Nhà hàng tốt nhất ở Khu Phố Tàu, Las Vegas

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

Đường Spring Mountain trải dài 3 dặm nằm ngay phía Tây của Dải Las Vegas có thể đại diện cho nhiều món ăn Trung Quốc trong vùng hơn là khu phố ẩm thực nổi tiếng là Chinatown ở Flushing, Queens, nhưng gọi khu phố này là Chinatown thì hơi của một người viết nhầm. Trong hơn 150 nhà hàng - bốn chục nhà hàng mở cửa 24 giờ mỗi ngày - bạn sẽ tìm thấy thịt nướng Hàn Quốc, trung tâm thương mại dải với các quán phở, quán tiki kiểu cũ, món Thái, một số món sushi ngon nhất ở Hoa Kỳ, sự kết hợp của tất cả các loại và ẩm thực Trung Quốc đại diện cho Vân Nam, Đông Bắc, Tứ Xuyên, Hồ Nam, v.v.

Với rất nhiều nhà hàng trong rất ít khu nhà (và hãy nghĩ rằng các trung tâm thương mại dải hai tầng chật cứng người mang đến những nơi tuyệt vời để thử và spa chân vào đêm khuya để thư giãn sau bữa tối), khung cảnh nhà hàng có thể rất đáng sợ. Một cách để tìm hiểu nếu bạn không có nhiều thời gian để nghiên cứu là đăng ký một chuyến tham quan với Finger Licking Foodie Tours. Chuyến tham quan riêng do ứng dụng dẫn dắt, thay thế cho các chuyến tham quan theo nhóm của công ty mẹ Lip Smacking Foodie Tours, hướng dẫn bạn đến ba nhà hàng nổi tiếng ở Khu Phố Tàu để dùng bữa tối đã đặt trước.

Nhưng nếu bạn thích tự mình đi lang thang, thì không có nơi nào tốt hơnNúi mùa xuân và các khu vực xung quanh. Dưới đây là một số nhà hàng tốt nhất trong khu vực:

Raku

Đầu bếp Mitsuo Endo của nhà hàng Nhật Bản tối giản, nhỏ bé phục vụ các món ăn robata - các phần nhỏ được nấu trên bếp than binchotan truyền thống. Thực khách có thể gọi nhiều món khác nhau (hầu hết bắt đầu từ khoảng 3 đô la) hoặc thử omakase, với các món do đầu bếp lựa chọn có thể bao gồm thịt xiên Kobe, vịt với men đậu nành balsamic, nấm enoki bọc thịt xông khói trông giống như một bó nhỏ hoa, hoặc thịt lợn Kurobuta. Có ít nhất 75 chai rượu sake đang được quay vòng, và bạn có thể lấy hầu hết bằng ly hoặc nửa chai. Nó đã nổi tiếng là hangout sau giờ phục vụ của một số đầu bếp giỏi nhất của Strip.

Kabuto-Edomae Sushi

Có sức chứa tối đa 18 khách, nhà hàng nhỏ xíu này là một trong những bí mật được giữ kín tồi tệ nhất ở Las Vegas và là điểm thu hút lớn về ẩm thực cho những người sành ăn. Những ai đến đây đều biết rằng mặc dù trang trí không tinh tế, nhưng buổi biểu diễn thực sự là loài cá - loài cá tinh khiết nhất, sạch nhất được vận chuyển thẳng từ Vịnh Tokyo, được đối xử với sự tôn kính đáng kinh ngạc và dịch vụ với tuyển chọn rượu sake tuyệt vời. Có ba menu omakase. Tùy thuộc vào những gì sẽ đến vào ngày hôm đó, bạn có thể mong đợi cá ngừ béo, cá ngừ albacore, nhím biển Nhật Bản hoặc tôm ngọt.

Gia súc mũm mĩm

Khi Gia súc mũm mĩm lấy cảm hứng từ Mông Cổ và Tây Tạng - băng chuyền đầu tiênnhà hàng vành đai ở Las Vegas được mở cách đây vài năm, khái niệm này có vẻ giống như một chiếc gậy. Chuyên về lẩu (bạn có lò đốt lẩu cá nhân của riêng mình và có thể chọn từ một số loại nước dùng, nước dùng, thịt và rau để nấu trong món súp của bạn), bạn cũng có thể lấy các món từ băng chuyền khi chúng lướt qua bàn của bạn. Tuy nhiên, đây không phải là một nhà hàng có khái niệm đơn giản. Cho đến nay, Chubby Cattle đã xác thực là tự chăn nuôi cừu của mình, vì vậy chúng có thể bắt chước hương vị của cừu Nội Mông và phục vụ món A5 Wagyu từ Nhật Bản cùng với món lẩu của bạn. Đó là một trải nghiệm mà ít người sẽ quên.

