14 Nhà hàng mang tính biểu tượng nhất ở Los Angeles

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Lịch sử đô thị củaLA có thể ngắn hơn các thành phố Bờ Đông và Trung Tây, nhưng có những nhà hàng mang tính biểu tượng của Los Angeles đã đứng vững trước thử thách của thời gian. Một số chịu đựng vì họ có đồ ăn ngon, những người khác vì họ có một địa điểm độc đáo hoặc vị trí thuận tiện, và một số ít có cả ba.

Đây là những nhà hàng LA mang tính biểu tượng lịch sử nhất theo thứ tự khi chúng được thành lập.

Nhà hàng Cole's (1908)

Cole's là nhà hàng lâu đời nhất ở LA tại vị trí ban đầu của nó, nhưng không thuộc cùng một chủ sở hữu. Nó đã đi từ một điểm hẹn cũ thành một nơi tụ tập của giới sành điệu sau khi được 213 Nightlife group tiếp quản và trang bị cho một tá cơ sở ở Downtown LA. Thực đơn bữa tối đúng với nguồn gốc của nó, nhưng hai quầy bar, bao gồm cả Varnish ở phòng sau, tạo thêm sự hấp dẫn cho đám đông trẻ tuổi. Cole's tuyên bố là người khai sinh ra món sandwich Dip của Pháp, nhưng nhà hàng lịch sử tiếp theo của LA cũng vậy.

Philippe the Original (1908)

Philippe's cũng mở cửa vào năm 1908, nhưng ở một địa điểm khác. Nó buộc phải di chuyển vào năm 1951 để nhường chỗ cho xa lộ 101. Vị trí hiện tại của nó nằm đối diện với Ga Union ở rìa Khu Phố Tàu. Phillipe cũng tuyên bố tạo ramón bánh sandwich French Dip đầu tiên và trong một cuộc thăm dò của KCET, món French Dip của Philippe đã chiến thắng Cole's để trở thành món ăn LA "mang tính biểu tượng" nhất và chiến thắng hầu hết các món ăn khác của Los Angeles cho vị trí biểu tượng LA, ngoại trừ món bánh rán dâu tây của Donut Man, được bình chọn là biểu tượng nhất.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank đã là một mặt hàng chủ lực của Hollywood từ năm 1919 và rất nhiều lịch sử đã lặng lẽ được tạo ra trong các gian hàng tối tăm của nó. Một số nhân viên phục vụ dường như đã ở lại nhà hàng khá lâu. Thực đơn cũng đã tồn tại mãi mãi và có rất nhiều món được yêu thích từ đầu thế kỷ 20. Một chỗ ngồi ở quầy là nơi yêu thích của tôi để cảm nhận một phần của lịch sử.

Pacific Dining Car (1921)

Ăn uống hạng nhất, 24 giờ một ngày, trong một nhà hàng được xây dựng giống một toa tàu cũ là những gì bạn sẽ tìm thấy tại Pacific Dining Car, mở cửa vào năm 1921 ở Downtown LA. Ban đầu nhà hàng ở số 7 và Hồ Tây, nhưng nó đã chuyển đến địa điểm hiện tại vào năm 1923. Đồ ăn rất ngon và rất đắt tiền, nhưng đây là nơi duy nhất bạn sẽ tìm thấy bữa ăn ngon lúc 3 giờ sáng khi đói sau khi đi câu lạc bộ.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter được mở vào năm 1922 bởi chính những người sau này đã mở Prime Rib của Lawry. Đây là nhà hàng lâu đời nhất ở Los Angeles do cùng một gia đình điều hành ở cùng một địa điểm trong suốt lịch sử của nó. Người Scotlandthành lập trong một tòa nhà nửa gỗ với nhiều lò sưởi ở Làng Atwater của LA là địa điểm yêu thích của W alt Disney và vẫn còn nổi tiếng với Disney Imagineers. Chiếc bàn yêu thích của W alt được đánh dấu bằng một tấm bảng và có những hình vẽ của Disney Imagineers bị trầy xước trên bề mặt gỗ của chiếc bàn. The Tam được biết đến với lễ kỷ niệm Robbie Burns Night hàng năm vào ngày 25 tháng 1.

