12 Nhà hàng có món Goan tốt nhất tại Goa cho mọi khoản tiền

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Goa không chỉ là một điểm đến bãi biển được săn đón. Thức ăn cũng tuyệt vời! Mặc dù có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời để lựa chọn ở Goa, nhưng những nhà hàng tốt nhất được chọn trong bài viết này tập trung vào ẩm thực Bồ Đào Nha và Goan không ăn chay. Các món ăn đã bị ảnh hưởng bởi nguồn gốc Ấn Độ giáo của bang, sự cai trị của người Hồi giáo và thuộc địa của Bồ Đào Nha. Nó chiếm ưu thế bởi hải sản (tất nhiên, Goa là một quốc gia ven biển) và thịt lợn. Xacutti (cà ri dừa), cafreal (ướp và chiên / nướng), sorpotel (hầm), recheado (nhồi), ambot tik (chua và cay) và vindaloo (cà ri cháy ướp tỏi và giấm hoặc rượu) các loại món ăn. Và tất nhiên, Goan chourico (xúc xích) và Goan pao (bánh mì). Nhiều nhà hàng phục vụ món feni pha sẵn, thức uống địa phương, để rửa sạch bữa ăn.

The Beach House

Master Chef Rego được quốc tế đánh giá cao áp dụng cách tiếp cận hiện đại ẩm thực kết hợp Goan-Bồ Đào Nha tại nhà hàng cao cấp The Beach House, nhìn ra đại dương tại Taj Holiday Village Resort & Spa ở Candolim. Nhà hàng có phần ngoài trời, với mái tranh và đèn chùm tương phản, được cho là đã giới thiệu lại món ăn của người Goan cho Goa. Chef Rego đã làm việcvới chuỗi khách sạn Taj hơn 40 năm. Khi nó mở cửa ở Goa, anh ấy quyết định giới thiệu ẩm thực của bang bằng cách tìm nguồn cung cấp các công thức nấu ăn truyền thống từ các gia đình Goan của Bồ Đào Nha và Hindu.

• Giờ mở cửa:Hàng ngày chỉ dành cho bữa tối. 7:30 chiều. đến 11:30 tối
• Ẩm thực:Đặc sản là galinha cafreal, kingfish, grande camarao com ngò, và thịt lợn sorpotel với sannas. Goan thali cũng rất được khuyến khích.
• Giá:2, 500 rupee cho hai người.

Martin's Corner

Được thành lập vào năm 1989, Martins Corner đã phát triển đáng kể từ một cửa hàng ở góc phố chỉ với vài chiếc bàn, trở thành một nhà hàng lớn có khả năng phục vụ 300 người. Nó đủ nổi tiếng để nhiều người nổi tiếng Ấn Độ đã đến thăm nó. Hải sản là đặc sản, và các đầu bếp phục vụ một bữa tiệc thịnh soạn và thịnh soạn bằng cách sử dụng masalas (gia vị) do gia đình chế biến. Nội thất là mộc mạc mặc dù cao cấp. Và, nằm gần bãi biển, nó giống như một sự giao nhau giữa một cái lán và một ngôi nhà cổ. Có nhạc sống vào Chủ nhật và hầu hết các đêm, và nó có thể trở nên khá ồn ào và náo nhiệt.

• Giờ mở cửa:11 giờ sáng đến 3:30 chiều. và 6:30 chiều đến 11:30 tối, hàng ngày.
• Ẩm thực:Goan truyền thống và lục địa.
• Giá:1, 600 rupee cho hai người.

Nỗi nhớ của Chef Fernando

Nỗi nhớ của đầu bếp Fernando, tại dinh thự di sản của đầu bếp quá cố ở làng Raia, phía bắc Margao, nổi tiếng vớiCác món ăn Bồ Đào Nha-Goan cổ điển hiếm khi được phục vụ trong các nhà hàng. Đó là một trong số ít những nơi phục vụ sannas mới làm (bánh gạo hấp) với sorpotel và nướng Bolo Sans Rival (một loại bánh hạt điều Goan phong phú). Nhà hàng là một viên ngọc ẩn thực sự trở nên sống động từ thứ Năm đến Chủ nhật, khi các ban nhạc biểu diễn vào ban đêm. Có hát karaoke vào thứ 4 hàng tuần.

