Nhà hàng tốt nhất ở Sapporo

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:09

Sapporo, thủ phủ của Hokkaido, mang đến cho du khách một số nhà hàng ngon nhất Nhật Bản, cũng như nhiều loại thực phẩm và món ăn độc đáo của hòn đảo miền núi Hokkaido thu hút mọi người từ khắp Nhật Bản và phần còn lại của thế giới. Vùng đất phía bắc Nhật Bản này có hơn 50 nhà hàng sao Michelin, với nhiều nhà hàng có trụ sở tại thành phố Sapporo. Được biết đến với nhiều loại hải sản tươi ngon, ramen ngon và các món cừu, có rất nhiều thứ để người yêu ẩm thực khám phá.

Phòng thí nghiệm Mì Ramen Nhật Bản Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q là một nhà hàng ramen hiện đại cực kỳ nổi tiếng mà bạn sẽ tìm thấy ngay cạnh Tháp Đồng hồ Sapporo mang tính biểu tượng. Tất cả mì của họ đều là mì tự làm và thực đơn thường xuyên được làm mới với các biến thể mới của mì ramen để thử. Đây là một nơi hoàn hảo để thử ramen shoyu kết hợp tám loại đậu nành trong nước dùng, phủ thêm nấm chashu tan chảy trong miệng, hãy nhớ gọi thêm một số hoành thánh làm bằng tay của họ như một món ăn kèm.

Aji no Sanpei

Nhà hàng nổi tiếng này được cho là nơi bắt đầu trào lưu ramen miso ở Nhật Bản. Ramen của họ được phục vụ với chijire xoăn-Mì nam giới, cũng được cho là có nguồn gốc từ Aji no Sanpei, và được phủ bởi thịt lợn, măng, giá đỗ và hành lá. Nằm ở trung tâm Sapporo gần Công viên Odori, nhà hàng còn có thực đơn dành cho trẻ em, đặc biệt phù hợp với gia đình và tùy chọn ramen Tetsubi cay cho những ai muốn hâm nóng lại sau một ngày khám phá.

Mendokoro Toripan

Một chuyến viếng thăm Ramen Alley Susukino, có từ những năm 1950, nên nằm trong hành trình Sapporo của bất kỳ tín đồ ẩm thực nào nhưng với quá nhiều nhà hàng để lựa chọn, thật khó để biết bắt đầu từ đâu. Mendokoro Toripan là một trong số ít những nơi bạn có thể tìm thấy ramen paitan gà, tương tự như tonkotsu kem nhưng hoàn toàn làm từ gà. Một trong những món ăn phổ biến nhất là món Toripan Shio vì muối làm nổi bật hương vị gà đậm đà. Toppings được giữ đơn giản với các tính năng bổ sung bao gồm trứng trà và nori.

Washoku đến Sushi Nijo

Đối với những món sushi và sashimi nổi bật mà giá cả lại hợp lý, Washoku to Sushi Nijo là một lựa chọn tuyệt vời. Nhà hàng lấy hải sản tươi sống từ Chợ Nijo cách đó chỉ năm phút đi bộ, rất thuận tiện cho việc tham quan. Họ cũng cung cấp một danh sách các loại rượu sake phong phú và sẵn lòng đề xuất cách kết hợp tốt nhất cho bữa ăn của bạn. Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoải mái và cung cấp các set ăn trưa khiến bạn khó cưỡng lại khi ghé qua.

Suage +

Soup Cà ri là một món ăn đặc trưng ở Hokkaido và mặc dù không có mì, nhưng nó là một món ăn làm từ nước dùng khiến bạn hài lòng như bất kỳ tô mì ramen nào. Suage + chế biến món súp cà ri của họ với các nguyên liệu địa phương và theo mùa của Hokkaido và thông thường, món ăn của bạn sẽ bao gồm một số dạng thịt, thường được xiên và tuyển chọn các loại rau tươi như nấm, củ sen, cà tím và pak choi và cũng được phủ lên trên trứng. Cũng chỉ có những bát rau. Bạn sẽ có thể chọn cường độ gia vị của món súp của mình và loại nước dùng nào bạn muốn thử từ món súp mực nguyên bản đến súp mực.

