Những nhà máy bia và quán bia hàng đầu nên ghé thăm ở Copenhagen

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Có nhiều cơ hội khác nhau để nếm thử và khám phá øl (đó là từ tiếng Đan Mạch dùng để chỉ bia!) Ở Copenhagen. Từ những nhà máy bia siêu nhỏ đến những tác phẩm kinh điển của Đan Mạch và sự hợp tác đáng ngạc nhiên của Mỹ, thành phố Scandinavia này có những loại bia mà mọi tín đồ bia đều sẽ thích. Vì vậy, hãy lấy xe đạp của bạn và bạn bè của bạn và khám phá thành phố để có một hương vị khác của Copenhagen.

ANH

Được xây dựng trong một nhà máy cũ ở Copenhagen, BRUS là kết quả của sự hợp tác giữa To Øl (một nhà máy bia lưu động) và Mikropolis, với đỉnh cao là tạo ra một sân chơi gồm các món ăn, bia và niềm vui tuyệt vời. Chuyên về bia siêu nhỏ và nước giải khát, nhà máy bia lên men tới 13 loại nước pha chế khác nhau cùng một lúc và nhằm mục đích tạo ra một loại trải nghiệm mới cho những người đam mê bia. Với bia được làm từ các loại thảo mộc và nguyên liệu độc đáo như yuzu, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy thứ mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Mặc dù các chuyến tham quan nhà máy bia và các buổi nếm thử đặc biệt chỉ được tổ chức mỗi tháng một lần, quán bar và nhà hàng mở cửa hàng ngày - đừng quên mua một số loại bia tại cửa hàng của họ để mang về nhà.

Carlsberg

Nhà máy bia lớn nhất Đan Mạch, Carlsberg, đã sản xuất bia từ năm 1845. Với các loại bia khác nhautừ pilsners truyền thống đến lagers, bocks và thậm chí cả rượu táo, đều có đồ uống Carlsberg dành cho tất cả mọi người.

Với các buổi thử bia và tham quan được tổ chức hàng ngày, nhà máy bia hàng đầu của Carlsberg ở khu phố Vestebro của Copenhagen là nơi bắt buộc đối với mọi người yêu bia. Ngoài các loại bia cổ điển của họ, hãy nhớ thưởng thức các lựa chọn từ nhà máy bia khác của Đan Mạch, Tuborg, rượu táo trái cây thơm ngon từ Somersby, v.v.

Tuborg

Được thành lập vào năm 1880, Tuborg là một trong những nhà máy bia lâu đời nhất Copenhagen. Sau khi hợp nhất với Carlsberg vào năm 1970, họ đã cùng nhau trở thành một trong những nhà xuất khẩu bia hàng đầu thế giới.

Nếu bạn tình cờ đến thành phố vào thứ Sáu đầu tiên của tháng 11, bạn thật may mắn! Lễ ra mắt hàng năm của Tuborg’s Christmas ale, Julebryg được tổ chức vào cuối tuần đó như một lễ kỷ niệm trên khắp Đan Mạch. Các đại diện thương hiệu lái xe vòng quanh trên xe tải Tuborg chính thức của họ đến các quán bar và quán cà phê trong khi hát bài hát Tuborg Christmas Brew truyền thống. Hơn hết, nếu bạn tình cờ bắt được xe tải, bạn sẽ có cơ hội nhận được một cốc bia miễn phí để khởi đầu mùa lễ hội.

Nørrebro Bryghus

Nằm ở trung tâm của khu phố Nørrebro thời thượng, Nørrebro Bryghus là một nhà máy bia nhỏ hiện đại phục vụ loại bia độc đáo của riêng họ chịu ảnh hưởng của Bỉ, Đức và Hoa Kỳ, với phong cách Bắc Âu của riêng họ.

Ẩm thực Bắc Âu truyền thống trong nhà hàng của họ là cách tốt nhất để thưởng thức hương vị ẩm thực Đan Mạch cổ điển kết hợp hoàn hảo với một loại bia mới.

Mikkeller & Những người bạn

Là một nhà máy bia 'ma' tự xưng, Mikkeller không vận hành một nhà máy bia gia đình và thay vào đó dựa vào sự hợp tác với các nhà sản xuất bia khác để tạo ra bia của họ. Với các mặt hàng xuất khẩu khác nhau, từ IPA cổ điển đến các loại bia thử nghiệm một lần, Mikkeller là nơi bạn nên đến để trải nghiệm loại bia có một không hai.

Vị trí thứ hai này của Mikkeller, một trong những nơi xuất khẩu bia thủ công lớn nhất Copenhagen, có kích thước gấp ba lần quầy bar ban đầu với không ít hơn 40 vòi xoay cùng một lúc.

Ngoài bia, Mikkeller & Friends còn có Rượu mạnh Mikkeller đặc biệt, nước ngọt và đồ ăn nhẹ để thưởng thức tất cả các loại bia thủ công thơm ngon.

Nếu bạn may mắn đến thăm Copenhagen vào tháng 5, bạn sẽ được trải nghiệm lễ kỷ niệm bia hàng năm của Mikkeller, nơi có các thùng và hương vị đặc biệt từ các nhà máy bia nhỏ từ khắp nơi trên thế giới, với nhiều loại bia mới hàng đầu hoặc nếm thử đặc biệt -các mẻ nấu đặc biệt cho lễ hội hàng năm.

Ølsnedkeren

Quán bia Nørrebro này là điểm dừng chân hoàn hảo sau một ngày dài khám phá Copenhagen tuyệt vời. Mặc dù có quy mô nhỏ, nhà máy bia nhỏ này phục vụ một số loại bia vi mô nhỏ của riêng họ cùng với vòng quay hàng tuần của họ trên vòi.

Với mảng nội thất chiết trung và giá cả phải chăng, bạn sẽ học được ý nghĩa thực sự của hygge sau vài giờ thư giãn với bạn bè.

WarPigs Brewpub

Nếu bạn là một người đam mê uống bia thủ công kiểu Mỹ, bạn thật may mắn. WarPigs là đứa con tình yêu của Indiana’s 3 Floyd’s andMikkeller của Đan Mạch. Với thịt nướng kiểu Texas, bia kiểu Mỹ, kiểu Đan Mạch, đây là cơ hội tốt nhất để bạn thưởng thức một chút hương vị quê hương với phong cách Đan Mạch thời thượng và sáng tạo.

Nằm ở trung tâm khu đóng gói thịt của Vestebro, quán bia luôn có 22 loại bia được khai thác, 6 loại bia gia đình và 14 loại quay sẽ khiến bất kỳ người bản xứ hoặc du khách nào ngạc nhiên.

Nếu bạn đang muốn dành thời gian ở ngoài trời, hãy mua một ly cà phê 1 lít để thưởng thức tại Kongen Have hoặc một trong nhiều cây cầu, như một Dane thực thụ.