Nhà hàng tốt nhất ở Austin

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:57

Khung cảnh ẩm thực củaAustin sôi động, đa dạng, chiết trung và luôn thay đổi. Thành phố này hoàn toàn chật chội với những lựa chọn ăn uống tuyệt vời, từ những món ăn lạ miệng và các món BBQ thực sự tuyệt vời cho đến một địa điểm kết hợp Texas-Nhật Bản nổi tiếng trên toàn quốc. Và mặc dù gần như không thể xác định tên tất cả các nhà hàng tầm cỡ hàng đầu trong thị trấn, nhưng danh sách này là một điểm khởi đầu tuyệt vời.

Kemuri Tatsu-ya

Nhà hàng kết hợp Texas-Nhật Bản thời thượng, siêu vui nhộn đã tung ra khoảng một trăm bài báo tuyên bố đây là nhà hàng tốt nhất ở Austin, Kemuri Tatsu-ya đã khẳng định được danh tiếng của nó. Đồ ăn ở đây rất sáng tạo, nổi bật và phù hợp với các đặc tính nổi tiếng của thành phố, hơi kỳ lạ một chút. Mong đợi những bát mì ramen kiểu Texas hấp dẫn (bao gồm một bát có ức); bạch tuộc chiên với ớt Texas; và các món ăn thô sơ liên quan đến rau địa phương, sữa bơ và yuzu.

La Condesa

Hãy sửa chữa Tex-Mex của bạn tại La Condesa, một nhà hàng do James Beard đề cử phục vụ các món ăn Mexico hiện đại, sôi động trong một không gian đầy phong cách trên Second Street (một vị trí đắc địa ở trung tâm thành phố). Trái ngược với nhiều nơi Tex-Mex ở Austin - nơi có kích thước khẩu phần khổng lồ khiến bạn phải chợp mắt sau đó - các đĩa ở La Condesa nhỏ và tương đối nhẹ. Hãy thử một trong tất cả mọi thứ và đừng bỏ qua đồ uống - bơ thực vật nổi tiếng là ngon ở đây.

Hillside Farmacy

Nằm trong một hiệu thuốc cũ từ những năm 1950, Hillside Farmacy nằm trong một tòa nhà thuộc sở hữu của một trong những cư dân Da đen lâu đời nhất ở Austin. Nhà hàng đã được khôi phục lại một cách hoàn hảo với sàn lát gạch, trần nhà bằng thiếc lạ mắt và những chai thuốc cổ điển trang trí trên tường. Hillside phục vụ bữa trưa và bữa tối bình thường, nhưng nơi đây nổi tiếng nhất với những bữa ăn trưa muộn, nơi bạn có thể thưởng thức nước sốt và thịt tôm hùm và nhấm nháp wasabi Bloody Marys để thỏa mãn trái tim của bạn.

Vịt lẻ

Nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn được yêu thích Odd Duck tự hào với những cảm giác ấm cúng, đội ngũ nhân viên niềm nở và am hiểu, cùng thực đơn địa phương đa dạng thay đổi theo mùa. Đi cùng nhóm và nếm thử các món ăn kiểu miền Nam như bánh tráng nướng bơ tỏi xanh; sò điệp với thịt lợn muối xông khói và súp lơ trắng; và chim cút chiên với thịt dê nhồi chorizo, baba ghanoush và salsa macha.

Licha's Cantina

Nó luôn luôn là một bữa tiệc tại địa phương East Sixth này. Tất cả mọi thứ trong thực đơn “Món ăn linh hồn của Thành phố Mexico” hãy nghĩ đến món huraraches được làm từ tủy xương, tacos nhân thịt ức giòn, và sopecitos bơ - rất ngon miệng, và palomas và bơ thực vật chảy như nước. Ẩn mình trong một ngôi nhà nhỏ màu kem được nhồi nhét đầy thú vị, Licha’s là một địa điểm vui vẻ, náo nhiệt để thưởng thức một bữa ăn và nhiều đồ uống với phi hành đoàn của bạn.

Uchi

Một trong những nhà hàng mang tính biểu tượng nhất trong thị trấn, Uchi là mộtnền tảng thực sự của khung cảnh ẩm thực của Austin. Đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, Tyson Cole, phục vụ các món ăn Nhật Bản vô cùng ngon miệng bao gồm cá tươi từ Nhật Bản hàng ngày và các nguyên liệu địa phương, theo mùa (và thỉnh thoảng, bất thường). Những thực khách đồng nghiệp của bạn đều sẽ là những tín đồ ăn uống sành sỏi vào đêm hẹn hò; chắc chắn hãy lên kế hoạch đặt chỗ trước, đặc biệt nếu bạn đi ăn vào cuối tuần.

Justine's Brasserie

Dường như không biết từ đâu, bảng hiệu thắp sáng bằng đèn neon của Justine’s Brasserie hiện ra từ bóng tối. Đi theo những đám khói mờ ảo và những tràng cười sảng khoái trong sân đầy bóng của sàn nhảy disco hoặc nội thất được chiếu sáng đỏ - ám ảnh sống động, gợi cảm này thu hút những người gợi cảm, sôi nổi, thích tiệc tùng cho đến bình minh. Thực đơn theo phong cách quán rượu cổ điển của Pháp, với các món chủ lực như escargot, bánh tartare bít tết, súp hành Pháp và moules-frites.

la Thịt nướng

Thưởng thức một số món thịt nướng ngon nhất của Trung Texas trong thị trấn tại La Bar Grill. Tại đây, những bầy thú ăn thịt tụ tập trên sân ngoài trời trên những chiếc khay bọc giấy bán thịt, hầu như không nhìn lên khỏi ức và sườn bò của chúng để trò chuyện. Nhà hàng do vợ chồng LeAnn Mueller và Alison Clem làm chủ - một điểm hiếm có trong bối cảnh BBQ phong cách nam tính ở Texas. Phần thưởng bổ sung: Thịt bò của họ có nguồn gốc từ một trang trại địa phương, nơi nó được nuôi bằng cỏ và không có hormone.