Original Pantry Café (1924)

Quán cà phê Pantry mở cửa vào năm 1924 tại một địa điểm khác ở Downtown LA, nhưng giống như của Philippe, buộc phải chuyển đi để nhường chỗ cho xa lộ. Nó đã ở vị trí hiện tại trên Figueroa từ năm 1950. Nó cũng đã thay đổi chủ sở hữu, với cựu thị trưởng LA Richard Riordan là chủ sở hữu hiện tại. Anh ấy đã không thay đổi thực đơn "thìa dầu mỡ", được viết trên tường. Một phần của thực đơn bữa sáng được phục vụ 24/24. Giá trung bình cho một quán ăn không theo chuỗi ở LA, cao hơn mức bạn sẽ trả tại IHOP hoặc Denny's cho cùng một bữa sáng, nhưng đó là một huyền thoại địa phương. Đồ ăn ở khía cạnh nặng nề, tuyệt vời hay ghê tởm, tùy thuộc vào sở thích của bạn - tốt hơn để uống một đêm say sưa hơn là mua sắm trước. Thường có một hàng dài ngoài cửa vào các buổi sáng cuối tuần hoặc lúc 2 giờ sáng vào các đêm câu lạc bộ. Họ chỉ lấy tiền mặt, nhưng có một máy ATM bên trong. Đó là một vài dãy nhà từ tất cả các hoạt động tại Trung tâm Staples và Trực tiếp L. A., vì vậy sẽ thu hút đám đông sau sự kiện.

Pig N Còi (1927)

Pig 'N Còi mở cửa bên cạnhNhà hát Ai Cập trên Đại lộ Hollywood vào năm 1927 để phục vụ những khách quen của rạp đang đói trước những ngày khán đài nhượng bộ trong rạp. Trần gỗ chạm khắc huyền ảo của nó đã được bao phủ trong nhiều năm nhưng đã được khôi phục lại vẻ đẹp rực rỡ ban đầu vào năm 1999. Là điểm dừng chân thường xuyên của các quán rượu ở Hollywood, quán rượu kiểu Anh tổ chức các ban nhạc và DJ biểu diễn trực tiếp và phục vụ món bánh chăn cừu khá ngon.

Taix French Country Cuisine (1927)

Địa điểm ban đầu củaTaix được mở ở trung tâm thành phố Los Angeles, là một phần của Khách sạn Champ d'Or vào năm 1927. Nhà hàng chuyển đến Echo Park vào năm 1962, nơi nó tiếp tục được điều hành bởi gia đình Taix. Thực đơn của nhà hàng cung cấp các món ăn chính gốc của đất nước Pháp được yêu thích như ratatouille, escargot, moules marinière, cá hồi almandine và chân ếch Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn mở cửa vào năm 1930 ở đầu kia của Địa điểm Lịch sử El Pueblo de Los Angeles trên Phố Olvera (W-23) từ vị trí hiện tại. Tòa nhà mà nó đang ở hiện nay ban đầu là một phần của Nhà máy rượu Pelanconi, mở cửa vào khoảng giữa năm 1871 và 1875 trong những ngày mà đây là trung tâm của cộng đồng người Ý ở LA. Nó đã thay đổi quyền sở hữu như một nhà máy rượu vài lần trước khi một nhà hàng Mexico tên là Café Caliente mở tại không gian này khi Khu chợ Mexico được thành lập vào năm 1930. Năm 1953, El Paseo Inn chuyển đến địa điểm hiện tại tại E11. Nó được mua bởi Andy M. Camacho, người mà Camacho Incorporated tiếp tục sở hữu nhà hàng này, nhưcũng như Camacho's Cantina tại Universal CityWalk và Mariasol Restaurant trên Santa Monica Pier.

Đã từng có một sàn nhảy ở giữa nhà hàng, nhưng nhạc sống ngày nay bắt nguồn từ việc đi dạo của các nhạc sĩ dân gian và mariachis. Quầy bar trong El Paseo Inn cũng là một địa danh lịch sử. Với vị trí của nó, bạn sẽ tìm thấy nhiều khách du lịch hơn là người dân địa phương dùng bữa trên bánh ngô tự làm và món ăn Mexico truyền thống.

Nhà hàng La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina được dời lại từ quán La Mision Café trước đây trên Phố Spring, mở cửa vào năm 1924 và được san bằng để nhường chỗ cho Tòa thị chính mới. Đây là một trong những nhà hàng ban đầu trên Khu chợ Mexico mới trên Phố Olvera vào năm 1930. La Golondrina là nhà hàng địa phương đầu tiên được chính thức xác định là phục vụ món ăn Mexico chứ không phải "tiếng Tây Ban Nha". Nhà hàng nằm trong tòa nhà gạch lâu đời nhất ở Los Angeles, Ngôi nhà Pelanconi nguyên bản, một phần của khu phức hợp Nhà máy rượu Pelanconi. Có hai phòng bên trong với phong cách trang trí hoàn toàn khác nhau và sân mở ra Phố Olvera.

