Nhà hàng hàng đầu ở Wales

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:09

Vì Wales là một quốc gia nhỏ với nhiều trang trại và bờ biển, các nhà hàng của đất nước này thường tập trung vào các sản phẩm địa phương, thịt và cá, với rất nhiều sản phẩm đánh bắt được từ vùng nước gần đó. Wales có một số nhà hàng tuyệt vời, từ các phòng ăn cao cấp, được trao sao Michelin đến các quán rượu đồng quê bình dị hơn, và tất cả đều hướng tới các món ăn theo mùa và theo vùng khi thực hiện thực đơn của họ. Cho dù bạn đang tìm kiếm trải nghiệm độc đáo tại nhà hàng Ynyshir mang tính biểu tượng của Gareth Ward hay bạn muốn thử hải sản dọc theo bờ biển tại nhà hàng bên bờ biển của Hywel Griffith, The Beach House, Wales đều có nhà hàng phục vụ mọi khẩu vị.

Ynyshir

Ynyshir là nhà hàng từng đoạt giải thưởng và nổi tiếng nhất xứ Wales (cũng tự hào có phòng cho những du khách sành điệu). Nhà hàng từng được trao sao Michelin, nằm ở vùng nông thôn xinh đẹp gần Công viên Quốc gia Snowdonia, do đầu bếp kiêm chủ sở hữu Gareth Ward phụ trách, người đã kết hợp các kỹ thuật của Nhật Bản với các nguyên liệu của xứ Wales. Một bữa ăn tại Ynyshir là một trải nghiệm khi du khách được thưởng thức thực đơn lập sẵn gồm 20 món được bao quanh bởi khung cảnh tuyệt đẹp. Nhà hàng chỉ có hai chỗ ngồi mỗi ngày và năm bàn nên phải đặt trước.

HenryPhòng ăn Robertson

Ẩn mình trong Palé Hall, một khách sạn kiểu nông thôn Relais & Chateaux gần Snowdonia, du khách sẽ tìm thấy một nhà hàng cao cấp do đầu bếp Gareth Stevenson điều hành. Được biết đến với tên gọi Phòng ăn Henry Robertson, nhà hàng chuyên về các nguyên liệu địa phương và theo mùa, với trọng tâm là các món ăn được sản xuất hữu cơ và nhân đạo. Du khách có thể chọn từ thực đơn nếm thử năm hoặc tám món hoặc ghé thăm để thưởng thức trà chiều. Để có trải nghiệm đầy đủ, hãy thưởng thức thực đơn tám món bao gồm thịt cừu núi xứ Wales, sò điệp và chim cút. Đặt chỗ trước là hoàn toàn cần thiết.

Rhosyn Restaurant

Penally Abbey là một khách sạn ven biển nằm trong một trang viên vùng nông thôn được trang trí công phu với một nhà hàng nổi tiếng, Rhosyn, trong khuôn viên. Nhà hàng này có các loại rau tự trồng trong nhà và các sản phẩm địa phương trong thực đơn, bao gồm cả cá được đánh bắt ngay từ bến cảng của Tenby. Thực đơn thay đổi thường xuyên để phù hợp với mùa và nhà hàng cũng phục vụ trà chiều ngon miệng. Cân nhắc nghỉ qua đêm tại một trong 12 phòng ngủ, bữa sáng ở Rhosyn đã được bao gồm.

The Beach House

The Beach House là nhà hàng một sao Michelin do đầu bếp Hywel Griffith phụ trách. Nó được đặt ngay trên bãi biển, vì vậy hãy yêu cầu một trong những chiếc bàn ngoài trời có tầm nhìn đẹp nhất. Thực đơn đa dạng gồm nhiều mónthực đơn nếm thử và một thực đơn dành riêng cho người ăn chay. Mặc dù bản thân đồ ăn là cao cấp, nhưng sự rung cảm bên trong lại bình dị và khách có thể thoải mái mặc bất cứ thứ gì khiến họ thoải mái (ngoại trừ đồ bơi).

