Margaritas ngon nhất ở San Antonio

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Margaritas và đồ ăn Mexico là một phần không thể thiếu trong rung cảm lễ hội của San Antonio. Trong khi nhiều nhà hàng vui vẻ pha chế đồ uống ngọt hoặc có chỉ số octan cao mà không cần quan tâm nhiều đến thành phần, các nhà hàng dưới đây luôn nỗ lực hết sức để tạo ra những ly margarita tuyệt hảo.

La Gloria - Mangonada

Các loại margarita tại La Gloria thực sự có một không hai vì đầu bếp kiêm chủ sở hữu Johnny Hernandez thường xuyên đến Casa Herradura để đích thân chọn loại rượu tequila thùng đơn. “Trong mỗi chuyến thăm Hacienda San Jose del Refugio, tôi đều được nếm thử một loạt các thùng đơn lẻ đã được lựa chọn bởi nhà chưng cất bậc thầy Maria Theresa Lara. Không thể tạo ra một ly margarita tuyệt vời mà không có rượu tequila ngon”. Ngoài rượu tequila được lựa chọn thủ công này, Mangonada được làm bằng xoài tươi, dưa đỏ và Patron Citronge. Một món yêu thích khác là La Catrina, được làm từ Herradura Reposado, dứa, xoài, táo Granny Smith và nước cốt chanh. Nằm trong khuôn viên của Nhà máy bia Pearl lịch sử, La Gloria tập trung vào "các món ăn đường phố" của Mexico, từ bánh tacos đơn giản đến món ceviche tuyệt vời.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Blaire Biles, giám đốc thực phẩm và đồ uống của Eilan Hotel and Spa, mô tảđiều gì làm cho món margarita của Sustenio’s Passion Chili trở nên đặc biệt: “Đầu tiên, chúng tôi bắt đầu bằng cách trộn một lát jalapeño một mình, hạt và tất cả! Bằng cách này, nó giúp giải phóng các hương vị để chúng liên kết với rượu tốt hơn. Tiếp theo, người pha chế thêm một chút xi-rô đơn giản, một ounce chanh dây thanh lọc, 1/2 ounce Cộng hòa Tequila (được sản xuất ở Austin), 3/4 ounce Patron Citronge và 2 ounce nước cốt chanh (không Vôi). Sau đó, người pha chế lắc nó với đá và bổ đôi nó vào một chiếc ly ướp lạnh với bột ớt Tajin trên vành. Ngoài các loại bơ thực vật thượng hạng, nhà hàng còn phục vụ các món ăn Texas hiện đại từng đoạt giải thưởng của Stephan Pyles trong một khung cảnh trang nhã.

El Jarro - Arturo's Margarita

Là sự pha trộn đơn giản giữa rượu tequila Silver Patron, Cointreau và nước chanh mới vắt, Arturo's Margarita đã thu hút được nhiều người hâm mộ trung thành ở San Antonio kể từ khi nhà hàng mở cửa vào năm 1975. Phòng ăn chính của nhà hàng được trang trí bằng gạch Mexico đầy màu sắc cởi mở, thoáng mát và vui vẻ. Sân ngoài trời đầy cây cối là một khung cảnh tuyệt vời cho một buổi tụ tập bình dị với bạn bè bên một bình bơ thực vật và đĩa các món ăn Mexico khó quên.

Jacala - Oro Margarita

Đồng sở hữu củaJacala, Lucille Hooker nói rằng sự kết hợp vừa phải giữa các nguyên liệu tươi giúp làm cho Oro Margarita “không quá nồng hay ngọt, chỉ mềm mịn”. Do gia đình sở hữu từ năm 1949, nhà hàng có nhiều thế hệ khách hàng trung thành. QuaTrong nhiều năm, Jacala’s food đã giành được nhiều giải thưởng do độc giả và nhà phê bình lựa chọn từ San Antonio Express-News. Các món taco, tamale và chile relleno đặc biệt được yêu thích. Cài đặt thoải mái lý tưởng cho các nhóm hoặc gia đình đông người.

La Fogata - Giá trên cùng Margarita

La Fogata đã được giới thiệu ở đầu danh sách “bơ thực vật ngon nhất” ở San Antonio trong nhiều thập kỷ. Nhà hàng sử dụng rượu tequila cây thùa xanh, mật hoa cây thùa và vôi tươi trong món margarita của mình. Và mỗi thức uống được tô điểm bằng một bông hoa lan đẹp và có thể ăn được. Phòng ăn rộng rãi có thể có một chút ồn ào vào cuối tuần, đặc biệt là khi các món mariachis đang làm nức lòng thực khách. Nhiều hương vị đặc trưng của La Fogata được tạo ra bằng cách nướng lửa cả thịt và rau. Vị khói thơm ngon khiến món salsa của nhà hàng cũng trở thành người đoạt giải thưởng.

Rosario - La Tuna

Được làm bằng rượu tequila bạc, chanh tươi và nước ép xương rồng lê gai, La Tuna là một trong số ít bơ thực vật đông lạnh thu được một lượng lớn và trung thành. Về đồ ăn, Rosario vượt trội hơn tất cả các món kinh điển của Tex-Mex cũng như các món khác lạ hơn như Quinoa Chile Relleno và Sopa de Fideo, bao gồm mì ống trong nước dùng cà chua, phủ queso bích họa và ngò.

Palenque Grill - Top Shelf Margarita

Nhà hàng bình dị này làm ra một loại Margarita trên Kệ hàng đầu luôn xuất sắc. Những khách hàng quen thuộc đánh giá cao những món ăn bổ sung nhỏ như đậu rán miễn phí ăn kèm với khoai tây chiên và salsa. Trong thời tiết lạnh giá, Sopa de Tortilla và Sopa de Verduras đã thực sự thành công. Tất cả các đĩa enchilada và taco cũng đều là người chiến thắng.

Nuestra Margarita - Quán rượu Esquire

Một trong những quán bar lâu đời nhất ở San Antonio, Esquire Tavern đã có nhiều thời gian kể từ khi mở cửa vào năm 1933 để hoàn thiện công thức margarita của mình. Đồ uống đặc trưng của quán bar là Nuestra Margarita, được pha chế bằng sự kết hợp của blanco tequila và reposado tequila, ba giây kiểu Pháp, và cả chanh Key và Ba Tư. Cả hai loại rượu tequilas đều là 100% tequilas cây thùa, đảm bảo độ êm dịu kết hợp tốt với vị chua và hương hoa của chanh chìa khóa. Và bạn có thể thưởng thức bơ thực vật khi biết rằng bạn đang ủng hộ một lý do chính đáng. Đối với mỗi Nuestra Margarita bán được, quán sẽ tặng 1 đô la cho Dự án trao đổi rượu Tequila, hỗ trợ các hoạt động thân thiện với môi trường trong kinh doanh rượu tequila.