Món ăn nên thử ở Manchester

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:04

Giống như London, Manchester có một khung cảnh ẩm thực đa dạng và sôi động, cung cấp mọi thứ từ các quán rượu kiểu Anh truyền thống đến các quán ăn quốc tế phục vụ các món ăn từ khắp nơi trên thế giới. Đó là một thành phố tuyệt vời để ăn theo cách của bạn, đặc biệt nếu bạn thích đồ ăn thịnh soạn và quán bar ngon. Nhiều du khách đến Anh với hy vọng thử các món ăn kinh điển như bangers và mash, fish and chips, cả hai đều có thể tìm thấy ở khắp Manchester, nhưng thành phố phía Bắc cũng có một vài món đặc sản của riêng mình. Một số, như bánh pudding đen và Vimto, là tốt nhất cho những người thích ăn uống mạo hiểm, trong khi những loại khác, như bánh tart nổi tiếng của Manchester, sẽ làm hài lòng bất kỳ vị nào.

Trong chuyến đi đến Manchester, hãy nhớ thử một vài món ăn địa phương khi bạn khám phá thành phố. Cho dù bạn muốn tìm hiểu một trong những chiếc bánh mì kẹp thịt tuyệt vời của Manchester hay nhấm nháp chiếc bánh Eccles, thì vẫn có thứ dành cho tất cả mọi người.

Manchester Tart

Người Anh thích món tráng miệng nướng thơm ngon, và bánh tart Manchester là một ví dụ điển hình về một trong những món ngọt này. Phiên bản truyền thống của bánh tart có lớp vỏ bánh ngọt mỏng với mứt mâm xôi và sữa trứng, sau đó phủ thêm dừa bào sợi và anh đào Maraschino. Đó là một món tráng miệng của trường học cũ, vì vậy hầu hết các nhà hàng thường không phục vụNhững ngày này, bạn có thể tìm thấy bánh tét ở Manchester, nhưng bạn có thể tìm thấy một số loại bánh xung quanh thị trấn nếu biết nơi để tìm. Đặt cược tốt nhất là một tiệm bánh địa phương, vì vậy hãy đến Robinson's Bakery (nơi cũng bán nhiều mặt hàng suy đồi khác).

Chôn Bánh Pudding Đen

Nếu bạn chưa từng thử bánh pudding đen, thì bạn có thể muốn tìm hiểu thêm về nó trước khi làm. Đặc sản của Anh là xúc xích huyết làm từ huyết heo, mỡ và ngũ cốc, và nó thường được đưa vào bữa sáng đầy đủ kiểu Anh. Ở Tây Bắc nước Anh, có một loại bánh pudding đen cụ thể được gọi là bánh pudding đen Bury, có thể mua trực tiếp từ Công ty bánh pudding đen Bury hoặc tìm thấy ở các nhà hàng địa phương. Hầu hết các nhà hàng và quán rượu ở Manchester sẽ cung cấp một số dạng bánh pudding đen và bạn thậm chí có thể tìm thấy phiên bản ăn chay tại Greens trong thực đơn bữa tối cuối tuần của họ.

Vimto

Vimto có thể được tìm thấy ở khắp Vương quốc Anh (và thực sự là trên toàn thế giới), nhưng nó thực sự được yêu thích ở Manchester, nơi nó được tạo ra lần đầu tiên. Loại soda - có hương vị với nho, quả mâm xôi và quả lý chua đen - đã hơn 100 năm tuổi và được rất nhiều người hâm mộ. Hiện nay trên thị trường có một số phiên bản Vimto, bao gồm cả kẹo có ga và tĩnh, ngoài ra còn có các loại kẹo và kem que có hương vị Vimto. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa hoặc góc phố không có giấy phép nào, nhưng nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm thức uống này một cách tuyệt vời, hãy thử một ly cocktail Vimto tại một quán bar địa phương như The Shack Bar & Grill.

