Nhà hàng tốt nhất ở Birmingham, Alabama

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:58

Thành phố lớn nhất của bang Alabama, Birmingham là điểm đến tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực. Cho dù bạn muốn thưởng thức một ly bia địa phương trong khi ăn pizza đốt củi, nhâm nhi một chút ramen đêm khuya hay ăn đồ ăn thoải mái của miền Nam, các nhà hàng của thành phố cung cấp nhiều lựa chọn phù hợp với mọi túi tiền. Đối với những dịp đặc biệt, bạn phải đến quán Highlands Bar and Grill thanh lịch ở Five Points South, trong khi những người đi cùng gia đình sẽ tận hưởng những địa điểm thư thái hơn như John's City Diner hoặc Trattoria Zaza. Từ món ăn ven biển tại Hải sản tự động và Hàu đến bánh ngọt tự làm và mì ống tại Essential, bạn không thể bỏ qua bữa ăn tại bất kỳ nhà hàng hàng đầu nào ở Birmingham.

Hải sản và Hàu tự động

Với phòng ăn được trang bị đèn chiếu sáng bằng liễu gai, ghế Adirondack trên bãi cỏ ngoài trời và hải sản tươi sống có nguồn gốc từ vùng Vịnh gần đó, Automatic Seafood and Oysters đưa thực khách đến một thị trấn bãi biển thư thái. Các món ăn có cùng một rung cảm thanh lịch nhưng thoải mái; thưởng thức hàu vùng Vịnh, Bờ Đông và Bờ Tây tại quầy bar nguyên liệu rộng rãi, hoặc ngồi vào một gian hàng để thưởng thức các món yêu thích như món Bạch tuộc a la Plancha mềm và cá luộc mỡ vịt. Automatic cũng phục vụ bữa sáng muộn cuối tuần, cung cấp các món ăn tập trung vào hải sản như bánh mì kẹp cá ngừ và cá hồi cũng như bánh mì nướng kiểu Phápvà một chiếc bánh mì kẹp thịt hai ngăn.

Highlands Bar and Grill

Nhà hàng lấy cảm hứng từ Pháp ở Five Points South này luôn là một trong những nhà hàng tốt nhất của thành phố và được vinh danh là Nhà hàng nổi bật nhất của Quỹ James Beard vào năm 2018. Từ vẻ ngoài lãng mạn, phủ đầy cây thường xuân đến phòng ăn thân mật, nó cũng là một nơi tuyệt vời cho một bữa tối dịp đặc biệt. Thực đơn luân phiên tập trung vào các nguyên liệu bền vững theo mùa - nhiều nguồn gốc từ trang trại của đầu bếp / chủ sở hữu Frank Stitt. Hãy nghĩ đến thịt nai, thịt lợn, rau xanh đậm và các loại rau củ thịnh soạn vào mùa thu và mùa đông, với các món ăn sáng hơn như hải sản và trái cây hữu cơ vào mùa xuân và mùa hè. Một món luôn có trong thực đơn: đá xay. Đừng bỏ qua món tráng miệng: đầu bếp bánh ngọt Dolester Miles đã giành được giải thưởng James Beard cho những sáng tạo ngọt ngào của cô ấy như bánh hồ đào nhân dừa.

Yo 'Mama's

Được điều hành bởi nhóm mẹ con của Denise và Crystal Peterson, điểm ăn trưa bình dị ở trung tâm thành phố miền Nam này nổi tiếng với cả giới doanh nhân và gia đình. Khách hàng xếp hàng các ngày trong tuần từ 8 giờ sáng đến 2 giờ 30 chiều, cũng như thứ bảy thứ hai và thứ bảy cuối cùng của tháng, để mua các mặt hàng chủ lực cho thực phẩm tâm hồn như thịt gà và bánh quế, tôm và thịt nướng, sườn heo chiên, cánh nóng, rau cải thìa, xà lách trộn, và mì ống và pho mát. Đừng bỏ lỡ cú đấm Tropical Splash màu đỏ tự chế.

