Nhà hàng hàng đầu ở Cambridge, Massachusetts

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:14

Là quê hương của Đại học Harvard, Cambridge thường được coi là một phần của Boston, nhưng về mặt kỹ thuật thì đây là thành phố riêng của nó. Cho dù bạn đang ở trung tâm thành phố hay ở Cambridge, bạn sẽ muốn thử ít nhất một trong những nhà hàng hàng đầu dưới đây, từ những món ăn ngon nổi tiếng của người Do Thái đến nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn ở New England.

Alden & Harlow

Tại Alden & Harlow ở Quảng trường Harvard, đầu bếp Michael Scelfo đã rất nổi tiếng trong vài năm qua nhờ các món ăn Mỹ chất lượng cao, sáng tạo và đầy hương vị.

Thực đơn thay đổi thường xuyên, nhưng các lựa chọn cho bữa tối trước đây bao gồm thịt cừu nduja bolognese, thịt lợn Berkshire giòn và các món ăn thân thiện với người ăn chay như cà rốt nướng mật ong và nấm porcini nướng. Cho dù bạn ở đó vào bữa tối hay bữa nửa buổi, bạn sẽ muốn thử món "Bánh mì kẹp thịt bí mật", một trong số ít món ăn đã trở thành món ăn chính trong thực đơn.

BISq

Mở cửa phục vụ bữa tối từ Thứ Ba đến Thứ Năm, BISq ở Quảng trường Inman là nhà hàng chị em với Bergamot nổi tiếng của Somerville. Nhà hàng và quầy rượu này cung cấp đồ ăn thoải mái dưới dạng những đĩa nhỏ kiểu Mỹ đáng dùng trên Instagram (hãy nghĩ đến món tempura bí đao, tôm và khoai tây nướng với adobo và ngô kem, vàgà rán muối ớt kiểu Thái, trang trại bơ sữa, hoặc BBQ chipotle). Danh sách rượu vang miễn phí chủ yếu bao gồm các lựa chọn tự nhiên, hữu cơ và năng động sinh học từ Pháp và Đức.

Cafe Sushi

Cafe Sushi đã trở thành một mặt hàng chủ lực của Quảng trường Harvard từ năm 1984, cung cấp nhiều loại đồ ăn Nhật Bản cổ điển và các món maki đặc trưng khác, đĩa nhỏ, v.v. Một trong những điểm thu hút nhà hàng này là Omakase của họ, một thực đơn nếm thử của đầu bếp bao gồm một số món ăn ngon. Hãy nhớ rằng quá trình này mất tới 2,5 giờ và bạn sẽ phải đặt chỗ trước. Đối với đồ uống, hãy chọn từ rượu, bia hoặc bộ sưu tập phong phú các loại rượu cao cấp của họ.

Craigie trên Main

Đầu bếp Tony Maws gọi món Craigie trong món ăn lấy cảm hứng từ Pháp của Main là "sự mộc mạc tinh tế", với thực đơn luôn thay đổi thu hút từ bất kỳ nguyên liệu theo mùa nào mà anh ấy có thể tự tay chế biến. Món khai vị bao gồm đế màu xám của thuyền ban ngày nướng chậm với trai Maine và thăn lợn nướng di sản với xúc xích cotechino.

Nhưng Craigie Burger là một phần lý do khiến nhà hàng này trở nên nổi tiếng đến vậy. Họ chỉ cung cấp 18 suất một ngày tại quầy bar, vì vậy hãy lấy của bạn trước khi bán hết. Nếu bạn đến quá muộn hoặc không ở khu vực Cambridge, bạn cũng có thể mua một chiếc tại Time Out Market ở Fenway.

Giulia

Nếu bạn đang tìm món ăn Ý ở Cambridge, hãy thử Giulia, nằm gần Quảng trường Porter và Harvard. Trong khi menu của họ thay đổithường xuyên, bạn có thể mong đợi các món ăn như pappardelle với lợn rừng, gnocchi củ cần tây với tôm hùm, và bánh khoai tây với thịt lợn hun khói và ngao nhỏ.

Bất kể bạn muốn ngồi ở đâu hoặc quy mô bữa tiệc của bạn, bạn sẽ muốn lên kế hoạch trước và đặt chỗ trước, vì nhà hàng này có thể nhận đặt trước. Bạn cũng có thể ghé thăm nhà hàng chị em của họ, Benedetto, bên trong khách sạn Charles.