Ichiza

Thực đơn izakaya truyền thống gồm các đĩa nhỏ của Nhật Bản, rượu sake và bia là món khoái khẩu của những người dân địa phương, những người thường hướng về vị trí nhỏ trên tầng hai trong một trung tâm mua sắm trên Núi Mùa Xuân. Đó là một bầu không khí thoải mái khi mọi người thưởng thức bánh bao tôm và bánh tráng lá hẹ, kimchi gyoza, xíu mại, cùng rất nhiều sushi và dùng chung những bát adobo, đậu phụ mapo và súp mì. Nếu có một thứ cần tiết kiệm, đó là bánh mì nướng mật ong - một lát bánh mì giống như bánh mì nướng dày một inch phủ mật ong ấm và những muỗng kem vani khổng lồ.

EDO Tapas Gastro & Rượu

Đầu bếp Oscar Amador - người đã tổ chức tại El Bulli và El Raco de Can Fabes ba ngôi sao nổi tiếng, và nấu ăn tại Le Cirque ở Las Vegas - đã mở món tapas và quầy rượu của riêng mình ở Khu Phố Tàu vào năm 2018. Người Tây Ban Nha sáng tạo thực đơn được lấy cảm hứng từ các món ăn trên khắp thế giới (và vùng lân cận) và nhỏ giọt với các điểm nhấn quyến rũ như dây chuyền vàng hồng vàbức tranh tường bằng tay. Hãy suy nghĩ kịch tính: Các món ăn bao gồm những người mở màn như Montadito, crostini cá hồi hun khói với bơ cà phê muối đang bốc khói trong lọ chuông riêng.

Joyful House Món ăn Trung Quốc

Nhà hàng đơn giản, độc lập này là một địa chỉ chủ yếu của địa phương đối với các món ăn Quảng Đông (nó đã ở đây nhiều năm và nếu bạn hoài niệm về bàn ăn của nhà hàng Trung Quốc do Susan lười biếng, đây là địa điểm của bạn). Thực đơn hầu như vô tận cung cấp các lựa chọn như bê chiên giòn muối tiêu, tôm đốm Santa Barbara, geoduck, cua Dungeness, rất nhiều món mì và các món đặc sản của nồi đất như bánh tráng nướng với thịt ninh, đậu phụ rán và cà tím.

Kẹo Raku

Nhà hàng chị em với Raku từ thợ làm bánh Mio Ogasawara phục vụ tuyển chọn luân phiên các món tráng miệng bao gồm nếm ba món với rượu khai vị, món khai vị và món chính.

Mặc dù có cái tên ngọt ngào và gần với Raku (nhà hàng bên cạnh), hộp ngọc trắng nhỏ này không chỉ là một nơi tráng miệng. Bạn cũng sẽ tìm thấy các món mặn được chế biến đẹp mắt như bánh tartare cá hồi và pate gan, mà bạn có thể kết hợp với món tráng miệng riêng lẻ hoặc hai món từ một lựa chọn quay vòng. Tất cả đều là những tác phẩm nghệ thuật, từ bánh mousse framboise đến món sherbets nhà làm, vỏ đường kéo thành sợi và bánh trứng đường bất chấp trọng lực.

Phần

Nhà hàng ăn uống cao cấp của Pháp do Yuri Szarzewski từng đoạt giải "Chopped" mở là một nhà hàng thuần túy giữa thời kỳ trung thu-sự quyến rũ đầy cảm hứng, phục vụ bữa tối gồm ba, năm và bảy món. Anh ấy và người quản lý Nicolas Kalpokdjian đã trả tiền công tại các nhà hàng được trao sao Michelin từ Paris đến Courcheval, và hiện đang thiết kế Khu Phố Tàu với Partage (tiếng Pháp có nghĩa là “chia sẻ”), nơi có các món ăn nghệ thuật là một trong những màu sắc và đẹp nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở Las Vegas. Hãy nghĩ đến món thịt nai pithiviers (thịt nai nấu trong bánh phồng, nhồi bắp cải bơ và gan ngỗng) và món bánh ngọt vừa được phát minh cực kỳ vừa cổ điển của Pháp. Phòng ăn riêng và câu lạc bộ rượu vang giờ đây thêm vào cảm giác độc quyền.

