10 Món ăn Canada cổ điển bạn phải thử

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Hồ, núi, du lịch, mọi người nói "Xin lỗi" khi bạn va vào chúng…..đây là những điều phổ biến nhất mà người ngoài nghĩ đến khi tưởng tượng về Canada. Món ăn? Không nhiều lắm. Chắc chắn người Canada cũng chỉ ăn những thứ tương tự như người Mỹ.

Chà, mặc dù chế độ ăn uống và thực phẩm của Canada tương tự như các nước láng giềng Hoa Kỳ, nhưng nó có những sắc thái riêng, bao gồm nhiều món ngon độc đáo.

Di sản của Canada ngập tràn trong chủ nghĩa đa văn hóa và cảnh quan ẩm thực quốc gia phản ánh điều này. Thêm vào đó, có một số đặc trưng ẩm thực có lẽ không thể giải thích được hoặc được sinh ra từ sự tuyệt vọng. Khoai tây chiên phủ nước sốt và pho mát đông lạnh? Ai nghĩ ra những điều này?

Ketchup Potato Chips

Mỗi quốc gia dường như có thương hiệu riêng về hương vị khoai tây chiên kỳ lạ và Canada cũng không khác. Nhật Bản có gừng wasabi, Úc có salad Caesar và Trung Quốc có việt quất. Chà, ở Canada không có gì kỳ lạ về khoai tây chiên có vị tương cà mặc dù du khách có thể không đồng ý (cho đến khi họ thử chúng). Vị giòn giòn có thể khiến ngón tay của bạn đỏ ửng, nhưng gia vị cà chua tươi là sự bổ sung tự nhiên cho món khoai tây chiên mặn.

Nanaimo Bars

Thật phù hợp khi một món tráng miệng ngon tuyệt như ở quán Nanaimo có nguồn gốc ở thành phố xinh đẹp Nanaimo, British Columbia. Những thanh này bao gồm một lớp làm từ bánh xốp phủ trên cùng với bơ đóng băng có hương vị sữa trứng và sô cô la nóng chảy. Hương vị ngon đến nỗi các quán bar Nanaimo đã bắt đầu mở rộng sang miền Bắc Hoa Kỳ. Nhưng tại sao không tận hưởng một (hoặc hai) nơi tất cả bắt đầu!

Thịt xông khói Canada

Thịt xông khói là một trong những thứ đầu tiên xuất hiện trong đầu khi mọi người nghĩ về Canada. Người Canada ca ngợi sự béo ngậy của nó cho dù nó được chế biến trên BLT, với trứng, bánh kếp hay ăn thẳng. Trên thực tế, một nghiên cứu của Huffington Post đã kết luận rằng 43% người Canada sẽ chọn thịt xông khói thay vì quan hệ tình dục. Ở Canada, thuật ngữ “thịt xông khói” thường dùng để chỉ loại thịt xông khói dạng dải được hình ở đây, lấy từ bụng của con lợn. Thưởng thức một số món thịt xông khói ngon ngọt là một trong nhiều lợi thế khi đi du lịch đến Canada.

Poutine

Có lẽ món ăn Canada nổi tiếng nhất là món ăn thoải mái cuối cùng: poutine. Ra đời ở Quebec, công thức pha chế ẩm thực khó có thể xảy ra này là một món khoai tây chiên phủ phô mai que và sốt với nước thịt. Nó được bán dọc bờ biển trong các quán rượu, thực khách, đấu trường khúc côn cầu và xe ngựa. Smoke’s Poutinerie là thương hiệu nhượng quyền trên toàn quốc cung cấp các món ăn chính thống. Phải thừa nhận rằng không phải là lựa chọn lành mạnh nhất, nhưng poutine vẫn là một lựa chọn độc đáo - nếu không muốn nói là hơi khó hiểu - ẩm thực thức ăn nhanh ở Canada, và chúng tôi mời bạn xem tất cả những gì phức tạplà về.

