10 món ăn Tây Ban Nha hàng đầu nên thử khi đến Tây Ban Nha

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:25

Cochinillo Asado (Heo quay)

Cochinillo Asado là heo quay. Bên ngoài béo ngậy của nó giòn và hoàn hảo cho những ai thích thịt heo, trong khi thịt của nó mềm và ngon ngọt.

Thử Cochinillo Asado ở đâu

Segovianổi tiếng với Cochinillo Asado.

• Thông tin thêm về Segovia
• Tìm hiểu xem Cảnh quan phải xem số 1 của Segovia là gì

Ngoài ra, nhà hàng El Botin ở Madridlà một địa điểm nổi tiếng để thử món ăn này. El Botin là nhà hàng lâu đời nhất thế giới, là món ăn yêu thích của Ernest Hemingway, và nó nằm trong danh sách13 Nhà hàng Tốt nhất Madrid Sẽ Không Phá vỡ Ngân hàng.

Cũng có một quán bar tuyệt vời ở gần đóSalamanca(được gọi là 'Don Cochinillo', thích hợp) trên c / Van Dyck (ở đầu phía tây, gần rạp chiếu phim) nơi a một ly rượu vang và một phần Cochinillo tuyệt hảo sẽ giúp bạn chỉ còn dưới 3 €.

Các sân bay gần Segovia và Salamanca nhất là Madrid và Valladolid.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn và Uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa hay không - nhận toàn bộ chi phí

Pulpo a laGallega (Bạch tuộc Galicia)

Pulpo a la Gallega (bạch tuộc Galicia) là món ăn đặc trưng của Galicia. Bạch tuộc được luộc chín và sau đó được trang trí với ớt bột, muối mỏ và dầu ô liu. Hương vị tinh tế và không gây khó chịu nhưng kết cấu có thể khiến một số người không hài lòng.

Bạch tuộc thực sự có hai kết cấu - phần cơ bên trong hơi dai, còn phần bên ngoài (nơi có các mút) rất trơn.

Pulpo a la Gallega cũng giống như Pulpo a la Feria (hay Pulpo á Feira trong tiếng Galicia). Việc bổ sung khoai tây là tùy chọn, mặc dù khi khoai tây và rau được thêm vào, nó thường được nướng trên bếp điện và được gọi là pulpo a la plancha hoặc pulpo a la parilla.

Mặc dù Galicia nổi tiếng nhất với phiên bản gallego của món ăn, nhưng đây thực sự là cách ăn phổ biến nhất trên khắp Tây Ban Nha. Phiên bản nướng khó tìm hơn, những người mới làm quen với bạch tuộc sẽ dễ thử hơn (ít chất nhờn hơn) và theo tôi, ngon hơn rất nhiều!

Đọc thêm vềGalician Food.

Xem thêm vềTốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất của Tây Ban Nha để làm, lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và địa điểm tham quan.

Thử Pulpo a la Gallega ở đâu:

Ở Galicia, ở một thành phố như Santiago de CompostelahoặcA Coruñahoặc tại một trong những ngôi làng xinh đẹp của vùng.

• Địa điểm phải xem ở Santiago de Compostela là gì?
• Tìm hiểu thêm về Santiago de Compostela

Các sân bay gần nhất đang ởSantiago de Compostela và Oviedo.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Tortilla Española (Trứng tráng Tây Ban Nha)

Trứng tráng với khoai tây và (thường) hành tây. Đôi khi nó sẽ có tôm, nấm hoặc mực bên trong và đôi khi nó sẽ được phục vụ với pho mát bên trên.

Thử Tortilla Española ở đâu:

Bất kỳ quán bar nào trên toàn quốc! Một quán cà phê ở Tây Ban Nha mà không có bánh tortilla trên quầy bar thì cảm thấy không ổn.

Tortilla thường ăn chay và nằm trong danh sáchMón chay ngon nhất của tôi ở Tây Ban Nha.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Jamon Iberico và Chorizo (Giăm bông Iberia và Xúc xích cay)

Ham là tôn giáo thứ hai của Tây Ban Nha (sau bóng đá một chút nhưng có lẽ đi trước Công giáo một chút); nó được trân trọng nhiều như rượu sâm panh ở Pháp. Quá trình chữa bệnh giăm bông Iberia là một quá trình lâu dài, mất vài năm. Có nhiều loại chất lượng khác nhau, tốt nhất là 'pata negra' (móng lợn đen) hoặc 'de bellota', được làm từ lợn được nuôitrên hoa quả.

Nếm Jamon ở Madrid

Hình trên được chụp trong Chuyến tham quan Ẩm thực Tây Ban Nha cuối cùng từMadrid Food Tour. Tham gia chuyến tham quan tuyệt vời của họ để tìm hiểu về các loại giăm bông Tây Ban Nha khác nhau cũng như các đặc sản của Madrid như Cocido Madrileño và Bocadillo de Calamares.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Gambas Ajillo (Tôm tỏi)

Những con tôm to ngon, được nấu trong dầu ô liu với tỏi và ớt cay.

Xem thêm vềTốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất của Tây Ban Nha để làm, lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và địa điểm tham quan.

Công thức:

Công thức cho Gambas Ajillo

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Thử ở đâu:

Ban đầu là một món ăn Catalan nhưng được yêu thích khắp cả nước. Phổ biến ởMadrid.

Địa điểm phải xem số 1 ở Madrid là gì ?

