Epcot International Food & Lễ hội rượu: Hướng dẫn đầy đủ

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:09

Đó là ông tổ của các sự kiện đặc biệt của W alt Disney World. Và với tuổi thọ, mức độ phổ biến, phạm vi và phạm vi tiếp cận xa của nó, thật công bằng khi mô tả Lễ hội Rượu và Ẩm thực Quốc tế Epcot là một trong những lễ kỷ niệm lớn nhất và có ảnh hưởng nhất của đất nước về loại hình này. Nó nổi tiếng đến mức Disney có thể ghi nhận ít nhất một phần công lao cho sự gia tăng của các lễ hội ẩm thực trên toàn quốc (và chắc chắn là các lễ hội ở các công viên giải trí khác).

Với những chiếc đĩa nhỏ hảo hạng, trình diễn ẩm thực, nếm rượu vang, hội thảo, trải nghiệm nấu ăn tương tác thực tế, v.v., sự kiện Epcot là thiên đường của những tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên, bạn không cần phải là một người sành ăn hoàn toàn để thưởng thức lễ hội. Với rất nhiều món ăn và đồ uống có thể làm hài lòng hầu hết tất cả mọi người.

Thường được lên lịch vào cuối mùa hè và vào mùa thu (sự kiện năm 2020 bắt đầu vào ngày 15 tháng 7), Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang hàng năm cũng trùng với một trong những thời điểm đáng yêu nhất trong năm để ghé thăm Thế giới W alt Disney. Bắt đầu từ tháng 10, nhiệt độ và độ ẩm gay gắt của mùa hè tan biến và mùa mưa kết thúc. Với các trường học trong phiên họp và kỳ nghỉ hè kết thúc, đám đông nói chung nhẹ hơn, và DisneyGiá vé và giá phòng trên thế giới thường thấp hơn trong các mùa cao điểm.

Lịch sử Lễ hội Ẩm thực & Rượu Epcot

Epcot đã tổ chức Lễ hội Ẩm thực và Rượu đầu tiên vào năm 1996 trong hơn 30 ngày và với số lượng gian hàng ít hơn đáng kể so với hiện nay. Khái niệm này đã được duy trì và lễ hội đã phát triển kể từ đó. Julia Child là một trong những đầu bếp nổi tiếng đầu tiên tham gia sự kiện này vào năm 1997 (khi khái niệm đầu bếp “nổi tiếng” còn mới lạ).

Thành công của nó đã truyền cảm hứng cho các lễ hội Epcot khác, tất cả đều bao gồm các gian hàng bán đồ ăn ở chợ trong số các tính năng của nó. Chúng bao gồm Lễ hội Quốc tế các ngày lễ, kỷ niệm Giáng sinh và các ngày lễ khác trên toàn cầu, Lễ hội Hoa & Vườn, được tổ chức vào mùa xuân và Lễ hội Nghệ thuật Quốc tế, tôn vinh nghệ thuật ẩm thực cùng với nghệ thuật biểu diễn và được tổ chức vào đầu năm.

Với lịch trình lễ hội kéo dài gần cả năm, Disney đã xây dựng một cơ sở nhà bếp rộng 12.000 foot vuông vào năm 2017. Thay vì cố gắng chia sẻ không gian với các nhà bếp nhà hàng hiện có của công viên, cơ sở lễ hội chuyên dụng có thể tập trung vào và điều chỉnh các khu chợ. Trong suốt thời gian cao điểm của Lễ hội Ẩm thực và Rượu, các đầu bếp sẽ bơm ra tới 4.000 chảo thực phẩm hấp từ nhà bếp của lễ hội.

Cách điều hướng Lễ hội Ẩm thực & Rượu của Epcot

Các gian hàng được dựng lên khắp công viên, được Disney gọi là “chợ”, là trung tâm của lễ hội. Họ phục vụ những phần nhỏ gồm các món mặn và ngọt cũng như nhiều loại rượu và đồ uống khác. Nhiều ki-ốt nằm gần các gian hàng World Showcase của công viên, chẳng hạn như Pháp và Nhật Bản, và đại diện cho ẩm thực của các nước sở tại. Ngoài ra còn có các quốc gia và khu vực đến thăm, có thể bao gồm những nơi xa xôi như Châu Phi, New Zealand, Tây Ban Nha và Patagonia, phục vụ đồ ăn và thức uống lấy cảm hứng từ các địa phương.

