Những nhà hàng hàng đầu ở Thành phố Mexico

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:23

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Thành phố Mexico, có thể bạn đã mơ tưởng về các món ăn. Từ các nhà hàng từng đoạt giải thưởng đến các loại nước xốt hầm hố cho đến các món taquerías đông đúc, thành phố sôi động này là điểm hẹn của các nền văn hóa ẩm thực ngon và khác biệt trên khắp đất nước.

Bạn có thể tìm thấy những nhà hàng ăn ngon tốt nhất của thành phố ở các khu phố sang trọng như Polanco, La Roma và Condesa, với những viên đá quý của địa phương nằm rải rác khắp trung tâm lịch sử của thành phố và những chiếc bánh tacos thơm ngon ở mọi ngóc ngách.

Ở Mexico, bữa trưa muộn (hay comida) là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Lịch trình này có nghĩa là một số nhà hàng và quán cà phê đóng cửa sớm hơn bạn có thể mong đợi, vì vậy hãy nhớ kiểm tra giờ mở cửa trước khi bạn đến. Quầy bánh Taco và các quán ăn đường phố khác thường mở cửa từ giữa buổi chiều đến đầu giờ sáng. Thức ăn đường phố chỉ được tính bằng tiền mặt, trong khi một số nhà hàng ngồi xuống chấp nhận thẻ.

Một số trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất ở Thành phố Mexico chỉ đơn giản là đi theo đám đông, vì vậy nếu bạn thấy một hàng đợi mua đồ ăn đường phố, đừng ngại tham gia. Dưới đây là một số địa điểm ăn uống hàng đầu của chúng tôi để giúp bạn bắt đầu.

Món Tacos al Pastor ngon nhất: El Huequito

Biểu tượng nhất của Thành phố Mexicothức ăn đường phố phải là taco al pastor, một sáng tạo lấy cảm hứng từ người Lebanon, đặc trưng với phong cách nướng shawarma thịt lợn tẩm ướp, phục vụ trong bánh tortilla và thường phủ thêm dứa.

El Huequito ban đầu mở cửa vào năm 1959 tại Centro Histórico và tuyên bố là cơ sở đầu tiên trong thành phố chuyên về tacos al pastor. Đánh giá về chất lượng của bánh tét, chúng tôi tin họ, đặc biệt là với món salsa xanh nổi tiếng của họ. Không gian ban đầu không còn chỗ ngồi, nhưng hiện đã có bốn chi nhánh khác xung quanh thành phố với nhiều chỗ hơn một chút.

Bánh Tacos thuần chay Tốt nhất: Por Siempre Vegana Taquería

Mặc dù có nền văn hóa ẩm thực truyền thống nặng về thịt, Thành phố Mexico đang trở thành điểm đến tuyệt vời cho những người ăn chay trường, với rất nhiều loại bánh pizza, bánh mì kẹp thịt và bánh taco được cung cấp từ thực vật. Por Siempre Vegana Taquería là vinh quang tột đỉnh của thành phố, phục vụ các phiên bản thuần chay của tất cả các loại bánh taco cổ điển từ cả quán ăn đường phố và nhà hàng ngồi xuống ở Roma Norte.

Hãy thử món tacos al pastor dựa trên seitan và chorizo đậu nành, với rất nhiều salsa và rau ở bên cạnh. Tất cả các loại "thịt" taco cũng có thể được ăn như một món rùa (sandwich).

Tacos Hiện đại Tốt nhất: El Parnita

Để có những chiếc bánh tét cao cấp bùng nổ với các thành phần khác thường, hãy đến El Parnita ở Roma Norte. Thực đơn hoàn toàn bao gồm antojitos, hoặc ít thèm ăn, có nghĩa là những phần nhỏ, tinh tế gồm bánh tét, bánh mì nướng và tlacoyos được phục vụ với một số loại guacamole ngon nhất của thành phố.

