Đề xuất về nhà hàng hàng đầu ở Cancun bởi các nhà phê bình ăn uống

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:25

Cancun là một công thức hoàn hảo cho bữa ăn đặc sắc

Cancun là điểm đến du lịch nước ngoài số 1 của Mỹ vì nhiều lý do chính đáng. Gần, thật đẹp, thật vui.

Đây là lý do tại sao cảnh Foodie của Cancun lại bùng nổ

Cancun cũng đã trở thành thánh địa ăn uống quốc tế. Các thành phần tạo nên sự bùng nổ về ẩm thực của Cancun:

• Sự thịnh vượng của Cancun, điều đã khiến nơi đây trở thành nam châm thu hút các đầu bếp quốc tế

• Cây nhà lá vườn của Mexico với các đầu bếp trẻ tài năng

• Các truyền thống phong phú và hương vị độc đáo ẩm thực Mexico

• Phong phú địa phương của Cancun với hải sản tươi sống được đánh bắt từ vùng Caribê và các sản phẩm lạ miệng của Yucatecan

• Một loạt khách sạn, cả bao trọn gói và gọi món, phù hợp với túi tiền, đối tượng khách hàng và tầm nhìn để hỗ trợ các nhà hàng cao cấp• Lễ hội ăn uống tinh tế, hòa đồng, Lễ hội rượu & ẩm thực Cancun-Riviera Maya

Đói chưa?

Tất cả những điều này góp phần mang lại lợi ích đôi bên cho những du khách sành ăn. Đây là những nhà hàng tốt nhất ở Cancun.

TEMPO của MARTIN BERASATEGUI

Người ăn ở mọi nơi đều dừng lại và nhìn

Việc khai trương Tempo của Martin Berasategui tại khách sạn Gran Melia Paradisus Cancun đã nâng cao Cancun trong lòng tín đồ ẩm thực ở khắp mọi nơi. Nhà hàng lấp lánh với những bức tường gương khảm và đồ ăn chỉnhư chói lọi.

Chàng trai hàng đầu Đây là Một trong những Đầu bếp Nổi tiếng Đương kim của Tây Ban Nha

Tempo được chỉ đạo bởi siêu đầu bếp Martin Berasategui của San Sebastian, Tây Ban Nha. Nhà hàng này thể hiện kỹ thuật tuyệt vời của bậc thầy về màu sắc nổi bật. Theo ước tính của tôi, Berasategui là một thiên tài, và Tempo đang ở đỉnh cao của ẩm thực Cancun.

Là một nhà phê bình ăn uống, tôi cố gắng không say sưa không kiểm soát. Nhưng đây có thể là cách nấu ăn ngon nhất từng thấy ở bán đảo Yucatan.

Thực đơn là một cuộc diễu hành hit

Tempo của Martin Berasategui cung cấp thực đơn gọi món và bữa tối nếm thử chín món với rượu vang. Bạn có thể mất bao nhiêu lóa mắt? Thực đơn nổi bật trong quá khứ bao gồm:

• Món ăn kiểu Basque gồm cà chua nhồi mực con và thăn heo Iberia không sánh (di sản của đầu bếp và tên là Basque)• Món tráng miệng khó quên. Bánh hạnh nhân sô cô la Mexico đầy màu sắc, đầy hương vị của Tempo với mứt cam chanh, nước sốt sữa chua và kem quýt là một niềm đam mê ban đầu

Đọc thêm về Tempo của Martin Berasategui và Đặt bàn

• Tempo của Martin Berasategui trên trang web của Gran Melia Paradisus Cancun

• Bối cảnh nhà hàng

• Trên Facebook• Giới thiệu về Chef Martin, từ trang web riêng của anh ấy

Tempo của Martin Berasategui Bài của Khách mời Tác giả Max Jacobson

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: Sành điệu và hảo hạng

Nhà hàng trang nhã ở trung tâm thành phố Cancun này nằm trong dinh thự của Thuộc địa Tây Ban Nha. Tính đến năm 2014, quán ăn thanh lịch này làNgười nhận giải thưởngAAA Five Diamonddanh giá duy nhất của Cancun.

Chỉ với 38 chỗ ngồi,Cocina de Autorlà một bữa tiệc thân mật và cảm giác riêng tư. Có hai chỗ ngồi mỗi đêm, từ thứ Hai đến thứ Bảy.

Nhà hàng cung cấp các trang tuyển chọn thực đơn và môi trường ăn uống đa dạng. Thực khách có thể ghé thăm tiệm làm đẹp bằng đèn chùm của Cocina de Autor; trong phòng ăn riêng Veuve Cliquot; hoặc giữa những dây leo nở hoa ngoài hiên.

Cocina de Autor có nghĩa là ẩm thực của tác giả.

