16 Nhà hàng tốt nhất tại New Orleans

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

Với những câu lạc bộ nhạc jazz nổi tiếng thế giới, những công trình kiến trúc đầy màu sắc, những nghĩa trang trên mặt đất được trang trí công phu, những công viên và khu vườn xinh đẹp, không có nơi nào giống như New Orleans. Thành phố là một trong những điểm đến ẩm thực ngon nhất của đất nước, nơi bạn có thể tìm thấy mọi thứ, từ kẹo cao su truyền thống, cá da trơn chiên, beignets cho đến các món ăn Caribe, Ý và Châu Á.

Và trong khi Khu phố Pháp sôi động có một số điểm đáng chú ý, như cơ sở hải sản bền vững GW Fin's và Killer Po 'Boys phải ghé thăm, đừng bỏ qua các khu phố New Orleans khác, như Bywater, Tremé, Uptown và Garden Quận, nơi cung cấp mọi thứ, từ những món ăn chính của khu phố bình thường đến những phòng ăn thân mật và những sân trong lãng mạn.

Từ món ăn bình dị do gia đình làm chủ tại Barrow's Catfish đến bánh mì ăn chơi, hoài cổ của Thổ Nhĩ Kỳ và Sói cho đến sự sang trọng cổ điển và không thể bỏ qua món martini trưa 25 xu tại Commander's Palace, đây là những món ngon nhất nhà hàng ở Thành phố Lưỡi liềm.

Compère Lapin

Chef Nina Compton pha trộn một cách khéo léo và thành thạo hương vị của quê hương cô ấy, Saint Lucia, với ẩm thực cổ điển của New Orleans tại địa điểm náo nhiệt nằm bên trong Old 77 Hotel & Chandearch. Chọn một chỗ ngồi tại quầy bar hoặc trong phòng ăn bằng gạch lộ thiên để thưởng thức các món ăn nhất định phải cónhư tai lợn tẩm gia vị với aioli hun khói, bánh mì ốc xà cừ với dứa ngâm chua, và món cà ri dê, được phục vụ trên một miếng gnocchi khoai lang và phủ hạt điều. Nhà hàng khác của Compton, Bywater American Bistro, cũng rất đáng để ghé thăm.

Killer PoBoys

Đây không phải là một chuyến thăm thích hợp đến New Orleans mà không có ít nhất một po'boy, và Killer PoBoys phục vụ một số người tốt nhất của thành phố. Những gì bắt đầu như một cửa sổ bật lên (và bây giờ là một cửa sổ được chỉ định) bên trong quán bar lặn ở Khu phố Pháp nổi tiếng Erin Rose đã phát triển thành một địa điểm xây dựng vĩnh viễn, thứ hai trên Dauphine. Cả hai đều mang đến sự đổi mới từ món bánh mì kẹp Louisiana cổ điển, bao gồm tôm vịnh chanh ngò, khoai lang nướng và thịt cừu tẩm gia vị Ma-rốc, tất cả đều được phục vụ trên bánh mì tươi từ tiệm bánh Đông Phương của Việt Nam.

Coquette

Từ ngoại thất thế kỷ 19 đến đèn chùm quyến rũ, những bức tường gạch lộ ra ngoài và thực đơn phương Nam đầy sáng tạo, quán rượu ở Garden District này thanh lịch nhưng không bao giờ kiêu căng. Hãy đến quầy bar dài để thưởng thức đồ uống từ danh sách phong phú các loại rượu, cocktail và bia cùng một món ăn nhẹ như hành tây nhúng với trứng cá hồi hoặc mousse gan gà. Thực đơn ngắn gọn cũng bao gồm đĩa nhỏ rau củ và các món lớn hơn như sườn bò hun khói với nghệ tươi, hạt điều và cơm phồng. Thực đơn nếm thử năm món có sẵn với giá 65 đô la, với các cặp rượu vang có sẵn với giá thêm 35 đô la.

Dinh của Tư lệnh

Nằm trong sángLâu đài thời Victoria màu ngọc lam, tổ chức Garden District này đã là một điểm đến ăn uống cao cấp cho du khách cũng như người dân trong nhiều thập kỷ. Hãy đến với trang phục công sở được khuyến khích - cho bữa trưa 25 xu martini (vâng, thực sự!) Và ở lại thưởng thức súp rùa sherry và các món ăn kinh điển khác của gia đình như nhà Creole gumbo và cà ri tôm thẻ trắng Louisiana hoang dã. Tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng: Soufflé bánh mì Creole pudding là tuyệt vời.

