Nhà hàng tốt nhất ở Buenos Aires

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Buenos Aires đã nâng tầm trò chơi foodie của mình trong những năm gần đây. Chắc chắn, bạn vẫn có thể đến tiệm bánh parillas truyền thống do gia đình tự quản để thưởng thức món bít tết ngon ngọt, hoặc nhâm nhi ly cà phê pha cà phê với ba món ăn truyền thống ở quán cà phê góc. Tuy nhiên, bia thủ công, cà phê và ẩm thực phân tử đã nổi lên trong thành phố và bắt đầu lan rộng. Húp mì một đêm và đi ăn tối hôm sau, sau đó chuẩn bị cho bữa ăn 18 món. Tất cả đều có thể xảy ra ở đây, vì khung cảnh ẩm thực là sự pha trộn giữa cổ điển và đương đại, Argentina và nước ngoài.

Obrador de Panes & Galletas

Obrador sử dụng các công thức truyền thống của Argentina cho bánh tartas (bánh mặn), súp và bánh mì, đồng thời chế biến chúng với rau hữu cơ, đế bột chua và đồ trang trí đầy màu sắc. Họ nướng bằng cách sử dụng các nguyên liệu theo mùa, với súp củ cải bí vào mùa đông được đổi lấy gazpacho dưa hấu cà chua vào mùa hè. Mỗi món trong thực đơn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, cho dù bạn có sandwich cà ri gà hay bánh chanh với kem đánh kem. Một đống đồ đạc và dao kéo đầy màu sắc sẽ khiến bạn cảm thấy như đang ăn trong bếp của ai đó chứ không phải ở nhà hàng, và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, hữu ích đã hoàn thiện bầu không khí ấm cúng.

Nola

Bắt đầu như một puerta cerrada (nhà hàng đóng cửa) bởi mộtbản địa New Orleans được cấy ghép, Nola phục vụ thức ăn thoải mái của miền Nam như bánh mì ngô, đậu đỏ và gạo, và kẹo cao su. Ngôi sao của thực đơn là món gà sốt bơ sữa chiên giòn; gọi gà rán nguyên bản, hoặc lấy nó trong bánh sandwich hoặc salad. Khi bạn đã sắp xếp đồ ăn xong, hãy gọi một ly trà ngọt hoặc chọn từ nhiều loại bia thủ công của họ. Hãy chắc chắn rằng để dành chỗ cho một chiếc bánh hồ đào mini ở cuối.

San Paolo Pizzería

Tại một thành phố nổi tiếng với bánh pizza đế dày với hàng núi phô mai mozzarella, San Paolo mang đến cho bạn một thứ hoàn toàn khác: Pizza đế mỏng kiểu Naples, nguyên liệu theo mùa và latte hảo hạng. Bắt đầu bởi một đầu bếp sinh ra và lai tạo ở Naples, không có gì ngạc nhiên khi nó được mệnh danh là tiệm bánh pizza ngon nhất ở Nam Mỹ bởi các chàng trai ở Ý. Chắc chắn, bạn có thể đặt một chiếc bánh nướng riêng, nhưng thực đơn bữa tối của họ (bao gồm món khai vị, pizza nguyên miếng, món tráng miệng và đồ uống) sẽ giúp bạn có được giá trị tốt nhất so với số tiền bỏ ra. Đặt trước khi hàng đã được đóng gói.

Cantina Sunae

Những món đồ trang trí đậm chất châu Á với đèn lồng giấy và đồ đạc bằng mây, dây đèn lấp lánh và các món ăn từ Philippines, Thái Lan, Việt Nam, Malaysia và Indonesia đã sẵn sàng chào đón bạn tại Cantina Sunae. Từng là một nhà hàng puerta cerrada, nhà hàng ấm cúng này hiện là một địa điểm ăn tối ở Palermo Hollywood được săn đón. Cà ri, salad nhiệt đới, phi lê cá và bánh chanh làm duyên cho thực đơn, và món bò kho dừa cháy của họ tan chảy thành một vòng hương vị thơm ngay từ miếng đầu tiên. Mong đợi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, một nhà bếp mở và bánh trứng đường lá dứa.