OvenBird

Hãy đến để thưởng thức "ngọn nến" mỡ bò - một mảnh mỡ rực lửa, kết xuất đang bơi trong nước ngọt - và ở lại chonhững đĩa nhỏ ngon của Tây Ban Nha và Nam Mỹ, tất cả đều được nấu trên ngọn lửa trần. Lý tưởng cho các nhóm lớn hoặc những người đói bụng, thực đơn được chia thành bảy phần, từ các món ăn nhẹ như trứng sùng và thịt nướng kiểu Tây Ban Nha đến các món hải sản như cá vùng Vịnh phủ thịt xông khói giòn, ớt jalapeños và kẹo hạt phỉ. Các món ăn nổi bật bao gồm cơm thập cẩm theo mùa và cá nguyên con ở chợ, ăn kèm chimicurri và chanh nướng.

Bản chất

Quán rượu kiểu Âu thoáng mát này phục vụ bữa trưa và bữa tối từ thứ Tư đến thứ Bảy cũng như bữa nửa buổi cuối tuần. Chủ sở hữu và đầu bếp bánh ngọt Kristen Farmer Hall bắt buộc phải có món bánh mì mặn và món khai vị. Hãy thử món bánh mì nướng nấm trên bột chua của gia đình hoặc bánh mì nướng gan gà với bánh mì anh đào và dưa chua. Đối với các loại mì chính, bạn không thể nhầm lẫn với mì ống làm từ nguyên liệu, như một món bánh mì xúc xích đơn giản với chorizo bolognese và manchego. Tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng: bánh kem táo với kem vani và bơ táo là tuyệt vời. Nhà hàng cũng có chương trình cocktail và rượu vang hảo hạng.

John's City Diner

Nếu bạn hoặc ai đó trong nhóm của bạn bị hạn chế về chế độ ăn kiêng, hãy đến trung tâm John's City Diner, nơi có thực đơn phong phú lấy cảm hứng từ phương Nam và châu Á với một số lựa chọn không chứa gluten và thịt không chứa hormone. Thêm vào đó, họ có một thực đơn dành riêng cho trẻ em để làm hài lòng ngay cả những người kén ăn nhất. Các lựa chọn ở đây bao gồm các món khai vị như pho mát pimento với bánh mì giòn và cánh kiểu Hàn Quốc, salad phong phú, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp. Thức ăn thoải mái cũng có thể có, với các món ăn cổ điển như mì ống và pho mát, bánh mì thịt, cá và khoai tây chiên được cung cấp.

Slice Pizza & Brew

Birmingham nổi tiếng với bia thủ công và bạn có thể nếm thử bia từ một số nhà sản xuất địa phương như Ghost Train Brewing Company và Avondale Brewing Company tại tiệm bánh pizza thoải mái này. Chọn từ các loại bánh nướng tại nhà như bánh pía cơ bản với xúc xích Ý, ớt đỏ nướng, pho mát dê Alabama và hành tím bào; hoặc xây dựng của riêng bạn, với các tùy chọn cho vỏ bánh không chứa gluten và pho mát thuần chay. Tất cả các loại bánh đều được nướng trong lò đốt củi. Thực đơn cũng bao gồm một số món salad, đĩa nhỏ như bánh tater tots và cánh nướng bằng lửa, và pizza tráng miệng. Slice Pizza & Brew có các địa điểm ở cả Vestavia Hills và Lakeview.