Gà tây & Sói

Vâng, tiệm bánh mì kẹp là một trong những tiệm ăn ngon nhất của thành phố. Những người quen biết xếp hàng xung quanh khu nhà để xem đầu bếp kiêm chủ sở hữu Mason Hereford, sự sáng tạo vui tươi về món bánh mì thời thơ ấu cổ điển, tất cả đều được làm bằng nguyên liệu chủ yếu có nguồn gốc địa phương. Hãy thử món bánh mì kẹp thịt chiên giòn với thịt, mù tạt nóng, mayo, rau diếp cắt nhỏ, pho mát Mỹ và khoai tây chiên để có thêm độ giòn và hấp dẫn. Xôi xanh collard thân thiện với người ăn chay là một đặc sản khác của gia đình. Ghé thăm nhà hàng chị em Molly's Rise and Shine để thưởng thức cùng một cách tiếp cận bữa sáng muộn hoài cổ, vui nhộn.

Thảo mộc

Năm này qua năm khác, nhà hàng nhỏ, trang nhã ở Khu Thương mại Trung tâm này phục vụ một số món ăn ngon nhất quán nhất của thành phố. Sự rung cảm là sự pha trộn giữa khách du lịch bình thường và đám đông sau giờ làm việc, và đồ ăn là món ăn cổ điển của New Orleans với ảnh hưởng của Ý và Pháp. Các đĩa nhỏ như salad theo mùa, kẹo cao su, ceviche tôm và cá là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ trong giờ khuyến mãi, và đừng bỏ lỡ mì ống làm tại nhà hoặc chân vịt hầmphục vụ với một loại rượu táo có múi và cơm bẩn.

Barrow’s Catfish

Địa điểm do gia đình tự quản này - một trong những doanh nghiệp Da đen hoạt động lâu nhất của thành phố, ban đầu được mở vào năm 1943 với tên gọi Barrow's Shady Inn, phục vụ thực đơn đơn giản gồm cá da trơn chiên, salad khoai tây, bánh mì trắng phết bơ và nước chanh. Thực đơn cuối cùng cũng được mở rộng, nhưng nhà hàng đã phải đóng cửa do cơn bão Katrina. Vào năm 2018, gia đình này đã hồi sinh công việc kinh doanh, phục vụ đĩa cá da trơn và hải sản, kẹo cao su, bánh bò và bánh quy ngô, sườn nướng và các món miền Nam cổ điển như đậu nướng và rau muống xào.

Gris-Gris

Với nhà bếp do Eric Cook sinh ra và lớn lên ở New Orleans phụ trách, hãy mong đợi những màn trình diễn sáng tạo về món ăn cổ điển của miền Nam, tất cả trong một môi trường sống động, thoải mái. Hãy nghĩ đến gà và kẹo cao su andouille, bánh hàu, tôm và khoai tây chiên, và cá đỏ chiên Creole nguyên con. Chọn một chỗ ngồi tại bàn của đầu bếp ở tầng một của nhà hàng, hoặc đến quầy bar hoặc ban công ở tầng hai. Bữa nửa buổi cuối tuần là một trong những bữa ăn ngon nhất của thành phố. Đơn đặt hàng của bạn: trứng tráng cá bò với đuôi cá bò Louisiana, rau bina và phô mai mozzarella, và rau càng cua béo ngậy.

Parkway Bakery & Tavern

Chờ đợi một hàng dài: Parkway là địa điểm phải đến ở New Orleans để thưởng thức những chú po'boys ngon, chính hiệu. Món tôm hào phóng luôn là một lựa chọn vững chắc, nhưng thịt bò nướng và các lựa chọn lướt sóng và trên cỏ cũng rất nổi bật. Hãy đến vào thứ Hai hoặc thứ Tư để thưởng thức món hàu nổi tiếng. Và đừng bỏ qua khoai tây chiên:Cả khoai lang và khoai lang thường đều có sẵn với "vụn", một loại nước thịt thơm ngon với những miếng thịt bò nướng - hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho một ngày dài khám phá thành phố hoặc phục hồi ngày sau một đêm dài thưởng thức nhạc jazz và khung cảnh quán bar của thành phố.

Nhà hàng Gabrielle

Một địa điểm khác đã đóng cửa và sau đó mở cửa trở lại do Katrina, địa điểm được yêu thích ở địa phương do gia đình tự quản này ở Tremé cung cấp những điểm nhấn sáng tạo về ẩm thực Cajun. Phòng ăn thân mật và ấm áp, và nhà hàng cũng có chỗ ngồi trên vỉa hè. Thực đơn nổi bật bao gồm vịt quay chậm với nước sốt sherry cam, bánh tôm thịt nướng và bát kẹo cao su kép xúc xích, với xúc xích gà hồi xanh tự làm, xúc xích andouille và cơm bắp rang bơ đậm đà. Đối với món tráng miệng, hãy chọn món "Patti" bạc hà, một chiếc bánh kẹp kem được làm từ bánh quy sô cô la chip và kem bạc hà phủ sốt sô cô la.

