Các Nhà máy Bia và Chuyến tham quan Tốt nhất của Đức

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:26

Bạn muốn một hương vị thực sự của văn hóa Đức? Hãy tận hưởng vị giác của bạn bằng chuyến tham quan tại một trong nhiều nhà máy bia của Đức và khám phá lịch sử phong phú của việc nấu bia hàng thế kỷ ở Đức.

Theo luật tinh khiết năm 1516, bia Đức chỉ được làm từ bốn thành phần - nước, hoa bia, mạch nha và men - nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả các loại bia Đức đều có vị như nhau. Bạn có thể làm ướt chiếc còi của mình với 5000 loại bia, được chế tạo bởi hơn 1, 200 nhà máy bia của Đức. Từ những tu viện hàng nghìn năm tuổi đến những cơ sở hiện đại, khám phá nghệ thuật làm bia ở một số nhà máy bia tốt nhất của Đức; tất cả đều cung cấp các chuyến tham quan nhà máy bia và nếm thử bia.

Tham quan nhà máy bia Hofbrau

Nhà máy bia nổi tiếng nhất của Đức mở cửa cho công chúng mỗi tuần để chia sẻ (một số) bí mật về loại bia nổi tiếng thế giới của họ. Kho báu quốc gia này hiện thuộc sở hữu của chính quyền bang Bavaria và thu hút khách du lịch, những người nổi tiếng và thường xuyên từ Đức và nước ngoài.

Dành từ 60 đến 90 phút để học từng bước của quy trình sản xuất bia từ mùi nếp của hoa bia đến quá trình lên men đến điều hòa đến nếm thử. Kết thúc quá trình học tập của bạn bằng cách thưởng thức bia tươi chưa lọc với đồ ăn nhẹ kiểu Bavaria. Nếu hương vị vẫn chưa đủ, hãy đến quán rượu ở cuối chuyến tham quancho phép bạn tiếp tục "lấy mẫu" của mình. Nếu bạn muốn thứ gì đó lâu dài hơn là đau đầu để nhớ về chuyến thăm của mình, có một cửa hàng lưu niệm với đầy đủ các vật dụng bia.

Tu viện Nhà máy bia Andechs ở Bavaria

Tu viện Andechs, nằm trên Núi Thánh phía trên Hồ Ammersee ở Bavaria, đã là một địa điểm hành hương và văn hóa bia từ thời Trung cổ. Chuyến tham quan nhà máy bia cho bạn biết tất cả về lịch sử phong phú của quá trình sản xuất bia, đồng thời cho phép bạn tiếp cận với các cơ sở hiện đại của nó.

Tu viện cũng có một nhà thờ, nhà máy bia, nhà hàng, cửa hàng bán thịt, nhà máy chưng cất và thậm chí là một trang trại hữu cơ. Trong suốt cả năm, nhà máy bia tổ chức nhiều cuộc hành hương, biểu diễn và các sự kiện đặc biệt, và nhà thờ thường tổ chức buổi hòa nhạc organ vào các buổi chiều Chủ nhật trong mùa hè.

Nhà máy bia Erdinger ở Munich

Nhà sản xuất bia lúa mì lớn nhất thế giới được đặt tại Munich và kết hợp truyền thống với công nghệ hiện đại. Các nguyên liệu tinh khiết nhất với công thức lâu đời được sản xuất thông qua một nhà máy đóng chai công nghệ cao và bia được ủ chín trong một nhà kho được điều khiển bằng máy tính.

Hơn một triệu chai rời khỏi nhà máy bia mỗi ngày, nhưng bạn có thể thưởng thức Hefeweizen tươi của mình trong vườn bia của nhà máy bia.

Nhà máy bia Weihenstephan

Nhà máy bia Weihenstephan ở Freising, gần Munich, tự hào là lâu đời nhấtnhà máy bia đang hoạt động trên thế giới. Các nhà sư Benedictine đã làm bia ở đây sớm nhất là vào năm 1040 SCN

Nhà máy bia nổi tiếng nhất với bia lúa mì Weizenbier có nguồn gốc từ đất. Du hành ngược thời gian và tìm hiểu về quy trình sản xuất bia gần 1000 năm tuổi của Weihenstephan.

Nhà máy bia Becks ở Bremen

Bia Beck’s nổi tiếng thế giới được ủ trên các bờ sông ở Bremen phía Bắc nước Đức. Hơi đắng và được biết đến trên khắp thế giới, Beck’s và phiên bản địa phương của nó, Haake Beck’s, đã được sản xuất thủ công tại đây từ năm 1879. Hãy xem hậu trường của nhà máy bia; bạn có thể khám phá các phòng ủ bia, hầm chứa mạch nha và thùng lên men, đồng thời tự học trong bảo tàng bia Beck's. Và - tất nhiên - chuyến tham quan kết thúc với một buổi nếm thử.

Nhà máy bia hun khói ở Bamberg

Thành phố Bamberg ở Bavaria tự hào có 10 nhà máy bia và nổi tiếng với món Rauchbier màu hổ phách (bia hun khói).

Một trong những nhà máy bia quyến rũ nhất là Nhà máy bia Spezial có từ năm 1536. Tại đây, bạn có thể xem quy trình làm khô mạch nha trên ngọn lửa lâu đời hàng thế kỷ - bí quyết tạo nên hương vị hun khói nhẹ của bia. Thưởng thức Rauchbier của bạn ngay lúc đó: Nó chỉ được bán trong vòng 9 dặm từ nhà máy bia. Ngoài ra còn có một khách sạn và nhà hàng ấm cúng trong khuôn viên.

Bảo tàng Nhà máy Bia Rechenberg ở Sachsen

Nằm ở Dãy núi Ore của Đức, nhà máy bia Rechenberg là một trong những nhà máy bia hoạt động lâu đời nhất ở miền đông nước Đức. Cácnhà máy bia lịch sử được bảo tồn, được nhìn ra bởi một lâu đài trên đỉnh đồi, có phòng nấu bia từ năm 1780 với đầy đủ các thiết bị nguyên bản (và vẫn đang hoạt động) của nhà máy bia. Bạn có thể nếm thử bia Pilsner hảo hạng trong hầm rượu có mái vòm chéo dưới lòng đất của Old M althouse.