10 nhà máy bia hàng đầu ở Detroit

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Như bất kỳ người uống bia nào cũng biết, Michigan từ lâu đã đi trước xu hướng khi nói đến bia thủ công. Nhưng điều bạn có thể không biết là Thành phố Mô tô đang có một khoảnh khắc làm bia thủ công của riêng mình.

Ngoài 10 nhà máy bia sau đây - tất cả đều có phòng trưng bày để bạn có thể nếm thử bia của họ và mua hàng, và nhiều nhà máy cung cấp thực đơn đồ ăn, cũng có hai nhà máy bia ở Michigan đã mở phòng trưng bày ở Detroit. Jolly Pumpkin có trụ sở tại Ann Arbor khai thác bia của mình ở Midtown, cũng phục vụ bánh pizza, trong khi Founders Brewing Co. (một nhà máy bia Grand Rapids) điều hành một phòng họp ở Midtown, với các loại bia dành riêng cho địa điểm đó, bao gồm cả Detroit IPA của nó.

Eastern Market Brewing Co

Nằm ở Chợ Đông quanh năm, nhà máy bia này có vị trí hoàn hảo với khu chợ công cộng lịch sử lớn nhất đất nước. Khi người đồng sáng lập Dayne Bartscht từ Anh trở lại Michigan, ông đã thu hút một số người bạn yêu thích bia để mở nhà máy bia vào năm 2017. Nhiều loại bia có thành phần nguyên liệu địa phương, bao gồm cả Final Harvest, có 100 pound bí từ một trang trại địa phương, và một loại bia có tên Dees Bees Knees, bao gồm rượu mạnh của Nhà máy chưng cất thành phố Detroit.

Detroit Beer Co

Một trong những nhà máy bia thủ công đầu tiên của Detroit, Detroit Beer Co., mở cửa vào năm 2003 và nấu bia tại chỗ tại phòng ăn ở trung tâm thành phố Detroit, ở bất kỳ đâuthời gian, từ bảy đến chín loại bia khác nhau được rót. Từ một loại bia nhẹ của Mỹ (Broadway Light) đến một loại bia màu hổ phách thịnh soạn (Rye Barrel Aged Dwarf), tất cả đều được ủ với các kết hợp thực phẩm trong tâm trí, cho dù đó là bánh pizza bơ chorizo hay Hair of the Dog-một chiếc bánh burger kẹp thịt chiên trứng, pho mát và thịt xông khói). Bữa nửa buổi vào Thứ Bảy và Chủ Nhật có nghĩa là những món ăn độc đáo như pizza cá hồi hun khói hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp cuộn trong Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Với các địa điểm trên khắp 13 tiểu bang miền Trung Tây, sự hiện diện của Granite City Food & Brewery ở Detroit (một trong ba địa điểm Michigan) nằm trong Trung tâm Phục hưng, cách Sông Detroit và Riverwalk một dãy nhà về phía bắc. Thức ăn được chế biến thủ công trong nhà bếp mở (gợi ra mùi tuyệt vời!) Và bia (sự kết hợp giữa các lựa chọn đặc trưng và theo mùa, bao gồm Hustle, một loại bia kem cà phê) được ủ tại chỗ. Người dân địa phương yêu thích Bữa nửa buổi không có luật với một trạm sáng tạo bánh rán, bánh mì sandwich cho bữa sáng của riêng bạn và Bloody Mary theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, các món đặc biệt dành cho bữa tối, từ bánh mì thịt đến jambalaya, cũng rất nổi tiếng.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Company Phòng ăn nhẹ Phòng ăn tiệc Corktown không chỉ phục vụ bia mà còn cả đồ ăn kiểu quán rượu Michigan với món gà xé kiểu xoắn toàn cầu hoặc khoai tây chiên kiểu Đức với một số món ăn Việt Nam, Mexico, Hy Lạp và Thái Lan Những người đồng sáng lập Jason Williams và Stephen Roginson đã rời bỏ công việc của công ty để theo đuổi giấc mơ của họ, mở nhà máy bia vào năm 2015 sau một chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng thành công. Khoảng 18 tuổicác loại bia đang được khai thác, từ bia nhà nông đến quán bia hơi Dicksmasher.

