Tiệm bánh tốt nhất ở NYC

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Như trường hợp của rất nhiều thứ ở Manhattan, người dân New York có thể thoải mái lựa chọn. Và những cửa sổ tiệm bánh nhỏ đầy nước dãi, dường như mọc lên ở mọi ngóc ngách, lôi kéo người qua đường bằng những làn hương thơm ngon mới ra lò, chắc chắn cũng không phải là ngoại lệ. Nhưng khi bạn thực sự muốn làm cho lượng calo và carbs đó được tính, tại sao lại phải thưởng thức ở bất cứ đâu, khi bạn có thể tìm kiếm một trong những tiệm bánh tốt nhất ở Manhattan? Cho dù đó là bánh quy và bánh ngọt, bánh ngọt và bánh nướng được trình bày hoàn hảo hay những ổ bánh mì nghệ thuật mà bạn đang thèm, luôn có một tiệm bánh đáp ứng cuộc gọi. Thật vậy, ở NYC, chưa bao giờ những chiếc răng ngọt ngào lại ngon đến thế.

Levain Bakery

Trong hơn 20 năm, Levain Bakery đã xây dựng dựa trên lượng khách hàng trung thành của mình, với những tín đồ yêu thích các món nướng của nó. Xuất hiện trên đầu trang là những chiếc bánh quy quá khổ, béo ngậy, huyền thoại của nó (đừng bỏ lỡ loại hạt óc chó sô cô la sáu ounce), nhưng bất cứ thứ gì bạn đặt hàng, bạn sẽ được đảm bảo rằng nó được nướng tươi hàng ngày tại chỗ, chỉ cung cấp nguyên liệu tự nhiên. Ngoài bánh quy, hãy chọn trong số tuyển chọn các loại bánh ngọt (như bánh ngọt và bánh nếp) và một loạt các loại bánh mì mộc mạc và bánh mì cuộn. Một liên lạc tốt đẹp khác? Bất cứ thứ gì không bán được vào ngày hôm đó đều được quyên góp để giúp đỡ những người đói. Sự kết hợp chiến thắng của tổ chức Upper West Side trường tồn này củaCác món đào ấm cúng và các món nướng gây nghiện đã giúp nó mở rộng thêm bốn địa điểm ở New York, bao gồm cả Hamptons và một địa điểm NoHo hoàn toàn mới.

Hai con gà mái đỏ nhỏ

Để có một số loại bánh nướng nhỏ và bánh ngọt ngon nhất của thành phố, hãy nhường chỗ cho tiệm bánh Yorkville thư thái này. Tại đây, bạn có thể chọn từ (hoặc đặt trước) nhiều loại bánh làm từ nguyên liệu, với hương vị cổ điển như cà rốt, nhung đỏ và sô cô la bốn lớp "Brooklyn blackout", cùng với các loại bánh đặc sản như chanh, đá cẩm thạch, và tất cả dừa hoàn thành với các lớp bổ sung thơm ngon như nhân bánh pudding sô cô la hoặc phủ kem phô mai. Có một số hương vị theo mùa, bao gồm cả bánh gia vị bí ngô, có sẵn vào mùa thu. (Chỉ cần lưu ý đơn đặt hàng bánh tùy chỉnh cần ba ngày để chế biến). Nếu điều đó vẫn chưa đủ để làm bạn thỏa mãn cơn thèm đường bên trong của bạn, thì cũng có thể có bánh pho mát và bánh nướng theo mùa (từ chanh chìa đến hồ đào sô cô la) theo yêu cầu.

Dominique Ansel Kitchen

Một từ để cuốn bạn vào: Cronut. Có cần chúng ta nói thêm không? Đầu bếp bánh ngọt Dominique Ansel là người đứng sau một trong những xu hướng bánh ngọt được chú ý nhất của thành phố và giờ đây anh ấy đã chuyển từ món bánh ngọt lai giữa croissant-donut nổi tiếng của mình để tạo ra thứ mà anh ấy gọi là "tiệm bánh lai": tiệm bánh-gặp-cà-phê. Nhà bếp Dominique Ansel. Cách đó chỉ vài dãy nhà, những tín đồ ăn uống đổ xô đến quán cà phê để thưởng thức những chiếc bánh ngọt được làm theo từng phút ở West Village chỉ cách đó vài dãy nhà.được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp bánh ngọt chuyên dụng, với thực đơn nhà bếp tuyên bố rằng ít nhất 70% các món đặc trưng sẽ được "hoàn thành, lắp ráp hoặc nướng ngay khi bạn đặt hàng". Xem các đầu bếp bánh ngọt hành động tại gian bếp mở, khi họ tiết lộ điều bí ẩn được làm theo đơn đặt hàng đằng sau chiếc bánh tart chanh hoặc beignet phủ matcha có tên bạn trên đó. Chọn từ đồ ăn trưa, chẳng hạn như xúc xích và súp đậu lăng, hoặc bánh mì nướng bơ edamame. Vào ban đêm, địa điểm này biến thành U. P., một nơi bán vé sau giờ làm việc, với thực đơn chỉ có món tráng miệng. Người báo trước? Không có bán cronuts tại Dominique Ansel Kitchen - vì vậy, bạn sẽ cần phải đến tiệm bánh SoHo chính gốc, chỉ cách đó một đoạn đi bộ ngắn.