• Địa chỉ:Nhà 608, gần Nhà thờ Đức Mẹ Tuyết, Đường Margao Ponda, Raia, Nam Goa.
• Điện thoại:0832 2777098.
• Giờ mở cửa:11 giờ sáng đến 3 giờ chiều và 7 giờ tối đến 11 giờ tối Đóng cửa vào Chủ Nhật và Thứ Hai.
• Ẩm thực:Goan truyền thống như thịt cừu Xacuti, thịt lợn Sorpotel và cà ri tôm.
• Giá:1, 200 rupee cho hai người.

Viva Panjim

Nằm ở Khu phố Latinh Fontainhas, Viva Panjim không đắt và thoáng mát. Đây cũng là quán ăn liên tục giành được Giải thưởng Times Food cho Bữa tối thông thường của người Bồ Đào Nha Goan tốt nhất. Nhà hàng nổi tiếng này nằm ở tầng trệt của ngôi nhà di sản của gia đình chủ sở hữu, và nó cũng có một khu vực ngoài trời nhỏ với bàn.

• Giờ mở cửa:Hàng ngày 11:30 sáng - 3:30 chiều, 7-11 giờ tối trừ Chủ Nhật, 7-11 giờ tối..
• Ẩm thực:Bồ Đào Nha Goan. Cơm cà ri tôm, với những nguyên liệu bí mật, rất nổi bật.
• Giá:800 rupee cho hai người.

Khách sạn Venite

Một nơi yêu thích lâu đời ở ngoại ô Khu phố Latinh,Nhà hàng của Hotel Venite có rất nhiều đặc điểm và lịch sử. Nó được mở cửa từ năm 1955 và nằm ở tầng trên của một tòa nhà di sản ước tính hơn 200 năm tuổi. Không gian mang đậm phong cách Bồ Đào Nha cổ, và lối trang trí kỳ quặc và hấp dẫn. Nhà hàng nổi tiếng với khách du lịch và những người theo chủ nghĩa phóng túng, cũng như người dân địa phương, những người tiếp đãi khách ở đó.

• Giờ mở cửa:9 giờ sáng đến 10:30 tối, hàng ngày trừ Chủ Nhật (đóng cửa).
• Ẩm thực:Goan Bồ Đào Nha, đồ nướng và đặc sản hải sản.
• Giá:1, 000 rupee cho hai người.

Mum's Kitchen

Những người chủ tại Mum's Kitchen đã bắt đầu "phong trào ẩm thực dân tộc" với mục đích cứu ẩm thực Goan truyền thống khỏi sự tuyệt chủng. Các bà mẹ từ các cộng đồng khác nhau ở các vùng khác nhau của Goa đã đóng góp vào việc biên soạn thực đơn, vì vậy bạn có thể mong đợi nhiều công thức nấu ăn gia đình chính thống và hải sản từng đoạt giải thưởng trong một khu định cư sang trọng.

• Địa chỉ:854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (gần văn phòng Times of India). Maravilha Resort, House 189, gần Central Bank, Mazal Waddo, Assagao, North Goa.
• Giờ mở cửa:Hàng ngày từ trưa đến 10 giờ tối
• Ẩm thực:Goan theo đạo Hindu và đạo Cơ đốc.
• Giá:1, 700 rupee cho hai người.

Kokni Kanteen

Các món ăn Kokni Kanteen rất phổ biến tạo nên những món ăn ngon, rẻ trong khung cảnh cổ điển giản dị với những bức tường bằng đất nung. Món thali cá đích thực (đĩa) là món nhất định phải thử, cùng với món Serradura (bánh pudding) ngon nhất của Goa cho món tráng miệng. Đến đó ngay khi nhà hàng mở cửa hoặc sẵn sàng chờ bàn.

• Địa chỉ:Đường Dr Dada Vaidya, gần Đền Mahalaxmi, Altinho, Panjim.
• Điện thoại:0832 2421972.
• Giờ mở cửa:Trưa đến 3 giờ chiều. và 7 giờ tối đến 11:30 sáng, hàng ngày.
• Ẩm thực:Duyên hải Konkani, Hindu Goan.
• Giá:700 rupee cho hai người.

Bhatti Village Bar and Restaurant

Thật đáng để đi săn để tìm nhà hàng kín đáo này được điều hành bởi một gia đình địa phương tại nơi ở của tổ tiên trong làng của họ. Nhóm vợ chồng Merciana và Patrick D’Souza nấu và phục vụ khách của họ những món ăn ngon kiểu Goan truyền thống tại gia. Hãy thử món lưỡi bò nướng nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm!