Bánh Tét Bơ

Bạn biết một món tráng miệng sẽ tốt khi nó ngon hơn món chính. Bánh tart bơ là một trong những món tráng miệng như thế. Chúng được làm từ bơ, đường, xi-rô và trứng sau đó đổ vào một chiếc bánh ngọt xốp và cuối cùng được nướng cho đến khi nhân chảy hết bên trong và chắc ở bên ngoài. Lần đầu tiên làm bánh tart bơ có từ thời những người tiên phong ở Canada, nhưng công thức này đã trở nên nổi tiếng vào năm 1900 khi nó được xuất bản trong một cuốn sách dạy nấu ăn. Nếu bạn có cơ hội đặt một chiếc bánh tart bơ tại một nhà hàng hoặc cửa hàng, chúng tôi khuyến khích bạn thử một trong những loại bánh ngọt tuyệt vời này!

Wild Blueberries

Canada rất thích hương vị ngọt ngào của quả việt quất dại. Loại nhỏ hơn, ngọt hơn của quả việt quất thông thường là một trong những dấu hiệu rực rỡ của mùa hè.

Còn được gọi là "quả việt quất thấp", quả việt quất dại mọc ở phía đông Bắc Mỹ nhưng chủ yếu ở Ontario, Quebec và các Tỉnh Hàng hải. Canada là nước xuất khẩu quả việt quất dại lớn nhất thế giới. Nhưng nếu bạn ở Canada vào mùa hè, hãy ghé qua một quầy trái cây địa phương để thử chúng mới hái.

Quả việt quất dại làm tăng cường nhiều món ăn và món tráng miệng như bánh kếp, sữa chua, bánh ngọt, v.v.

Thịt hun khói Montreal

BBQ và pastrami miền Nam nhận được rất nhiều sự chú ý, nhưng ở Quebec, không gì có thể đánh bại được món bánh mì thịt hun khói Montreal. ĐâyThịt nguội kiểu kosher được làm bằng cách ướp muối ức bò và thêm các gia vị mặn như rau mùi hoặc mù tạt. Nó tạo nên một chiếc bánh sandwich hảo hạng, hoàn hảo để đáp ứng một khẩu vị lớn. Schwartz’s, cửa hàng đồ ăn ngon lâu đời nhất ở Canada, bán thịt hun khói hấp dẫn và là món nhất định phải thử khi bạn đến Montreal.

Tourtière

Đến thẳng Quebec là tourtière, một tác phẩm kinh điển của Canada. Món bánh thịt này được làm từ thịt lợn, thịt bê hoặc thịt bò thái hạt lựu và đặc biệt phổ biến ở Canada vào dịp Giáng sinh và Năm mới, nhưng cũng được bán ở các cửa hàng tạp hóa trên khắp Canada cả năm. Có nhiều biến thể của món ăn ngon này như Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian, và Manitoba tourtière, tất cả đều được làm theo những cách hơi khác nhau. Nhưng một điều không đổi là hương vị nồng nàn và nỗi nhớ mà món ăn thể hiện.

BeaverTails

BeaverTails là một chuỗi cửa hàng bánh ngọt của Canada nằm dọc bờ biển. Sản phẩm cùng tên của thương hiệu được kéo dài bằng tay để trông giống như đuôi hải ly, được chiên giòn để tăng thêm lượng calo đầy sức sống, ngon miệng và kết thúc với nhiều loại lớp trên bề mặt như chuối sô cô la, quế táo và cây phong. BeaverTails đứng rải rác khắp khu vực Ottawa, bao gồm cả Kênh đào Rideau, nơi nổi tiếng trở thành sân trượt băng công cộng trong mùa đông. Còn gì ở Canada hơn trượt băng ngoài trời và nhấm nháp BeaverTail?

Flapper Pie

Trông rất giống bánh meringue chanh, bánh flapper thực sự bao gồm phần nhân là graham quế, nhân sữa trứng vani và phủ bên trên là meringue. Món tráng miệng này đến từ Manitoba nhưng có thể được tìm thấy ở các tỉnh lân cận là Alberta và Saskatchewan.

Một lần nếm thử và bạn sẽ thắc mắc tại sao món ngon hấp dẫn này lại không được yêu thích trên toàn quốc, nhưng bạn chỉ cần tìm thấy niềm vui khi được làm quen.

Flapper pie đã trở nên phổ biến trong những ngày qua. Nó có xu hướng là một món ăn "công thức của bà". Tuy nhiên, với Internet, công thức này có thể được tìm thấy dễ dàng và các siêu thị và tiệm bánh có thể mang công thức này đến các tỉnh đồng cỏ của Canada.