GW Vây

Tìm kiếm nhà hàng cao cấp ở Khu phố Pháp? Đi đến GW Fins's, nơi các nhà máy hoạt động luân chuyển hàng ngày dựa trên nguồn cung từ các nhà cung cấp hải sản địa phương, có tư tưởng bền vững. Mong đợi cả món khai vị ướp lạnh và nóng hổi như bánh tartare cá ngừ và bánh bao tôm hùm cũng như các món chính từ cá mú địa phương đến sò điệp biển, cá bơn và cá vược đen, tất cả đều có khăn trải bàn trắng tinh khôi, dịch vụ hoàn hảo và bối cảnh của Khu phố khi bạn dùng bữa.

Paladar 511

Sự chủ đạo của Marigny thoáng mát này là sự mát mẻ của California kết hợp với người Ý cổ điểntrattoria. Hãy đến với mì ống và pizza tự làm: bạn không thể nhầm với combo cà chua, phô mai mozzarella và húng quế cổ điển hoặc xúc xích cừu với tỏi, tiêu nướng, hạt thông và tzatziki. Các đĩa rau và salad theo mùa cũng rất tuyệt vời. Và đừng ngủ quên trong thực đơn đồ uống: Paladar có một số loại cocktail nhà hàng ngon nhất của thành phố, cùng với danh sách rượu vang phong phú với nhiều loại rượu Pháp.

Maypop

Hãy chờ đợi điều bất ngờ tại Maypop, nơi đầu bếp Michael Gulotta dễ dàng kết hợp hương vị của New Orleans, Đông Nam Á và Ý. Hãy thưởng thức hàu chiên, với aïoli đậu nành thùng bourbon và pho mát Manchego, cá vịnh bơi trong kem dừa, và cà ri bò étouffée, với mì ống gnocchetti và bánh gạo phồng. Đừng bỏ lỡ bữa nửa buổi Dim Sum cuối tuần, nơi bạn sẽ tìm thấy món Bloody Marys và mimosas truyền thống cùng với các món ăn sáng tạo như bánh củ cải với andouille hun khói và pho mát đầu và bánh bao súp cua xanh.

LUVI

Nằm trong một cửa hàng bánh rán trước đây trong một ngôi nhà nhỏ và đầy màu sắc ở Uptown, LUVI cung cấp các món ăn từ quê hương Thượng Hải của đầu bếp và các món ăn khác lấy cảm hứng từ Trung Quốc và Nhật Bản. Trong khi thực đơn thay đổi thường xuyên, hãy mong đợi các món chủ lực như bánh bao, mì dan-dan và các món ăn dạng thanh như ceviche và sashimi. Hãy thử đi thuyền rồng, với cá ngừ biển tươi, trứng cá muối đen và xì dầu hun khói, hoặc một trong số các món ăn thân thiện với người ăn chay, như đậu que xào cay với ớt jalapēno, hành tím và đậu đen.

Marji'sNướng

Địa điểm lân cận giữa Thành phố này, do Marcus Jacobs và Caitlin Carney điều hành, phục vụ một số món ăn sáng tạo nhất của thành phố. Hãy chờ đợi một sự kết hợp giữa ẩm thực Châu Á và Châu thổ, như tôm vùng vịnh bơ ớt địa phương với bơ sambal sả và thịt lợn giòn với xi-rô mía, ớt và các loại thảo mộc. Nhà hàng cũng cung cấp một số món ăn từ rau như bông cải xanh nướng và rau om.

Nhà hàng Dooky Chase

Từ khởi đầu khiêm tốn là một cửa hàng bánh mì kẹp và bán vé số, nhà hàng do gia đình quản lý ở Tremé này đã phát triển thành một trong những địa điểm ăn uống cao cấp nhất thành phố nhờ tài nấu nướng và tầm nhìn của đầu bếp từng đoạt giải thưởng Leah Chase, cuối "Nữ hoàng của Creole" ẩm thực. Dooky Chase đã phục vụ đậu đỏ và gạo, gà rán, kẹo cao su và tôm Clemenceau nổi tiếng của mình cho tất cả mọi người, từ các nhạc sĩ đến các nhà lãnh đạo Dân quyền cho đến các tổng thống. Bữa trưa tự chọn được phục vụ từ thứ Ba đến thứ Bảy, với thực đơn bữa tối đặc biệt vào tối thứ Sáu hàng tuần.