Beaune và Vùng rượu vang Burgundy của Pháp

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Beaune nằm trong vùng rượu vang Côte-d'Or của Burgundy. Người ta tin rằng khu vực xung quanh Beaune đã sản xuất rượu vang từ năm 300 sau Công nguyên. Nhà thờ Công giáo tiếp quản công việc sản xuất rượu vang vào thời Trung cổ, nhận thấy rằng Pinot Noir và Chardonnay phát triển mạnh mẽ trong các vùng vi khí hậu đa dạng của Burgundy. Nhưng thủy triều đã thay đổi và hôm nay bạn sẽ tìm thấy các nhà máy rượu và khách sạn trong các tu viện đã được trùng tu.

Thị trấn Beaune là một trung tâm tốt để khám phá vùng Burgundy. Có thể tiếp cận thị trấn từ xa lộ A6 từ Paris về phía bắc, hoặc từ Lyon về phía nam. Beaune cách sân bay Dijon 40 km về phía nam.

Beaune Điểm du lịch

• Hospice de Beaune- một hệ thống các bệnh viện từ thiện, bệnh viện đầu tiên được gọi là Hôtel-Dieu, ra đời vào ngày 4 tháng 8 năm 1443 sau khi Chiến tranh Trăm năm kết thúc. Trong khi "écorcheurs" vẫn cướp phá vùng nông thôn, hầu hết người dân Beaune đều nghèo. Nicolas Rolin, Thủ hiến của Công tước Burgundy Philippe le Bon, và vợ ông Guigone de Salins đã phản ứng bằng cách quyết định thành lập một bệnh viện cho người nghèo. Bạn có thể thấy lịch sử này trong các chi tiết của tòa nhà - bề ngoài Hôtel-Dieu hoàn toàn đơn giản, phản ánh sứ mệnh ảm đạm của nó và làm cho khu phức hợp ít hấp dẫn hơn đối với những tên trộm. Nhưng khi vào bên trong, mái ngói đầy màu sắcphản ánh sự giàu có của giai cấp thống trị vô cùng hào phóng. Hôtel-Dieu hiện là một viện bảo tàng tạo nên một chuyến tham quan hấp dẫn. [hình ảnh bên dưới]
• Nhà thờ Đức Bà Basilique- công trình xây dựng nhà thờ được bắt đầu vào thế kỷ 12
• Musee de la Vigne et du Vin(Bảo tàng rượu vang Burgundy) - nằm trong một dinh thự cũ của Công tước xứ Burgundy, bạn có thể thấy các công cụ và máy móc sản xuất rượu vang cũng như tìm hiểu lịch sử của khu vực.
• Hầm Nếm Burgundy- nhiều nơi ở trung tâm lịch sử của Beaune.

Mẹo Nếm Rượu

Nhà viết rượu Simon Firth khuyên bạn nên tránh áp lực phải mua những chai rượu đắt tiền bằng cách trả tiền để nếm thử tại một thương gia đại diện cho một số nhà máy rượu. Anh ấy giới thiệu Le Marché aux Vins ở thị trấn Beaune. Rượu của Burgundy không hề rẻ.

Nhà hàng và Ẩm thực

Các nhà hàng ở Beaune có từ giá rẻ (trai và khoai tây chiên) đến những người sành ăn đắt tiền. Đối với những người thích ẩm thực sáng tạo, hãy thử L´Ecusson, ngay bên ngoài thị trấn. Tủy bò nhồi ốc bươu ninh nhừ với riềng mẻ của gros sel. Mmmm.

Thị trường không khí mở

Ngày chợ ngoài trời củaBeaune là thứ Bảy. Khu vực xung quanh chợ rất tốt cho một bữa ăn rẻ tiền.

Bắn kênh đào Burgundy

Một cách thú vị khác để đến thăm vùng này là thuê một chiếc sà lan trên "Le Canal de Bourgogne" hoặc Kênh đào Burgundy. Con kênh nối Đại Tây Dương với Địa Trung Hải qua sông Yonne và sông Seine đến sông Saône và Rhone. Công trình xây dựngbắt đầu vào năm 1727 và hoàn thành vào năm 1832.

Nơi ở

Có rất nhiều khách sạn trong thị trấn. Ngoài ra, hãy cân nhắc lưu trú ở vùng ngoại ô tại khách sạn được đánh giá cao của Hotel Adelie, đặc biệt nếu bạn thích đi dạo vườn nho hơn là khám phá trung tâm lịch sử của thành phố (hoặc nếu bạn đến Beaune bằng ô tô).

Nếu bạn đặt Beaune là điểm dừng chân để khám phá khu vực, thì việc thuê một căn hộ nghỉ dưỡng như căn hộ được đánh giá cao ở trung tâm thành phố này có thể là hoàn hảo.