Montreal's 10 Hottest Brewpubs (Craft Beer, Microbrews)

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Pháp có rượu vang, không nghi ngờ gì nữa, và trên khắp ao nước Quebec chắc chắn có bia. Riêng Le Mondial de la Bière là một trong những lễ hội bia quan trọng nhất của Bắc Mỹ, một sự kiện ở Montreal phục vụ hàng trăm loại bia khác nhau cho 160.000 du khách dưới một mái nhà trung tâm hội nghị vào năm ngày mỗi tháng 6.

Vào thời gian còn lại của năm, nhiều loại nhà máy bia và nhà máy nấu bia ở Montreal đề xuất hàng trăm hương vị sáng tạo của riêng họ, các loại bia nhỏ được người dân địa phương tiêu thụ nhiều và du khách ngạc nhiên bởi quy mô và chất lượng tuyệt đối của thủ công Quebec cảnh bia, một trong những bí mật được giữ kín tốt nhất của Canada.

Dieu du Ciel

Vị vua có thể tranh cãi của các tiệm bia nhỏ ở Quebec với gần 300 quán bia được liệt kê trên RateBeer, Dieu du Ciel –French for God of Heaven - không chỉ là một trong những quán bia được yêu thích ở Montreal, mà còn là một trong những quán bar hàng đầu của thành phố phục vụ luân phiên đúc các loại bia thủ công như loại yêu thích của người hâm mộ Aphrodisiaque, một loại bia đen vani và ca cao, Rosée d'Hibiscus, một loại bia lúa mì hoa dâm bụt kiểu Bỉ, và Disco Soleil, một loại quất India Pale Ale.

Chỉ có một vấn đề với Dieu du Ciel. Nó liên tục đầy.

Giải pháp? Nếu bạn hoàn toàn muốn một chỗ trên sân thượng mùa xuân và mùa hè của nó, hãy đếntrong vòng 60 phút đầu tiên kể từ giờ mở cửa và bạn sẽ nhận được một - từ 3 giờ chiều và 4 giờ chiều Từ Thứ Hai đến Thứ Năm và từ 1 giờ chiều và 2 giờ chiều Từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật. Đối với trong nhà tại quầy bar chính, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi tìm chỗ ngồi nếu bạn đến đó trước 5:30 chiều, đặc biệt là vào các ngày trong tuần. Đối với bất kỳ thời gian nào ngoài những điều đã nói ở trên, hãy bắt chéo ngón tay của bạn và cầu xin sự chuyển cầu của thiên thượng. Bạn không bao giờ biết mình sẽ nhận được gì.

Các loại bia củaDieu du Ciel cũng có sẵn ở nhiều địa phương khác nhau ở Montreal, đặc biệt là ở các vùng lân cận Plateau, Mile End và Rosemont. Vì vậy, nếu bạn đã ghé qua nhưng nơi đó đã đầy, bạn vẫn có thể nếm thử một vài loại bia. Đi bộ lên đại lộ gần đó St. Laurent một dãy nhà về phía Bắc. Có một quán bia thủ công với một vài lon Dieu du Ciel sáu gói đang được bán.

Với thực đơn bia luôn thay đổi, hãy xem bạn có thể chấm điểm Pénombre, một loại IPA đen gây nghiện với hương caramel, Péché Mortel, bia đen cà phê hoàng gia, hoặc thử L'Or des Marais, một con gấu theo mùa kem gồm có cải ngọt và cloudberry, một loại quả giống mâm xôi chỉ mọc ở các nước có thời tiết lạnh với lãnh nguyên như Nga, Findland, và tất nhiên, Canada. Ghép các loại bia của bạn với thực đơn thức ăn của Dieu: pizza, charcuterie, pho mát, và đĩa chay quanh các món ăn. Hỏi nhân viên loại bia nào ngon nhất với món ăn nào.

Xem thêm:Bữa nửa buổi ngon nhất Montreal

Le Saint-Bock

Nằm trong khu phố Latinh nhộn nhịp, một bầu không khí đặc biệt sôi động vào mùa xuân và mùa hèkhi các sân hiên của quán rượu hết công suất dọc theo đường St. Denis, Le Saint-Bock phục vụ một số loại bia ngon nhất ở Quebec với gần 50 loại bia nhỏ tự làm khác nhau cùng một lúc, các loại đá quý như Maléaries, bia đen ngọt dùng với kẹo dẻo và Sanguinaire, một IPA máu cam. Kết hợp một ly brewski với nước xốt xốt bia của họ và bia Doigts de Dieu ('' Những ngón tay của Chúa '', hay còn gọi là chó bắp xúc xích ăn kèm với sốt cà ri), và bạn đã sẵn sàng.

Benelux

Nếu các loại bia Bỉ là sở thích của bạn, hãy làm một dòng ong đến Benelux, một nhà máy bia nhỏ ở Montreal chuyên sản xuất hương vị trái cây / cay dịu, đặc sắc đó. Với hai địa điểm ở Montreal – địa điểm ban đầu cách Place des Arts ở khu giải trí của Montreal hai dãy nhà và địa điểm còn lại ở Verdun– tính đến gần chục loại bia mới lên men có sẵn trên vòi vào bất kỳ ngày nào. IPA, American Pale Ales, bia nâu, bia theo mùa, bia lúa mì và bia đen thường tròn trịa. Đừng mong đợi những hương vị độc đáo ở đây nhưng hãy dự đoán những tác phẩm kinh điển được thực hiện đúng cách và thường xuyên với sự thay đổi.

