8 Đồ ăn nên thử ở Macao

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Vì lịch sử độc đáo của nó, ẩm thực của Macao là một nét độc đáo thực sự. Với ảnh hưởng của miền nam Trung Quốc, Bồ Đào Nha và các quốc tế khác, đồ ăn Macan bao gồm một số món ăn mà bạn có thể quen thuộc - bánh trứng mang tính biểu tượng có lẽ là một - và những món khác mà bạn có thể chưa bao giờ nghe nói đến. (Gà Châu Phi, bất cứ ai?) Dù bạn ăn gì, có một vài món ăn mà mọi người nên nếm thử ít nhất một lần khi họ ở trong thị trấn. Từ món bánh trứng mang tính biểu tượng đến một số món yêu thích nấu tại nhà, đây là những món ăn không thể bỏ qua của Macao.

Almond Cookies

Bạn không nên rời Macao mà không thử một trong những chiếc bánh quy hạnh nhân nổi tiếng của nó, được làm từ hạnh nhân nghiền và bột đậu xanh. Kết quả là một chiếc bánh quy có vân nổi, tuyệt đẹp kết hợp tuyệt vời với cà phê. Một số thậm chí còn đi kèm với nhân mặn hoặc ngọt, mặc dù những người lần đầu tiên có thể muốn gắn bó với phiên bản cổ điển. Cookies hạnh nhân không thường xuyên được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng, nhưng chúng vẫn dễ tìm; Hãy để ý đến một khay dệt lớn với hàng chục chiếc bánh quy nằm trên đó. Nếu bạn đi ngang qua một trong các địa điểm của Koi Kei Bakery, hãy vào bên trong và nếm thử một vài chiếc bánh quy trước khi chọn cho mình một chiếc hộp và một chiếc hộp để làm quà lưu niệm.

Bánh trứng

Bánh trứng là một trong những món ăn mang tính biểu tượng khác của Macao - có lẽ là món ăn mang tính biểu tượng nhất. Những chiếc vỏ bong tróc được ép bằng tay thành hộp thiếc và chứa đầy một lớp sữa trứng dày. Món tráng miệng thịnh soạn tự nó hoặc với một tách cà phê là tuyệt vời. Bánh trứng Macao được tạo ra bởi Andrew Stow, người Anh, người đã mở một cửa hàng ở Coloane, đầu tiên là mở một cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và sau đó là một tiệm bánh. Năm 1990, Stow nướng món pasteis de nata được yêu thích của người Bồ Đào Nha nhưng lại phủ đầy bánh tart bằng sữa trứng kiểu Anh. Bây giờ, 30 năm sau, bánh trứng là một phần bản sắc của Macao và là món ăn gần như bắt buộc phải nếm thử đối với bất kỳ ai đến thăm. Mặc dù bạn có thể mua bánh trứng ở khắp Macao, nhưng nơi tốt nhất để thử chúng là tại một trong những địa điểm của Lord Stow.

Gà Châu Phi

Sử dụng sự pha trộn của các loại gia vị và kỹ thuật nấu ăn từ Trung Quốc, Bồ Đào Nha và lục địa Châu Phi, đây là món ăn kết hợp tuyệt đỉnh. Thịt gà được tẩm ướp được phủ một lớp cà ri đậm đặc, đậu phộng. Thịt gà Châu Phi có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Macan, và trong khi các công thức chế biến khác nhau, tất cả thường bao gồm bơ đậu phộng, nước cốt dừa, ớt bột và bột ngũ vị hương. Hãy thử nó cho chính mình tại Restaurante Litoral cùng với một người chơi rượu sangria của họ.

Bò Khô

Chắc chắn, thịt bò khô có ở khắp nơi trên thế giới, nhưng thịt bò khô ở Macao khác với món bạn có thể đã từng làm. Thay vì những dải thịt khô dai, thịt khô Macan dày,mềm và siêu nhiều thịt. Những miếng thịt được cắt ra từ những phiến thịt lớn được làm từ thịt và có nhiều hương vị khác nhau. Bạn sẽ thấy những chiếc bàn chứa đầy những thứ ở mặt tiền cửa hàng ở tất cả các khu vực phổ biến. Bạn có thể thử một vài chiếc trước khi chọn món yêu thích của mình, lúc đó nhân viên sẽ cắt bớt số lượng bạn mong muốn. Chỉ cần nhớ ăn hết trước khi bay về nhà, vì bạn sẽ không thể mang qua hải quan.

Minchi

Minchi là món thịt xay của người Macan nấu với mật mía và nước tương, ăn kèm với khoai tây, cơm và trứng rán. Bởi vì nó rất dễ làm, món ăn này rất phổ biến trong việc nấu ăn tại nhà, và có hàng chục biến thể về nó. Đập mở lòng đỏ trứng và trộn đều trước khi cắn miếng đầu tiên.

Cơm chiên Bồ Đào Nha

Mặc dù không có gì rõ ràng bằng tiếng Bồ Đào Nha về món cơm rang của Bồ Đào Nha, nhưng đó là một món ăn châu Âu hoàn toàn mang tính cổ điển của Trung Quốc. Việc chuẩn bị có thể rất khác nhau, nhưng cơm chiên của Bồ Đào Nha hầu như luôn có ô liu đen (hoặc xanh) cùng với chorizo của Bồ Đào Nha. Các bổ sung khác bao gồm ớt chuông và tôm. Hãy thử tại A Lorcha, gần Đền A-Ma.

Serradura

Serradura là một món tráng miệng cổ điển được tạo ra ở Bồ Đào Nha nhưng nổi tiếng ở Macao. Đó là một món ăn đơn giản gồm kem đánh nhiều lớp và bánh quy Marie nghiền nát (một loại bánh quy phổ biến của Bồ Đào Nha), được phục vụ lạnh. Serradura thường được cung cấp bằng tiếng Bồ Đào Nhanhà hàng và một số nhà hàng Macan. Mỗi nơi chế biến của họ khác nhau, và tất cả đều ngon, mặc dù món đông lạnh của Albergue 1601 rất đáng để tìm hiểu.

Bún Chén Thịt Heo

Miếng thịt heo quay giòn rụm kẹp trong một chiếc bún ấm áp-còn gì là thích? Món ăn vặt yêu thích của địa phương này là một món nhất định phải thử khi bạn ở trong thị trấn. Nơi tốt nhất để thưởng thức là tại Cafe Tai Lei Loi Kei ở Taipa. Cửa hàng đã bán bánh mì kẹp từ những năm 90 và là một địa điểm thu hút người dân địa phương cũng như khách du lịch. Có thể sẽ có một dòng, nhưng sự chờ đợi là xứng đáng.