10 món tráng miệng ngon nhất nên thử ở Thái Lan

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Nhìn xa trông rộng ra pad see ew và tất cả các món cà ri và bạn sẽ thấy rằng Thái Lan rất phong phú với các món tráng miệng rất ngon nhưng không chứa nhiều đường. Dưới đây là mười điều cho thấy lý do tại sao chúng tôi ngọt ngào trong bữa ăn cuối cùng ở Vùng đất của những nụ cười.

Nhiều loại bánh ngọt tại Floral Café ở Napasorn

Cửa hàng hoa, tiệm cà phê và quán cà phê, ốc đảo yên tĩnh, thân thiện ở trung tâm thành phố gần chợ hoa nhộn nhịp này có thể là bí mật được giữ kín nhất ở Bangkok. Chọn một chiếc bàn và một ly cà phê espresso, matcha latte hoặc một bình trà đá tự làm, sau đó gọi một loạt các loại bánh ngọt của họ như bánh hạnh nhân, bánh hạt anh túc chanh hoặc bánh táo vụn. Chọn một bó hoa tươi để gói và mang đi trước khi bạn rời đi.

I-Tim Kati tại Baan Phad Thai

Hãy đến để thưởng thức nhiều món ăn quốc gia của Thái Lan - từ món chay đến thịt lợn nướng đến cua biển - tại cửa hàng mì nổi tiếng ở Bangkok này, nhưng hãy ở lại để lựa chọn các món tráng miệng không thể cưỡng lại. Một muỗng kem dừa tự làm phong phú được phục vụ với bốn bát gia vị để bạn tự pha chế: nước sốt dừa mặn, đậu phộng, cơm cháy giòn và xôi xanh. Nếu bạn cảm thấy hào phóng, bạn có thể chia sẻ nó với bàn, nhưng rất có thể bạn sẽ thích tự mình thưởng thức tất cả.

ThapthimKrop tại Baan Suriyasai

Được thành lập bởi người bạn thân nhất của một vị vua trước đây và nằm trong một tòa nhà tuyệt đẹp 100 năm tuổi thời Victoria, nhà hàng ở Bangkok này thu hút những người nổi tiếng và tầng lớp thượng lưu khác đến để nếm thử vẻ đẹp và độ chính xác hoàn hảo của Ẩm thực Hoàng gia Thái Lan. Họ tham gia món tráng miệng mới mẻ đun nước hạt dẻ với bột sắn dây và màu thực phẩm màu xanh lam (thay vì màu đỏ được mong đợi hơn). Món này được phục vụ trên đá bào trong một chiếc bát lớn với một bình sữa đặc nhỏ đổ khắp mặt bàn.

Maprow Kaew Un-chan tại Phòng ăn Supanniga

Nhà hàng ở Bangkok này có ba tiền đồn trong thành phố, nhưng vị trí trên Chao Phraya nhìn ra Wat Arun có thể là đẹp nhất. Ditto cho món tráng miệng này, bao gồm một đĩa bóng làm từ dừa, đường và hoa đậu bướm (đó là nơi bắt nguồn của cú sốc về màu sắc). Để có một khoảnh khắc thực sự đáng kinh ngạc, hãy gọi chúng cùng với một bình trà đá đậu bướm xanh, thêm nước chanh, khuấy đều và xem điều kỳ diệu xảy ra.

Kem Sả Sả và Trà Thái Tại Phòng Trước

Nhà bếp tại nhà hàng kết hợp Bắc Âu-Thái ở Waldorf Astoria Bangkok được giám sát bởi đầu bếp Rungthiwa Chummongkhon, một người Thái Lan đã có 12 năm ở Đan Mạch. Điều bất ngờ trong thực đơn nếm thử của cô ấy có thể kể đến món cuối bữa này: kem chua chua béo ngậy ăn kèm với sả thơmsorbet và trà Thái “vụn” được làm bằng thủ thuật của một tiệm ẩm thực phân tử. Hãy thử nó với một trong những loại nước trái cây mới ép của đầu bếp giúp các cặp rượu có thể kiếm được tiền.

Kaw Krep tại Mai Klang Krung

Tên của nhà hàng quyến rũ ở Sukhothai này có nghĩa là “ngôi nhà bụi ở giữa thành phố” và người dân địa phương đổ xô đến đây để thưởng thức món mì Sukhothai rộng hoặc hẹp phục vụ có hoặc không có nước dùng và phủ thêm đồ mặn. Bạn thậm chí có thể lấy mì để tráng miệng! Nhân viên bưng ra những bát mì được ngâm với lá dứa nhiệt đới xanh, trên cùng là đá viên và sữa đặc và được trang trí bằng những bông hoa ăn được.

Khao Lam

Món ăn đường phố phổ biến này là món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng không quá ngọt. Nếu bạn đang lái xe hoặc đi xe vòng quanh Thái Lan và tình cờ bắt gặp một cái lán với một cái lò đốt củi trên đầu với rất nhiều thân cây tre, nhất định phải tấp vào lề. Gạo nếp (trắng hoặc tím sẫm) cùng với đậu đỏ, đường, dừa nạo và nước cốt dừa được rang trong ống tre đã được chế biến đặc biệt. Đôi khi món ăn cũng có thể có một bất ngờ ngọt ngào bên trong: phần giữa là sữa trứng dừa được làm từ kem dừa, trứng và đường.

Nam Kaeng Sai tại Tu Kab Khao

Trên Đường Phang Nga ở trung tâm Phố Cổ Phuket là nhà hàng nằm trong một tòa nhà 120 năm tuổi chuyên phục vụ các món ăn miền Nam Thái Lan. Khí hậu nhiệt đới của khu vực này đòi hỏi những món tráng miệng có điều hòa không khí như thế này, nơiĐá bào với đậu đỏ được mang ra bàn, sau đó phủ một lớp xi-rô ngọt không phải dâu tây và cũng không phải lựu. Hãy nghĩ về nó giống như Bờ Bắc của Oahu gặp Biển Andaman; làm mát bằng một vài thìa và sau đó đi đến một trong những bãi biển.

Tubo tại Blue Elephant Phuket

Chef Nooror Somany Steppe là người phụ nữ đứng sau thương hiệu nhà hàng và trường dạy nấu ăn mang tính biểu tượng này với sáu địa điểm trên toàn cầu nhằm quảng bá và nâng tầm ẩm thực Hoàng gia Thái Lan. Thực đơn bị ảnh hưởng bởi hương vị Trung Hoa-Phuketian và Peranakan, như món tráng miệng này có nguồn gốc từ công thức di sản baba. Được gọi là "tổ yến Andaman", nó kết hợp đậu adzuki (đậu xanh đỏ) với khoai lang, khoai môn, bạch quả, kem dừa và dừa non nạo, được phục vụ trong một gáo dừa rỗng.

Sang Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Chỉ có thể đến khu nghỉ dưỡng toàn biệt thự ở Vịnh Phang Nga này bằng 35 phút đi tàu cao tốc - tốt hơn hết là bạn có thể đắm mình trong khung cảnh và suy nghĩ về dịch vụ tuyệt vời, tiện nghi và ẩm thực đang chờ đón. The Living Room là nhà hàng bên bờ biển của nơi nghỉ với chỗ ngồi ngoài trời và có mái che cùng các món ăn Thái Lan và quốc tế, đồng thời món tráng miệng này trông ngoạn mục như khung cảnh bên bờ vịnh. Mãng cầu bí đỏ phủ trên cùng với hạt dẻ nước, nước sốt dừa, chanh dây, hạt dẻ cười và một muỗng kem dừa.