng chú ý cho những tín đồ ẩm thực
Khám phá một nhà hàng ở Busan mà có lẽ không phải là một nhà hàng
Ngôi nhà không được đánh dấu ở Busan có thực sự là một nhà hàng không? Nó vẫn tạo ra một trải nghiệm mà người viết này sẽ không bao giờ quên
Đề xuất về nhà hàng hàng đầu ở Cancun bởi các nhà phê bình ăn uống
Các nhà phê bình ăn uống của Mỹ đã xếp hạng những địa điểm ăn uống hàng đầu của Cancun. Mang theo cảm giác ngon miệng và gậy tự sướng đến các nhà hàng tốt nhất của Cancun (kèm theo bản đồ)
Các hãng hàng không tại Thái Lan: Danh sách các Hãng hàng không Bình dân của Thái Lan
Thái Lan có rất nhiều hãng hàng không nội địa nên việc di chuyển rất dễ dàng và không tốn kém. Chọn một hãng hàng không sang trọng hoặc đặt một chuyến bay với giá thấp nhất là 20 đô la
Những nhà hàng hàng đầu ở Montreal
Khung cảnh ăn uống củaQuebec rất sáng tạo và vô cùng đa dạng. Chúng tôi đã chọn ra 15 địa điểm tốt nhất từ nhà hàng cao cấp đến ăn chay trường đến phù hợp với gia đình và hơn thế nữa