Thu hoạch

Harvest phục vụ các nguyên liệu ở New England trong không gian từ trang trại đến bàn ăn, với bếp mở cho phép bạn theo dõi các đầu bếp đang thực hiện. Mở cửa hơn 40 năm, nhà hàng này đã được thiết kế lại để giới thiệu dịch vụ ăn uống bên lò sưởi, mặc dù trong những tháng thời tiết ấm áp (hoặc thậm chí trong nhiệt độ lạnh hơn với máy sưởi), nhiều người thích thưởng thức bữa ăn trên Sân vườn riêng.

Theo phong cách New England đích thực, bạn có thể tin tưởng vào nhiều món hải sản khác nhau, từ bánh quy tôm hùm Scituate đến một quán bar sống có nguồn gốc địa phương và cá tuyết chấm đen của Ngân hàng Georges. Nhưng có rất nhiều thứ để cung cấp ngoài hải sản, chẳng hạn như thăn thịt bò thăn nguyên chất rượu brandy nặng 12 ounce, bánh tortelloni củ cải đỏ và bí đỏ bơ hạt dẻ, và món sườn nướng vào Chủ nhật.

Mamaleh's

Mamaleh's ở Quảng trường Kendall là một quán ăn ngon hiện đại của người Do Thái, với phong cách hiện đại của các bữa ăn ngon truyền thống và thực đơn phong phú gồm sữa lắc và nước ngọt kiểu cổ. Các chủ nhà hàng đã mở Mamaleh's với mục tiêu làm cho bất kỳ ai bước qua cửa nhà họ đều mỉm cười, vì cái tên này xuất phát từ một thuật ngữ Yiddish có nghĩa là "sự yêu mến dành cho giới trẻcon."

Bắt đầu bữa ăn của bạn với súp bi matzo và bánh mì sandwich; bạn có các tùy chọn, bao gồm mì ống, thịt bò bắp, lox tự chế biến và salad trứng. Đừng bỏ lỡ đơn đặt hàng của Minnie's với các món tráng miệng từ quả mâm xôi.

Bạn cũng có thể thử một phần thực đơn của Mamaleh tại cửa sổ bật lên của họ tại Time Out Market ở Fenway.

Pammy's

Ở giữa Quảng trường Trung tâm và Harvard là Pammy's, một "nhà hàng Mỹ mới lấy cảm hứng từ cảm giác của một khu phố Ý." Chúng tôi nói như vậy trong dấu ngoặc kép vì không có cách nào tốt hơn để mô tả nhà hàng này, được điều hành bởi một nhóm vợ chồng người địa phương, những người muốn bữa ăn của bạn không chỉ ngon mà còn là trải nghiệm đáng nhớ với những người thân yêu.

Cùng với đó, thực đơn có một số món mì sáng tạo như taglierini với đuôi bò wagyu, sô cô la và cải ngựa, ngoài ra còn có caramelle khoai mỡ với espresso bơ nâu, táo và hạt dẻ hun khói. Các món chính bao gồm từ món cà tím Ý đến món sườn nướng khô 45 ngày.

Thanh giáo & Công ty

Đối với ẩm thực Mỹ hiện đại kết hợp với không khí nhà hàng vui vẻ và bình dị, bạn sẽ muốn thử Puritan & Company. Nguyên liệu của họ đến từ các trang trại địa phương, có uy tín để tạo ra các món ăn chính như cá tuyết bọc phyllo, sò điệp nướng với thịt cừu nướng T-Bone và bánh mì nướng salad cua. Họ cũng có một quầy bar thô, tuyển chọn các món mì ống và một số món rau độc đáo. Nếu bạn ở đó với một nhóm, hãy xem sáu món theo mùa của họđề nghị, mặc dù cả bàn phải đồng ý tham gia.

Bàn ăn theo mùa để nếm thử

Những người hâm mộ "Top Chef" sẽ muốn thử món The Table at Season to Taste của đầu bếp Carl Dooley. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy thực đơn gồm bốn món ăn cố định mỗi ngày, với các món ăn lấy cảm hứng từ quốc tế sử dụng các nguyên liệu địa phương theo mùa. Thực đơn thay đổi thường xuyên, nhưng bạn có thể mong đợi các món như thịt viên thịt bê và món hầm kim chi trắng, sò điệp nướng tẩm bột chiên giòn địa phương và món ba chỉ bưởi.

Chỉ có 20 chỗ ngồi trong nhà hàng, bạn cũng có thể thử rượu tại quầy bar rượu của họ, nơi họ cung cấp các đĩa nhỏ để ghép với đồ uống mà bạn lựa chọn.