Thông thường, mỗi gian hàng cung cấp hai hoặc ba món ăn và hai đến bốn đồ uống. Một số món ăn có thể được coi là món ăn nhẹ hoặc món khai vị, trong khi những món ăn khác thường được coi là món khai vị. (Điều này không đề cập đến số lượng thức ăn; tất cả các khẩu phần đều khá nhỏ.) Ví dụ: ki-ốt ở Đức có thể có một miếng bánh quy snack cỡ nhỏ trong một cuộn bánh quy nhỏ, trong khi ki-ốt ở Canada có thể phục vụ một mẫu thịt thăn mignon, một trong những món trong thực đơn tại nhà hàng Le Cellier nổi tiếng của gian hàng Canada. Một số gian hàng còn cung cấp các món tráng miệng như bánh nướng hoặc đồ đông lạnh.

Hầu hết các gian hàng phục vụ một loạt các loại rượu, bao gồm rượu vang đỏ, rượu trắng và các loại sủi bọt được kết hợp với các món mặn của nó. Các khu chợ cũng cung cấp các loại cocktail, rượu martini, bia và đồ uống đặc biệt.

Có hơn 30 gian hàng để khám phá và chúng còn mở rộng ra ngoài World Showcase sang Thế giới Tương lai của Epcot. Hầu hết các khu chợ đều nằm bên ngoài, trong khi một số nằm trong các tòa nhà Communicore trước đây của công viên. Chủ đề cho các khu chợ đặc sản có thể bao gồm "Earth Eats," có các mặt hàng có nguồn gốc thực vật, "Chocolate Studio "và" Phòng thí nghiệm ánh sáng ", đã cung cấp các mặt hàng óng ánh như" Glonut "lấp lánh, một chiếc bánh rán huỳnh quang.

Một số khu chợ tập trung vào đồ uống. Ví dụ, một người có thể dành cho các loại bia thủ công, trong khi một người khác có thể phục vụ rượu mimosas. Trung tâm chào đón của lễ hội bao gồm một cửa hàng rượu với nhiều loại rượu vang (cùng với một số đồ ăn kèm theo đồ uống).

Lễ hội Ẩm thực và Rượu vang năm 2020

Cũng như gần như tất cả mọi thứ, đại dịch đã ảnh hưởng đến phiên bản 2020 của lễ hội ẩm thực. Có điều, sự kiện đã bắt đầu sớm hơn nhiều - vào ngày 15 tháng 7 - so với thường lệ. Tên chính thức của sự kiện được sửa đổi là “Lễ hội rượu và thức ăn EPCOT.” Có 20 chợ, thay vì hơn 30 chợ đã được giới thiệu trong năm gần đây. Các sửa đổi khác cho lễ hội:

• Không có chuỗi hòa nhạc Eat to the Beat (mặc dù các nghệ sĩ trong nhà, chẳng hạn như JAMMitors, đang biểu diễn tại Nhà hát America Gardens.
• Không có sự kiện đặc biệt nào được lên kế hoạch, chẳng hạn như Party for the Senses (xem bên dưới).

Sự kiện Đặc biệt tại Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang của Epcot

Nếu tất cả những gì bạn làm là đi lang thang giữa các khu chợ và thưởng thức một số món ăn và đồ uống, lễ hội sẽ là một trải nghiệm thú vị (và ngon miệng). Nhưng nếu bạn thực sự muốn đi sâu, Epcot cung cấp nhiều cách để tôn vinh và thưởng thức món ăn bên trong của bạn. Lưu ý rằng trong đại dịch, không có trường hợp nào sau đây đặc biệtcác sự kiện được lên kế hoạch cho sự kiện năm 2020.