Buenos Aires Verde

Đơn giản và sạch sẽ,Nhà hàng thuần chay / ăn chay Buenos Aires Verde có thiết kế hiện đại, nội thất bằng gỗ và một thanh sô cô la thô được trưng bày nổi bật ở phía trước. Động vật ăn tạp cũng thường xuyên lên bàn của chúng, lấy các đĩa lấy mẫu như đậu phụ Neapolitan. Một phần của thực đơn dành riêng cho các món ăn thô hoàn toàn, bao gồm cả món lasagna và bánh pizza nướng. Kết thúc bữa ăn của bạn với một viên nấm cục khổng lồ phủ đầy sô cô la chuột hoặc kem hạt điều, được bao quanh bởi lớp vỏ sô cô la tinh tế.

Pizzería Güerrin

Một cửa hàng béo ngậy, sang trọng nằm trên Avenida Corrientes (tương đương Broadway của Buenos Aires), Pizzería Güerrin bán pizza kiểu Argentina ngon nhất trong thành phố. Giống như khu vực xung quanh, nhà bếp nhộn nhịp hoạt động, nướng và bán hơn 1.500 chiếc pizza mỗi ngày. Hai tầng phục vụ nhìn chung đã kín từ 10 giờ tối. trở đi, với những người phục vụ mang bánh nướng cổ điển như muza (mozzarella đơn giản) và napo (mozzarella với cà chua, tỏi, ô liu và oregano) đến các bữa tiệc gia đình lớn hoặc các cặp đôi trong buổi hẹn hò. Nếu bạn muốn lấy và đi, chỉ cần đặt bao nhiêu lát bạn muốn ở phía trước với một vại bia.

El Banco Rojo

Đây là một nơi công tử: bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và mật khẩu WiFi không chính xác một cách tế nhị. Nhà bếp chuẩn bị các món bánh Empanadas, bánh mì sandwich và các đĩa bánh mì kẹp thịt và bánh taco trong tuần. Có bia thủ công, bia thông thường và bom ớt (một loại vodka tẩm jalapeño trộn với nước tăng lực Speed). Thân thiện với chó và trẻ em (và có chỗ ngồi rộng rãi ngoài sân), đây là một nơi tuyệt vời để xem các trận bóng đá lớn trên TVvới những người quan tâm. Bạn sẽ rơi những giọt nước mắt hạnh phúc ngọt ngào khi gọi món Tacos de La Casa “picante” vì chúng thực sự rất cay - một món hiếm ở Buenos Aires.

Niño Gordo

Niño Gordo có vẻ ẩn nhưng nó đã làm dậy sóng Instagram kể từ khi mở cửa vào năm 2017. Là sự kết hợp của các món ăn Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Argentina, Niño Gordo được biết đến với những đĩa thức ăn sáng tạo, các loại cocktail sáng tạo và đáng ngạc nhiên hương vị. Một số người yêu thích phong cách trang trí: ánh sáng đỏ, một quầy bar lớn với các bức tượng Manga xung quanh, những con cá bằng nhựa nổi và nhà vệ sinh kiểu Nhật. Thực đơn các món tại thiên đường sành điệu này bao gồm bánh mì ngọt miso, bánh bao mực vịt và mực, thịt bò tataki, và cocktail với… kim chi. Bước vào thế giới tưởng tượng này vào bữa tối, chỉ mở cửa từ Thứ Ba đến Chủ Nhật.

Nihonbashi

Để có sushi hoặc shabu shabu (lẩu Nhật Bản) tuyệt vời, hãy vào đây. Nhân viên mặc kimono rất nhanh chóng trả lời bất kỳ câu hỏi nào về thực đơn hoặc đưa ra lời giới thiệu. Hãy cởi giày ra và ngồi trên tatamis (thảm trải sàn) của họ và đánh giá cao phong cách trang trí phòng trà. Ăn hiyayakko (đậu phụ ướp lạnh trang trí với hành lá) khi bạn đợi món shabu shabu của bạn sôi tại bàn. Nếu bạn gọi sushi, hãy thử bạch tuộc với nước chấm dầu giấm.

