Thực phẩm tốt nhất để thử ở Phoenix

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Với nhiệt độ trung bình quanh năm là 75 độ, thật dễ hiểu tại sao Thung lũng Mặt trời lại có sức hút hàng loạt. Khu vực tàu điện ngầm Phoenix rộng lớn và thu hút giới trẻ, với những cư dân nóng lòng muốn ra ngoài để nếm thử các món ăn ẩm thực của thành phố. Nằm ở trung tâm của Tây Nam, thực phẩm Mexico chắc chắn ngự trị tối cao. Tuy nhiên, với một lượng lớn dân số cấy ghép từ các vùng khác của đất nước, còn nhiều thứ để thưởng thức hơn là chỉ khoai tây chiên và salsa.

Guacamole

Guacamole là một chủ đề gây chia rẽ cho cư dân Phoenix. Ngoài kia có những người theo chủ nghĩa thuần túy (chỉ cần một cục vôi và một chút muối), nhưng chúng tôi khuyến khích bạn mạo hiểm. Món guac của Barrio Café được chuẩn bị sẵn bên bàn trong bữa tối và, một lời khuyên, đừng thừa nhận bất kỳ sự bổ sung nào. Những hạt lựu tươi là pièce de résistance. Mission cũng bổ sung thêm một món ăn giòn tan bên bàn với guacamole của họ - lần này là với đậu pepitas nướng.

Burgers

Phần bánh mì kẹp thịt trong thực đơn nhà hàng là nơi hoàn hảo để thưởng thức hương vị tinh tế của vùng. Arizona WildernessBrewing Co. được biết đến trên khắp thung lũng với các loại bia sáng tạo của họ, nhưng thức ăn cũng rất tuyệt. Arizona Trail Burger của họ có jalapeños nướng, thịt xông khói cắt dày và nước sốt cay ngọt được làm tại nhà. Đối với một lựa chọn lịch sử, không rườm rà, The Chuckbox là một nơi tuyệt vời so với khuôn viên chính của Đại học Bang Arizona và đang thu hút những người cần một chiếc bánh mì kẹp pho mát kiểu cũ, ngon.

Nachos

Có lẽ là thức ăn tinh túy của quán bar, nachos là món khoái khẩu của đám đông và Phoenix đã làm đúng. Bánh nachos của Four Peaks Brewery đi kèm với nước ngâm đậu đen và jalapeños ngâm chua ở bên cạnh - cho phép bạn tự phục trang. Thêm gà đen (một tùy chọn không có trong thực đơn) và bạn đã có một bữa tiệc thịnh soạn. Người dân địa phương tự nhiên đổ xô đến Joyride Taco House để thưởng thức bánh tét, nhưng nachos là ngôi sao không được đánh giá cao. Khoai tây chiên tươi được phủ trên cùng với pho mát jack tiêu Arizona, salsa tomatillo và một loại crema được gọi là “phép thuật trắng”.

Pizza

Cửa hàng pizza ăn khách ở Phoenix là Pizzeria Bianco. Chủ sở hữu Chris Bianco là đầu bếp từng đoạt Giải thưởng James Beard và là người dẫn đầu trong lĩnh vực pizza thủ công ở Tây Nam. Cả New York Times và tạp chí Food & Wine đã đánh giá đây là một trong những loại bánh pizza ngon nhất trong cả nước. CácParlour cũng tuyệt vời và việc đặt bàn ở đó dễ dàng hơn rất nhiều. Những chiếc pizza nướng bằng củi của họ làm nổi bật các nguyên liệu theo mùa như ngô nướng và radicchio nướng.

Burritos

Nếu có một điều mà cư dân Phoenix bỏ lỡ khi họ đi vắng, đó là cửa hàng bánh burrito ở khu phố yêu thích của họ. Bất kể bạn đang ở đâu, tỷ lệ cược là sẽ có một nơi bán bánh burrito chính hiệu và rẻ tiền mà bạn có thể bỏ qua. Carne asada burrito luôn là một nơi tuyệt vời để bắt đầu và hai trong số các chuỗi nổi tiếng hơn bao gồm The Burrito Express và Filibertos.