Big Wong

Là một địa phương được yêu thích trong trung tâm thương mại dải giống như Raku và Kabuto, Big Wong phục vụ một thực đơn phong phú gồm các món ăn Trung Quốc dễ tiếp cận với giá rẻ khiến nhiều người nhớ đến (theo thiết kế) về những món ăn nổi tiếng nhất xung quanh Khu Phố Tàu của Manhattan. Mong muốn tìm thấy món gà hấp nấm và xúc xích ấm áp, sườn heo chiên giòn với mì udon và tôm muối tiêu nhẹ đặc biệt.

Mẹ khác

Chef-chủ Dan Krohmer’s Other Mama nằm ẩn mình trong một trung tâm mua sắm ở dải phía tây, ngay phía nam đường Spring Mountain và được nhiều người ghi nhận vì cuối cùng đã làm cho dịch vụ ăn uống trong khu phố ở Las Vegas trở thành trung tâm. Krohmer, cựu đầu bếp riêng của Morimoto, thu hút các đầu bếp không chuyên và những người sành ăn nghiêm túc đến với địa điểm thư thái của mình, nơi có quầy bar sống nguyên sơ, hàu có nguồn gốc đặc biệt từ Tây Bắc Thái Bình Dương, cùng các món sushi và sashimi tuyệt vời. Đã được phát hành trên toàn quốc trong vài năm, Other Mama khôngcòn là bí mật - nhưng bạn sẽ vẫn nhận được tín dụng Vegas khi đến đây.

Weera Thai Kitchen and Bar

Sự tôn vinh yêu quý đối với ẩm thực của Chiang Mai, Thái Lan, được mở rộng vào năm 2019 từ Đại lộ Sahara đến một địa điểm ở Trung tâm Thương mại mới lớn của Khu Phố Tàu. Tìm kiếm các món ăn đường phố của Thái Lan như ba mee moon yang (thịt lợn nướng với mì rau chân vịt) và các món ăn chịu ảnh hưởng của vùng Đông Bắc Isaan như món Larb ped nổi tiếng (vịt không xương xay với gia vị và ớt), nom tok nuar (bít tết thịt bò thái mỏng) và khor moo yang (thịt lợn ướp sốt me).

Chim sẻ + Sói

Đầu bếp Brian Howard đã gắn bó với Las Vegas trong hai thập kỷ, làm việc trong nhiều năm với Tập đoàn Keller và là bếp trưởng điều hành của Comme Ça tại Cosmopolitan của Las Vegas, trong số những người khác. Anh ấy đã gây sóng gió khi rời Strip và mở Sparrow + Wolf ở trung tâm Chinatown. Nhà hàng dựa trên nguồn gốc miền Trung Tây của anh ấy, đào tạo cổ điển của Pháp, kinh nghiệm toàn cầu và nguồn cảm hứng từ khu phố Spring Mountain của anh ấy. Bạn có thể tìm thấy các món ăn như Sòng bạc ở Phố Tàu, Bánh cuốn mùa hè bạch tuộc Tây Ban Nha và sườn lợn sốt caramen của Việt Nam.

Hương vị Thành Đô

Những người yêu thích ẩm thực Tứ Xuyên thích món ăn cố định trung tâm thương mại dải (để ý chủ đề?) Thành Đô Hương vị cho các món ăn cay không thay đổi theo khẩu vị của người Mỹ. Cá kho tộ với đậu phụ mềm và dầu ớt, chân lợn ướp, bún đậu xanh sốt ớt, thỏ tiêu đỏ và ớt xanh, và những món ăn được mệnh danh là “núi lửa”: thận,mực, cá cắt lát và thịt bò. Một cách hữu ích, Chengdu Taste ghi chú thực đơn của mình với mức độ tê tái.

District One Kitchen and Bar

Trung tâm ăn khuya của người Việt do đầu bếp Khải Vũ khai trương vào năm 2014 để gợi nhớ lại khu phố Quận 1 của chính Sài Gòn đã trở thành trung tâm ăn khuya chính thức của ngành thực phẩm và đồ uống. Các đầu bếp từ Strip đến sau khi phục vụ món phở đuôi bò, phở chua tôm, cánh gà sốt nước mắm, và ba chỉ heo kho tộ. Vu làm một món phở sân khấu với nguyên một con tôm hùm Maine, đầu, đuôi và móng vuốt của nó lớn đến mức không nằm gọn trong bát. Đó là người trình diễn ở một trong những môi trường mát mẻ nhất của khu vực lân cận.