Diễn viên hài

Tại Comedor, thực khách có thể thưởng thức các món ăn Mexico cực kỳ hiện đại, tinh tế trong khi chiêm ngưỡng kiến trúc của nhà hàngnội ngoại thất tuyệt đẹp. Được thiết kế bởi kiến trúc sư Tom Kundig, tòa nhà (toàn bộ bằng gạch đen và các khối kính) trông giống như một bảo tàng nghệ thuật Scandinavia hơn là một nhà hàng. Trên thực đơn (“para la mesa”), bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn có thể chia sẻ được kết hợp giữa hương vị và kỹ thuật tiên tiến và bản địa.

Thanh Hàu của Clark

Một vodka martini bẩn và một đĩa hàu nước lạnh? Vâng, làm ơn. Bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ rằng bạn đang ở quán lặn hải sản Bờ Đông thay vì Clarksville tony, kín cổng cao tường tại Clark’s Oyster Bar, với những cảm giác vui vẻ của hàng hải và các món hải sản tươi sống. Mặc dù bạn không thể nhầm lẫn với bất kỳ món đặc sản nào trong thực đơn (và vui lòng ghép hàu của bạn với món khoai tây chiên tỏi và lá hương thảo), nhưng sản phẩm đánh bắt tươi trong ngày là một lựa chọn đáng tin cậy.

Josephine House

Trong một ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn màu xanh trắng quyến rũ ở Clarksville, Josephine House cung cấp các món ăn cao cấp của Mỹ có nguồn gốc địa phương trong một khung cảnh cổ kính, xứng tầm Insta. Cho dù bạn đang thưởng thức những chiếc bánh kếp ricotta chanh mềm mịn cho bữa sáng muộn hay bát cơm cấm với các loại rau theo mùa rang và ngâm cho bữa tối, rất có thể bạn sẽ bị vây quanh bởi những nhóm phụ nữ cao gót đang tán gẫu về những ly cocktail bourbon của họ.

Lenoir

Cung cấp các lựa chọn rượu vang đặc biệt theo mùa và danh sách rượu vang Châu Âu được tuyển chọn kỹ lưỡng, Lenoir là nơi đội ngũ Bouldin Creek hẹn hò vào ban đêm. Số chỗ ngồi rất hạn chế, vì vậy hãy nhớ đặt chỗ trước nếu bạn đang dùng bữa bên trong. Hoặc, ghé qua quầy rượu râm mát ở sân sau để có thêm chỗ ngồibên dưới những cây sồi 500 tuổi và đèn dây.

Veracruz Hoàn toàn tự nhiên

Được điều hành bởi chị em Reyna và Maritza Vazquez, Veracruz là một tổ chức địa phương. Những gì bắt đầu như một xe tải bán đồ ăn được yêu thích trên toàn thế giới, kể từ đó đã mở rộng sang năm địa điểm, bao gồm cả một cửa hàng thực phẩm (mặc dù chúng tôi là một phần của vị trí phía Nam, nơi bạn có thể thưởng thức một tách cà phê hoàn hảo từ Radio cùng với món migas poblanas taco của bạn). Mặc dù bạn thực sự không thể khẳng định rằng bất kỳ nơi nào ở Austin đều phục vụ “món bánh taco ngon nhất” (xin lỗi, chúng tôi dị ứng với những từ so sánh nhất khi nói đến bánh tacos), nhưng món bánh taco ở Veracruz sẽ khiến bạn thấy thiên đường.

Launderette

Được đặt một cách chiết trung trong một tiệm giặt là cũ, Launderette phục vụ thực đơn kết hợp Mỹ-Địa Trung Hải-Pháp bao gồm hầu hết các đĩa nhỏ, vì vậy bạn có thể chia sẻ mọi thứ với bàn của mình (vì lý do này, đó là một nơi tuyệt vời cho các đêm ra ngoài với bạn). Các món phổ biến bao gồm bạch tuộc nướng cháy (với đậu lăng beluga, tỏi aioli, bơ và cải xoong vùng cao); nguyên cám với hạnh nhân thái lát và các loại thảo mộc; và garganelli với xúc xích thì là, cải xoăn và dầu giấm nấm truffle. Đừng rời đi mà không nếm thử các món tráng miệng tuyệt vời và bộ sưu tập rượu vang châu Âu ấn tượng.

ATX Cocina

Để thưởng thức các món ăn Mexico đẳng cấp trong không gian sang trọng ở trung tâm thành phố, người dân địa phương nên tìm đến ATX Cocina, một địa chỉ bổ sung gần đây đã nhanh chóng trở thành một điểm đến ăn uống cao cấp. Thực đơn tập trung xung quanh masa, làđược sản xuất trong nhà và có nguồn gốc trực tiếp từ các giống ngô gia truyền được trồng bởi các trang trại gia đình nhỏ ở Mexico; như vậy, bạn không thể rời khỏi đây mà không nếm thử bánh tortilla có vị tươi ngon khó cưỡng dưới dạng này hay dạng khác, được rửa sạch bằng một (hoặc một vài) loại cocktail pha rượu tequila hoặc mezcal. Các món ăn là để chia sẻ, vì vậy hãy đi cùng bạn bè hoặc gia đình.