Thực phẩm nên thử ở Montana

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Nếm thử ẩm thực của một điểm đến, thường có nguồn gốc từ lịch sử và hệ sinh thái tự nhiên bản địa, mang đến cho khách du lịch cái nhìn sâu sắc về văn hóa địa phương. Ngoài ra, khi ăn thực phẩm cây nhà lá vườn, bạn đang hỗ trợ cộng đồng và giúp đỡ môi trường bằng cách giảm lượng khí thải carbon. Từ quả huckleberries và anh đào Flathead đến bánh mì kẹp thịt bò rừng và nai sừng tấm, đây là 10 món ăn nên thử ở Big Sky Country.

Huckleberries

Bạn sẽ thấy nhiều người dân địa phương đi bộ đường dài ở vùng núi Tây Bắc với những bình sữa rỗng hoặc những thùng chứa nhẹ để hái hoa cúc tây. Những khu rừng ở độ cao là nơi phát triển hoàn hảo cho những quả mọng tròn, màu tía này làm cho bánh nướng xốp, bánh kếp, kem, mứt và cà phê có vị rất ngon. Ăn chúng ngay từ bụi rậm (đề phòng những con gấu thích ăn quả mọng) bằng cách cầm tay hoặc gọi một lát bánh huckleberry pie à la mode. Whitefish, Montana là một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm để thưởng thức mọi thứ huckleberry, bao gồm cả bánh huckleberry tự làm tại Loula và Lễ hội nghệ thuật Huckleberry Days. Trong khi ở đó, bạn cũng có thể thực hiện một chuyến đi trong ngày đến Công viên Quốc gia Glacier để trải nghiệm Vương miện của Lục địa.

Một cuộn quế từ các trang trại và tiệm bánh mì Montana

Có hàng ngàn trang trại lúa mì trên khắp tiểu bang, bao gồm các Trang trại và Tiệm bánh mì Montana,đã được sở hữu và điều hành bởi cùng một gia đình trong ba thế hệ. Trong khi hầu hết các cửa hàng tạp hóa địa phương đều bán các sản phẩm Wheat Montana, hãy tự thưởng cho mình và đến thăm trực tiếp một trong các tiệm bánh. Three-Forks là nơi tất cả bắt đầu, nhưng có các địa điểm ở Great Falls, Kalispell và Missoula. Hãy thử món chả quế tự làm, cỡ đĩa và mua một ổ Montana Multigrain để mang về nhà.

Bison Burgers, Stews và Steak

Là loài động vật có vú trên cạn lớn nhất ở Bắc Mỹ, đàn bò rừng bizon có thể được tìm thấy ở khắp các không gian rộng rãi của Montana. Vì vậy, thịt bò rừng từ lâu đã trở thành một mặt hàng chủ yếu ở Montana. Từ Café Kandahar ở Whitefish đến Andiamo Italian Grille tại Big Sky Resort và River City Grill ở Missoula, có rất nhiều nhà hàng trên khắp tiểu bang để du khách ghé thăm và thưởng thức món ăn địa phương này.

A Montana-Style Sub Sandwich

Một chân chỉ đơn giản là không đủ dài khi nói đến một chiếc bánh sandwich nhỏ được làm thủ công ở Montana. May mắn thay, bạn có thể mua một chiếc bánh mì kẹp 17,5 inch tại Pickle Barrel, nằm ở Bozeman (khu đào gốc), Livingston và Billings. Bít tết hạt tiêu, thịt viên, thịt lợn kéo, gà và đồ ăn chay đã thu hút các sinh viên đại học và gia đình đến cửa hàng của họ trong hơn 30 năm. Mỗi chiếc bánh sandwich đều có kèm theo một miếng thì là đủ kích cỡ được tuốt ra khỏi thùng.

Cá hồi

Montana là nơi sinh sống của nhiều loài cá, nhưng phổ biến nhất là cá hồi: cầu vồng, nâu, sông suối, hồ, bò tót và cựa sắt. Trong khi có những quy địnhtại chỗ để câu cá và ăn món đánh bắt của bạn, bạn có thể dễ dàng dùng bữa với cá hồi tại các nhà hàng trên khắp tiểu bang. Và, nếu bạn muốn tự mình câu cá, hãy gặp Trout on the Fly để tham gia cuộc phiêu lưu câu cá có hướng dẫn viên.

Elk Steak và Burgers

Thịt thú lớn được ăn rộng rãi trên toàn tiểu bang, và các nhà hàng thường xuyên cung cấp bít tết nai sừng tấm và bánh mì kẹp thịt quanh năm. Được cho là nạc hơn và có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, bánh mì kẹp thịt nai sừng tấm được ăn với lớp phủ truyền thống của rau diếp, hành tây và cà chua. Corral-một nhà hàng mộc mạc, ấm cúng ở Gardiner phục vụ món bánh mì kẹp thịt nai sừng tấm, ngoài thịt bò và bò rừng.

Anh đào đầu phẳng

Ít thứ báo hiệu mùa hè bắt đầu tốt hơn anh đào Flathead. Được trồng gần hồ Flathead ở ôn đới, tây bắc Montana, những quả anh đào này có màu đỏ sẫm và hoàn toàn thơm ngon. Cách tốt nhất để lấy mẫu là ghé thăm một quầy bán anh đào ven đường hoặc tự mình hái chúng tại một trang trại như Fat Robin Orchard and Farm. Và, tất nhiên, bạn có thể ghé vào bất kỳ tiệm bánh hoặc tiệm cà phê nào trên đường đi và gọi một chiếc bánh nướng, bánh nướng xốp hoặc bánh anh đào đầu bẹt.

A Steak Dinner

Người Montana thích món bít tết của họ, và nếu có một món ăn chính thức của nhà nước, thì đây sẽ là món ăn đó. Nông nghiệp là nền kinh tế chính ở Montana và ngành chăn nuôi gia súc vẫn là vua. Bít tết không khó tìm; nó có trên nhiều menu khắp tiểu bang. Sir Scott’s Oasis ở Manhattan, Open Range ở Bozeman và Carbon County Steakhouse ở Red Lodge đều là những trò cá cược tốt.

Hàu núi Rocky

Từ cuối tháng Ba đến tháng Sáu, nhiều trại chăn nuôi gia súc trên toàn tiểu bang đã mổ lấy tinh hoàn của bò đực. Sau khi làm sạch, tẩm bột và chiên, tinh hoàn - hay còn gọi là Hàu núi Rocky - được phục vụ với nước chấm. Nhiều nhà hàng mang món ngon này và phục vụ nó như một món khai vị hoặc đồ ăn ở quán bar. Hãy thử đến Stacy's Bar and Steakhouse để có điều gì đó để viết về nhà.

Pizza địa phương

Pizza dường như gắn liền với ẩm thực địa phương trên khắp nước Mỹ và Montana cũng không khác. Lần đầu tiên được mở tại Bozeman hơn 20 năm trước và hiện đã có mặt tại 10 thành phố khác nhau trên toàn tiểu bang, Mackenzie River Pizza Grill and Pub tuyên bố có “chiếc bánh ngon nhất từ bầu trời rộng lớn.” The Rancher đi kèm với thịt bò xay, Stockman đi kèm với bít tết dải, và Răng Gấu đi kèm với xúc xích.

Địa chỉ:Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055