Mong đợi thực phẩm kết hợp hiện đại, được nấu một cách nghệ thuật và trình bày đẹp mắt, tiến bộ trong cách tiếp cận nhưng đầy đủ hương vị và thịnh soạn. Đầu bếp gọi một thế giới nguyên liệu bao gồm tôm hùm Caribe mới đánh bắt; Phô mai parmesan Argentina-Ý; Bánh chapulines giòn của Mexico, và huitlacoche, thường được gọi là "nấm cục Mexico." Ngôi nhà nổi tiếng là Champagne Veuve Clicquot đến từ Pháp.

Món ăn nên thử tại Cocina de Autor

• Cá ngừ 'Kivi' với rượu hầm, ô liu Kalamata, nụ bạch hoa và ngô

• Sò điệp nướng nấm portobello

• Bạch tuộc Carpaccio trên rau xanh với dầu giấm cam quýt

• Lechon heo con quay với sốt chimichurri của Argentina

• Huiltacoche ravioli với heo sữa

• Osso buco với ba quả ớt• Bộ ba món tráng miệng

Xem Cocina de Autor và Đặt Bàn

• Trang web tiếng Anh của Cocina de Autor

LABNA

Những người xây dựng Chichen Itza đã ăn gì? Hãy tìm hiểu ở đây (và ấn tượng)

Labna được đặt têncho những tàn tích mê hoặc của người Maya cách đó vài giờ, một khu phức hợp đền vệ tinh với Chichen Itza cao chót vót. Labna tọa lạc tại trung tâm thành phố Cancun, cách Zona Hotelera 10 đến 15 phút đi taxi.

Không khí củaLabna đậm chất hoài cổ, với ánh sáng yếu lãng mạn, đồ nội thất Mexico thời Thuộc địa được chạm khắc thủ công và những máy chủ cổ điển, lịch sự. Giá cả nhẹ nhàng như nhân viên phục vụ.

Nhiều người Mexico cảm thấy Ẩm thực của người Maya là món ngon nhất của đất nước họ

Labna là nhà hàng tốt nhất trong số ít nhà hàng ở Cancun chuyên phục vụ các món ăn tuyệt vời của vùng địa phương Yucatan. Comida Yucateca được cho là phong cách nấu ăn bản địa có hương vị nhất của Mexico.

Ẩm thực Yucatan chịu ảnh hưởng của văn hóa Maya và Caribe. Nó có mùi thơm của các loại gia vị địa phương, vị chua của trái cây họ cam quýt địa phương, màu đỏ với hạt annatto (còn gọi là achiote), và cay với ớt habañero bốc lửa. Các món gà tây và thịt lợn nấu chậm đặc biệt là món mặn.

Món ăn tuyệt vời của người Maya để thử tại Labna

•Poc chuc, thịt lợn nướng với cam địa phương

• Sopa de lima, súp tortilla với chanh và gà tây

•Cochinita pibil, thịt lợn gói trong lá chuối và nướng với achiote và tỏi, món ăn đặc trưng của comida Yucateca

Tìm hiểu thêm về Labna và Đặt bàn

• Menu tiếng Anh của Labna

Bài dự thi Labna được đóng góp bởi Tác giả khách mời Max Jacobson

LÊ CHIQUE

Nơi bữa ăn của bạn giống như một buổi biểu diễn ảo thuật

Le Chiquenằm cách Cancun ở Azul vài dặm về phía namKhách sạn Beach Resort. Nhưng mọi người đi taxi ở Cancun đều biết con đường bãi biển tối để đi đến đây. Cuộc phiêu lưu của bạn chỉ mới bắt đầu.

Le Chique, độc nhất vô nhị. Cơ sở này là một nửa nhà hàng, một nửa biểu diễn ảo thuật. Phòng ăn quyến rũ của nó vẫy gọi với rèm và gương, giống như một rạp xiếc. Và những người phục vụ ở đây cư xử như những người phục vụ, với đôi mắt biết cười và sự tinh tế ấn tượng.

Trải nghiệm, trong một từ: Giải trí

Bữa ăn của Le Chique là thức ăn như một trò giải trí; thuật ngữ ẩm thực phân tử không bắt đầu mô tả sự khéo léo tuyệt đối của nhà hàng này. Đầu bếp Jonatán Gómez Luna là một phù thủy có thể biến thức ăn thành các ấn tượng và sự kiện về giác quan: khói, gelée, tinh thể, bọt có hương vị đậm đà.

