St. Lucia: Điểm đến Caribê cho những người yêu thích sô cô la

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Saint Lucia là một cảnh quan kỳ ảo, một bãi biển nhiệt đới với các đỉnh núi đôi của núi lửa Pitons cung cấp một bối cảnh tuyệt đẹp. Như thể một chuyến đi đến Saint Lucia không thể siêu thực hơn được nữa, hòn đảo Caribe đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất thế giới về du lịch sô cô la, và nếm thử món ăn suy đồi này khi bạn ở đây chắc chắn rất đáng để bạn trải nghiệm.

Khi bạn tham quan các đồn điền hoặc điền trang cacao, bạn có thể theo dõi các bước sản xuất sô cô la, từ thu hoạch quả ca cao đến gói các thanh sô cô la. Nếu bạn thích thưởng thức món ăn yêu thích của mình hơn, bạn có thể theo dõi các quán cà phê và tiệm bánh tạo ra món sôcôla, và thưởng thức các nhà hàng có đầu bếp cam kết tạo ra các món tráng miệng và món tráng miệng sôcôla tuyệt vời. Bạn có thể tham gia các lớp học nấu ăn tập trung vào việc tạo ra món ngọt và học cách nếm nó như một người chuyên nghiệp. Và nếu bạn thực sự bị ám ảnh, bạn thậm chí có thể ở trong những khách sạn tập trung vào sô cô la, như Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat. Đọc tiếp để biết hướng dẫn cơ bản về sô cô la ở Saint Lucia.

Lịch sử của Sôcôla ở St. Lucia

Sôcôla là một phần di sản của Saint Lucia: Hòn đảo đã sản xuất cacao trong nhiều thế kỷ. Các sườn núi của hòn đảo cung cấp điều kiện phát triển lý tưởng, vì cây cacao ưa đất núi lửa và bóng râm. Trong quá khứ,hạt cacao của hòn đảo được xuất khẩu sang châu Âu hoặc đến Hershey, Pennsylvania để làm sô cô la; ngày nay, Saint Lucia giữ một số ca cao để sản xuất sô cô la của riêng mình. Quá trình sản xuất sô cô la rất tốn công sức và quá trình này hầu như không thay đổi trong những năm qua. Tuy nhiên, đã có một sửa đổi. Điệu múa cacao-rina truyền thống được thực hiện bằng chân trần trên hạt cacao để đánh bóng - giờ đã thuộc về quá khứ.

Các loại Sôcôla ở Saint Lucia

Sôcôla Saint Lucia dành cho những người theo chủ nghĩa thuần túy sành điệu, vì nó chứa ít đường hơn sôcôla Bỉ, Hà Lan, Pháp, Mỹ và các loại sôcôla khác. Điều này dẫn đến một hương vị cacao đậm đà hơn, một hương vị có thể được thưởng thức trong nhiều cách pha chế và công thức khác nhau. Sôcôla Saint Lucia đơn lẻ được làm hoàn toàn trên một đồn điền - có địa vị cao và có hương vị riêng, giống như rượu vang từ các vườn nho khác nhau. Hương vị của món này tốt nhất nên thưởng thức ở mức vừa phải.

Saint Lucia làm được cả sữa và sô cô la đen. Sô cô la sữa mịn và thoáng; sô cô la đen có đầy đủ hương vị sâu sắc, vừa đủ ngọt, nhưng không đắng. Ở Saint Lucia, sô cô la được coi là một trải nghiệm trong bữa ăn mặn cũng như một trải nghiệm ngọt ngào. Nếu bạn đang thèm món tráng miệng, chúng tôi khuyên bạn nên thử một miếng chuối Saint Lucia.

TràCa cao là một truyền thống của Saint Lucia làm say lòng du khách. Nó được bắt nguồn bởi những nô lệ mới được giải phóng như một sự thay thế rẻ tiền, được sản xuất trong nước cho hạt cà phê hoặc lá trà nhập khẩu đắt đỏ. Ngày nay, trà ca cao được phục vụ khắp Saint Lucia, từ những xe đẩy ven đường cho đến những nhà hàng ngon nhất. Cacao que, dùng để làm cacaotrà, rất dễ tìm thấy ở Saint Lucia và làm quà lưu niệm tuyệt vời.

Chuyến tham quan sô cô la tốt nhất ở Saint Lucia

Có rất nhiều công ty lữ hành cung cấp trải nghiệm sô cô la đắm chìm ở Saint Lucia. Hãy đọc để biết những lựa chọn của chúng tôi để có những lựa chọn tốt nhất.