Lễ

Nếu bạn chỉ thử một món ăn mới khi ở Phoenix, hãy để nó bị nhão. Cornish Pasty Co. thật bất ngờ và đó là một phần của điều khiến nó trở nên tuyệt vời. Được thành lập bởi một người bản địa Cornwall vào năm 2005, những chiếc bánh nướng nhân mặn này có nhiều loại từ hương vị truyền thống như thịt cừu và bạc hà đến các món đặc trưng như gà Cajun và bít tết peppered. Thực đơn cũng có một phần ăn chay và thuần chay lớn và yêu cầu các loại sốt ăn kèm khác nhau - tất cả chúng đều ngon và được làm tại nhà. Mọi người ở đây đều có thứ gì đó, vì vậy, cho dù bạn dẫn theo người anh họ sành điệu hay bà lớn tuổi, họ sẽ tìm được món bánh ngọt hoàn hảo.

Kem

Gần 300 ngày nắng trong năm đảm bảo lượng kem tiêu thụ lớn. Topo là một lối đi bộ nhỏ nằm ở trung tâm lịch sử của Gilbert. Chỉ với hai hương vị phục vụ nhẹ nhàng và ba "nước chấm", thực đơn của nó rất nhỏ, nhưng tuyệt vời. Món lê gai mềm nhúng chanh sẽ khiến vị giác của bạn nức lòng. Sweet Republic được biết đến với sự kết hợp hương vị sắc sảo của họ, vì vậy đây sẽ là lựa chọn của bạn cho một món ăn thay thế, làm thủ công.

Tacos

Thật khó để làm ra một chiếc bánh taco tệ, nhưng Phoenix vượt trội về những món ăn trên mức trung bình. Nằm trong một nhà thờ lịch sử, Taco Guild có một môi trường thú vị để thưởng thức những chiếc bánh taco cao cấp. Chúng đắt tiền, nhưng được chế biến với lớp trên bề mặt lạ mắt như thịt bò kho cà phê và bít tết anh đào chipotle. Cửa hàng La Santisima Gourmet Taco ở phía đối diện với các món bánh taco đường phố chính thống và một quán bar salsa lớn.

Churros

Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng churro, bạn cần phải khắc phục sự thật đó, thống kê! Những miếng bánh dài, có góc cạnh này được chiên và cuộn trong đường quế. Nữ hoàng Barrio làm cho một điều tuyệt vời hơn bằng cách lấp đầybánh churros với caramel cajeta tự làm và phục vụ chúng nóng hổi cùng với kem đậu vani và hồ đào. (Barrio Queen cũng là nhà hàng chị em với Barrio Café, vì vậy bạn có thể tìm thấy món guacamole tuyệt vời tương tự tại địa điểm bình dị hơn này.) Dulce Churro Café cho phép trí tưởng tượng yêu thích món tráng miệng của bạn trở nên cuồng nhiệt. Tại đây, bạn có thể tùy chỉnh món churros mới chiên và chọn từ nhiều loại men, lớp phủ và nhân theo mùa.

Craft Cocktails

Chúng tôi đang bẻ cong các quy tắc ở đây một chút, nhưng bạn sẽ không thể đến Phoenix mà không tìm kiếm một ly cocktail thủ công, sảng khoái. Tự thưởng cho bản thân sau một ngày nóng nực bên hồ bơi với một ly rượu sành điệu tại Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Đồ uống trông ngon như hương vị của chúng, vì vậy hãy quay số bộ lọc Insta yêu thích của bạn. Tòa nhà lịch sử chật hẹp về không gian, vì vậy hãy nhớ gọi trước, nếu có thể. Brickyard Downtown ở Chandler có không gian sân nhỏ và thực đơn cocktail phong phú. "Thư viện Libations" bao gồm hàng chục sản phẩm sáng tạo.