Và những gì bạn nghĩ rằng bạn đang ăn không phải là những gì nó thực sự được. Cốc bọt mà bạn được hướng dẫn để nhấm nháp? Chà, đó là một ly martini. Cuộn sushi trước mặt bạn? Đó là một món salad, hoặc có lẽ là một món tráng miệng. Le Chique mang đến bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Gặp gỡ một trong những đầu bếp trẻ siêu sao của Mexico

Chef Luna, sinh năm 1982 tại Thành phố Mexico, là người dẫn đầu sự bùng nổ ẩm thực của đất nước anh ấy. "Ăn tối không phải là điều cần thiết", nhà đổi mới không sợ hãi này nói. "Đó là một kinh nghiệm." Kinh nghiệm của Le Chique đòi hỏi 27 đầu bếp trong nhà bếp, trong đó có 16 sinh viên ngành ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.

Bữa ăn gồm 15 món, một số chỉ là vài con én. Món ăn được nhắc đến nhiều nhất của Le Chique có tên là Scotch Brite, theo tên của miếng bọt biển chà bông màu xanh lá cây và màu vàng. Đó là những gì nó trông giống như, 100%. Nhưng đó là món tráng miệng. Thảo nào LêChique được trang trí như một Sảnh Gương.

• Trang web Le Chique
• About.com đánh giá về Azul Sensatori của Karisma
• Le Chique Chef Jonatán Gómez Tiểu sử của Luna
• Azul Sensatori của trang web khách sạn Karisma
• Le Chique tuân theo quy định về trang phục: không mặc áo phông hoặc áo ba lỗ, dép xỏ ngón, quần đùi thể thao hoặc mũ bóng chày
• Mẹo nội bộ: mang theo áo len; Le Chique rất lạnh

LUMIERE

Lumiere, một Beacon ăn uống trên Bãi biển

Kỹ thuật ẩm thực của Pháp là một thành phần chính của ẩm thực Cancun hiện đại. Và nhà hàngLumièrelà français trên mọi nẻo đường. Lumière quyến rũ như bạn dám hy vọng là một nhà hàng Pháp đương đại, với ánh sáng siêu quyến rũ và hàng dệt may lấp lánh. Dịch vụ cũng hấp dẫn.

Lumiere's Home: Khách sạn Cancun Thật, Thật Đẹp

Lumière nằm trongLe Blanc Spa Resort,một khách sạn cực kỳ phong cách ở trung tâm Zona Hotelera của Cancun. Nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ khách của khách sạn bao trọn gói sang trọng này. Lumière tạo nên một lý do nữa để ở lại khu nghỉ mát này, đây là một trong những khách sạn tốt nhất của Cancun.

Mặc cho một dịp

Đặt trước là điều cần thiết. Và hãy biết rằng những vị khách của Le Blanc đã mặc bộ trang phục có thiết kế đẹp nhất của họ cho nhà hàng trang nhã này, chỉ mở cửa phục vụ bữa tối.

Lumière trong tiếng Pháp có nghĩa là ánh sáng, và đội bếp năng khiếu mang một nét nhẹ nhàng nhưng chắc chắn. Nhà hàng cung cấp một phong cách ăn uống: bảy món nhàn nhã thực đơn nếm thử của đầu bếp. Chuỗi đĩa nhỏ được trình bày một cách nghệ thuật này mang đến những công thức nấu ăn tinh tế của Pháp mà những thực khách hạng sang thèm muốn, với món quay Cancun tự tin và món Yucatecan.

Lumière Menu nổi bật

• Bánh mì nướng và bánh mì tươi nướng với bơ Pháp
• Các món ăn khoái khẩu như nấm cục và gan ngỗng, được làm mới với các món ăn kèm và gia vị Yucatecan
• Hải sản Caribe được đánh bắt tươi sống, không bao giờ nấu quá chín
• Các món tráng miệng sang trọng của Pháp được trang trí bằng xocolātl của Mexico (sô cô la, một phát minh của người Aztec)
• Rượu vang từ Pháp, California, Nam Mỹ và rượu vang cải tiến nhanh của Mexico từ Baja California (hãy thử!)

Đọc thêm về Lumière

• Trang web Le Blanc Spa Resort
• Trang web Lumiere
• Le Blanc Spa Resort được giới thiệu trên Luxury Travel

RAMONA

Nhà hàng Hàng đầu trong Khách sạn Thiết kế Tuyệt vời của Cancun

Ramonalà một trong những nhà hàng nổi bật tại Nizuc. Khu nghỉ mát tinh tế do kiến trúc sư điều khiển này đã mở cửa vào năm 2013 trên một hòn đảo bán tư nhân ngay ngoài khơi phía nam của Cancun.

Nhưng Ramona có cảm giác như một nhà hàng độc lập; đằng sau những cánh cửa chớp khổng lồ đóng vai trò như cửa sổ là quang cảnh của bầu trời và biển cả.

Được đặt theo tên con gái của chủ sở hữu Nizuc,Ramonamang cảm giác lãng mạn, cổ xưa của Mexico, được cập nhật bằng các vật liệu địa phương tự nhiên như gỗ, đá phiến, đá và cây xanh. Khách quen có thể chọn dùng bữa trên sân có mái che xinh xắn của Ramonanhìn ra bãi biển, hứa hẹn ánh sáng tự nhiên đặc biệt khi mặt trời lặn và âm nhạc của sóng vỗ.