La Carnicería

Con vẹt đuôi dài hiện đại, sành điệu này lấy thịt ăn cỏ từ một trang trại gia đình ở Pampas. Nó nhỏ, có khói và sẵn sàng cải tiến các công thức nấu ăn cổ điển cho đám đông thế hệ trẻ. Bắt đầu với provelta của họ, một miếng pho mát nướng lớn với lê, salsa criolla và một số loại rau xanh tươi. Entrées ở đây rất lớn,vì vậy hãy mang theo một người bạn, người yêu hoặc thành viên gia đình để chia sẻ bữa ăn của bạn. Đối với một phần thịt bò nướng, hãy yêu cầu c orte parrilla. Đối với một phần thịt được hun khói hấp dẫn trong nhiều giờ, hãy mua ahumado corte. Nếu bạn thích món thịt của mình cay, hãy lên bộ sưu tập nước sốt nóng của họ.

CHÓ

Portenos (những người sinh ra và lớn lên ở Buenos Aires) thích món pancho (xúc xích) ngon. Điều gì khiến CHÓ trở nên khác biệt so với các nhà cung cấp xúc xích khác trong thành phố? Để bắt đầu, những con chó của họ được nướng thay vì luộc theo truyền thống Argentina điển hình. Đầu bếp kiêm người sáng lập Máximo Togni đã phát triển công thức chế biến bánh nhân thịt và pho mát Parmesan. Một vết cắn của chó CHÓ sẽ mang hương vị thơm ngon của rau mùi, ớt bột, tỏi và hạt tiêu cùng với mật ong. Với nhiều địa điểm xung quanh thành phố, dịch vụ nhanh chóng và chỗ ngồi trong nhà cũng như ngoài trời, Dogg cung cấp đồ ăn nhanh và khoai tây chiên giết người được chế biến ngon lành.

Saigón

Chọn một chiếc ghế đẩu bên quầy bar mở của tiệm mì châu Á cổ điển này và xem các đầu bếp chiến đấu với ngọn lửa khổng lồ trong khi chế biến thịt lợn gừng, mì bò xào và gà cam quýt cho các món bún. Lấy một ly bia thủ công (lựa chọn có danh sách một số nhà máy bia tốt nhất trong thành phố, bao gồm cả Strange Brewing) và tìm hiểu những người hàng xóm của bạn, vì địa điểm này thường không có chỗ trống vào bữa tối. Thêm vào đó, họ là một trong những điểm duy nhất trong thành phố phục vụ phở.

Sheikob's Bagels

Chủ sở hữu Jacob Eichenbaum-Pikser đã đi một chặng đường dài từ việc đeo bánh mì tròn sau xe đạp của mình cho những người nghiện caffeine ở Palermo. Một người New York sinh ra và lai tạo, anh ấy hiện cócửa hàng bánh mì tròn riêng ở Buenos Aires, phục vụ cà phê Lattente và pho mát kem có hương vị như thì là và hành lá. Chỉ ăn một chiếc bánh mì tròn hoặc cắn vào một trong những chiếc bánh mì tròn (chúng tôi khuyên bạn nên dùng món Mexico với cà chua nấu chín, pho mát kem jalapeño và rau mùi). Sheikob's không chỉ là một điểm ăn sáng hoặc ăn trưa; họ tổ chức các buổi hòa nhạc, kể chuyện và thậm chí cả các sự kiện karaoke vào buổi tối.

Don Julio

Liên tục được vinh danh là một trong những nhà hàng tốt nhất trong sách hướng dẫn và các giải thưởng về nhà hàng, Don Julio đã tạo dựng được danh tiếng mạnh mẽ như một nhà hàng parrilla ngon nhất trong thị trấn. Họ nướng những miếng thịt bò siêu dày, được nuôi bằng cỏ trong nhà bếp mở của họ khi người dân địa phương và khách du lịch quyết định xem họ muốn bife de chorizo (bít tết thăn lưng), lomito (bít tết thăn nội) hay một món cắt kiểu Argentina cổ điển khác. Nhân viên ăn mặc lịch sự có thể trợ giúp bằng cách giải thích đầy đủ từng phần cắt giảm cho những người mới ăn bít tết nhất. Với lối trang trí mộc mạc và danh sách rượu vang phong phú gồm nhiều lựa chọn từ Argentina, đây là địa điểm của những giấc mơ về nhà hàng bít tết.