Le Réservoir

Nằm trên Phố Duluth trên Cao nguyên, một trong số ít những con đường lát đá cuội ở thành phố bên ngoài Old Montreal, Le Réservoir là một quán rượu hai tầng và một quán rượu ngay gần Main, phục vụ khoảng một chục loại bia nhỏ nấu rượu tại một thời, các loại bia như pilsner việt quất dại và rượu whisky weizen.

Một điểm đến hấp dẫn cho bữa nửa buổi cuối tuần, hãy quét menu đồ ăn để tìm những món thanh lịch như cá thuphục vụ với củ cải, trai, và gạo hoang dã và cá hồi với kem chua hun khói và cây bách xù. Hoặc đơn giản hơn với món phô mai nướng hoặc thịt bò khô. Tất cả đều tốt. Ngồi gần cửa sổ đang mở hoặc trên sân thượng trên lầu vào mùa hè.

GIÚP

On rue Bernard ở Mile End, rìa Outremont là HELM, một tiệm bánh nhỏ với hàng chục loại bia gia truyền khác nhau, từ bia đen đến pilsners và bitters cũng như các món đặc sản như Ginger B, bia lúa mì ngâm gừng, và Fairmount, một loại bia kem mật ong. Rượu táo, rượu mạnh và đồ uống hỗn hợp cũng có trong thực đơn, bao gồm cả món caesar huyết hải sản cầu kỳ. Lấy bánh tartare cá hồi khi bạn ở đó. Nơi phổ biến. Tất cả mọi người từ suit đến hipster đều kết thúc ở đây.

Cheval Blanc

Một nhà máy bia nhỏ mang tính biểu tượng của Montreal nếu chỉ vì tên gọi của nó, bia lúa mì trắng kiểu Bỉ có cùng tên với quán rượu có mặt ở hầu hết các siêu thị và dépanneur trong thành phố.

Thật tình cờ, Cheval Blanc là một trong những tiệm bia nhỏ lâu đời hơn của Montreal, hoạt động sản xuất bia từ năm 1987, theo ban quản lý, có giấy phép sản xuất bia thủ công đầu tiên thuộc loại này ở Quebec.

Phục vụ bia mâm xôi chua, một số loại phong cách Đức cũng như bia đen Ailen, rượu lúa mạch, bia và IPA, thực đơn đồ ăn rất ngắn – Chó xúc xích Hungary, thịt xông khói, pho mát nướng với pho mát dê, các loại hạt, pho mát, và ô liu– nhưng tốt. Cheval Blanc nằm trong Khu phố Latinh gần cả haiLàng đồng tính nam và Cao nguyên Mont-Royal.

Vices et Versa

Phía nam của Little Italy trên đại lộ Saint-Laurent là Vices et Versa, một quán rượu quyến rũ không tự nấu bia. Đúng hơn, nó quản lý. Tuyển chọn 35 loại bia từ nhiều nhà máy vi sinh Quebec đã chín muồi để chọn ngay tại vòi, với bánh mì kẹp thịt sáng tạo và nước sốt bia cũng như bê chiên, nachos và bánh mì kẹp thịt thuần chay có sẵn trong thực đơn đồ ăn. Vào những tháng ấm hơn, quán rượu mở ra sân sau rợp bóng cây tuyệt đẹp.

L'Amère à Boire

Một trong những nhà máy bia lâu đời của Montreal, L'Amère à Boire là một quán rượu Khu Phố Latinh trên đường St. Denis, hoạt động từ năm 1996 và tập trung năng lượng sản xuất bia của mình vào việc sản xuất các loại bia giải khát. Phong cách Séc, Đức, Mỹ và Anh chiếm vị trí trung tâm.

Quesadillas, cánh vịt, cốm cá tuyết, bánh mì kẹp thịt, nachos, đĩa thịt nguội và các món ăn chay có sẵn trong thực đơn đồ ăn. Sự kết hợp sảng khoái giữa sinh viên và khách hàng lớn tuổi. Hai sân thượng nhỏ – một phía trước, một phía sau – mở ra vào mùa xuân.

Quán rượu Brouhaha

Ở Rosemont ngay phía tây La Petite Patrie với vị trí thứ hai xa hơn về phía bắc ở Ahuntsic, Quán rượu Brouhaha là một quán rượu địa phương được yêu thích với hai chục loại bia khác nhau từ các nhà máy sản xuất nhỏ Quebec khác nhau trên vòi cũng như các loại bia nhà Brouhaha như cranberry vàbia trắng mâm xôi và một ly bia hấp dẫn theo mùa, chưa kể đến tuyển chọn rượu whisky ấn tượng.

Thực đơn thức ăn củaBrouhaha là sự thoải mái thuần túy dành cho người ăn thịt, với thịt hun khói tại nhà, sườn hun khói, cánh vịt hun khói và thịt lợn hun khói làm tròn đặc sản của nó. Các loại putines cũng được đánh giá cao và pizza của Brouhaha được làm bằng vỏ bia (có sẵn tùy chọn ăn chay).

Brutopia

Vị trí thuận lợi ở trung tâm thành phố Montreal trên Phố Crescent ngay phía nam Ste. Catherine Street, Brutopia là một quán bia nói tiếng Anh chủ yếu nằm trên hai tầng gần hầu hết các quán rượu Ailen hàng đầu của thành phố phục vụ các loại bia nhỏ như bia vàng Raspberry nổi tiếng, bia nâu hạt và bia đen sô cô la. Thực đơn đồ ăn bao gồm bánh mì kẹp thịt 1/4 pound, cánh gà, nachos và đồ ăn chay như samosas, quesadillas rau, và bánh mì pesto và pho mát dê. Rất nhiều giải trí với các đêm đố vui vào thứ Hai và nhạc sống hàng đêm kể từ 10 giờ tối