• Địa chỉ:Bhatti Waddo, Nerul, nội địa từ Candolim, North Goa.
• Điện thoại:+91 9822184103.
• Giờ mở cửa:6.30 tối đến 11 giờ tối hàng ngày.
• Ẩm thực:Goan hải sản, bò, gà và heo.
• Giá:500 rupee cho hai người.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (có nghĩa là "cây dừa" trong tiếng Bồ Đào Nha) tự xưng là "nhà hàng huyền thoại nhất của Goa" cung cấp "hương vị Goan thực sự từ năm 1968". Đặc biệt, nhà hàng đầu tiên phục vụ Chicken Cafreal ở Goa. Đầu bếp Viegas của nhà hàng được nhiều người ca ngợiđể nâng tầm và nâng ẩm thực Goan lên một tầm cao mới. Có các ban nhạc trực tiếp vào buổi tối.

• Địa chỉ:Đường Panjim Mapusa, gần Coqueiro Circle, Alto Porvorim, North Goa.
• Điện thoại:+91 9822184103.
• Giờ mở cửa:Trưa đến nửa đêm, hàng ngày.
• Ẩm thực:Goan Bồ Đào Nha và Châu Á.
• Giá:1, 000 rupee cho hai người.

Cá Béo

Quán bar và nhà hàng Fat Fish từng đoạt giải thưởng khai trương vào năm 2012, tập hợp cả hai món ăn của người Goan Bồ Đào Nha và người Saraswat của đạo Hindu để bạn có thể thưởng thức cả hai món ngon nhất. Nơi đây tập trung vào hải sản, cộng với món Goan thalis tuyệt vời (chúng được đánh giá là ngon nhất trong tiểu bang). Nhà hàng tự xay tất cả các loại gia vị để tăng thêm hương vị và độ tươi mới.

• Địa chỉ:Arpora Road, Calangute, North Goa.
• Điện thoại:+91 88060 77550.
• Giờ mở cửa:Trưa đến nửa đêm, hàng ngày.
• Ẩm thực:Goan Bồ Đào Nha, Saraswat Hindu, Lục địa.
• Giá:1, 200 rupee cho hai người.

Nhà của Lloyds

House of Lloyds cung cấp các bữa ăn ngon trong một ngôi nhà Bồ Đào Nha 150 năm tuổi thú vị ở làng Saipem, gần Candolim, được chuyển đổi thành một nhà hàng với khung cảnh khu vườn tươi mát. Đồ ăn của Goan được nấu bởi mẹ của Lloyd và bạn có thể mong đợi một số công thức độc đáo. Trong thực đơn còn có BBQ lục địa kết hợp hiện đại. Đến đó để thưởng thức bữa nửa buổi Chủ nhật không giới hạn, hoàn chỉnh với buổi biểu diễn trực tiếpâm nhạc, tiệc tự chọn và cocktail. Loại ẩm thực được phục vụ vào bữa nửa buổi thay đổi theo thời gian và có thể là món Goan, phương Đông hoặc Lebanon.

• Giờ mở cửa:12:30 tối đến 3 giờ chiều và 7 giờ tối đến 12:30 sáng, hàng ngày trừ Thứ Hai (đóng cửa).
• Ẩm thực:Goan, đồ nướng, hải sản, bít tết.
• Giá:2, 000 rupee cho hai người.

Souza Lobo

Không chỉ là một nhà hàng, Souza Lobo là một cơ sở ăn uống được kinh doanh trên bãi biển Calangute từ năm 1932! Thật không may, Calangute là bãi biển đông đúc nhất ở Goa những ngày này. Tuy nhiên, Souza Lobo không hề mất đi sức hút của mình trong những năm qua. Phương châm của nhà hàng là "công thức nấu ăn truyền thống sống ở đây" và chúng đã được lưu truyền từ nhiều thế hệ. Hàng trăm người, từ người dân địa phương đến người nước ngoài, xếp hàng để được thưởng thức món ăn hàng ngày. Có cả nhạc sống hàng đêm.

• Giờ mở cửa:Trưa đến 4:30 chiều và 7 giờ tối đến nửa đêm hàng ngày.
• Ẩm thực:Hải sản và ẩm thực Goan truyền thống. Cơm cà ri tôm, cá masala chiên và xacuti cua là những món ăn phổ biến.
• Giá:1, 300 rupee cho hai người.