Vị trí nàyphổ biến với những người theo xu hướng của Thành phố Mexico, đặc biệt là vào cuối tuần, vì vậy tốt nhất bạn nên gọi điện trước để đặt trước.

Best for Fine Dining: Pujol

Những tín đồ ẩm thực hẳn đã quá quen thuộc với nhà hàng Polanco nổi tiếng của đầu bếp Enrique Olvera, Pujol. Thường xuyên được xếp hạng trong số những món ăn ngon nhất thế giới, Pujol sử dụng kỹ thuật ẩm thực phân tử để biến các món ăn hàng ngày của Mexico, bao gồm cả bánh ngô khiêm tốn, thành những món ngon hiếm có.

Có hai cách để ăn tại Pujol: thực đơn sáu món khử trùng, hải sản hoặc làm từ ngô (cả hai đều bao gồm chuột chũi 1500 ngày tuổi đặc trưng của Olvera), hoặc taco 10 món do đầu bếp lựa chọn thực đơn bao gồm đồ uống ghép đôi. Giá bắt đầu từ US $ 120 / người và nên đặt chỗ trước.

Tốt nhất cho một dịp đặc biệt: Quintonil

Đầu bếp Jorge Vallejo của Olvera protégée đã thành công vào năm 2012, mở nhà hàng của riêng mình ở Polanco, Quintonil, nhà hàng này cũng thường xuyên góp mặt trong danh sách những nhà hàng tốt nhất thế giới. Được đặt tên theo một loại thảo mộc Mexico, Quintonil tập trung vào các loại rau xanh địa phương, bền vững và cách nấu ăn Mexico đương đại.

Vợ củaVallejo và đối tác kinh doanh, Alejandra Flores, tiến lên phòng ăn Quintonil trang nhã, khiến cặp đôi này trở thành một nhóm đáng mơ ước trong giới ẩm thực Mexico. Tại đây, bạn có thể gọi món hoặc thử món 11 món. Giá khởi điểm khoảng US $ 100 / người và nên đặt trước.

Trang trại đến bàn ăn ngon nhất: Máximo Bistrot Local

Máximo Bistrot cung cấp các món ăn sáng tạo nhưng bình dị với mức giá dễ tiếp cận hơn so với các nhà hàng nổi tiếng của thành phố. Nhưng đừng để sự đơn giản trong trang trí đánh lừa bạn, đầu bếp Eduardo García cũng được đào tạo dưới sự điều hành của Olvera tại Pujol, trước khi mở cửa Maximo Bistrot vào năm 2012.

Thực đơn thay đổi hàng ngày, nổi bật với các loại rau có nguồn gốc từ các vùng đất nổi tiếng của Thành phố Mexico (các hòn đảo nổi giữa các kênh đào của Xochimilco) và các nguồn bền vững khác. Nên đặt trước.

Tốt nhất cho Hải sản: Contramar

Với thực đơn hải sản theo mùa, Contramar ở Roma Norte ngày nào cũng đông khách. Thức ăn tươi ngon, được chế biến đơn giản và cẩn thận, và thực đơn cocktail rất thích hợp cho một buổi chiều cuối tuần lười biếng. Sau hơn 20 năm trong trò chơi, Contramar vẫn là một trong những nhà hàng theo xu hướng nhất trong thành phố. Có một thực đơn khổng lồ với nhiều món đặc biệt hàng ngày, nhưng du khách hãy nhớ thử món tostada cá ngừ sống. Contramar chỉ mở cửa vào bữa trưa và nên đặt trước.

Tốt nhất cho Ẩm thực Mexico truyền thống: Azul

Ghé qua Azul để có những nguyên liệu lạnhư chapulines (châu chấu) và escamoles (trứng kiến) cũng như chuột chũi, tamales, và sô cô la nóng ngon tuyệt của Mexico. Đầu bếp Ricardo Muñoz Zurita được biết đến với sự chú ý đến từng chi tiết và kiến thức bách khoa của ông về lịch sử ẩm thực của Mexico.