Eccles Cake

Bánh Eccles, một loại bánh ngọt nhỏ, giống như doanh thu, được đặt tên cho thị trấn Eccles, một phần của Greater Manchester. Loại bánh ngọt lâu đời hàng thế kỷ là mặt hàng chủ lực trong khu vực, thường được bán tại các tiệm bánh quanh Manchester và Lancashire. Nó bao gồm bột bánh ngọt bong ra chứa đầy dòng chảy, và nó thường được phủ một lớp vỏ đường. Mặc dù là một loại bánh ngọt, nhưng theo truyền thống, bánh Eccles được ăn với pho mát Lancashire, mang đến một trải nghiệm ngọt và mặn. Hãy tìm những chiếc bánh ở bất cứ đâu xung quanh Manchester, kể cả trong các cửa hàng tạp hóa và thậm chí là các nhà hàng cao cấp. Hãy thử các phiên bản nhỏ hơn trong bữa trà chiều tại Mamucium ở trung tâm thành phố Manchester nếu bạn cảm thấy đặc biệt yêu thích.

Hamburger

Điều này có vẻ hiển nhiên vì hầu hết các thành phố đều có bánh mì kẹp thịt tuyệt vời, nhưng Manchester thực sự biết cách phục vụ một chiếc bánh mì kẹp thịt đáng nhớ. Một trong những quán ngon nhất trong thị trấn là Big Manc Burger mang tính biểu tượng tại Solita Bar and Grill - một công trình khổng lồ gồm bún, thịt và pho mát béo ngậy mang đến cho Big Mac một cuộc chạy đua kiếm tiền. Các địa điểm hấp dẫn khác bao gồm gần như nổi tiếng, nơi có thực đơn gồm những chiếc bánh mì kẹp thịt cực kỳ xa xỉ và Hawksmoor, một nhà hàng bít tết của Vương quốc Anh chuyên bán những chiếc bánh mì kẹp thịt cao cấp làm từ thịt chất lượng.

Pudding Rag

Bánh pudding Rag, được phát minh ở Oldham, được coi là đặc sản trên khắp Greater Manchester. Món mặn bao gồm thịt bò xay và nước thịt hành được bọc trong suet, và nấu chín trong một miếng thịt bò (hay còn gọi là giẻ) để tạo cho nó hình dạng khác biệt. Đó là một món ăn nặng, nhiều thịt vớihương vị tương tự như một chiếc bánh nhân thịt, trừ phần vỏ bánh. Jacksons Farm Fayre là nhà sản xuất bánh pudding vải vụn nổi tiếng nhất ở khắp Manchester. Bạn có thể nhận bánh pudding được giao tại địa phương hoặc tìm một trong những cửa hàng bán thịt hoặc cửa hàng gần đó bán đồ của họ. Nhiều quán rượu cũng đưa bánh pudding rag vào thực đơn của họ, bao gồm cả Middleton Archer.

Sunday Roast

Mỗi Chủ nhật ở Anh, các gia đình quây quần bên nhau để ăn bữa trưa Chủ nhật truyền thống. Bữa trưa này, được gọi là món nướng Chủ nhật, bao gồm một miếng thịt quay, rau nướng, một chiếc bánh pudding Yorkshire và một phần nước sốt béo ngậy. Nó rất ngon, làm đầy và thoải mái. Mặc dù món nướng có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trên khắp đất nước, nhưng có một số dịch vụ đặc biệt ngon ở khắp Manchester, đặc biệt là trong các quán rượu lịch sử của thành phố. Đối với một cái gì đó hiện đại hơn, hãy thử Elnecot, một địa điểm lân cận với các món nướng tuyệt vời, hoặc Hawksmoor, bao gồm thịt bò nướng chậm và nước thịt tủy xương trong các món nướng vào Chủ nhật của họ. Bạn sẽ muốn đặt chỗ trước khi đi nướng vì hầu hết các điểm ngon đều được đặt chỗ nhanh chóng.

Lancashire Hotpot

Một Lẩu Lancashire giống như một chiếc bánh nhân thịt nướng, ngoại trừ nó được đựng trong một món thịt hầm nhỏ chứ không phải là một lớp vỏ. Theo truyền thống, món này được làm với thịt cừu hoặc thịt cừu, hành tây và nước kho, sau đó phủ lên trên là khoai tây cắt lát, chúng sẽ rất giòn trong lò. Nó bắt nguồn từ Lancashire, thay vì Manchesternhưng món ăn này đã trở thành một bữa ăn phổ biến trên khắp vùng Tây Bắc nước Anh. Món ăn này thường được nấu và ăn ở nhà, nhưng bạn có thể tìm thấy phiên bản thịt cừu tại Annie's ở Manchester.