• Party for the Senses: Các đầu bếp nổi tiếng chuẩn bị một loạt các món ăn ngon và nhiều loại rượu vang tự do tại các sự kiện có vé riêng. Các bữa tiệc (thường có năm dự kiến) được tổ chức vào các đêm cuối tuần tại Epcot’s World ShowPlace Events Pavilion. Giải trí trực tiếp được bao gồm. Bữa tiệc dành cho các giác quan không hề rẻ. Đối với năm 2019, giá mỗi người dao động từ $ 229 đến $ 359. Nên đặt chỗ trước.
• Mix It, Make It, Celebrate It!: Đừng chỉ thưởng thức đồ ăn và thức uống ngon. Học cách nấu ăn như một người chuyên nghiệp bằng cách tham gia các lớp học cùng với các đầu bếp bậc thầy. Các phiên tương tác, kéo dài 75 phút, thường được tổ chức vào buổi trưa và khách có thể tìm hiểu kỹ về các sáng tạo của họ vào cuối buổi. Có nhiều lớp để lựa chọn. Phí năm 2019 là $ 45 mỗi phiên. Bạn nên đặt chỗ trước.
• Ăn uống Đặc sản & Đồ đôi: Đồng thời với Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Quốc tế, Epcot cung cấp một loạt các bữa ăn đa món, đặc biệt tại nhiều nhà hàng của mình. Các chủ đề có thể bao gồm bữa trưa tequila kiểu Mexico (thư giãn, có đồ ăn trong thực đơn cũng như rượu tequila) tại La Hacienda de San Angel, bữa sáng kiểu Paris tại Chefs de France và trải nghiệm hibachi tại Teppan Edo. Các vị trí cho mỗi bữa ăn được lên lịch vào những ngày và thời gian nhất định, và, như trường hợp của hầu hết các sự kiện đặc biệt của lễ hội, bạn nên cân nhắc đặt chỗ trước vì chúng thường hết vé. Giá khác nhau.
• Đầu bếp nổi tiếng: Lớndanh sách các thợ làm bếp nổi tiếng cho mượn chuyên môn và sức mạnh ngôi sao của họ cho lễ hội. Bạn có thể gặp một trong những đầu bếp bằng cách tham dự một buổi trình diễn ẩm thực. Chúng được giới thiệu ở Epcot và xung quanh khu nghỉ mát W alt Disney World. Vào năm 2019, chi phí để tham dự một buổi giới thiệu là $ 19. Hoặc bạn có thể chia sẻ Bữa nửa buổi Chủ nhật với Đầu bếp và thưởng thức bữa ăn tự chọn với sự phục vụ bên cạnh những bí quyết chuyên nghiệp từ những bậc thầy nổi tiếng trong nghề của họ. Chi phí năm 2019 là 139 đô la cho mỗi khách. Lễ hội cũng có các đầu bếp chủ trì các buổi ghép nối đồ ăn và thức uống, hội thảo về pho mát và hội thảo về đồ uống.
• Sự kiện Thân thiện với Trẻ em: Các gia đình có trẻ nhỏ có thể hòa mình vào lễ hội bằng cách tham gia một loạt các sự kiện đặc biệt như Tiệc khiêu vũ Disney du Jour. Các DJ quay các giai điệu (một số trong số đó có thể liên quan đến ẩm thực, có lẽ?) Mỗi ngày trong suốt lễ hội và các ngôi sao của Radio Disney biểu diễn trực tiếp vào thứ Sáu và thứ Bảy. Hoặc bạn có thể tham gia Ratatouille's Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. Hai sự kiện trước đó được bao gồm trong việc nhập học vào công viên. Với $ 10 bổ sung cho mỗi người tham gia, bạn có thể học cách cuộn “sushi” tại Candy Man-Style Maki. Món ăn ngon thay thế các nguyên liệu sushi truyền thống bằng các món như kẹo dẻo và cơm chiên giòn.

Nhạc Sống tại Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang của Epcot

Bạn có thể giảm bớt lượng calo tiêu thụ ở chợ bằng cách hòa mình vào các ban nhạc biểu diễn ba lần mỗi ngày trong lễ hội. Các buổi hòa nhạc trực tiếp được tổ chức tại Nhà hát Epcot’s America Gardens. Các buổi biểu diễn được bao gồm trong vé vào cửacông viên và chỗ ngồi có sẵn trên cơ sở ai đến trước được phục vụ trước.

Các nghệ sĩ quốc gia đại diện cho nhiều phong cách âm nhạc, bao gồm đồng quê, pop, rock và R&B. Đội hình Eat to the Beat năm 2019 bao gồm các rocker đồng quê, Ban nhạc Allman Betts, các rocker cổ điển như Starship và 38 Special, và các huyền thoại của ban nhạc nam, Boyz II Men. Các buổi hòa nhạc Eat to the Beat không được lên kế hoạch cho năm 2020.

