9 Món tráng miệng Trung Mỹ phổ biến

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:32

Galletas Marías

Mặc dù g alletas Marías là loại bánh quy phổ biến ở Trung Mỹ, chúng cũng có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Chúng khô, tròn và ngọt tương tự như bánh quy giòn graham ở Hoa Kỳ. Chúng có nguồn gốc ở Anh trong những năm 1800 và được gọi là bánh quy Maria để vinh danh con trai thứ hai của Nữ hoàng Victoria, Alfred, và cô dâu hoàng gia Maria Alexandrovna Romanova của ông.

Pastel de Tres Lords

Pastel de tres llies (bánh tres lords, hay "bánh ba ly") là một món tráng miệng của Trung Mỹ được ăn ở khắp các eo đất. Đó là một chiếc bánh bông lan có múi ngâm trong ba loại sữa: sữa cô đặc, kem và sữa đặc có đường. Nó có thể được phủ trên với bánh trứng đường hoặc kem đánh. Mặc dù nguồn gốc của nó không rõ ràng, nhưng những con đỉa pastel de tres được cho là đã trở nên phổ biến khi sữa đóng hộp trở nên phổ biến ở Trung Mỹ trong những năm 1940.

Bánh chuối

Bánh chuối chủ yếu được tìm thấy ở các bờ biển của các quốc gia như Belize, Honduras và Costa Rica. Nó nhẹ và ngọt hơn bánh mì chuối và đôi khi được phục vụ với kem phủ. Bánh chuối cũng được làm bằng bột nở trong khi bánh chuối được làm bằng men.

Flan

Flan làmột loại sữa trứng màu vàng caramel được yêu thích trên khắp châu Mỹ Latinh. Món tráng miệng có từ thời La Mã khi nó được phục vụ với mật ong thay vì caramel. Người Tây Ban Nha đã mang công thức này đến Mexico trong cuộc chinh phục của người Tây Ban Nha và từ đây nó tràn xuống Trung Mỹ. Bánh flan có thể có nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như vani hoặc cam, và thường được phủ trái cây tươi.

Arroz con Leche

Arroz con leche (cơm với sữa) là một loại bánh pudding gạo ngọt của Mỹ Latinh, được làm bằng cách ninh gạo trong sữa và gia vị. Một số thêm các thành phần bổ sung như dừa, quế hoặc đinh hương để có hương vị đặc biệt. Ở Costa Rica, arroz con leche được cho là có khả năng chữa bệnh phù hợp với la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos là món bánh tráng miệng được tìm thấy ở Nicaragua, El Salvador và Costa Rica. Bánh ngọt có thể chứa đầy đủ các loại bánh ngọt, bao gồm sô cô la, táo caramel, hoặc trái cây ngọt khác. Nhưng công thức món tráng miệng phổ biến nhất - đặc biệt là ở El Salvador - bao gồm rau củ chiên giòn và nhân giống mãng cầu.

Bánh dừa

Dừa rất nhiều ở Trung Mỹ, đặc biệt là dọc theo các bờ biển. Vì vậy, nó chỉ có ý nghĩa rằng các món tráng miệng bằng dừa sẽ được ưa chuộng. Mong rằng sẽ thấy rất nhiều bánh dừa, kẹo dừa, tabletas (kẹo dừa dai) và bánh dừa.

Granizadas

Vào một ngày nắng nóng, không gì có thể đánh bại được món granizada (hay raspado ở Panama). Giốnghình nón tuyết ở Hoa Kỳ, granizadas đặc trưng với đá bào nhỏ giọt (hoặc ngâm) trong xi-rô ngọt ngào, đầy màu sắc. Chúng thường được bán từ các xe hàng rong ở Trung Mỹ; chỉ cần nhớ hỏi xem granizada có được làm bằng đá tinh khiết (hielo puro) hay không.

Sinh tố trái cây

Refrescos hay licuados - sinh tố trái cây bất kể tên gọi nào cũng đều ngon. Ở Panama, những thức uống trái cây ngọt ngào này được gọi là batidos và thường được trộn với đu đủ, dâu tây và dứa. Mặt khác, ở Guatemala, trái cây lắc được làm bằng khế địa phương (khế chua) và guanabana (mãng cầu xiêm).