Nhà hàng tốt nhất tại Oaxaca, Mexico

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:23

Oaxaca được biết đến với nền ẩm thực đặc biệt, đặc trưng bởi những nốt ruồi đầy hương vị, các loại thảo mộc tươi, quesillo và mezcal. Nhiều người đến Oaxaca chỉ để thưởng thức ẩm thực, mặc dù tất nhiên họ cũng thích thú với các địa điểm khảo cổ hấp dẫn, những bức tượng đầy màu sắc và đồ thủ công mỹ nghệ tuyệt đẹp. Dưới đây là một số địa điểm tốt nhất để thử đồ ăn Oaxacan, cả truyền thống và đổi mới.

Đọc thêm về thực phẩm Oaxacan.

Casa Oaxaca

Chef Alejandro Ruiz Olmeda phục vụ các món ăn Mexico hiện đại tuyệt vời. Đây là nhà hàng đắt nhất của Oaxaca, nhưng nó xứng đáng với chi phí bỏ ra. Nếu bạn sẽ tổ chức một dịp đặc biệt ở Oaxaca, đây là nơi dành cho bạn. Hãy đặt chỗ trước và nếu thời tiết tốt (như thường lệ ở Oaxaca), hãy yêu cầu một chỗ trên sân thượng.

La Olla

Phòng trưng bày nhà hàng trang nhã ngẫu nhiên này cung cấp thực đơn đa dạng dựa trên các nguyên liệu tươi có nguồn gốc địa phương và trưng bày các tác phẩm của các nghệ sĩ địa phương. Đầu bếp Pilar Cabrera, người cũng cung cấp các lớp học nấu ăn thông qua Casa de los Sabores, là trụ cột của nền ẩm thực Oaxacan và bạn có thể nếm thử các món ăn sáng tạo của cô ấy tại đây.

Los Pacos

Nốt ruồi là đặc sản tại Los Pacos. Hãy nhớ yêu cầu người lấy mẫu nốt ruồi để bạn có thể thử tất cả bảy nốt ruồi của Oaxaca, sau đó bạn có thể chọnmột trong những bạn thích nhất cho món chính của bạn. Có hai địa điểm, một ở Centro và một ở Colonia Reforma - cả hai đều tốt nhưng một số người thề rằng địa điểm Colonia Reforma tốt hơn.

Zandunga

Đặc trưng với các món ăn từ vùng Isthmus of Tehuantepec của bang Oaxaca, nhà hàng này có lối trang trí hiện đại với màu sắc và một số phong cách Istmeño. Đừng bỏ lỡ màn hình hiển thị các loại ngô khác nhau ở phía sau, gần nhà bếp. Hãy thử món garnachas, đồ ăn nhẹ kiểu Istmeño, cochito horneado (thịt lợn nướng) và molotes de plátano (món chiên giòn ăn kèm với kem và pho mát tươi). Nhà hàng nằm trên Garcia Vigil, ngay cạnh La Biznaga.

Catedral

Tận hưởng dịch vụ hoàn hảo và đồ ăn tuyệt vời trong khung cảnh trang nhã. Hãy chọn phòng ăn của bạn - nơi tôi thích nhất là sân trong với đài phun nước. Thực đơn liệt kê các món ăn trong vùng cũng như nhiều loại bít tết và hải sản, nhưng tôi rất thích bánh crepe huitlacoche sốt poblano.

Los Danzantes

Nằm ở sân sau của cùng tòa nhà với cửa hàng vàng bạc đá quý Oro de Monte Alban, lối trang trí đặc biệt của Los Danzantes có những bức tường bằng gạch cao và một hồ bơi phản chiếu dọc theo chiều dài của một bức tường. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các nguyên liệu truyền thống được chế biến theo những cách sáng tạo và thường rất thú vị. Hãy thử món "cascada de chocolate" để tráng miệng (nếu bạn đang vội, hãy gọi món trước để tránh phải đợi lâu). Họ cũng phục vụ một mezcal tại gia, rất đáng thử, dù là quán hay ở một trong những chữ ký của họcocktail.

El Refectorio

Nhà hàng của khách sạn Quinta Real, El Refectorio là một nơi tuyệt vời để thử ẩm thực Oaxacan, nhưng thực đơn cũng có các món quốc tế. Bức tường phía sau của phòng ăn chính được khảm bằng những chiếc bình đất nung được phát hiện trong quá trình trùng tu tòa nhà vào thế kỷ 16. Bữa sáng tự chọn chưa từng có ở Oaxaca.

La Biznaga

Nhà hàng thoải mái nhưng thời thượng này phục vụ các món ăn kết hợp, mà họ gọi là "cocina mestiza." Thực đơn được dán trên bảng đen và có các kết hợp mới lạ, chẳng hạn như nốt ruồi ổi. Để bắt đầu, hãy thử bánh ngọt hình nón nhồi jamaica (hoa dâm bụt). Thực đơn đồ uống phong phú bao gồm các loại bia artesanal nhập khẩu và địa phương cùng nhiều loại mezcals, và chúng thường có cả món ăn nhẹ.