Nhà hàng và Quán rượu đặc sản tốt nhất tại Dusseldorf

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Khát ở Düsseldorf? Thành phố nổi tiếng với món Altbier lên men hàng đầu có màu vàng đồng và nơi nào tốt hơn để thưởng thức Altbier của bạn hơn là trong một quán rượu truyền thống? Dưới đây là một số nhà hàng và quán rượu ngon nhất ở Düsseldorf’s Altstadt (Old Town), tất cả đều nấu bia của riêng họ trong khuôn viên.

Altbier là gì?

Bản dịch của "Old Beer" nghe có vẻ không ngon, nhưng loại bia Dusseldorf tinh túy này thực tế là một điểm dừng chân trong chuyến tham quan khi bạn đến thị trấn. Tên của nó thực sự xuất phát từ việc nó được lên men hàng đầu, một phong cách ủ bia truyền thống. Nó có một hương vị rõ ràng, sạch sẽ tương tự như một loại bia. Nếu bạn đang tìm kiếm nó trong cửa hàng ở Đức, thương hiệu Diebels là phổ biến nhất, nhưng bạn thực sự nên thử những nhà sản xuất bia địa phương nhỏ này để có sự đại diện tốt nhất.

Sticke Beer

Mỗi nhà máy bia truyền thống này cũng sản xuất một mẻ nhỏ bia Sticke theo mùa. Được cung cấp hai lần một năm, vào tháng Giêng và tháng Mười, bạn có thể thử loại bia mạnh huyền thoại này với nồng độ cồn 6%. Lưu ý rằng các nhà máy bia khác nhau gọi nó là những thứ khác nhau. Ví dụ: Schlüssel Brewery đánh vần nó là Stike và Schumacher gọi nó là Latzenbier.

Bạn đã được cảnh báo. Đừng rời Dusseldorf mà không gọi một pint… hoặc một ít.

Zum Schiffchen

Quán rượu dạ dày này, có nghĩa là "con thuyền nhỏ", đã tồn tại gần 400 năm. Đây là một trong những nhà hàng lâu đời nhất ở Düsseldorf và tự hào đã đếm được Napoléon trong số khách của nó. Vẫn có một “Góc của Napoleon” đặc biệt.

Bên trong được thiết kế mộc mạc và ấm cúng và vào mùa hè, nơi đây còn có Biergarten (vườn bia). Đặc sản của nhà hàng bao gồm súp bánh bao gan tự làm và cá trích "kiểu Rhineland" với sốt kem chua, táo, hành tây và khoai tây. Thực hiện theo phương châm Rhineland,

“Ông rêu rongkeröm satt whde, các con trai mäkt dat janze Esse kinne Spass”Chúng ta phải ăn no hoặc không có gì thú vị khi ăn.

• Địa chỉ: Hafenstrasse 5, 40213
• ĐT: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Được thành lập vào năm 1850, nhà máy bia và quán rượu mộc mạc này nằm trên Bolkerstrasse ở trung tâm fußgängerzone (khu vực dành cho người đi bộ) của Düsseldorf. Một ly bia tươi Original Schlüssel sẽ kết hợp tuyệt vời với ẩm thực địa phương của nhà hàng. Hãy thử Butcher’s Plate với xúc xích tỏi, Weißwurst, bánh pudding đen nướng, thịt xông khói, dưa cải bắp và khoai tây nghiền.

Bạn cũng có thể tham gia một chuyến tham quan có hướng dẫn viên đến nhà máy bia Schlüssel. Đây là hình ảnh hậu trường độc đáo về cách bia lên men hàng đầu được tạo ra. Gọi 49 - (0) 211 - 828 955 20 để đặt lịch tham quan (số lượng tối thiểu 10 người). Chuyến tham quan có giá 10 euro / người và bao gồm 2 ly bia Schlüssel Nguyên bản.

• Địa chỉ: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• ĐT:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige đã sản xuất bia của mình từ năm 1862. Bên cạnh Altbier, họ còn có Weizenbier (bia lúa mì) tươi trên vòi. Vào các ngày thứ Hai, thứ Bảy và Chủ nhật, nhà máy bia cung cấp thực đơn giới hạn ngon miệng. Hãy thử món súp đậu hoặc món goulash nổi tiếng của họ.

Kể từ năm 2014, nhà máy bia cung cấp một mặt tiền truyền thông tương tác "Public Brewing", mời công chúng tự nấu bia.

• Địa chỉ: Berger Strasse 1, 40213
• ĐT: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim bắt đầu nhà máy bia này vào năm 1873 và không có nhiều thay đổi qua nhiều thế kỷ. Các gia đình và bạn bè vẫn tụ tập ở đây để tận hưởng bầu không khí quyến rũ, Altbier và đặc sản địa phương.

Nhà máy bia tiếp tục phát triển với sự pha trộn giữa Altbier và Cola hợp nhất (thường được gọi là Diesel) tạo ra một thức uống Düsseldorf mới, Frankenheim Blue.

• Địa chỉ: Wielandstraße 16, 40211
• ĐT: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Nhà hàng và nhà máy bia của Zum Füchsen ("chú cáo nhỏ") được mở vào năm 1848 và nằm trên Ratingerstrasse. Nơi đây nổi tiếng với người dân địa phương với món nướng trong nồi ướp kiểu Rhineland với Rotkohl (bắp cải đỏ), bánh bao khoai tây và nước sốt táo. Nếu bạn cảm thấy hơi no, hãy thử gợi ý của địa phươngRượu mùi thảo mộc Düsseldorf, Killepitsch.

Học thuật ngữ làm bia với Braumeester (nghệ nhân nấu bia) hoặc Zappes (bậc thầy về thùng) trước khi Köbes (bồi bàn tại sảnh bia Rhineland) mang đến cho bạn một vòng chơi khác.

• Địa chỉ: Đánh giá Str. 28, 40213
• ĐT: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Cùng với Füchschen, Uerige và Schlüssel, Kürzer là một trong những quán rượu lâu đời nhất sản xuất bia ở Altstadt. Công nghiệp, những bức tường lót gạch bao quanh một nội thất hiện đại, nhộn nhịp. Bia có thể là truyền thống, nhưng sự rung cảm thì không.

• Địa chỉ: Kurze Strasse 20, 40213
• ĐT: 49 0211 322696