Hyosetsu no Mon

Là một nhà hàng cua có lịch sử lâu đời, Hyosetu no Mon cung cấp một loạt các món ăn phục vụ nhiều loại cua đồng thời bao gồm một loạt các món ăn Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy các món ăn mà bạn thường không mong đợi bao gồm cua ở đây bằng cách sử dụng các loài như cua tuyết, cua lông và cua lông ngựa. Một số món nổi bật bao gồm shabu shabu cua, tempura cua và sashimi cua. Họ cũng phục vụ các suất ăn trưa giá tốt nếu bạn muốn nhiều món.

Hakodate Uni Murakami

Nếu bạn đã nghe về cơn sốt nhím biển ở Hokkaido và muốn thử món uni donburi ngon tuyệt thì nhà hàng này là lý tưởng. Hào phóng với những chú nhím biển tươi ngon bao bọc phần cơm bên dưới, chắc hẳn không một tín đồ nào của Nhím sẽ phải thất vọng. Họ cũng đưa ra những cách khác để thử, chẳng hạn như nhím biển nướng vỏ được phục vụ với vỏ ngoài nhiều gai của nó,Nhím được phục vụ trong trà xanh với cơm, như một món gratin, hoặc trong một món croquette. Một nhà hàng hải sản chọn một món và làm tốt món đó luôn là một món ngon. Thực đơn tiếng Anh có sẵn cũng như đồ uống như rượu sake hoặc bia.

Isari

Tụ tập cùng nhau đi ăn lẩu bốc khói là một trong những thú vui tuyệt vời của cuộc sống và là cơ hội hoàn hảo để thử món ishikari nabe của vùng. Món lẩu cá hồi kem này kết hợp hải sản với các loại rau tươi như nấm hương, bắp cải, cà rốt, khoai tây và tỏi tây trong nước dùng miso sôi sùng sục. Isari cung cấp một số lựa chọn lẩu khác nếu bạn không phải là tín đồ của cá hồi, chẳng hạn như lẩu vịt hoặc lẩu thập cẩm của họ. Bên cạnh có các món ăn cổ điển như cơm trà xanh, onigiri truyền thống và nướng, cá nướng và xiên.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Thịt cừu là món ăn chủ yếu ở Hokkaido kể từ khi cừu được du nhập vào khu vực này vào cuối những năm 1800 và một trong những món ăn nổi bật nhất của hòn đảo là thịt cừu nướng Thành Cát Tư Hãn (phát âm là Jingisukan). Có một vài câu chuyện đằng sau cái tên nhưng người ta thường cho rằng đó là do món thịt nướng lõm giống chiếc mũ bảo hiểm của lính Mông Cổ mà đôi khi họ sử dụng như một món thịt nướng di động. Thỏa mãn không ngừng, đây là một bữa ăn hoàn hảo để thưởng thức theo nhóm. Daruma là một trong những nhà hàng Jingisukan phục vụ lâu nhất và cung cấp thịt cừu và rau chất lượng tuyệt vời để nướng cũng như nước chấm ngon và cơm bên. Nhà hàng cung cấp thực đơn tiếng Anh và mở cửa muộn.

Donburi Chaya

Nijo market là thiên đường cho những người yêu thích hải sản với những con cá tươi được đánh bắt được chế biến tại nhiều nhà cung cấp thú vị khác nhau. Một trong những món ăn nhất định phải thử ở đây là donburi hải sản và tốt nhất nên thử ở Donburi Chaya, một cửa hàng ấm cúng nằm khuất trong chợ. Rất phổ biến do được truyền miệng, không ngạc nhiên khi bạn kiểm tra thực đơn và nhận ra có hơn 30 tô cơm hải sản khác nhau để lựa chọn cũng như thực đơn theo mùa và đặc biệt hàng ngày. Những chiếc bát được trình bày đẹp mắt và mang đến một thứ gì đó cho mọi người, nhưng nếu bạn thực sự chỉ muốn có nhiều loại, hãy thử bát tairyo hoặc chọn hai chiếc bát nhỏ thay thế.