Bên cạnh nhà hàng Azul nguyên bản ở Condesa, bạn có thể ghé thăm Azul Historico giống như ốc đảo ở trung tâm thị trấn, Azul y Oro thoải mái hơn một chút tại trường đại học quốc gia của Mexico, UNAM, hoặc Azul Antojo để ăn nhẹ tại Mercado Roma.

Tốt nhất cho Oaxacan Cusine: Pasillo de Humo

Nếu bạn không có thời gian đến thăm bang miền nam Oaxaca giàu văn hóa trong chuyến đi đến Mexico, thì Pasillo de Humo là điều tuyệt vời nhất tiếp theo. Ở Condesa, nhà hàng thân thiện này phục vụ bữa trưa và bữa tối, tập trung vào món tlayudas tinh tế, món tráng miệng và cà phê với sự phục vụ nhiệt tình. Nguyên liệu theo mùa, kỹ thuật truyền thống và cách sắp đặt bàn thủ công khiến Pasillo de Humo trở thành một trải nghiệm hoàn toàn của địa phương. Nên đặt trước.

Tốt nhất cho Người thích mạo hiểm: Los Cocuyos

Món ăn yêu thích kiểu cũ nhỏ bé này ở Centro Histórico được biết đến với việc sử dụng một loạt các loại thịt khác nhau. Nếu bạn đang tìm kiếm tacos de cabeza (theo nghĩa đen là tacos đầu bò), bạn sẽ tìm thấy món ngon nhất ở đây, từ mắt, má, lưỡi và óc cho đến món campechano nổi tiếng, một hỗn hợp các loại thịt giòn.

Các quán ăn tại LosCocuyos bán bánh tét suốt ngày đêm, chỉ đóng cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ sáng để dọn dẹp, vì vậy bạn có thể ăn trong khi đứng hoặc đợi một trong số ít chỗ ngồi.

Bữa sáng ngon nhất: Lalo

Qua đường Maximo Bistrot, bạn sẽ thấy món ăn bình dị hơn của đầu bếp Eduardo García, Lalo !. Thức ăn, giống như bầu không khí, nhẹ nhàng và tươi mát, và món trứng chiên xanh với trứng là một trong những món ngon nhất trong thành phố. Bánh ngọt tự làm, bánh mì nướng bơ, bát acai và cà phê tuyệt hảo đã hoàn thành thực đơn bữa sáng đơn giản nhưng hài lòng.

Vào giờ ăn trưa, cảm giác nghiêng về người Ý, với pizza, mì ống và rất nhiều rau. Thêm vào đó, các bảng cộng đồng tạo nên Lalo! hoàn hảo cho khách du lịch một mình và những người có khởi đầu ngày mới chậm chạp.

Lướt sóng tốt nhất: MeroToro

Lấy cảm hứng từ ẩm thực của Baja California, MeroToro là địa điểm có mặt ở Condesa để tổ chức bữa tiệc trưa sang trọng. Thực đơn phong phú bao gồm các đĩa hải sản nhỏ, salad và tuyển chọn ấn tượng từ cá và thịt bò, nhưng có thể thay đổi hàng ngày để tận dụng tối đa các sản phẩm tươi sống sẵn có.

Không gian, với một bức tường mở ra đường phố, là hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng tinh tế của Thành phố Mexico. Đây là nhà hàng thứ hai của nhóm sau Contramar và nó cũng nổi tiếng như nhà hàng đầu tiên của họ, vì vậy hãy nhớ đặt chỗ trước.