Paella (Món cơm Tây Ban Nha)

Nó phải xuất hiện trong danh sách này ở đâu đó, phải không ?! Paella đồng nghĩa với ẩm thực Tây Ban Nha. Đọc thêm vềPaella ở Tây Ban Nha.

Xem thêm vềTốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất của Tây Ban Nha để làm, lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và địa điểm tham quan.

Paella có thể được phục vụ như một món ăn chay và nằm trong danh sáchMón chay hàng đầu của tôi ở Tây Ban Nha.

Thử Paella ở đâu

Ở Valencia, đặc biệt là ở làng El Palmar, nơi người ta nói rằng món cơm lam đã được phát minh ra. Bạn cũng có thể học cách làm món này trongKhóa học nấu ăn Tây Ban Nha ở Barcelona(đặt chỗ trực tiếp).

Paella là 'cảnh tượng' mà tôi đã chọn cho Valencia trong bài viết của mìnhĐiểm tham quan phải xem ở Tây Ban Nha - Thành phố của Thành phố.

Valencia có sân bay riêng, mặc dù cũng có sân bay ở Alicante gần đó.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí
• Nguồn gốc của Từ 'Paella'

Pescado Frito (Cá Chiên)

Mặc dù là một món ăn theo khuôn mẫu của Anh, nhưng cá chiên được làm ngon nhất ở Andalusia, hay chính xác là Cadiz. Ở Cadiz, họ phục vụ một số loại cá khác nhau, không chỉ cá tuyết và cá chim mà bạn có ở Anh. Nó cũng rất rẻ - tôi đã yêu cầu một trong mỗi loại cá mà bạn nhìn thấy trong hình này và tôi chỉ trả 5 €!

Xem thêm vềTốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất của Tây Ban Nha để làm, lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và địa điểm tham quan.

Thử Pescado Frito ở đâu

Trong Cadiz, đặc biệt là tại Las Flores Freideria ở Plaza Topete / Plaza de los Flores. Trên thực tế, tôi đã chọn nơi này làm 'tầm ngắm' của Cadiz trong Điểm tham quan phải xem ở Tây Ban Nha - Thành phố của Thành phố. Nó cũng rất phổ biến ở MalagavàGranada.

Bạn có thể đến thăm Cadiz cùng với Jerez gần đó như một chuyến đi trong ngày thuận tiện từ Seville:Chuyến đi trong ngày của Cadiz và Jerez.

Thông tin thêm về Cadiz

Sân bay gần nhất đến Cadiz là ở Jerez. Seville và Malaga cũng có sân bay.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Gazpacho (Súp cà chua lạnh hoặc Salad lỏng)

Thường được mô tả là một món súp lạnh, tôi thích gọi nó là 'salad lỏng'. Cà chua, dưa chuột, ớt xanh, tỏi, dầu ô liu và muối. Ngon trong mùa hè.

Gazpacho tất nhiên là ăn chay và nằm trong danh sáchMón chay ngon nhất của tôi ở Tây Ban Nha.

Thử Gazpacho ở đâu:

Bất cứ nơi nào ởAndalusia

• Thông tin thêm về Seville
• Đặt Tour có Hướng dẫn đến Andalusiađể khám phá những địa điểm tốt nhất trong khu vựccác thành phố (Granada, Cordoba và Seville) trong bốn ngày.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Queso Manchego (Phô mai cừu Tây Ban Nha)

Một loại pho mát cứng từ vùng Castilla-La Mancha. Được làm từ sữa cừu, nó hơi mặn và thường được dùng với jamon ibérico (xem trang trước).

Thử Queso Manchego ở đâu

Bất cứ nơi nào ở Tây Ban Nha, mặc dù nó được sản xuất ở Castilla-La Mancha.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Patatas Bravas (Khoai tây chiên sốt cay)

Về độ cay như đồ ăn Tây Ban Nha có thể nhận được (mặc dù một số nơi thực sự khiêm tốn phục vụ bạn ngàn đảo sốt với ớt bột và cố gắng chuyển nó thành 'cay'!). Khoai tây cắt nhỏ được chiên và phủ sốt cà chua cay.

Patatas Bravas đôi khi cũng được phục vụ với nước sốt tỏi aioli.

Thử ở đâu:

Bất cứ nơi nào trên đất nước Tây Ban Nha. Có một quán bar tapas với một số cửa hàng tên là 'Las Bravas' ở ngay phía nam Sol ở Madrid, nơi họ có nước sốt Bravas được cấp bằng sáng chế tuyệt đẹp.

Xem thêm:

• Bạn Nên Ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phốbởi Thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí

Tiếp tục đến 11/11 bên dưới. >

Chorizo

Chorizo là một loại xúc xích cay, được cắt lát mỏng và dùng để nguội trong cuộn bánh mì hoặc cắt thành khối và nấu trong rượu vang (al vino) hoặc rượu táo (a la sidra). Đôi khi bạn sẽ được phục vụ chorizos mini, được gọi là 'choricitos', tương tự như chistorra.

Thử Chorizo ở đâu

Chorizo có sẵn trên khắp Tây Ban Nha, tuy nhiên để nấu nó trong rượu táo, bạn sẽ muốn tìm nó ở Asturias.

Xem thêm:

• Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố
• Hướng dẫn Ăn uống ở Tây Ban NhaBữa sáng, bữa trưa, món tapas, ăn khi nào, thanh toán hóa đơn và liệu có nên boa - nhận toàn bộ chi phí