SAW's BBQ

Với các địa điểm ở Homewood và South Side, bạn sẽ không bao giờ rời xa một số nhà hàng thịt nướng ngon nhất của thành phố. Cả hai điểm đều phục vụ các đĩa thịt hun khói như thịt lợn rút, sườn và gà hun khói với nước sốt thịt nướng trắng kiểu Alabama. Thực đơn cũng bao gồm một số kiểu "bánh mì nhồi", cùng với các món thịnh soạn, kiểu miền Nam như đậu nướng, salad khoai tây, mì ống và pho mát. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh mì thịt nướng hun khói đặc trưng của SAW - cũng như bánh mì kẹp thịt, salad, tôm và khoai tây nướng, và món bánh mì gà chiên trà ngọt nhất định phải thử tại nhà hàng chị em SAW's Soul Kitchen ở Avondale.

Hot and Hot Fish Club

Điểm đến từ phía Nam Năm Điểm này từbộ đôi đứng sau OvenBird giới thiệu cam kết của chủ sở hữu đầu bếp Chris và Idie Hastings đối với hải sản bền vững. Thực đơn ngắn gọn pha trộn giữa kỹ thuật cổ điển của Pháp với hương vị miền Nam. Bắt đầu với hàu địa phương trên nửa vỏ, một đĩa pho mát và thịt nướng hoặc salad mì ống hải sản ướp lạnh tươi với tôm, cua xanh, cá bò và dầu giấm chanh. Các món ăn đa dạng từ dải N. Y. chính đến cá hồng khô và tôm và thịt xay - tất cả đều được phục vụ với các loại rau theo mùa như rau cần tây và súp Brussel. Để có trải nghiệm thân mật, hãy đặt quầy của đầu bếp nhìn ra gian bếp mở.

Shu Shop

Nằm ở Khu Nhà hát, nhà hàng này là một phần cửa hàng ramen, một phần quán izakaya đêm khuya, ủ rũ, và hoàn hảo để ăn vặt sau buổi biểu diễn. Chọn một chỗ ngồi tại quầy bar dài, sân ngoài trời hoặc một trong những gian hàng thân mật trong nhà và thưởng thức đồ ăn nhẹ có thể chia sẻ như ớt shishito, edamame và chó tako (chó con bạch tuộc ăn kèm với yuzu mayo). Để có thêm món ăn, hãy gọi một tô ramen nóng hổi. Món miso cay với thịt lợn chashu là món nhất định phải thử và có sẵn trong các lựa chọn ăn chay và thuần chay. Bạn muốn tạo ra các món ăn của họ ở nhà? Nhà hàng bán nước sốt tự làm, muối và các loại đồ khô khác.

Johnny's

Đầu bếp Tim Hontzas dễ dàng pha trộn hương vị của di sản Hy Lạp với hương vị của thời thơ ấu ở Đồng bằng sông Mississippi tại nhà hàng Homewood này. Được người dân địa phương mệnh danh là "Hy Lạp cộng ba", Johnny's phục vụ các món ăn truyền thống của miền Nam như cá trê chiên, jambalaya và đỏđậu và gạo cùng với các mặt hàng chủ lực của Hy Lạp như ketfedes (thịt viên Hy Lạp) và fasolakia (đậu xanh hầm và cà chua). Đơn đặt hàng của bạn? Thịt và ba đĩa ăn trưa, ăn kèm với bánh ngô tự làm hoặc cuộn men.

Trattoria Zaza

Nhà hàng bình dân nhanh chóng ở trung tâm thành phố này phục vụ một số món Ý ngon nhất của thành phố. Hãy xếp hàng sớm để có được một chỗ ngồi trong phòng ăn, nơi bạn có thể xem các đầu bếp lấy những chiếc pizza nóng hổi từ lò nướng và đun sôi những nồi fettuccine và penne khổng lồ. Ngoài pizza cắt miếng và mì ống dễ chịu, thực đơn còn có salad, bánh mì sandwich và các món đặc biệt hàng ngày như sườn ngắn om. Với pizza cho bữa sáng, thịt lợn băm và bánh mì nướng kiểu Pháp, thực đơn bữa nửa buổi cũng rất nổi bật. Phần tốt nhất? Mọi thứ đều ở mức giá hợp lý.