Cây óc chó

The Walnut Tree là nhà hàng từng được trao sao Michelin với không gian mộc mạc, sang trọng và tập trung vào các món ăn và rượu vang hiện đại. Nó xuất hiện từ những năm 60 và hiện được điều hành bởi đầu bếp Shaun Hill, người đã làm việc tại các quán ăn trên khắp nước Anh trong nhiều thập kỷ. Thực đơn thay đổi hàng ngày và bao gồm các món cá và thịt với trọng tâm là các nguyên liệu có nguồn gốc từ khắp Vương quốc Anh. Hãy nhớ đặt bàn trước vì lịch của nhà hàng có thể lấp đầy nhanh chóng.

Sosban and the Old Butcher

Những du khách đến thăm Isle of Anglesey nên chắc chắn dừng chân tại Sosban và Old Butchers, một nhà hàng phục vụ các món ăn cao cấp của Anh trong một cửa hàng bán thịt cũ. Nó được sở hữu và điều hành bởi Stephen và Bethan Stevens và nhà hàng có một bầu không khí thân thiện, gần gũi giống như đến thăm nhà của một ai đó (rất tuyệt). Hầu hết các nguyên liệu đến từ Anglesey và North Wales và cách trình bày của các món ăn rất hay thay đổi. Quán nhỏ và có nhu cầu, mỗi chỗ ngồi chỉ có vài khách, vì vậy bạn cần phải đặt chỗ trước.

Nhà hàng James Sommerin

Penarth's Restaurant James Sommerin là một nhà hàng điểm đến nổi tiếng với sao Michelin và thực đơn phong phú. Đầu bếp James Sommerin đã giành được rất nhiều giải thưởng trong sự nghiệp của mình và vì những lý do chính đáng. Thực đơn gọi món ngắn hạn được phục vụ từ Chủ Nhật đến Thứ Năm và vào các buổi tối Thứ Sáu và Thứ Bảy là trọng tâm trong thực đơn nếm thử gồm sáu và chín món. Mỗi bàn có một menu riêng được tạo riêng cho bàn đó. Du khách cũng có thể chọn đặt bàn của đầu bếp, được đặt ngay giữa nhà bếp và xem bữa ăn của họ được chuẩn bị trước khi ăn. Nhà hàng cũng có 9 phòng khách sạn, với các ưu đãi trọn gói về giường, bữa sáng và bữa tối vào một số ngày trong tuần cho những ai không muốn đi làm sau bữa ăn. Nên đặt trước, đặc biệt là vào cuối tuần.

The Whitebrook

Thung lũng Wye xinh đẹp có rất nhiều thứ để cung cấp cho du khách, bao gồm cả việc lưu trú và dùng bữa tại The Whitebrook, một nhà hàng có phòng ở Monmouth. Được điều hành bởi đầu bếp Chris Harrod, địa điểm được trao sao Michelin là tất cả về các nguyên liệu kiếm được từ địa phương và quan hệ đối tác với những người nông dân gần đó. Nhà hàng phục vụ bữa trưa và bữa tối với thực đơn lập sẵn thay đổi hàng ngày. Thực đơn chay cũng có sẵn. Các loại thảo mộc là chìa khóa cho tất cả các món ăn của Harrod, vì vậy hãy mong đợi những món ăn tươi ngon phản ánh khu vực xung quanh. Có tám phòng khách sạn và The Whitebrook cung cấp các gói ăn và ngủ bao gồm bữa sáng, bữa tối và lưu trú qua đêmcho hai người.

The Grand Sultan

Đi đến vùng ngoại ô của Port Talbot để khám phá The Grand Sultan, một trong những nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng nhất xứ Wales. Nhà hàng đã giành được rất nhiều giải thưởng và thực đơn đồ sộ của nó có thứ gì đó phù hợp với mọi thực khách. Nó tuyệt vời cho các gia đình và đặc biệt cho các nhóm, vì bầu không khí chào đón và các phần lớn. Thực khách ăn chay và thuần chay cũng sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn không có thịt và sữa.

