Trái cây Bạn Phải Thử ở Brazil

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:31

Khi nhắc đến Brazil, bạn có thể nghĩ đến lễ hội của nước này - một trong những lễ hội nổi tiếng nhất thế giới về âm nhạc samba, cùng những bãi biển và rừng nhiệt đới tuyệt đẹp. Một tính năng khác được biết đến là bức tượng Chúa Cứu thế cao 98 foot ở Rio de Janeiro, được coi là một trong bảy kỳ quan của thế giới.

Đối với món ăn Brazil, một món ăn phổ biến là feijoada, một món hầm đậu, thường bao gồm đậu đen nấu chín với thịt lợn hoặc thịt bò. Tuy nhiên, nếu bạn đang đi du lịch đến Brazil, đừng bỏ lỡ những loại trái cây đa dạng, đầy màu sắc mà đất nước này cung cấp, thường xuyên có sẵn tại các chợ địa phương.

Jabuticaba

Một trong những loại trái cây lạ nhất mọc ở Brazil là jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Loại trái cây màu tím sẫm này trông giống như một quả nho tròn hoàn hảo, nhưng thay vì ăn lớp vỏ dày, bạn sẽ dùng răng chọc thủng nó, đẩy phần bên trong của trái cây vào miệng và nhổ ra hạt nhỏ.

Đây là một loại trái cây phổ biến, đôi khi đắt tiền được tìm thấy với số lượng nhỏ tại các cửa hàng tạp hóa địa phương hoặc trong hộp tại các chợ trái cây / rau quả. Hương vị chua chua và ngọt ngào, giống như nước ép nho.

Jabuticaba mọc ngay trên thân cây, lúc đầu là những quả bóng nhỏ màu xanh lục nhưng sau khi chín sẽ chuyển sang màu tím sẫm. Tên của loại quả này bắt nguồn từ hai từ trong ngôn ngữ của người Tupi bản địa.đại khái có nghĩa là "nơi bắt nguồn của những con rùa."

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) là một loại trái cây ngon có sẵn ở một số chợ ngoài trời ở Brazil, thường có giá cao hơn các loại trái cây thông thường khác.

Là sự lai tạo giữa táo đường và cherimoya, loại trái cây lớn màu xanh này nên ăn khi hơi chín. Bẻ ra và ăn phần nhân màu trắng bên trong mềm và hơi sần sật với hương vị kết hợp chua ngọt rất dễ chịu. Mỗi phần của quả màu trắng có những hạt lớn màu đen mà bạn sẽ nhổ ra.

Açaí

Açaí (ah-thở dài-EE) là một loại trái cây từ vùng Amazon của Brazil, đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới vì các đặc tính chống oxy hóa của nó. Mặc dù nó có thể được tìm thấy tươi ở một số vùng của Brazil, nhưng ở hầu hết các nơi, bột giấy đông lạnh được ăn. Nhiều người dân địa phương ở Brazil sẽ gọi một bát bột giấy açaí lạnh, đôi khi có chuối và granola.

Chanh leo

Quả chanh dây, được gọi là maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) trong tiếng Bồ Đào Nha, có hai loại: ngọt (doce) và chua (azedo). Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ muốn đi với những người ngọt ngào. Thưởng thức chúng thật đơn giản; chỉ cần cắt đôi trái cây để lấy nước và hạt có thể ăn được.

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) là một món tráng miệng phổ biến ở Brazil, và vì lý do rất chính đáng. Loại bánh mousse nhẹ này thường được làm từ sữa đặc ngọt và nước chanh leo, sau đó phủ lên trên một lớp chanh dây mỏng có hạt. Đó là một phong phú, có hương vị caomón tráng miệng bằng trái cây mà bạn có thể thưởng thức ở nhiều nhà hàng, quán cà phê và tiệc tự chọn.

Ổi

Ổi, hay goiaba (goy-AH-bah), là một trong những loại trái cây phổ biến nhất ở Brazil, được tìm thấy quanh năm ở các chợ ngoài trời, cửa hàng tạp hóa và thậm chí ở các góc phố. Hai giống chính tồn tại - goiaba cámca (trắng) và goiaba vermelha (đỏ).

Bạn có thể cắt thành miếng tròn hoặc ăn như táo bằng cách cắn vào vỏ và trái cây. Một cách khác là cắt đôi và múc các phần màu đỏ hoặc trắng ra khỏi vỏ, chắt lấy phần hạt có thể ăn được.

Ổi cũng được chế biến thành một loại bột nhão ngon gọi là goiabada -guava, đường và nước nấu thành độ sệt tương tự như da trái cây dày, nhưng mềm hơn. Vì nó không đắt và giữ được lâu nên nó là một món quà tuyệt vời để mang về cho bạn bè. Nó thường được phục vụ như một món tráng miệng với pho mát trắng đơn giản, đặc biệt là queijo Minas; Sự kết hợp này được gọi là Romeo e Julieta vì được cho là cả hai tạo thành một cặp hoàn hảo, giống như Romeo và Juliet.

Chuối ngon nhất

Chuối ở Brazil là đặc biệt. Nhiều loại rẻ tiền rất dễ tìm và ngon, đặc biệt là chuối-maçã, hoặc táo-chuối.

Banana-maçã là một loại trái cây nhỏ được ăn khi da hoàn toàn màu vàng và bắt đầu chuyển sang màu nâu theo từng đốm. Nó phải mềm mại; nếu quả chuối hoàn toàn cứng, nó sẽ để lại một kết cấu lạ trên môi và lưỡi của bạn. Người Brazil gọi chuối chưa sẵn sàng là "verde (xanh)". Hương vị ngọt ngào và có phần gợi nhớ đến mộttáo. Chúng được mua theo cụm và đắt hơn một chút so với các loại chuối khác.