Lớp học nấu ăn Ý và Trường học ở Ý

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:37

Tham gia một lớp học nấu ăn hoặc các chuyến tham quan liên quan đến ẩm thực ở Ý đã trở nên rất phổ biến. Đó là một cách tốt để kết hợp kỳ nghỉ của bạn với trải nghiệm học tập và cũng có thể hiểu thêm về các loại thực phẩm và truyền thống của khu vực bạn chọn. có một số điều bạn sẽ muốn suy nghĩ trước khi đăng ký lớp học nấu ăn hoặc chuyến tham quan ẩm thực.

Chọn Lớp học nấu ăn hoặc Chuyến tham quan tại Ý

Các lớp học nấu ăn ở Ý kéo dài từ nửa ngày đến một tuần hoặc lâu hơn. Hãy suy nghĩ về những câu hỏi này trước khi chọn chương trình của bạn:

• Tôi muốn dành bao lâu để tham gia chương trình nấu ăn?
• Tôi muốn tham gia lớp học riêng hay học nhóm?
• Tôi muốn chọn món mình học nấu ăn hay tham gia một khóa học đã được vạch sẵn?
• Tôi muốn đến thăm vùng nào của Ý?
• Tôi chỉ muốn trả tiền cho các lớp học nấu ăn hay tôi muốn có một trường dạy nấu ăn bao gồm tiền ăn ở và các hoạt động khác?
• Tôi có muốn chỉ nấu ăn hay làm những việc khác như một phần của khóa học nấu ăn, chẳng hạn như đi thăm các chợ địa phương, nếm rượu hoặc thực hiện các chuyến tham quan được tháp tùng đến các thị trấn lân cận không?
• Tôi có muốn tham gia các lớp học từ một đầu bếp người Ý hoặc một người nói tiếng Anh bản ngữ sống ở Ý hoặc đã học chuyên sâu về nấu ăn trong vùng không?

Trường dạy nấu ăn ở Ý

nấu ăn kiểu Ýcác trường học rất đa dạng, từ các lớp học cá nhân được dạy trong nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng hoặc agriturismo đến các trường dạy nấu ăn có bếp chuyên nghiệp. Thực sự không có cái gọi là "món ăn Ý" vì cách nấu ăn khác nhau giữa các vùng nên mỗi vùng cung cấp các lớp học hơi khác nhau. Dưới đây là các mẫu về các lớp học nấu ăn và trường học để xem xét ở các vùng khác nhau của Ý.

Tuscany có lẽ là khu vực phổ biến nhất cho các kỳ nghỉ nấu ăn.

• Để Trở thành Đầu bếp Tuscan trong Một ngày (thông tin và đặt chỗ trên Select Italy), trước tiên sinh viên đến chợ trung tâm của Florence để mua nguyên liệu, sau đó quay lại trường học gần đó để chuẩn bị bữa ăn.
• Trong Lớp học nấu ăn Florence này, học viên mua sắm ở chợ và chuẩn bị một bữa ăn kiểu Ý 3 món.
• Toscana Trường dạy nấu ăn Saporita gần Lucca cung cấp các khóa học bao gồm chỗ ở, ăn uống và tham quan. Một trong những độc giả của chúng tôi chia sẻ trải nghiệm của cô ấy tại Toscana Saporita và ảnh.
• Judy Witts Francini là một đầu bếp người Mỹ sinh ra đã dạy nấu ăn ở Florence trong nhiều năm. Các lớp học Divina Cucina của cô, từ một ngày đến một tuần, hiện được dạy tại thị trấn Colle Val d'Elsa của Tuscan thời trung cổ nhưng cô vẫn tổ chức một chuyến tham quan chợ Florence trong một ngày. Cô ấy cũng thực hiện một chuyến du lịch nấu ăn ở Sicily hai lần một năm.

Trường dạy nấu ăn ở các khu vực khác của Ý

• Ở Piedmont Alps ở Tây Bắc nước Ý, Bella Baita Mountain Retreat tổ chức Cooking Together, một lớp học nơi học sinh chuẩn bị bữa tối 2-3 món (và ăn nó), được cá nhân hóa theo sở thích của học sinh. Có một lò đốt củi để làm bánh mì hoặc bánh pizzavà các lớp học được dạy bởi chủ sở hữu, một đầu bếp người Ý và một đầu bếp người Mỹ sinh ra. Đọc đánh giá của tôi về Bella Baita Bed and Breakfast.
• Tại Vùng Lazio (xung quanh Rome) Flavor of Italy cung cấp các lớp học nấu ăn cá nhân trong một ngôi nhà nông thôn (có thể thu xếp phương tiện đi lại) và các chuyến tham quan ẩm thực ở Rome trong khi Casa Gregorio, phía nam Rome, tổ chức Kỳ nghỉ Ẩm thực Đồng quê La Mã.
• Vùng Puglia miền Nam nước Ý, phần gót của chiếc ủng, vẫn còn hơi chệch hướng. La Cucina tại Gelso Bianco có nhiều chương trình ẩm thực khác nhau, từ các khóa học ở khu dân cư kéo dài một tuần đến các chuyến du ngoạn nửa ngày được tổ chức tại masseria, hoặc điền trang nông thôn của họ. Những người đi xe đạp có thể muốn thử một trong các chương trình Chef in Bici của họ, một chuyến tham quan bằng xe đạp với đầu bếp khách mời.
• Le Marche, ở miền trung nước Ý, là một khu vực khác nằm ngoài khu vực đường đua bị đánh bại. La Tavola Marche là một trang trại hữu cơ với các căn hộ dành cho khách và các lớp học nấu ăn ở trung tâm của đất nước nấm cục. Chọn từ các lớp học nửa ngày và cả ngày hoặc các chương trình theo mùa kéo dài nhiều ngày và khóa học đặc biệt, do một cặp vợ chồng người Mỹ đã biến trang trại trở thành nhà của họ giảng dạy.

Chuyến tham quan ẩm thực khắp nước Ý

Nếu bạn không chắc mình muốn đi đâu, Cooking Vacations cung cấp các chương trình Nấu ăn kiểu Ý kéo dài từ một ngày đến một tuần ở nhiều vùng của Ý, bao gồm cả trường học nổi tiếng nhất của họ trên Bờ biển Amalfi. Hội thảo Ẩm thực Food Artisans, do tác giả sách nấu ăn Pamela Sheldon Johns dẫn đầu, được tổ chức tại trang trại của Pamela ở Tuscany và các vùng khác của Ý.

Mama Margaret và Những người bạn có nhiều cuộc phiêu lưu nấu ăn có sở thích đặc biệt ở Ýtừ 3 đến 8 đêm. Select Italy cung cấp nhiều loại Chuyến tham quan Ẩm thực và Rượu vang nửa ngày hoặc cả ngày, bao gồm cả các lớp học nấu ăn.