Bạn sẽ ăn gì tại Ramona

Đầu bếp Bladimir Garcia của Ramona cam kết với các nguyên liệu và món ăn di sản Mexico, đồng thời tôn vinh các mùa và sản vật địa phương.

• Các ceviches của anh ấy rất sáng tạo và táo bạo. "Đĩa ba món" trình bày ba món cevic: với tôm hùm và ngò; tôm với dừa và bạc hà; và bạch tuộc giòn không ngờ. Tất cả đều tươi mới và bắt mắt

• Món ăn cổ điển của Yucatecan, cochinita pibil, một món thịt lợn nấu chín chậm, đã được diễn giải lại thành món bánh bao nhồi kiểu Mexico

• Hải sản địa phương tươi sống giới thiệu tôm hùm Caribê (ăn kèm, kem tươi xay nhuyễn) và cá heo, với kết cấu tinh tế và ngọt ngào (đừng để cái tên đánh lừa bạn)

• Luôn có các lựa chọn thực đơn lành mạnh và / hoặc ăn chay• Giỏ bánh mì của Ramona là một điều trị; đừng bỏ lỡ huitlacoche cuộn ngọt ngào

Đây là nơi để thưởng thức rượu vang của Mexico

Danh sách rượu vang của Ramona nổi bật với các loại rượu vang Mexico xuất sắc từ Baja California.• Và rượu Viognier và Barbera từ nhà máy rượu Santo Tomas, thuộc sở hữu của chủ sở hữu của Nizuc

Đặt bàn tại Ramona

Ramona chỉ mở cửa phục vụ bữa tối; cần đặt chỗ trước.

Kiểm traLuxury Travel Cái nhìn toàn diện của Nizuc tuyệt đẹp

Bài dự thi Ramona được đóng góp bởi Tác giả Khách mời Starre Vartan

TRUNG TÂM NỘI THẤT TẠI RITZ-CARLTON, CANCUN

Ăn gì tối nay, Hon?

Và bây giờ cho một điều gì đó khác biệt: bữa tối do bạn nấu giúp. Một cách tốt để thoát khỏi lưới nhà hàng là tham gia các lớp học bếp tại Trung tâm Ẩm thực ở The Ritz-Carlton, Cancun.

Tại đây, Đầu bếp Mara-Isabel Barba chiêu đãi những du khách may mắn với những câu chuyện cá nhân, những bí quyết nấu ăn và những món ăn đơn giản nhưng hoàn hảo. Đầu bếp Mara có thể làm nên điều kỳ diệu với một con gà và một bát ớt. Cuộc sống trong bếp của chính bạn có thể thay đổi.

Và bạn sẽ không có bất kỳ món ăn nào để làm

Rượu vang (và tequila) chảy, và cuộc trò chuyện thông thường cũng vậy khi bữa tối đã sẵn sàng được phục vụ và thưởng thức. Đó là một buổi tối tuyệt vời ở Cancun.

Không còn nghi ngờ gì nữa, bạn sẽ tận hưởng buổi tối ẩm thực của mình tại khách sạn sang trọng nhưng sống động này, nơi có những bức tường được trang trí bằng những bức tranh lịch sử của Mexico thời kỳ tiền công nghiệp.

The Ritz-Carlton Cancun's Investors Rock, Too

Nếu bạn quyết định quay lại dùng bữa tại nhà hàng tại The Ritz-Carlton, địa điểm Địa Trung Hải của khách sạn, Fantino,và nhà hàng bít tết của nó, The Club Grill,là hai trong số những quán ăn được đánh giá cao nhất ở Cancun.

• Nhiều lựa chọn trong nhà hơn: Sushi & Ceviche Bar và Caribe Bar & Grill.) Vào năm 2013, một khách sạn Dine-Around cung cấp một bữa ăn cho mỗi trong số các quán ăn lộng lẫy của khách sạn

• Trung tâm Ẩm thực The Ritz-Carlton, Cancun

• Các lựa chọn ăn uống của The Ritz-Carlton, Cancun

• Khóa học bồi dưỡng của Luxury Travel về thương hiệu khách sạn The Ritz-Carlton• Thông tin sốt dẻo của Luxury Travel về dịch vụ khách sạn đỉnh cao của The Ritz-Carlton

CANCUN, ĐỊA ĐIỂM NƯỚC NGOÀI SỐ 1 CỦA MỸĐIỂM ĐẾN

Về Tham quan Cancun, Điểm đến Nước ngoài Hàng đầu của Hoa Kỳ

• Trang web của Cancun

• Cancun trên Facebook• Trên Twitter (@CancunCVB) và trên Pinterest