Tốt nhất ở Coyoacán: Los Danzantes

Nếu bạn đã thực hiện chuyến đi xuống phía Nam đến bảo tàng Frida Kahlo ở Coyoacán, đặt cược tốt nhất cho bữa trưa Mexico truyền thống là Los Danzantes trên Parque Centenario. Những chiếc bàn ngoài trời là nơi lý tưởng để mọi người quan sát và không gian có các tác phẩm nghệ thuật dân gian Mexico mà không trở nên rườm rà. Thực đơn liệt kê các món ăn khác thường từ khắp Mexico, nổi bật là hải sản, thịt bò, thịt lợn và côn trùng đầy hương vị kèm theo các loại thảo mộc và gia vị địa phương. Nhà cung cấp mezcal và là một điểm cộng lớn khác.

Tốt nhất cho Người ăn chay: Veguísima

Điểm nóng ăn chay củaCondesa Veguísima là một giải pháp đã thử và đúng cho mọi tình huống khó xử về thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật của bạn. Đồ ăn vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng, với hầu hết các món ăn đều cung cấp sự lựa chọn protein (bao gồm cả chả ngoài thịt) ở dạng bát, tacos, burritos, enchiladas và chilaquiles.

Không gian bình dị và mặc dù giá thực phẩm thuần chay ở Thành phố Mexico khá cao nhưng chúng rất xứng đáng. Veguísima chỉ phục vụ bữa trưa trong tuần và mở cửa muộn hơn vào cuối tuần.

Tốt nhất cho Ẩm thực Địa Trung Hải: Lardo

Lardo ở Condesa có thể mang đến cho bạn một kỳ nghỉ chào đón từ bánh tacos, với các món ăn lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha, Ý và Hy Lạp ngay từ lò đốt củi. Chọn từ các đĩa nhỏ đơn giản nhưng phong phú, hoặcđặt một chiếc bánh pizza phù hợp với văn hóa, trong một không gian ấm áp được người dân địa phương yêu thích.

Chủ đầu tư Elena Reygadas là nữ đầu bếp thành công nhất Mexico, lần đầu tiên ghi dấu ấn với nhà hàng Ý được yêu thích Rosetta và tiệm bánh chị em Panadería Rosetta ở La Roma.

Cafe ngon nhất: Chiquitito

Đúng như tên gọi, Chiquitito rất nhỏ, chỉ với một quầy bar cà phê và một vài bàn trong nhà và ngoài trời. Nó đã nổi tiếng là một trong những điểm bán cà phê sành điệu nhất của Condesa, nhờ vào hạt rang tại nhà từ Veracruz và độ chính xác chính xác ở phần nhân viên pha chế. Đồ ăn là đồ ăn nhẹ ở quán cà phê, bao gồm bánh mì và bánh ngọt và sữa không sữa cũng được cung cấp. Gọi một ly espresso hoặc cà phê đá để khởi động một ngày tham quan.

Tốt nhất cho món tráng miệng: El Moro

Kể từ năm 1935, El Moro Churrería đã giữ vị trí ngon miệng của thủ đô. Món churros chiên giòn truyền thống có thể đi kèm với sôcôla nóng mà bạn lựa chọn, từ đắng đến ngọt và kem đến nhạt. Thực đơn còn có sữa lắc, cùng với bánh mì kẹp kem churro xứng đáng trên Insta có tên là consuelos.

Hiện có năm địa điểm El Moro xung quanh thành phố, nhưng một địa điểm ở Centro Histórico mở cửa 24 giờ một ngày để thỏa mãn cơn thèm đồ ăn nhẹ lúc nửa đêm của bạn.

Lượt xem Tốt nhất: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, trênphía tây của quảng trường trung tâm Mexico, quản lý để kết hợp các món ăn giá cả hợp lý, chu đáo với khung cảnh tuyệt đẹp của Nhà thờ Metropolitan và Cung điện Quốc gia. Trong khu vực đầy rẫy những bẫy du lịch, thực đơn El Balcón nổi bật, sử dụng các kỹ thuật đương đại và các nguyên liệu truyền thống của Mexico như huitlacoche, chipotle và ngô. Ngoài ra còn có thực đơn nếm thử chín món, với lựa chọn cho người ăn chay và thực đơn cocktail tuyệt vời.