Brew Detroit

Ra đời tại Corktown từ năm 2014, Brew Detroit - với khẩu hiệu “đúng như bia” - hoạt động trong một cơ sở rộng 68.000 foot vuông. Ghé thăm phòng họp, cũng là nơi đặt nhà máy bia theo hợp đồng lớn nhất của Michigan, nơi cho phép các nhà sản xuất bia mới bắt đầu khởi nghiệp và bạn có thể nếm thử từ 30 vòi khác nhau, thỏa mãn sở thích của mình đối với rượu ngọt, bia, bia hoặc bia đen. Thậm chí còn có một tùy chọn nitro-bia đen (Cold Brew Detroit). Các chuyến tham quan diễn ra vào thứ Bảy và Chủ Nhật hàng tuần lúc 1 giờ chiều, 3 giờ chiều và 5 giờ chiều. và bao gồm một vại bia trong ly mang về nhà.

Nhà máy bia Faisan

Nhà máy bia và phòng ăn mới nhất củaDetroit đã ra mắt vào tháng 10 năm nay, tại khu phố Islandview, ngay phía bắc của Sông Detroit. Sự thúc đẩy của nhà máy bia Faisan, trong tay của những người sáng lập (và những người từng là nhà sản xuất bia tại gia) Paul và Rachel Szlaga, tất cả là nhằm sản xuất các loại bia theo phong cách Bỉ. Điều này bao gồm một bia lúa mì, tripel và mâm xôi Saison, cùng với bia đen cà phê và hai IPA. Tại bất kỳ thời điểm nào, có bảy loại bia từ Nhà máy bia Faisan được khai thác. Bạn tò mò về tên của nhà máy bia? Nó ám chỉ đến những con gà lôi sống gần đó. (Trong tiếng Pháp, faisan có nghĩa là gà lôi.)

Motor City Brewing Works

Kể từ năm 1994-vâng, trước khi nhiều nhà máy bia của Detroit ra mắt-Công trình sản xuất bia của Thành phố Motor’đã nằm ở trung tâm của trung tâm thành phố Detroit. Bia ở các vùng lân cận Detroit và các tài liệu tham khảo, chẳng hạn như Corktown Stout. Một trong những điểm nổi bật của thực đơn đồ ăn là pizza nướng bằng lò gạch, với 10bánh nướng đặc sản, như Roasted Pear & Fig hoặc Maui Wowie. Vào những ngày ấm áp, chỗ ngồi ngoài trời có sẵn tại các bàn ăn ngoài trời kiểu chung cũng như trên boong.

Woodward Avenue Brewers

Về mặt kỹ thuật, ở vùng ngoại ô Detroit của Ferndale, chứ không phải thành phố thích hợp, Woodward Avenue Brewers - muốn bạn gọi nó là WAB - đã nấu bia từ năm 1997. Khoảng 10 loại bia đang được khai thác tại phòng tiếp khách của nó, hoặc bạn có thể chọn không quyết định gọi loại rượu nào bằng cách đi đến Five Beer Sampler (chuyến bay gồm năm loại bia 4 ounce). Cho dù bạn thèm chuối và đinh hương (dấu ấn của Wiezengeist-Hefeweizen) hay bia đen lấy cảm hứng từ vùng Caribê (thứ mà Aggrovator-Tropical Stout tìm cách mô phỏng), nhà máy bia này sẽ giúp bạn. Thực đơn đồ ăn gồm bánh pizza, bánh mì sandwich và bánh mì quán rượu cũng được phục vụ.

Liberty Street Brewing Company

Chuyên sản xuất bia theo mẻ nhỏ, từ ánh sáng (clementine với cỏ xạ hương chanh) đến Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company nằm ở ngoại ô Detroit của Plymouth. Nhà máy bia bắt đầu hoạt động từ năm 2008 và bạn có thể nhâm nhi những ly bia bên trong phòng ăn của nó, nằm trong một tòa nhà có từ những năm 1890. Mặc dù thực đơn đồ ăn có hạn nhưng chủ sở hữu khuyến khích bạn hỗ trợ các nhà hàng địa phương khác bằng cách giao đồ ăn đến tận phòng ăn.

Atwater Brewery & Tap House

Với ba địa điểm Michigan-Grand Rapids, khu ngoại ô Detroit của Công viên Grosse Pointe, và một nhà kho của nhà máy năm 1919 ở khu vực lân cận Rivertown của Detroit-Cơ sở của Nhà máy bia Atwater là ở Detroit. Dịch vụ bia rất đa dạng, từhương bưởi trong Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Bạn thậm chí có thể tham quan địa điểm Detroit vào các ngày thứ Bảy lúc 2 giờ chiều. và 3 giờ chiều Giống như hầu hết các nhà máy bia khác, ẩm thực trong phòng ăn chủ yếu theo phong cách quán rượu và kiểu Đức (như thịt nướng, cánh và ớt), nhưng cũng có pizza và tacos đặc trưng. Hãy thử “bia tráng miệng”, chẳng hạn như Decadent Chocolate Stout hoặc Vanilla Java Porter.