Llys Meddyg

Llys Meddyg, được tìm thấy ở Pembrokeshire, là một khách sạn bán phần và một nhà hàng. Phòng ăn do Ed và Louise Sykes điều hành, tập trung vào việc hút thuốc và chữa bệnh cho cá đánh bắt tại địa phương trong lò khói ngay trong khuôn viên. Các sản phẩm cũng có nguồn gốc địa phương, với nhiều nguyên liệu được kiếm tìm gần đó và mọi thứ đều có giá cả phải chăng. Đó là một điểm dừng chân tuyệt vời khi du lịch dọc theo Bờ biển Pembrokeshire, đặc biệt cho những ai quan tâm đến ẩm thực xứ Wales.

Warren

Trọng tâm là các món ăn đơn giản, chân thực tại The Warren nhưng điều đó không có nghĩa là các món ăn nhàm chán. Tập trung vào các nguyên liệu hữu cơ, bền vững và thực đơn luôn thay đổi, nhà hàng bình dân và giá cả phải chăng này là một lựa chọn tốt cho những ai muốn có các món ăn ngon của xứ Wales trong túi tiền. Đầu bếp Deri Reed đã mở The Warren sau một chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng và sự kết nốiđối với cộng đồng là điều hiển nhiên trong các phòng thân mật và ấm cúng của nhà hàng.

Phòng nghệ nhân

Những người đến thăm Bờ biển Pembrokeshire nên bao gồm Grove of Narbeth trong hành trình của họ. Khách sạn nhà nghỉ nông thôn từng đoạt giải thưởng này có một nhà hàng tuyệt vời tên là Artisan Rooms phục vụ các món ăn xứ Wales sử dụng nguyên liệu lấy ngay từ khu vườn trong bếp. Đó là sự thoải mái hơn trong số hai nhà hàng của khách sạn và như vậy là thân thiện với chó và thân thiện với gia đình. Đừng bỏ lỡ các ván chăn thả, nơi có đặc sản địa phương và pho mát thủ công, trong khi thưởng ngoạn tầm nhìn ra sân vườn.

Heaneys

Khai trương vào năm 2018 bởi Đầu bếp Tommy Heaney, Heaneys mang một không gian sang trọng, hiện đại với rất nhiều chỗ ngồi chung và quầy bar để giữ cho mọi thứ trở nên bình dị. Thực đơn thay đổi thường xuyên dựa trên những gì có sẵn và theo mùa, và có thực đơn bữa trưa Chủ nhật hàng tuần cho những ai muốn thưởng thức món nướng truyền thống. Đừng bỏ lỡ hàu khi chúng có sẵn, và nhớ gọi một số món ăn nhẹ nhỏ hơn, như pastrami cá hồi và gà sốt bơ. Lưu ý rằng thực đơn không phục vụ cho người ăn chay và những người bị dị ứng động vật có vỏ nên hết sức thận trọng.

Cáo và chó săn

Cáo vàHounds là một quán rượu đồng quê do nhóm vợ chồng Jim và Rhiannon Dobson điều hành. Đó là một cơ sở ấm áp, thân thiện với gia đình, với các phòng có sẵn cho những người muốn ở lại sau bữa tối. Thực đơn thay đổi thường xuyên, với các món đặc biệt được cung cấp hàng ngày. Có những món kinh điển, như cá và khoai tây chiên, cùng với giá vé quán rượu kiểu quán rượu giàu trí tưởng tượng hơn (cũng như thực đơn riêng cho trẻ em). Hãy nhớ đến vào bữa trưa Chủ nhật để thử một trong những món nướng đã suy tàn, món bắt buộc đối với bất kỳ du khách nào đến Vương quốc Anh