Vé, Đặt chỗ và Những điều khác cần biết

Vào năm 2020, Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Quốc tế Epcot sẽ được tổ chức với số ngày kỷ lục bắt đầu từ ngày 15 tháng 7 và tiếp tục vào mùa thu. (Disney chưa công bố ngày kết thúc, nhưng sự kiện thường kết thúc vào cuối tháng 11. Lễ hội bao gồm vé vào cửa chung cho Epcot. Các sự kiện đặc biệt, chẳng hạn như hội thảo và trình diễn ẩm thực, yêu cầu phí bổ sung.

Đặt trước cho các sự kiện đặc biệt của lễ hội rất được khuyến khích và có thể đặt trước 180 ngày. Để đặt chỗ trước, hãy gọi đến trung tâm đặt chỗ của Disney World theo số (407) 939-3378. Nếu bạn đang ở trong khách sạn, bạn cũng có thể yêu cầu nhân viên hướng dẫn tại khách sạn của bạn để đặt phòng. Nhưng nếu bạn đợi cho đến khi bạn đến khu nghỉ mát, những sự kiện bạn muốn trải nghiệm có thể sẽ không có sẵn.

Giá tại các khu chợ khác nhau và hầu hết dao động từ khoảng $ 4 đến $ 8 mỗi món. Disney cung cấp một phiếu thưởng thức nhiều món. Điều đó thật tiện lợi, nhưng trừ khi bạn chỉ chọn những món có giá cao nhất, nếu không, bạn sẽ ít tốn kém hơn khi trả từng món theo kiểu gọi món.

Mẹo & Thủ thuật

• Bạn chỉ có thể xuất hiện và bạn sẽcó thể có một quả bóng đang xoay chuyển nó, nhưng bạn thực sự nên nghiên cứu trước một số trước khi đến với lễ hội. Bạn có thể kiểm tra danh sách các khu chợ của Disney World và ghi lại những món bạn muốn thử nhất cùng với gian hàng mà chúng được đặt tại đó. Trung tâm chào đón của sự kiện có một "Passport" tiện lợi, một hướng dẫn miễn phí cho tất cả các gian hàng và vật phẩm của lễ hội. Đó có thể là một danh sách kiểm tra hữu ích trong ngày.
• Kiểm tra lịch biểu diễn của Eat to the Beat và cố gắng lên kế hoạch cho chuyến thăm lễ hội của bạn trùng với một trong những ban nhạc yêu thích của bạn. Đó có thể là một cách đáng nhớ và độc đáo để trải nghiệm “bữa tối và một buổi biểu diễn.”
• Nói về các buổi hòa nhạc của lễ hội, nhu cầu về một số tiết mục phổ biến hơn có thể khiến bạn khó có được chỗ ngồi tử tế - hoặc vào rạp hát nếu bạn đến quá muộn. Cân nhắc mua gói ăn Eat to the Beat. Nó bao gồm một bữa ăn tại một trong những nhà hàng của Epcot cùng với việc đảm bảo vào cửa (trên ghế cao cấp) để xem một buổi biểu diễn. Giá khác nhau.
• Bạn sẽ kiếm được nhiều tiền khi bạn ăn theo cách của bạn quanh các khu chợ. Các gian hàng chấp nhận tất cả các loại thẻ tín dụng chính, nhưng một giải pháp dễ dàng và thanh lịch hơn sẽ là tính phí mọi thứ bằng MagicBand như một phần của chương trình Disney World’s My Disney Experience.
• Lễ hội là niềm yêu thích của những người Floridians địa phương, những người đã qua Disney World. Họ có xu hướng đổ xô đến sự kiện vào cuối tuần và vào các đêm trong tuần. Nếu bạn muốn tránh đám đông, hãy cân nhắc đi sớm vào các ngày trong tuần.
• Bạn đang tìm kiếm những thứ tuyệt vời hơn để ăn? Kiểm tra hướng dẫn của chúng tôi để tốt nhấtcác nhà hàng tại Disney World. Có rất nhiều quán ăn tuyệt vời trong toàn bộ khu nghỉ mát.
• Không chắc bạn sẽ dành toàn bộ thời gian của mình tại Lễ hội Ẩm thực & Rượu. Khám phá 10 điều tuyệt vời nhất để làm tại Disney World, bao gồm các trò chơi và chương trình biểu diễn hàng đầu.