Khám phá Ruta del Lechón của Puerto Rico ở Guavate

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Trung Quốc có Con đường Tơ lụa, Ý có Con đường Appian; ở Puerto Rico, lịch sử sẽ tôn vinh La Ruta del Lechón. Con đường huyền thoại này đi qua một khu vực buồn ngủ ở miền trung của Puerto Rico được gọi là Guavate. Cách San Juan khoảng một giờ về phía nam (với giao thông trung bình), Guavate đã trở thành địa vị sùng bái đối với người Puerto Rico nhờ sự phong phú của các món lechoneras, các quán ăn ven đường mộc mạc, thoáng đãng chuyên về lechón hoặc lợn nguyên con quay.

Heo Lộ

Đối với những người yêu thích thịt lợn, con đường dẫn đến Shangri-La. Một chuyến đi trên đỉnh núi đen quanh co uốn lượn theo đường dốc của dãy núi trung tâm chia đôi hòn đảo kết hợp trải nghiệm văn hóa với cuộc phiêu lưu ẩm thực. La Ruta del Lechón đã trở thành điểm đến phải đến vào cuối tuần của người dân địa phương trên khắp hòn đảo, và họ dành cả ngày để ăn, uống và nhảy theo các ban nhạc sống. Toàn bộ khu vực mang không khí của một bữa tiệc khối, và xe buýt đưa khách du lịch từ San Juan đến tham gia cuộc vui.

Sau khi đi theo Quốc lộ 52 về phía nam từ San Juan đến lối ra 32 (Guavate), hãy đi theo Đường 184 cho đến khi bạn đến đích. Các lechoneras bắt đầu từ chân núi và tiếp tục đi trên cả hai bên của con đường trong vài dặm. Mọi thứ có thể trở nên đặc biệt bận rộnkhoảng cây số 27. Mỗi nhà hàng ngoài trời nướng chậm lợn của họ với sự kết hợp bí mật và đặc biệt của các loại gia vị trên ngọn lửa trần trong sáu đến tám giờ. Kết quả là cả giòn và mềm, mặn và ngọt, với một lớp khói tiềm ẩn.

Người dân địa phương thường có nhà hàng yêu thích của họ và bạn có thể hỏi xung quanh để được giới thiệu. Hoặc chỉ cần chọn một địa điểm có vẻ bận rộn và vui vẻ. Bạn không thể bỏ lỡ El Nuevo Rancho, với bảng hiệu đầy màu sắc hiển thị một cái cây đang nảy mầm những bông hoa đỏ và một người gieo hạt dễ thương trong chiếc váy chấm bi màu vàng. El Nuevo Rancho có một sàn nhảy lớn, một sân khấu và một chú heo con dễ thương miêu tả ba vị vua đến thăm em bé Chúa Giê-su ở phía xa của nhà hàng. Lechonera Los Pinos và El Rancho Original liên tục giành được xếp hạng cao trên các trang web tư vấn du lịch trực tuyến.

Đặt một bữa ăn ở Guavate chỉ cần một nụ cười và một ngón tay chỉ trỏ. Các quầy kiểu quán cà phê trưng bày nhiều loại đặc sản địa phương, chẳng hạn như arroz con gandules, morcilla (xúc xích huyết), thịt bò hầm, pastelón (một phiên bản của món lasagna ở Puerto Rico được làm từ khoai lang), và tất nhiên, điểm thu hút ngôi sao: nhổ - lechón nướng (hoặc gà và gà tây được nấu theo cùng một kỹ thuật và gia vị). Các phần rất hào phóng và giá cả hợp lý. Các gia đình người Puerto Rico ra ngoài ăn trưa hàng ngày và nghe ban nhạc yêu thích của họ chơi vào Chủ nhật.

Guavate nằm trong danh sách phải làm của bất kỳ ai đến thăm Puerto Rico, những người đánh giá cao một cuộc phiêu lưu vui vẻ, an toàn, thỏa mãn và hợp khẩu vị. Bạn có thể ăn theo nội dung trái tim của mình, hòa vàonhững người dân địa phương thân thiện và thưởng thức bữa ăn của bạn với một số bản nhạc địa phương sôi động trong khung cảnh miền núi mộc mạc.