Thật không may, những nhà hàng lâu đời nhất trên Phố Olvera lại không đáng tin cậy về chất lượng và dịch vụ, vì vậy cơ hội để bạn có được trải nghiệm ăn uống ưng ý là 50/50.

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

Vẫn nằm trong tay gia đình Canter ban đầu, Canter Deli đã là một tổ chức ở Los Angeleskể từ năm 1931, khi nó mở cửa ở Boyle Heights. Nó chuyển đến vị trí hiện tại trên Fairfax vào năm 1953 sau một thời gian ngắn sống ở khu nhà. Nhà hàng vẫn duy trì phong cách trang trí của những năm 50, mặc dù mặt tiền và bảng chỉ dẫn đã có sự thay đổi trên đường đi. Là một trong số ít nhà hàng mở cửa suốt đêm ở phía Tây, Canter nổi tiếng với các loại hình công nghiệp truyền hình và điện ảnh, cũng như các rocker đến biểu diễn trên Sunset Strip. Trải nghiệm đồ ăn nhanh của người Do Thái đích thực tùy thuộc vào ngày và không phải là người kosher, nhưng bạn sẽ tìm thấy súp bi matzo, dưa chua tự làm, lox và bánh mì tròn, và họ thường xuyên trao giải cho món mì ống ngon nhất với Langer's Deli ở trung tâm thành phố.

Canter đã thêm một quán bar bên cạnh vào năm 1961 được gọi là Phòng Kibitz. Nhà hàng có nhạc sống hoặc hài kịch hầu như hàng đêm, nhưng không giống như nhà hàng, đóng cửa lúc 2 giờ sáng (không vào sau 1:40 sáng). Bất kể ai đang đứng trên sân khấu, các buổi tối thường trở thành những buổi giao lưu, vì các nhạc sĩ trong khán giả thường là những tên tuổi lớn hơn những người trên sân khấu.

Cielito Lindo (1934)

Quầy muỗi ở cuối Phố Olvera này đã bán đồ taquitos từ năm 1934, ngay sau khi Chợ Mexico được thành lập. Để được chấp thuận bán đồ ăn trên phố Olvera, chị em nhà Guerrero được yêu cầu phải bán thứ gì đó khác với những gì các nhà hàng khác đang bán, vì vậy họ đã nghĩ ra công thức đặc biệt của riêng mình cho món taquitos với nước sốt guacamole loãng và mở Cielito Lindo. Cuối cùng họ đã thêm một vài lựa chọn bánh burrito, tamalesvà chiles rellenos, nhưng vẫn không bán loại bánh tét phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở mọi nơi khác.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink bắt đầu bán những con chó ớt 10 xu từ một chiếc xe đẩy trong một cánh đồng ở góc La Brea và Melrose ở Hollywood 1939. Năm 1946, ông xây dựng một tòa nhà nhỏ ở cùng góc, hiện là Pink's Hot Dogs. Bạn sẽ vẫn thấy những người - bao gồm cả ngôi sao thỉnh thoảng lăn bánh trên một chiếc xe limo xếp hàng dài cho hàng tá các biến thể xúc xích lạ mắt. Một số được đặt theo tên của những người nổi tiếng như Martha Stewart (cải ngọt, hành tây, thịt xông khói, cà chua xắt nhỏ, dưa cải bắp & kem chua), Rosie O'Donnell (mù tạt, hành tây, ớt & dưa bắp cải), Emeril Lagasse (mù tạt, hành tây, pho mát, ớt jalapenos, thịt xông khói & xà lách trộn) và Giada de Laurentiis (ớt xào, hành tây và nấm, cà chua băm nhỏ, pho mát mozzarella bào sợi). Đây là những xúc xích bạn cần ăn bằng xẻng. Họ cũng phục vụ một số món pha chế burger điên rồ và chó burrito bọc tortilla. Đối với sở thích ngọt ngào của bạn, có bánh ngọt từng miếng.

Nhà hàng của Miceli (1949)

Miceli's, chỉ cách Đại lộ Hollywood nửa dãy nhà, là nhà hàng Ý lâu đời nhất ở Hollywood. Phong cách trang trí bằng gỗ tối màu, chạm khắc, khăn trải bàn được kiểm tra màu đỏ và chai rượu Chianti treo trên trần nhà là những nét cổ điển. Những người phục vụ ca hát làm cho bất kỳ dịp nào trở thành lễ hội. Đồ ăn thì ổn, nhưng chính bầu không khí mới khiến nó đáng để ghé thăm. Họ có một địa điểm thứ hai ở Universal City vẫn giữ được nhiều cảm giác giống nhau.