Aramburu

Aramburu cung cấp thực đơn nếm thử ban đầu ở Buenos Aires, tập trung vào sự độc đáo và ý tưởng tạo ra không chỉ một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm. Họ phục vụ các món ăn quốc tế cao cấp và phục vụ 18 món với rượu vang kết hợp tùy chọn. Những món ăn sáng tạo ở đây có thể dễ dàng được đặt ở New York Met như những tác phẩm điêu khắc trừu tượng. Thực đơn thay đổi, nhưngmong đợi những cặp đôi đáng ngạc nhiên, một số món thịt và món tráng miệng thú vị.

Sacro

Tại nhà hàng thuần chay Palermo Sacro, bạn có thể thưởng thức bánh bao kim chi với bọt gừng, bánh empanadas than hoạt tính với nấm và ô liu, và bao trái cây jack. Ghép những chiếc đĩa nhỏ này với một ly cocktail hoa oải hương hoặc chanh dây - trừ khi rượu mezcal hoặc rượu biodynamic hun khói sẽ làm tăng tốc độ của bạn. Thực đơn bao gồm chủ yếu là các món ăn châu Á, châu Phi và Argentina cùng các loại cocktail giàu trí tưởng tượng. Nội thất bắt mắt và tươi mới, bao gồm các gian hàng bằng nhung xanh, bàn gỗ nhỏ, sàn gạch terrazzo và tất nhiên, rất nhiều cây.

Salvaje Bakery

Trái tim của tiệm bánh và quán cà phê này chính là món khai vị bột chua tám năm tuổi của họ. Chà, điều đó và chủ sở hữu người Đức Torres, nổi tiếng với nỗi ám ảnh về chất lượng. Torres là một trong những thợ làm bánh đầu tiên ở Buenos Aires cung cấp các loại bánh mì được ủ men và lên men tự nhiên. Hoạt động từ một ga ra đã được tu sửa lại, Salvaje nhỏ với những bức tường gạch và ngói. Sáu ngày một tuần, khách hàng đổ xô đến đây để mua bánh mì ryes, bánh mì đồng quê, bánh trung thu và bánh mì kẹp thịt nguội. Cà phê cũng không làm bạn thất vọng, với việc pha cà phê bằng máy pha cà phê La Marzocco.

Kebab Roll

Để thưởng thức thịt nướng chính thống, samosas, aloo gobi, gà tikka và tương ớt bạc hà thơm ngon, địa điểm Palermo Hollywood được kiểm tra kỹ lưỡng này sẽ thỏa mãn cơn thèm ẩm thực Pakistan của bạn. Đi ăn trưa, ăn tối hoặc sau một đêm ở các quán bar xung quanh - không có thời gian đóng cửa chính thức và Kebab Roll vẫn mở cửa miễn là cókhách hàng. Thực đơn thay đổi, nhưng hãy thử món tráng miệng bạch đậu khấu giàu hương vị nếu nó được cung cấp. Có thể nói và có nhiều câu chuyện, chủ sở hữu thường có thể được tìm thấy bên ngoài hút thuốc khi không ngồi sau lò nướng của mình.

JAAM

Được bắt đầu bởi một loạt các công tử lịch lãm, JAAM đã khiến thực khách ngạc nhiên trong khung cảnh nhà hàng San Telmo bằng cách cung cấp một thực đơn hoàn toàn thuần chay. Họ thích ngâm và tạo ra những đĩa điên điển, như món salad 25 loại rau của họ. Tuy nhiên, họ không chỉ giới hạn bản thân trong các món salad: Bánh bao, bánh bao, pate đậu lăng và dừa nạo đều xuất hiện trong thực đơn sáng tạo của họ. Mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, từ Thứ Năm đến Thứ Bảy, mong đợi đội ngũ nhân viên đầy màu sắc và đồ uống mạnh.

Mishiguene

Mishiguene sử dụng các công thức nấu ăn cũ của người Do Thái (giống như bạn tìm thấy trong nhà của những người nhập cư Do Thái ở Buenos Aires) và đưa họ vào thế giới hiện đại một cách dễ thương với món pastrami, baba ghanoush và bánh bao khoai tây mới mẻ. Ghép đĩa của bạn với một ly cocktail hoặc một trong các loại rượu vang Argentina tuyển chọn của họ. Gọi món nếu bạn không muốn thực đơn nếm thử đầy đủ. Vào tối thứ Sáu để tham dự lễ kỷ niệm shabbat, nơi có ban nhạc chơi nhạc klezmer và khán giả vỗ tay ồn ào.