La Dauphine Estate:Tham gia chuyến tham quan miễn phí "bean to bar" đến nhà máy sô cô la và quán cà phê tại La Dauphine Estate.
Fond Doux Estate: Ghé thăm khu di sản rộng 135 mẫu Anh này với gói tour du lịch cao cấp bao gồm vũ điệu ca cao-rina mà khách có thể tham gia. Các chuyến tham quan bắt đầu từ $ 50.
Morne Coubaril Estate:Trong Chuyến tham quan Di sản Lịch sử, du khách có thể nếm thử một hạt ca cao chín tại nhà ca cao của nơi nghỉ. Chuyến tham quan kéo dài 45 phút này có giá 11 USD / người lớn.
Tham quan Bất động sản Marquis:Đặt một chuyến tham quan ba giờ đến Bất động sản Marquis, nằm ở Vịnh Marquis.
Boucan by Hotel Chocolat:Hotel Chocolat là một thương hiệu sô cô la thuộc sở hữu của Anh với khách sạn cửa hàng rất riêng. Với đồn điền cacao trong khu Rabot Estate liền kề của khách sạn, khách Boucan (cũng như khách tham quan) có thể tận hưởng trải nghiệm ngâm sô cô la tập trung vào loại sô cô la tuyệt vời được sản xuất tại chỗ. Chuyến tham quan kéo dài ba giờ, Trải nghiệm từ cây đến quán tương tác, biến khách thành những người ăn sôcôla.
Jade Mountain:Khách sạn hàng đầu ở St. Lucia này cam kết sản xuất và làm sô cô la sành. Sôcôla hữu cơ của riêng khu nghỉ mát là một sản phẩm đơn lẻ và được phát triển bởi đầu bếp tư vấn từng đoạt Giải thưởng James Beard, Allen Susser. Bạn có thể tham gia một chuyến tham quan miễn phíthông qua Phòng thí nghiệm Sôcôla của họ và tham gia vào các bữa tối và lễ kỷ niệm đặc biệt quanh năm.

Liệu pháp Spa Sôcôla

Nếu bạn quan tâm đến việc tăng cường thói quen chăm sóc sức khỏe của mình, thì Saint Lucia là hòn đảo hoàn hảo để bạn ghé thăm. Đọc tiếp để biết lựa chọn của chúng tôi về các liệu pháp spa sô-cô-la tốt nhất trên đảo Caribe:

Cacao Facial at Boucan by Hotel Chocolat:Sô cô la của khách sạn có mặt ở khắp mọi nơi: trên thực đơn, trong quán bar, trong spa, trong nhà nghỉ của khách. Đối với spa, du khách có thể tận hưởng các liệu pháp chăm sóc da mặt bằng ca cao, liệu pháp quấn cơ thể và mát-xa để đắm mình vào mục đích làm đẹp của ca cao trên đảo.
Rainforest Spa tại Sugar Beach Viceroy:Spa tại khu nghỉ dưỡng sang trọng này tận dụng các yếu tố nuôi dưỡng của đồn điền ca cao gần đó bằng cách sử dụng bơ ca cao dồi dào để làm dịu và dưỡng ẩm cho làn da mệt mỏi.
Chocolate Delight tại Jade Mountain:Liệu pháp này tại Kai En Ciel Spa ở Jade Mountain sẽ hồi sinh làn da bằng cách đắp sô cô la ấm sau đó làm lạnh thành từng lớp để kích thích endorphin.

Cách Kỷ niệm Tháng Di sản Sôcôla

Tháng 8 là Tháng Di sản Sôcôla ở Saint Lucia. Nó tôn vinh sô cô la của hòn đảo, cùng với lịch sử và văn hóa của Saint Lucia.

Vào tháng 8, nhiều khu nghỉ dưỡng sẽ có gói spa sô cô la, giúp việc thưởng thức hương vị ngọt ngào đặc trưng của quốc gia trở nên dễ dàng hơn nhiều. Ngoài ra, hãy nhớ thưởng thức món "choc-tail" trên thực đơn quán bar và tham gia vào điệu nhảy ca cao-rina truyền thống. Cầu mong vị thánh tiếp theo của bạnKỳ nghỉ Lucia là cuộc phiêu lưu ngọt ngào nhất của bạn.