Maman

Bạn có thể không có người mẹ (mẹ) người Pháp của riêng bạn để chuẩn bị cho bạn những món nướng ngon về nhà, nhưng đây là điều tuyệt vời nhất tiếp theo: Maman do người Pháp sở hữu và điều hành, một quán cà phê và tiệm bánh ấm cúng với một số địa điểm ở Manhattan và hơn thế nữa. Tham gia và chọn từ tuyển tập các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ gia đình, có nguồn gốc phần lớn từ miền nam nước Pháp. Có rất nhiều đồ ngọt trên tay (bánh quy sô cô la cực kỳ xứng đáng), với các món mặn, trải dài trên thực đơn được cập nhật theo mùa dựa trên các nguyên liệu thay đổi và sẵn có tại địa phương. Chọn từ các món nướng, bánh mì thủ công và thực đơn bữa sáng hoặc bữa trưa đầy đủ (với các món như bánh nhanh, bánh mì sandwich, salad, và tất nhiên, nhiều bánh ngọt và món tráng miệng); vị trí Tribeca thậm chí còn có quầy bar riêng.

Phố cao trên Hudson

Atiếp nối với đối tác nổi tiếng ở Philadelphia (Phố cao trên Chợ), quán bánh mì này, nằm ở mối liên hệ giữa Quận Meatpacking và Làng Tây, thu hút đám đông liên tục vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Các quy tắc về thời gian buổi sáng đối với bánh ngọt ngon tự làm và bánh mì kẹp bữa sáng chất lượng cao, bữa trưa hứa hẹn nhiều lựa chọn về bánh sandwich cao cấp (tự nhiên, với bánh mì tự làm), trong khi bữa tối xem mì ống tại nhà, món chay theo mùa và món chính (như bít tết củ cải chay hoặc ức vịt Long Island), kết hợp với danh sách rượu mới của Mỹ. Ngoài ra còn có quầy bán đồ mang đi, vì vậy bạn có thể mang về nhà một ổ bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh nướng thơm ngon hoàn hảo như kiểu Đan Mạch mắt đỏ đầy nước sốt đặc trưng của họ, phủ trên thịt giăm bông đồng quê.

Breads Bakery

Đúng như tên gọi, tiệm bánh và quán cà phê ở Union Square này chuyên về bánh mì mới nướng. Đung đưa để có một sự lựa chọn chóng mặt các loại bánh mì thủ công, bánh mì cuộn và bánh mì challah đặc sản, được nướng tươi hàng ngày với ngũ cốc nguyên hạt và các thành phần hữu cơ và tự nhiên khác. Bánh ngọt cũng không làm bạn thất vọng: Hãy tìm những món kinh điển như bánh quy và bánh sừng bò, kết hợp với những sáng tạo đặc biệt của người Do Thái, bao gồm cả sô cô la babka và rugelach. Tốt như vậy bạn không thể chờ đợi để đến tiệm bánh để chọn thêm? Không thành vấn đề: Học cách làm bánh của riêng bạn, thông qua các lớp học làm bánh của Breads; họ hiện đang tổ chức một hội thảo về challah để bạn có thể học cách nướng bánh babka sô cô la nổi tiếng của họ ngay tại nhà. Phần thưởng: Quán cà phê cũng có tiền đồn ở Trung tâm Lincoln và Công viên Bryant.

Mah-Ze-DahrTiệm bánh

Tiệm bánh / quán cà phê ở Làng Tây sang trọng, mang âm hưởng kỳ lạ này cung cấp các loại bánh nướng lấy cảm hứng từ hương vị và thị hiếu trên toàn thế giới. Chắc chắn, bạn sẽ nhận được những chiếc bánh ngọt, bánh hạnh nhân và bánh quy tiêu chuẩn cần thiết cho bất kỳ tiệm bánh ngọt NYC thích hợp nào, nhưng hãy để khẩu vị của bạn khám phá và bạn sẽ khám phá ra một số món ăn ngon lạ thường, nhờ thủ công tráng miệng sáng tạo của các ngôi sao bánh ngọt Umber Ahmad và Shelly Barbera (người được hỗ trợ bởi đầu bếp nổi tiếng Tom Colicchio). Trường hợp điển hình: choux suy đồi, đầy kem hoặc sô cô la; Bánh quy Linzer; bánh dừa; và bánh rán brioche đặc trưng của họ. Phần thưởng: Cà phê và cà phê espresso cũng rất ngon.